LAMPIRAN KEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN
advertisement
LAMPIRAN KEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN NOMOR : 253/Kpts/TP.420/4/2002 TANGGAL : 12 April 2002 DESKRIPSI SALAK VARIETAS SANGATTA Asal tanaman Tunggu tanaman Lebar tajuk Bentuk tanaman : : : : Bentuk daun Panjang tangkai daun Helaian daun Anak daun : : : : Ujung daun Warna duri Kedudukan anak daun Bunga : : : : Seludung bunga Tangkai putik : : Panjang tongkol bunga : Warna bunga Jumlah buah per tandan Jumlah buah per tongkol Bentuk buah Ukuran buah Kulit buah : : : : : : Daging buah Tekstur daging buah Kadar gula Jumlah biji per buah Bagian buah yang dimakan Keterangan : : : : : : Pengusul/Peneliti : Desa Sangatta Selatan, Kec. Sangatta, Kab. Kutai Timur 4,0 – 6,0 meter (umur 5 tahun) 3,5 – 6,0 meter tegak, cenderung merayap dan tertutup rapat oleh pelepah daun pada tanaman tua batangnya cenderung tumbuh akar berupa daun majemuk 2,0 – 3,0 meter dari pangkal buah 1,0 – 3,0 meter berbentuk garis lanset, panjang 30 – 60 cm, dan lebar 5 – 8 cm, ujung meruncing lebih besar coklat kehitaman menyirip berseling bunga betina maupun jantan tersusun dalam tandan, berbentuk tongkol, terletak di ketiak daun pelepah, bunga banyak, rapat tersusun menyirip betina lebih pendek dari jantan, membungkus tongkol bunga berwarna merah jambu sampai merah dan kepala putik berwarna coklat betina 25 – 30 cm dengan jumlah tongkol 2 – 3 buah kadangkadang fertile, jantan 30 – 65 cm dengan tongkol 12 – 18 buah merah jambu 55 – 90 buah 20 – 25 buah dengan berat 1,5 – 2,0 kg bulat agak oval panjang 5,0 – 7,0 cm bersisik, tersusun seperti genteng berwarna coklat sampai coklat kehitaman tebal 0,3 – 1,5 cm, berwarna kekuningan, rasa manis empuk, renyah dan sedikit berair 8,78 % 2–3 80 – 90 % daerah adaptasi dan berproduksi optimal pada ketinggian 0 – 10 meter di atas permukaan laut BPSB-TPH XII, DIPERTA, UNMUL/ Refrimen, Daliansyah, Rusliansyah, Tadjuddin Noor, Jumairil, Melodi, Busnadi, Krisna Purnawan dan Nurbani MENTERI PERTANIAN ttd BUNGARAN SARAGIH
