File
advertisement
LAPORAN KEGIATAN PRAKTEK PEMBENIHAN IKAN MAS DI MN. FISH FARM CIJAMBE, SUBANG Disusun Oleh: 1. 2. 3. 4. 5. Faidz Dwi C. Hidayat Ismail Nurohman Sunanto NIS. 10111307 NIS. 10111310 NIS. 10111313 NIS. 10111320 NIS. 10111327 SMK Negeri 1 Mundu Cirebon 2012 Jalan Kalijaga Mundu Pesisir No. 1 Cirebon KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Kegiatan Pembenihan Ikan Mas ini. Laporan Kegiatan Pembenihan Ikan Mas ini disusun sebagai bukti otentik bahwa Penulis telah melaksanakan kegiatan praktek pembenihan ikan Mas yang dilaksanakan di MN. Fish Farm Cijambe, Subang. Dengan selesainya Laporan Kegiatan Pembenihan Ikan Mas ini tidak terlepas dari bantuan banyak pihak yang telah memberikan masukan – masukan kepada Penulis. Untuk itu Penulis banyak mengucapkan terima kasih kepada: 1. 2. 3. 4. 5. Ibu Lia Tresna Pegiliana, S. Pi, selaku Koordinator Kompetensi Agribisnis Perikanan. Bapak H. Ahmad Santoso, S. Pi, selaku Pembina bagian Pembesaran Ikan & Udang. Bapak Ama Jamaludin, selaku Pembina bagian tambak di Bondet. Bapak Jatmiko, selaku Pembina bagian transportasi. Bapak Muharram dan segenap jajaran Pembimbing Lapangan MN. Fish Farm Cijambe, Subang. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dari laporan ini. Oleh karena itu, saran dan kritik yang membangun sangat Penulis harapkan. Seraya memanjatkan doa kehadirat Allah SWT, semoga laporan ini bisa bermanfaat bagi para Pembaca dan Kita semua, Amin. Subang, 18 Februari 2012 Penulis i DAFTAR ISI Halaman Kata Pengantar.......................................................................................................... i Daftar Isi.................................................................................................................... ii Daftar Gambar........................................................................................................... iii BAB I PENDAHULUAN................................................................................................ 1 A. Latar Belakang........................................................................................ B. Tujuan.................................................................................................... C. Waktu dan Tempat................................................................................. 1 2 2 BAB II HASIL STUDY BANDING.................................................................................... 3 A. B. C. D. E. F. G. H. I. J. Menyiapkan Wadah Pemijahan.............................................................. Seleksi Induk........................................................................................... Menyiapkan/Membuat Kakaban............................................................ Melepaskan Induk di Kolam Pemijahan.................................................. Memasang Kakaban................................................................................ Mengamati Proses Pemijahan................................................................ Mengambil Kakaban............................................................................... Mengembalikan Induk............................................................................ Pengangkatan Telur................................................................................ Menebar Telur/Penetasan...................................................................... 3 3 4 5 5 5 5 6 6 6 BAB III PEMBAHASAN................................................................................................ 8 A. Pengertian Pembenihan Ikan Mas......................................................... B. Proses Kegiatan...................................................................................... C. Hasil Kegiatan......................................................................................... 