GLUTEN FREE CASEIN FREE SUSU SAPI MENGANDUNG PROTEIN CASEIN SEDANGKAN GANDUM MENGANDUNG PROTEIN GLUTEN DILAKSANAKAN PADA ANAK BERKEBUTUHAN KHUSUS DENGAN CARA MENGHINDARIMAKANAN YANG MENGANDUNG PROTEIN GLUTEN DAN CASEIN GFCF MENGHILANGKAN SUMBER BAHAN MAKANAN / MINUMAN YANG MENGANDUNG GLUTEN DAN CASEIN PENERAPANNYA DAPAT MEMBERIKAN HASIL YANG MAKSIMAL APABILA DILAKUKAN SESUAI ATURAN , KONSISTEN, SERTA DIBARENGI PENGAWASAN YANG KETAT • TERAPI GFCF ADALAH TERAPI YANG DILAKSANAKAN DARI DALAM TUBUH DAN APABILA DILAKSANAKAN DENGAN TERAPI LAIN SEPERTI TERAPI PERILAKU, TERAPI WICARA, TERAPI OKUPSI YANG BERSIFAT FISIK MAKA AKAN LEBIH BAIK TANTANGAN •PERLAWANAN DARI ANAK •PEMBATASAN DIET SEHINGGA ANAK SULIT MEMILIKI VARIASI MAKANAN •MASALAH LINGKUNGAN SEKOLAH •ORANG TUA TIDAK TAHU BAGAIMANA MENYIAPKAN MAKANAN BEBAS GLUTEN DAN KASEIN TERAPI DIET DISESUAIKAN DENGAN GEJALAUTAMA YANG TIMBUL PADA ANAK PERHATIAN DAN PENGALAMAN ORANG TUA DALAM MENGATUR MAKANAN DAN MENGAMATI GEJALA YANG TIMBUL AKIBAT MAKANAN TERTENTU SANGAT BERMANFAAT PADA TERAPI SELANJUTNYA GEJALA YANG TIMBUL PADA ANAK BERKEBUTUHAN KHUSUS SANGAT BERVARIASI, OLEH KARENA ITU TERAPINYA SANGAT INDIVIDUAL TERGANTUNG KEADAAN DAN GEJALA YANG TIMBUL, TIDAK BISA DISERAGAMKAN TERAPI DIET ANAK BERKEBUTUHAN KHUSUS SULIT UNTUK MEMBUAT PEDOMAN DIET YANG SIFATNYA SANGAT INDIVIDUAL PERLU DIPERHATIKAN BAHWA ANAK BERKEBUTUHAN KHUSUS UMUMNYA SANGAT SANGAT ALERGI PADA BEBERAPA MAKANAN NEGATI-POSITIF MENGAMUK, MELEMPAR BENDA-BENDA DISEKITARNYA, MEMUKUL-MUKUL, BERTERIAK, EMOSINYA MENJADI TIDAK TERKENDALI, DAN DALAM WAKTU YANG PANJANG TIDAK TERLIHAT KEMAJUAN PERKEMBANGAN TERUTAMA PADA PERILAKU AUTISTIKNYA ANAK MENJADI LEBIH TENANG, DAPAT BERINTERAKSI, DAPAT MENGENDALIKAN EMOSI LEBIH BAIK, PADA SAAT DIKELAS KONSENTRASI BELAJAR LEBIH FOKUS MAKANAN YANG TIDAK BOLEH DIKONSUMSI 1. PRODUK DAIRY (SUSU, KEJU, KRIM, ES KRIM, YOGHURT, COKLAT) 2. TEPUNG TERIGU 3. BULGUR 4. OATS DAN TEPUNG OATS 5. BARLI (JENIS GANDUM YANG DIGUNAKAN UNTUK MEMBUAT MINUMAN KERAS) 6. GANDUM HTAM 7. PASTA MAKANAN (PEWARNA) 8. BAKING POWDER 9. RAGI 10. TEPUNG PANIR 11. TAUCO 12. BUBUK ATAU KALDU PADAT 13. BUMBU PENYEDAP 14. SALAD DRESSING 15. DAGING OLAHAN (NUGGET, IKAN