MIKROBIOLOGI

MIKROBIOLOGI
KODE MATA KULIAH :PET37
SKS : 2/0
Niken Astuti
(e-mail : [email protected])
Sejarah Mikrobiologi



Mikrobiologi : telaah mengenai organisme hidup
yang berukuran mikroskopis.
Dunia mikroorganisme terdiri dari lima kelompok
organisme : Bakteri, protozoa, virus, algae dan
cendawan mikroskopis
Dalam bidang mikrobiologi kita pelajari berbagai
segi dari mikrobe/jasad renik/protista yaitu
dimana adanya, ciri-cirinya, kekerabatan antara
sesamanya/organisme yg lain, pengendaliannya,
dan peranannya dalam kesehatan dan
kesejahteraan manusia.



Mikroba erat hubungannya dengan kehidupan kita,
ada yang bermanfaat dan yg lain menyebabkan
penyakit. Contoh ; pembuatan anggur, keju, yogurt,
pinisilin, prosesinglimbah.
Mikrobiologi ilmu yang masih muda. Dunia mikrobe
baru ditemukan sekitar 300 tahun yang lalu dan
baru dipahami dan dihargai 200 tahun kemudian.
Selama 40 tahun terakhir mikrobiologi muncul
sebagai bidang biologi yang sangat berarti
SEJARAH AWAL KEHIDUPAN


Di mulai th 1674 , Antoni van Leeuwenhoek (16321723) menemukan adanya kehidupan di dalam
setetes air danau yg diamati menggunakan lensa
gelas . benda-benda yg disebut “animalcules”
terlihat dlm berbagi bentuk,ukuran dan warna.
Dialah yg pertama tama melaporkan
pengamatannya dengan keterangan dan gambargambar yang teliti. Pengamatan dilakukan dengan
mikroskop dan lensa yg dibuatnya dengan
pembesaran tertinggi hanya 200 sampai 300 kali.


Tanggal 17 September 1683 Antoni mengirimkan
gambarnya yang pertama tentang bakteri, makhluk
ini didapat dalam suspensi yang diambil dari selasela giginya. Ia membuat sketsa bakteri dengan
bentuk seperti bola(kini disebut kokus), silindris atau
batang (basilus) dan spiral (spirilum).
Meskipun sejak masa Antoni telah terjadi banyak
perubahan dalam mikroskopi, sampai saat ini kita
masih mengenal ketiga bentuk umum yang sama
pada bakteri.
Generasi Spontan Lawan
Biogenesis



Ditemukannya dunia organisme yg tidk nampak
membangunkan minat terhadap perdebatan hebat
pada masa itu mengenai asal muasal kehidupan.
Dari manakah datangnya jasad-jasad renik ini?
Generasi Spontan
Sebelum penemuan tsb, berlaku teori “generasio
spontanea atau abiogenesis” (abio=tidak hidup;
genesis=asal) : mahluk hidup dapat terbentuk
secara spontan dari benda-benda mati atau bhn
organik yg sdh mengalami pembusukan.


Pencetus awal adalah bangsa Yunani Kuno yg
menyakini bahwa daging yang membusuk
menghasilkan belatung dan bahwa katak dan lalat
muncul begitu saja dari lumpur pada keadaan iklim
tertentu.
Tahun 1749 John Needham (1713-1781)
percobaan daging yang dimasak tetap ada
mikroorganisme pada awal percobaan yg
disimpulkan jasad renik berasal dari daging.



Teori generasi spontan kemudian banyak ditentang
oleh ilmuwan ilmuwan lainnya diantaranya
Fransisco Redi (1626-1697).
Fransisco Redi membuat percobaan dengan
menutup daging dengan kasa halus utk mencegah
hinggapnya lalat yg dpt bertelur diatasnya.
Selelah didiamkan dlm waktu tertentu, ternyata
pada daging yang tidak ditutupi banyak tumbuh
ulat yang berasal dari telur lalat, sdg pada daging
yg ditutup tidak tampak adanya ulat.



