Proposal enterpreneur

I. Latar Belakang
Pada konsep pemasaran ternyata ada banya sekali bentuk beserta jenis keanekaragaman makanan
yang kecil hingga yang besar. Tak ketinggalan pula dari sisi harga yaitu mulai dari yang murah
hingga yang mahal. Kebutuhan sehari-hari kita terdiri atas berbagai aktivitas yang dijalani oleh
setiap orang. Dengan aktifitas tersebut pastilah akan semakin padat tiap hari sehingga membuat
banyak orangmembutuhkan asupan makanan Yang memiliki manfaat untuk kebugaran tubuh. Kini
berbagai macam makanan banyak dijajakan di berbagai tempat, akan tetapi banyak makanan yang
dijual sebenarnya bukan makanan tradisional Indonesia melainkan makanan yang hanya menirukan
bentuknya sajatanpa memikirkan rasanya.Serta harga yang dipatok cenderung tidak terjangkau oleh
banyak kalangan bawah.
Salah satu makanan tradisional yang cukup sederhana dan cocok untuk menjadi makanan ringan
yang cukup istimewa. Makanan itu bernama “Gethuk Goreng”. Untuk membuat makanan tradisional
ini sangatlah sederhana dan pembuatan makanan ini akan lebih dilakukan secara higienis serta
akan dijual dengan harga yang dapat dijangkau oleh semua kalangan. Tentunya hal ini bisa menarik
minat masyarakat.
Keberadaan makanan tradisional ini sebagai salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki rasa
yang enak dan juga mengandung nutrisi. Makanan ini juga sudah dikenal dari masa ke masa. Oleh
karena itu bisnis makanan ini layak untuk dikembangkan menjadi salah satu bisnis kuliner
alternative yang ada di Indonesia. Oleh karena potensi tersebut, maka kami ingin membuat usaha
“Gethuk Goreng” agar masyarakat senantiasa mengingat makanan yang satu ini.
II. Visi
Menjadikan makanan tradisional yang khas dari Indonesia yang mampu menembus pasar global
III. Misi
-
Membuat gethuk goreng yang beraneka rasa dan digemari oleh semua kalangan
-
Memasarkan gethuk goreng di berbagai tempat
Analisa peluang usaha
Dalam memulai usaha ada hal yang harus dilakukan terlebih dahulu yaitu mengukur kemampuan
pada pesaing, yaitu dengan melalui analisis SWOT:
1. Strenght / kekuatan
Kekuatan dari produk ini yaitu:
-
Menjual produk untuk semua kalangan masyarakay
-
Terdiri dari beragam rasa
-
Bahan pembuatan produk dijamin dan higienis
-
Harga produk cukup terjangkau
2. Weakness / kelemahan
Kelemahan dari produk ini yaitu:
- Bersifat tidak tahan lama
- Produk makanan yang mudah untuk ditiru
3.
Opportunity / peluang
- Tempat yang penuh strategis dan dapat dijangkau setiap masyarakat
4. Threath / Ancaman
Adanya kompetitor yang menjual produk makanan gethuk goreng dengan harga yang cukup rendah
dan rasa yang lebih bervariasi.
V. Marketing Mix
1. Product (Produk)
Produk yang dijual adalah “Gethuk goreng” dan makanan ini merupakan makanan ringan yang
sesuai dengan keadaan masyarakat dan makana selingan dalam kehidupan sehari-hari.
2. Price (Harga)
Harga per porsi gethuk goreng yaitu sebesar Rp 2000 per bungkus dan harga ini sungguh
terjangkau.
3. Promotion (Promosi)
Untuk melakukan promosi produk ini dapat dilakukan dengan cara yaitu mendatangi langsung
konsumen
4. Place (Tempat)
Tempat yang dipilih yaitu di kawasan kampus Raharja karena letak dari tempat ini cukup strategis
dan dapat dijangkau oleh para konsumen.
VI. Proses Produksi
Pembuatan pada gethuk goreng ini yaitu bahan-bahan yang diperlukan serta proses produksinya
adalah sebagai berikut :
Bahan-bahan:
•
1 Kg Singkong
•
250 gr Gula merah
•
Garam secukupnya
•
Minyak goreng secukupnya
•
Tambbahan isian seperti keju, coklat dan lain lain
Cara membuat :
1. Singkong dikupas da dikukus hingga matang.
2. Setelah matang tumbuk singkong dan tambahkan gula merah. Tumbuk sampai adonan singkong
menjadi kalis
3. Setelah adonan kalis bentuk jadi bulat-bulat dan masukkan isiannya. Setelah itu didiamkan
selama 15 menit
4. Setelah 15 menit,goreng adonan yang tadi sudah dibentuk bulat dan diberi isian sampai
kecoklatan.
5. Angkat Gethuk yang sudah matang dan tiriskan.
6. lumuri dengan coklat masak yang telah dilelehkan sebelumnya..
VII. Perhitungan Modal dan Harga Jual
1. Modal :
- Bahan Baku
1. Singkong 2kg
Rp
7.000
2. Gula merah 1kg
Rp. 18.000
3. Keju
Rp. 18.000
4. Cokelat masak
Rp. 18.000
5. Mika Pembungkus
Rp. 6.500
6. Minyak Goreng
Rp. 20.000
TOTAL
Rp. 87.500
2. Harga Jual
Harga Jual
:
Rp 2000 x 60 bungkus = Rp. 120.000
VIII. Perhitungan Rugi Laba
Pendapatan dari penjualan
Rp. 120.000
Harga Pokok Penjualan
Rp. 87.500
Laba Kotor
Rp. 32.500
X. Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan di atas maka kesimpulan yang dapat digambarkan mengenai proposal
usaha makanan ringan ini yaitu gethuk goreng bahwa agar produk yang akan dipasarkan ini bisa
diterima oleh seluruh kalangan, sebaiknya kita harus mengetahui dan melakukan beberapa hal,
yakni :
-
Membuat produk yang berkualitas, laris dan bermanfaat untuk dijual dengan harga yang mampu
bersaing;
-
Membuat desain atau cover produk yang inovatif dan kreatif serta memasang harga terjangkau;
-
Membuat produk yang bisa lebih cepat dan tentunya tahan lama ( paling lama 3 hari );
-
Menentukan wilayah pemasaran yang strategis sehingga bisa bersifat menguntungkan.