BIOTEKNOLOGI (Pemanfaataan makhluk hidup atau bahan yang

BIOTEKNOLOGI
(Pemanfaataan makhluk hidup atau bahan
yang diperoleh dari makhluk hidup untuk
menghasilkan suatu produk yang
bermanfaat bagi manusia)
Bioteknologi Konvensional/Tradisional
(umumnya menggunakan mikroorganisme
secara langsung dan dilakukan dengan cara
sederhana)
Tapai Ketan
: Saccharomyces
cereviciae
Tapai Singkong
: Saccharomyces
elipsoides
Roti
: Saccharomyces
cereviciae
Tempe
: Rhizopus oryzae
Bioteknologi Konvensional/Tradisional






Oncom
: Neurospora sitophyla
Yoghurt
: Lactobacillus bulgaricus
Mentega
: Streptococcus lactis
Keju
: Penicillium requiforti
Kecap
: Aspergillus oryzae
Nata De Coco : Acetobacter xylinium
Bioteknologi Modern
Teknologi Reproduksi
 Radiasi
 Hidroponik/aeroponik
 Rekombinasi Gen

1. Teknologi Reproduksi
 Kultur
Jaringan
 Inseminasi Buatan
 Bayi Tabung
 Pengklonaan
2. Radiasi



1.
2.
Pengawetan makanan
Menghambat pertunasan dan menunda
pematangan buah
Membuat mutan :
Membuat padi unggul : Padi Atomita I,
Atomita II, III, dan IV , Kedelai Muria
Membuat serangga mandul
3. Hidroponik dan Aeroponik
Cara bercocok tanam tanpa
menggunakan tanah
 Ditemukan oleh Dr. W.F. Geri Che
 Tahapan : Penyiapan media tanam =>
penyemaian=> penyapihan =>
penanaman => pemeliharaan => panen

4. Rekombinasi Gen
Membuat insulin : gen pembentuk
insulin dari sel pankreas manusia
dimasukkan kedalam gen
bakteri,sehingga bakteri mampu
menghasilkan insulin manusia.
 Organisme transgenik : organisme
yang mendapat pindahan gen dari
organisme lain.

ADAPTASI
Penyesuaian diri terhadap lingkungan

Adaptasi Morfologi
Adaptasi Fisiologi
Ikan air tawar mengandung kadar garam
yg lebih tinggi dari lingkungannya, oleh
karena itu ikan air tawar sedikit minum
banyak mengeluarkan urine.
 Di lambung herbivora terjadi simbiosis
antara lambung hewan dan bakteri
penghasil enzim selulase.
 Bunglon mampu mengubah warna tubuh
sesuai lingkungannya

Adaptasi Fisiologi
Tubuh manusia dapat menambah jumlah
sel darah merah bila berada di dataran
tinggi.
 Pohon jati menghasilkan hormon untuk
menggugurkan daunnya di musim
kemarau

Adaptasi Tingkah Laku

Paus dan Lumba-lumba selalu berenang
ke permukaan air untuk mengambil O2
Hal-hal yg terkait dg Adaptasi

Kamuflase, perubahan warna disesuaikan
dengan lingkungan

Mimikri, Bentuk tubuh mirip hewan lain yang
berbahaya/tdk disukai

Estivasi, hewan yg istirahat panjang pada
musim panas

Hibernasi, hewan yg istirahat panjang
pada musim dingin
ENZIM PENCERNAAN
ORGAN
Mulut
CAIRAN
PENCER
NA
Saliva/
Ludah
Lambun Getah
g
Lambung
ENZIM
FUNGSI
Ptialin
Mengubah zat tepung menjadi
zat
gula
a. Renin
b. Pepsin
c. Lipase
Gastrik
a. Mengubah kasinogen
menjadi kasein
b. Mengubah protein menjadi
peptone
c. Hidrolisis lemak
ENZIM PENCERNAAN
Duo
denum
Empedu
Getah
Pankreas
Usus
Halus
Mengemulsi lipid
a.Tripsin
b.Amilase
c.Lipase
a.Menyederhanakan protein
menjadi peptone
b.Mengubah zat tepung dan zat
gula jadi maltosa
c.Menghidrolisis lemak jadi asam
lemak dan gliserin
Sukus
a.Enterokinase a.Aktivator tripsinogen dan
Enterikus
erepsinogen
a.Erepsin
b.Menyederhanakan Protein jadi
asam amino
a.Maltase, lac c.Menyederhanakan Karbohidrat >
tase, sakarase glukosa, galaktosa >fruktosa
Mekanisme Pembekuan Darah