anortum - WordPress.com
advertisement
ASSALAMMU’ALAIKUM WR. WB BIOLOGI 3 B KELOMPOK 6 KELOMPOK 6 ANATOMI BUAH ANATOMI BUAH DAN BIJI DAN BIJI 1. ANISA LINA ANGGRAINI 2. 3. 4. 5. 6. 1. ANISA LINA ANGGRAINI RENY PUJIATI 2. RENY PUJIATI SARI MURTI MURSITA 3. MURTI MURSITA SARI DINI RISMAYANTI F. 4. DINI RISMAYANTI F. LIANDA DWIDWI ASTUTI 5. LIANDA ASTUTI ZAVIERA HANAFIRDA 6. ZAVIERA HANAFIRDA ANATOMI BIJI PENGERTIAN BIJI • PENGERTIAN BIJI ANATOMI BIJI Biji merupakan bagian yang berasal dari bakal biji dan Biji merupakan bagian yang daribaru, bakalyaitu biji dan di didalamnya mengandung calonberasal individu lembaga. dalamnyaakan mengandung calon individu yaitu lembaga. Lembaga terjadi setelah terjadi baru, penyerbukan atau Lembaga akan terjadi setelah terjadi penyerbukan atau persarian yang diikuti oleh pembuahan. persarian yang diikuti oleh pembuahan. Biji (bahasa Latin:semen) adalah bakal biji (ovulum) Bijitumbuhan (bahasa Latin:semen) bakal biji (ovulum) dari berbunga adalah yang telah masak. Dari dari sudut tumbuhan berbunga yang telah masak. pandang pandang evolusi, biji merupakan embrio Dari atau sudut tumbuhan kecil evolusi, biji merupakan embrio atau tumbuhan kecil yang yang termodifikasi sehingga dapat bertahan lebih lama pada kondisi kurang untuk pertumbuhan. termodifikasi sehingga sesuai dapat bertahan lebih lama pada kondisi kurang sesuai untuk pertumbuhan. STRUKTUR BIJI a. Kulit Biji (Testa) Kulit biji terletak paling luar. Testa berasal dari intergumen ovule yang mengalami modifikasi selama pembentukan biji berlangsung. Seluruh bagian intergumen dapat berperan dalam pembentukan kulit biji. Akan tetapi pada kebanyakan biji sebagian besar dari jaringan intergumen itu dihancurkan dan diserap oleh jaringan berkembang lain pada biji itu STRUKTUR BIJI STRUKTUR BIJI b. CadanganMakanan Makanan b. Cadangan Cadangan makanan merupakan kandungan yang ada dalam • Cadangan makanan merupakan kandungan yang biji, baik dalambiji, jumlah Biji yang ada dalam baik sedikit dalam maupun jumlah banyak. sedikit maupun sedikit atau bahkan tidaksedikit ada Cadangan makanan tidak disebutada biji banyak. Biji yang atau bahkan eskalbumin. makanan berfungsi jaringan CadanganCadangan makanan disebut bijisebagai eskalbumin. penyimpan. Cadangan makanan berfungsi sebagai jaringan Perkembangan penyimpan. cadangan makanan umumnya dimulai sebelum perkembangan embrio. Cadangan makanan • Perkembangan cadangan makanan umumnya berkembang dari pembelahan mitosis inti endosperm yang dimulai sebelum perkembangan embrio. Cadangan dihasilkan dari peleburan salah satu gamet jantan dengan 2 makanan berkembang dari pembelahan mitosis inti inti kutub atau dengan inti sekunder. endosperm yang dihasilkan dari peleburan salah satu gamet jantan dengan 2 inti kutub atau dengan inti sekunder. STRUKTUR BIJI STRUKTUR BIJI c. Embrio c. Embrio adalah suatu tanaman baru yang Embrio Embrio dari adalahbersatunya suatu tanamangamet baru yang terjadi dari terjadi jantan bersatunya danproses betina pada suatu dan betinagamet padajantan suatu tumbuhan. proses tumbuhan. Embrio merupakan sporofit Embrio merupakan sporofit muda, pada muda, pada beberapa tumbuhan embrionya beberapa mempunyaitumbuhan kloroplas danembrionya berwarna hijau. Embrio mempunyai berwarna dikelilingi olehkloroplas kotiledon dandan endosperma yang hijau. Embrio dikelilingi oleh kotiledon merupakan persediaan makanan. dan endosperma yang merupakan persediaan makanan. STRUKTUR BIJI STRUKTUR BIJI BAGIAN EMBRIO BAGIAN EMBRIO Radikula (akar lembaga atau calon akar) Dikotil : berkembang menjadi akar tunggang • Radikula (akar lembaga atau calon akar) Monokotil : berkembang akar Dikotil : berkembang