KALENG, BANDENG PRESTO, BAKSO, ABON, DENDENG, SOSIS, HAM) 16. JAJANAN ANAK (CEMILAN KERING) 17. AYAM GORENG TEPUNG 18. ZAT TEPUNG (DALAM LABEL MAKANAN TERTULIS MODIFIED FOOD STARCH) 19. SOUS TOMAT (BACA LABEL DENGAN HATI-HATI, KADANG MENGANDUNG TERIGU) 20. GANDUM 21. BUBUK REMPAH-REMPAH DAN HERBAL (KECUALI BEBAS MENGANDUNG TERIGU) 22. PEWARNA BUATAN 23. MAKANAN DARI TEPUNG TERIGU (BISKUIT, ROTI, MAKARONI, DAN KUE) 24. PERMEN MAKANAN YANG BOLEH DIBERIKAN • BUAH-BUAHAN YANG SEGAR • SAYURAN SEGAR • BUAH KERING TANPA SULFAT • KELAPA (TANPA SULFAT) • KERIPIK KENTANG (TANPA ZAT ADITIF) • FRENCH FRIES (TANPA ZAT ADITIF) • POPCORN TANPA MENTEGA • DAGING,UNGGAS, IKAN DAN KERANG • JAGUNG • PADI-PADIAN • BERAS DAN PRODUKNYA (MIE, ROTI, SUSU DAN KERIPIK) • KENTANG (KENTANG SEGAR, TEPUNG, DAN SAGU KENTANG) • UBI RAMBAT • KEDELAI • TEPUNG SAGU • KACANG-KACANGAN (JIKA TIDAK ALERGITELUR (JIKA TIDAK ALERGI) • KACANG BUNCIS • TAPIOKA MAKANAN RELATIF AMAN • BUAH-BUAHAN : APEL, PEAR, BENGKOANG, ALPUKAT, PEPAYA • BUBUR BAYI KEMASAN (BERAS MERAH, TEOUNG BERAS PUTIH) • SUSU FORMULA REGESTIMIL, PEPTI JUNIOR, PANENTERAL, SUSU SOYA (ISOMIL, NUTRISOYA, PROSOBEE), PEDIASURE, NUTREN JUNIOR, KLIM, CHILDMIL NON PLATINUM, ENSURE, ENERCAL, MARGARINE (BLUE BAND, PLAMBOOM, DLL), KENTANG, UBI. • BISKUIT YANG TERBUAT DARI TEPUNG BERAS, TAPOIKA ATAU SAGU TANPA ZAT ADITIF • DAGING SAPI, KAMBING • TAHU, TOFU (ORIGINAL) • SAYUR-SAYURAN : BUNCIS, KACANG PANJANG, BAYAM, WORTEL, KACANG KEDELAI • IKAN AIR TAWAR : MUJAIR, LELE, BELUT, MASM PATIN • AGAR-AGAR TANPA WARNA MAKANAN YANG KADANG MENJADI PENYEBAB ALERGI • SAYUR: BROKOLI, JAGUNG, LABU • IKAN: • GURAME, SALMON, TUNA, BANDENG • BUAH: • JERUK DAN PISANG • TELUR • ITIK, BURUNG DARA, AYAM, • BERAS KETAN MAKANAN TERSERING PENYEBAB ALERGI • COKLAT, KEJU, MENTEGA (BUTTER), TELUR • KACANG-KACANGAN: KACANG TANAH, HIJAU, MERAH, METE • IKAN LAUT; CUMI, UDANG, KEPITING, KERANG DAN SEJENISNYA • BUAH-BUAHAN: MELON, SEMANGKA, TIMUN MAS, MANGGA, DUKU, TOMAT, NENAS, DURIAN, ANGGUR, NANGKA DAN SEJENISNYA • AGAR-AGAR BERWARNA, YAKULT, VITACAM, YOGURTH PENYEBAB ALERGI YANG BUKAN MAKANAN • HIRUPAN: DEBU, TUNGAU, SERBUK BUNGA • ALERGI KONTAK: KARET, EMAS, LOGAM, AC (DEBU AC)