8 8 9 BAB IV KESIMPULAN.................................................................................................. 10 A. Kesimpulan............................................................................................. B. Saran....................................................................................................... 10 10 Daftar Pustaka............................................................................................................ ii iv DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1. Lokasi Praktek......................................................................................... 2 Gambar 2. Wadah/kolam pemijahan........................................................................ 3 Gambar 3. Induk jantan matang gonad..................................................................... 4 Gambar 4. Induk betina matang gonad.................................................................... 4 Gambar 5. Kakaban................................................................................................... 5 Gambar 6. Pengambilan Kakaban.............................................................................. 6 Gambar 7. Kakaban dimuat dalam karung................................................................ 6 Gambar 8. Larva ikan Mas......................................................................................... 7 Gambar 9. Larva ikan Mas sebagian ditampung dalam jaring.................................. 7 iii BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Secara ekonomis usaha budidaya ikan sangat menguntungkan dan juga sangat mendukung bagi pemenuhan gizi masyarakat. Sejalan dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan manfaat ikan, maka tingkat kebutuhan akan daging ikan semakin meningkat. Ketersediaan sumberdaya perairan yang luas dan sumber daya manusia yang melimpah merupakan modal dasar untuk meningkatkan dan mengembangkan pembangunan perikanan di Indonesia. Ikan Mas (Cyprinus Carpio) banyak dikonsumsi karena rasanya yang enak, gurih dan mempunyai kandungan gizi yang tinggi. Berdasarkan data yang diperoleh dari Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI (1981), ikan Mas mengandung protein 4,5 gram, karbohidrat 23,1 gram, dan lemak 0,2 gram. Selain itu mengandung kalori, fosfor (P) 134 mg, kalsium (Ca) 42 mg, besi (Fe) 1 mg, Vitamin B1 0,22 mg dan air sebanyak 71 mg. Tidak mengherankan bila minat masyarakat untuk mengkonsumsi ikan Mas semakin meningkat seiring dengan peningkatan taraf hidup masyarakat. Budidaya ikan Mas semakin berkembang dan diminati oleh masyarakat untuk dikembangkan dalam bentuk usaha, baik itu usaha pembenihan maupun pembesarannya. Ikan Mas termasuk ikan konsumsi yang tergolong mudah dalam pemeliharaannya karena cenderung bersifat adaptif (mudah menyesuaikan diri) terhadap lingkungannya, pertumbuhannya cepat, dan tahan terhadap berbagai jenis penyakit serta mempunyai peluang usaha yang potensial untuk dimanfaatkan dan dikembangkan. Didorong oleh beberapa kelebihan tersebut di atas, maka para pembudidaya ikan tertarik untuk mengusahakannya dengan melakukan kegiatan budidaya, baik itu pembenihan maupun pembesaran dalam berbagai sistem dan intensitas budidaya. Salah satu unit lokasi usaha pembenihan ikan Mas (Cyprinus Carpio) dilakukan oleh MN. Fish Farm Cijambe, Subang. 1 B. Tujuan 1. Untuk mengetahui teknik pembenihan ikan Mas (Cyprinus carpio) yang baik dan tepat. 2. Untuk mengetahui berbagai permasalahan dalam pengembangan dan peningkatan usaha pembenihan ikan Mas. 3. Untuk mengetahui keadaan masyarakat khususnya pembenih ikan di desa Cijambe, Kabupaten Subang, Jawa Barat. C. Waktu dan Tempat 1. Waktu Tanggal 18 – 19 Februari 2012. 