Lazzaro Spalanzani (1729-1799), melakukan
percobaan dengan membuat suatu suspensi bahan
organik (kaldu daging) di dalam tabung gelas, lalu
didihkan selama satu jam dan ditutupnya rapatrapat. Ternyata cairan tsb tdk rusak dan tdk
mengandung sel - sel hidup.
Sel hanya hidup jika tabung gelas dibuka, shg
cairan mengalami kontak dengan udara yang
merupakan sumber kontaminasi mikroorganisme .
Hasil percobaan peneliti tersebut jelas
bertentangan dengan teori “genersi spontan”.



Louis Pasteur (1822-1895), menyatakan bahwa tidak
ada kehidupan baru yang timbul dari barang mati
dikenal dengan istilah “Omne vivum ex ovo, omne
ovum ex vivo” : semua kehidupan berasal dari telur
dan telur itu berasal dari sesuatu yang hidup.
Diantara th 1857-1862, ia menemukan bahwa sel
khamir dpt menyebabkan terjadinya proses
fermentasi pada anggur dan beer.
dan pemanasan dapat membunuh khamir yg dpt
menyebabkan kerusakan pada minuman tsb. Penemuan
ini dikenal dengan pasteurisasi.




Th 1879-1880 Pasteur membuktikan bahwa hewan
(dlm percobaannya digunakan kambing) dapat
diimunisasi terhadap penyakit antraks.
Th 1886 memperkenlkan cara pencegahan penyakit
rabies
1876 John Tindall seorang Inggris , menemukan
bahwa pemanasan yg dilakukan oleh Pasteur tdk cukup
untuk membunuh semua mikroorganisme di dalam suatu
bahan krn diantaranya sangat tahan panas.
Ia menyimpulkan bhw beberapa mikroorganisme
mungkin ada dalam salah satu dr dua bentuk yaitu
bentuk vegetatif yang tidak tahan panas dan bentuk
lain yang tidak mati dengan perebusan.



Dalam tahun yang sama Ferdinand Cohn menemukan
adanya endosperma yang membuktikan sifat ketahanan
panasnya .
Tyndall kmd mengembangkan suatu cara untuk membunuh
endospora sekalipun yang sangat tahan panas. Caranya
dengan pemanasan bahan yg mengandung endosperma
secara tidak sinambung/terputus.
Setelah pemanasan bahan didiamkan sehingga spora
bergerminasi menjadi sel vegetatif, kemudian dipanaskan
lagi untuk membunuh sel vegetatif yang tdk tahan panas
tsb, didiamkan lagi, dipanaskan lagi, dan seterusnya
sampai semua endospora mati. Cara ini kemudian disebut
Tyndalisasi.


Tahun 1870an Robert Koch (1843-1910)seorang
dokter di Jerman juga meneliti tentang antraks.
Dialah yg mengisolasi bakteri khas berbentuk
batang dengan ujung-ujungnya yang agak persegi
(basilus) dari darah biri-biri yang mati karena
antraks.
Ditumbuhkan di laboratorium kemudian dicobakan
pada mencit dan diisolasi kembali. Inilah untuk
pertama kalinya suatu bakteri dapat dibuktikan
sebagai penyebab penyakit hewan. Disusul
kemudian penemuan bakteri yg menimbulkan
tuberkolosis dan kolera.
Penemuan tentang beberapa prosedur laboratoium mempunyai
dampak luar biasa terhadap perkembangan mikrobiologi.
Antara lain prosedur untukmewarnai bakteri agar mudah diamati
dan teknik untuk membiakkan mikroba di laboratorium.
Salah satu teknik untuk membiakkan adalah dengan penggunaan
media, suatu subtrat untuk menumbuhkan bakteri yg menjadi
padat dan tetap tembus pandang pada suhu inkubasi.
Gelatin pada awalnya tetapi tidak memadai karena pada suhu
ruang menjadi cair. Kentang dan wortel jg ditinggalkan
karena kekurangan nutrien untuk mikroba. Masalah ini teratasi
dengan adanya ekstrak ganggang laut yang dinamai agar –
agar (agar) yang dapat dilarutkan dalam larutan nutrien dan
bila menjadi gel akan tetap padat.