2. Tempat MN. Fish Farm, Desa Cijambe, Kabupaten Subang, Jawa Barat. Gambar 1. 2 BAB II HASIL STUDY BANDING A. Menyiapkan Wadah Pemijahan Berhasil tidaknya budidaya ditentukan oleh persiapan dan pelaksanaan yang baik, salah satunya adalah persiapan wadah/kolam. Jika kolam sudah memenuhi syarat maka kegiatan budidaya dapat dilakukan. Adapun persiapan - persiapan yang perlu dilakukan antara lain adalah persiapan kolam yang akan digunakan untuk pemijahan dengan membersihkan dan menjemur kolam dengan mengeringkan kolam terlebih dahulu selama 5 - 7 hari kemudian dimasukan air setinggi sekitar 40 cm – 50 cm. Kolam pemijahan yang digunakan di MN. Fish Farm berupa bak beton berukuran 3 m x 1,5 m x 0,8 m. Gambar 2. B. Seleksi Induk Untuk menghasilkan benih yang berkualitas baik dan jumlah telur yang banyak, maka perlu dilakukan seleksi induk. Penyeleksian induk ikan Mas di MN. Fish Farm Cijambe, Subang dilakukan dengan menyeleksi induk jantan dan induk betina dari kolam induk. Di kolam induk penangkapan induk betina dilakukan dengan penyisiran kolam dengan menggunakan jaring yang sudah disiapkan khusus untuk menangkap induk. Setelah ditangkap induk-induk tersebut diseleksi sesuai dengan kriteria induk yang baik. Untuk mengetahui induk ikan Mas yang matang gonad dapat dilihat dengan ciri-ciri: 3 1. Jantan a. Umur lebih dari 6 bulan b. Sehat dan tidak cacat c. Gerakan lincah d. Perut ramping e. Kelamin agak menonjol dan kemerahan f. Gambar 3. Apabila diurut, keluar cairan putih susu (Sperma) 2. Betina a. Umur lebih dari 6 bulan b. Sehat dan tidak cacat c. Gerakan lamban d. Perut buncit e. Kelamin bulat dan kemerahan f. Apabila diurut, keluar telur Gambar 4. C. Menyiapkan/Membuat Kakaban Kakaban merupakan media tempat menempelnya telur. Kakaban dibuat dari ijuk yang disusun memanjang (sesuai dengan keadaan kolam), sebelum kakaban digunakan atau setelah selesai digunakan biasanya kakaban tersebut dibersihkan dan kemudian dikeringkan dengan tujuan agar hama dan penyakit hilang sehingga telur yang menempel tidak terserang penyakit. Berikut langkah – langkah membuat Kakaban: 1. Siapkan alat dan bahan a. Alat 1) Gergaji 2) Golok 3) Paku 4) Palu b. Bahan 1) Ijuk 2) Bambu 4 2. Potong bambu untuk menjapit ijuk sesuai ukuran 3. Ijuk dibersihkan dari lidi – lidi dan serat kasar yang masih ada 4. Ambil/potong ijuk sesuai ukuran 5. Ijuk tersebut dijapit dengan bambu yang sudah disiapkan, lalu direkatkan dengan paku 6. Pada kegiatan yang Penulis lakukan, dibuat sebanyak 15 Kakaban Gambar 5. D. Melepaskan Induk di Kolam Pemijahan Pemijahan/pelepasan induk ke kolam pemijahan di MN. Fish Farm Cijambe, Subang dilakukan pada sore hari karena udara masih sejuk dengan melepaskan induk betina terlebih dahulu baru kemudian induk jantan. Sex ratio yaitu 1:2, artinya setiap 1 Kg induk betina, dipasangkan dengan 2 Kg induk jantan, hal tersebut tentu membuat perbandingan induk jantan lebih banyak dari pada induk betina. Volume telur ikan Mas lebih banyak dari pada sperma jantan. Oleh karena itu, agar pembuahan bisa terjadi secara maksimal, maka sex ratio yang digunakan yaitu 1:2. E. Memasang Kakaban Kakaban dipasang setelah pelepasan induk, disusun memanjang (sesuai dengan keadaan kolam). Diusahakan kakaban tidak tenggelam ke dasar kolam, agar tidak menempel bibit penyakit/jamur pada kakaban untuk menjaga kualitas telur, juga agar telur menempel sempurna pada kakaban. F. Mengamati Proses Pemijahan Tanda – tanda ikan Mas yang sedang melakukan pemijahan munculnya busa – busa pada bak pemijahan, ikan Mas akan memijah pada malam hari pas pukul 23.00 sampai menjelang waktu subuh. Pada sekitar pukul 2 dini hari dilakukan kontrol sekaligus pembalikan kakaban, jika pada pukul 2 dini hari belum ada tanda – tanda untuk memijah, maka dilakukan pemberian telur bebek/ayam yang fungsinya untuk merangsang. Ikan Mas memijah pada dini hari, dikarenakan beberapa hal berikut: 1. Suasana sangat tenang. 5 2. Suhu sejuk. 3. Tidak banyak cahaya (gelap). 4. Kadar oksigen terlarut dalam air (DO) mencukupi. G. Mengambil Kakaban Kegiatan yang Penulis lakukan terkait pengambilan kakaban yaitu, pada pagi hari setelah proses pemijahan selesai dan telur sudah menempel pada kakaban, kakaban diambil (pengambilan kakaban harus hati – hati agar telur tidak pecah/luka) dan dimasukan dalam karung yang sudah dibasahi untuk kemudian dibawa pulang dan ditetaskan di tambak milik SMK Negeri 1 Mundu, di Bondet. Gambar 6. Gambar 7. H. Mengembalikan Induk Setelah pengambilan kakaban, kegiatan dilanjutkan dengan mengembalikan induk ke tempat asal, adapun langkah – langkahnya sebagai berikut: 1. Buka outlet kolam pemijahan. 2. Surutkan air hingga hanya setinggi ± 30 cm. 3. Pengambilan induk dari kolam pemijahan harus dengan hati – hati agar induk tidak stres. 4. Induk dikembalikan ke kolam pematangan gonad dengan dipelihara secara terpisah antara induk jantan dan induk betina, untuk menghindari terjadinya pemijahan liar. I. Penanganan Telur Dalam perjalanan pulang, telur pada kakaban yang sudah dimuat dalam karung harus selalu dalam keadaan basah/lembab agar telur tidak kering dan gagal menetas. Oleh karena itu, selama perjalanan karung tersebut terus disiram air yang sudah disiapkan guna menjaga kelembabannya. J. Menebar Telur/Penetasan Telur hasil kegiatan memijahkan ikan Mas yang dilakukan Penulis, ditetaskan di tambak milik SMK Negeri 1 Mundu, di Bondet. 6 Dengan cara kakaban diletakan di atas tali rapiah yang dipatok yang sudah disiapkan agar kakaban tidak menyentuh dasar kolam/lumpur sehingga tidak terserang penyakit/jamur, dan menjaga kualitas telur sehingga menetas dengan sempurna, 1 ruang terdiri dari 3 buah kakaban. Selama proses penetasan telur air harus mengalir secara kontinyu. Telur ikan Mas akan menetas dalam 2 - 3 hari, pada suhu berkisar 270. Gambar 8. Larva ikan Mas Gambar 9. Larva ikan Mas sebagian ditampung dalam jaring 7 BAB III PEMBAHASAN A. Pengertian Pembenihan Ikan Mas Pembenihan merupakan kegiatan pengelolaan reproduksi untuk megembangkan ikan yang akan dibudidayakan sehingga diperoleh benih ikan dalam jumlah banyak dan berkualitas baik. Teknik pembenihan ikan Mas di MN. Fish Farm Cijambe, Subang dilakukan secara alami. B. Proses Kegiatan 1. Pembekalan Kegiatan pembekalan dilakukan 1 minggu sebelum pelaksanaan kegiatan dengan bimbingan dari Bapak H. Ahmad Santoso, S. Pi, selaku Pembina bagian Pembesaran Ikan & Udang. Dari hasil kegiatan pembekalan, diperoleh kesepakatan: a. Iuran sebesar Rp. 45.000,-. b. Pelaksanaan hari Sabtu – Minggu, tanggal 18 – 19 Februari 2012. c. Pemberangkatan Taruna menggunakan mobil Pick Up milik SMK Negeri 1 Mundu. d. Pemberangkatan Taruni menggunakan mobil Elf. e. Konsumsi termasuk kedalam uang hasil iuran. 2. Persiapan dan Pemberangkatan Masing – masing individu otomatis sudah melakukan persiapan dari rumah, baik berupa barang maupun makanan. Pemberangkatan dilakukan pada hari Sabtu tanggal 18 Februari 2012, untuk Taruna berangkat pukul 11.00 WIB dan untuk Taruni menyusul pukul 14.00 WIB dikarenakan menunggu datangnya mobil Elf. 3. Perjalanan dan Kedatangan di Lokasi Perjalanan keberangkatan ± memakan waktu 4 – 5 jam, melalui jalur Pantura. Selama diperjalan lumayan membuat lelah dikarenakan mobil yang digunakan dan jarak yang lumayan jauh. Oleh karena itu, sekitar pukul 13.00 perjalanan di istirahatkan dan singgah di sebuah masjid untuk sholat. Tiba di lokasi kira – kira pukul 15.45 WIB. 4. Kegiatan a. Kegiatan Hari Pertama Setibanya di lokasi Penulis pun istirahat dan sholat, setelah itu sekitar pukul 16.30 WIB langsung dilakukan kegiatan dikarenakan waktu yang sudah semakin malam. Kegiatan yang Penulis lakukan adalah sebagai berikut: 1) Kegiatan dibagi menjadi 2 kelompok. 2) Kelompok pertama mendapat tugas membuat kakaban. 3) Kelompok kedua mendapat tugas mengambil & menyeleksi induk. 4) Setelah kedua tugas tersebut terlaksana, dilanjutkan dengan kegiatan memijahkan ikan Mas. 8 Selesai kegiatan bersamaan dengan datangnya Taruni, Penulis pun istirahat dan sholat, untuk Taruni mendapat tugas masak. Sekitar pukul 20.00 WIB kegiatan dilanjutkan dengan penyampaian teori tentang pembenihan ikan Mas oleh Bapak Muharram, setelah itu makan malam bersama. b. Kegiatan Hari Kedua Kegiatan di hari kedua yaitu sebagai berikut: 1) Sekitar pukul 06.00 WIB makan pagi bersama. 2) Bimbingan oleh Bapak H. Ahmad Santoso, S. Pi. 3) Operasi semut. 4) Mengambil kakaban, mengembalikan induk, dan pengangkatan telur. 5) Mandi dan beres – beres. Catatan: Selama kegiatan, Penulis diwajibkan memakai baju kerja (Werpak). Kegiatan yang sudah dijadwalkan seharusnya mengambil kakaban terlebih dahulu, namun karena pada saat itu masih ada yang memijah, Penulis pun menunggu sekitar 1 jam, sembari menunggu dilakukanlah kegiatan operasi semut terlebih dahulu. 5. Pulang Setelah semua kegiatan di MN. Fish Farm Cijambe, Subang selesai. Penulis pun bersiap – siap untuk pulang, berpamitan, dsb. Pulang sekitar pukul 09.00 WIB hari Minggu tanggal 19 Februari 2012 dengan mengambil jalur Sumedang, tiba di Cirebon tepatnya di tambak milik SMK Negeri 1 Mundu di Bondet kira – kira pukul 13.00 WIB, langsung dilakukan Penebaran telur/penetasan, setelah itu pulang ke rumah masing – masing. Catatan: untuk Taruni langsung pulang ke rumah masing – masing, dari kelompok mereka harus ada perwakilan yang ikut ke Bondet, namun semuanya sudah diwakilkan oleh Taruna. C. Hasil Kegiatan 1. Mendapat ilmu tentang pembenihan ikan Mas. 2. Membawa pulang telur hasil pemijahan, yang kemudian ditetaskan dan larva di pelihara di tambak milik SMK Negeri 1 Mundu di Bondet. 3. Mengetahui daerah Subang, khususnya MN. Fish Farm di desa Cijambe. 9 BAB IV KESIMPULAN A. Kesimpulan Dari uraian-uraian tersebut di atas maka dapat disimpulkan bahwa ikan Mas(Cyprinus Carpio) merupakan salah satu komoditas perikanan yang dudah dikenal masyarakat karena kandungan gizi yang tinggi, mudah dibudidayakan dan mempunyai peluang usaha yang potensial bila diusahakan secara optimal dengan meningkatkan teknologi budidaya dan sistem usaha. Salah satu kegiatan dalam budidaya ikan adalah pembenihan. Dalam kegiatan pembenihan meliputi tahapan perlakuan seperti persiapan kolam, seleksi induk, pemijahan dan penanganan telur. Kegiatan pembenihan ikan Mas yang dilakukan Penulis di MN. Fish Farm Cijambe, Subang Alhamdulillah sukses. Pemijahan berhasil, dan telur yang ditebar di tambak milik SMK Negeri 1 Mundu di Bondet pun berhasil menetas. B. Saran 1. Melakukan tahapan kegiatan pembenihan ikan Mas dengan baik sesuai dengan prosedur pembenihan. 2. Dalam penyeleksian induk sebaiknya dipilih induk yang benar - benar berkualitas dan bebas dari penyakit. 3. Pembenihan ikan di MN. Fish Farm Cijambe, Subang masih bersifat tradisional, perlu pengenalan teknologi budidaya yang intensif. 4. Penggunaan transportasi yang lebih baik untuk kedepannya. 10 DAFTAR PUSTAKA 1. http://yunias19ocean.blogspot.com/2010/06/teknik-budidaya-ikan-mas-cyprinus.html 2. http://nesaci.com/contoh-kata-pengantar-makalah/ 3. http://lubang-kecil.blogspot.com/2011/12/contoh-kata-pengantar-untuk-skripsi.html 4. Tim Kreatif Kelompok A iv