menjadi menjadi akar tunggang Monokotil : berkembang menjadi akar serabut serabut •Cotyledon Cotyledon (daun (daunlembaga) lembaga) Merupakan daun kecil yang terletak di bawah daun Merupakan daun kecil yang terletak di pertama kecambah bawah daun pertama kecambah • Cauliculus (batang lembaga) Ruas batang di atas daun lembaga (internodium Cauliculus (batang lembaga) epicotylum) Ruas batang di atas daun lembaga Ruas batang di bawah daun lembaga (internodium (internodium hypocotylum) epicotylum) Ruas batang di bawah daun lembaga (internodium hypocotylum) PERBEDAAN BIJI DIKOTIL DAN MONOKOTIL NO. 1 2 MONOKOTIL DIKOTIL Berkeping satu Berkeping dua Terdapat endosperma Tidak ada endosperma 3 Makanan untuk pertumbuhan Makanan untuk pertumbuhan embrio di embrio di peroleh dari endosperma peroleh dari cotyledon PERKECAMBAHAN PERKECAMBAHAN • Perkecambahan adalah peristiwa tumbuhnya embrio di dalam bijitumbuhnya menjadi • Perkecambahan adalah peristiwa tanaman baru. Biji berkecambah embrio di dalam bijiakan menjadi tanaman baru. jika dalam lingkungan Bijiberada akan berkecambah jika beradayang dalam sesuai. Perkecambahan biji bergantung lingkungan yang sesuai. Perkecambahan biji pada imbibisi. Imbibisi merupakan bergantung pada imbibisi. Imbibisi merupakan penyerapan air oleh biji. Air yang penyerapan air oleh biji. Air yang berimbibisi berimbibisi menyebabkan biji menyebabkan memecahkan biji mengembang, memecahkan mengembang, kulit biji, dan kulit biji, dan memicumetabolic perubahanpada metabolic memicu perubahan pada embrio yang menyebabkan tersebut embrio yang menyebabkan bijibiji tersebut melanjutkan melanjutkanpertumbuhannya pertumbuhannya TIPE PERKECAMBAHAN a.Perkecambahan Epigeal Merupakan perkecambahan yang mengakibatkan kotiledon terangkat keatas tanah. Ruas batang di bawah daun lembaga (hipokotil) akan tumbuh lurus mengangkat kotiledon dan epikotil. Contohnya pada perkecambahan kacang hijau dan kacang tanah. TIPE PERKECAMBAHAN b.Perkecambahan Hypogeal Merupakan perkecambahan yang mengakibatkan kotiledon tetap tertanam di bawah. Contohnya pada perkecambahan kacang kapri dan jagung. BUAH BUAH • • Buah organ pada tumbuhan Buah adalah adalah organ pada tumbuhan berbunga berbunga yang perkembangan merupakan lanjutan dari yang merupakan perkembangan lanjutan bakal buah bakal buah (ovarium). Buah dari biasanya (ovarium). Buah membungkus dan biasanya melindungimembungkus biji. Aneka rupa dan biji. Aneka dan dan melindungi bentuk buah tidak terlepasrupa kaitannya bentuk kaitannya dengan buah fungsi tidak utama terlepas buah, yakni sebagai dengan fungsi utama buah, yakni pemencar biji tumbuhan. sebagai pemencar biji tumbuhan. KATEGORI KATEGORIBUAH BUAH Sederhana dariovarium ovarium tunggal • Sederhanabuah buah terbentuk terbentuk dari tunggal dan dan dapat mengandung satu ke banyak biji. Mereka dapat mengandung satu ke banyak biji. Mereka dapat dapat berupa berdaging atau kering. Contoh buahberupa berdaging atau kering. Contoh buah-buahan buahan berdaging sederhana berry , drupes , berdaging sederhana berry , drupes , dan pomes . Contoh buah-buahan kering dan pomes . Contoh buah-buahan kering meliputi kacang-kacangan dan biji-bijian . meliputibuah kacang-kacangan danbunga biji-bijian . Agregat terbentuk dari senyawa •tunggal Agregatdan buah terbentuk dari bunga senyawa tunggal mengandung banyak dan mengandung banyak ovarium. Contohnya ovarium. Contohnya termasukraspberry blackberry termasukraspberry dan dan blackberry . . Beberapa dariovarium ovarium menyatu • Beberapabuah buah terbentuk terbentuk dari menyatu beberapa contohuntuk untukmultiple multiple beberapabunga. bunga. Sebuah Sebuah contoh buah nanas buah nanas BAGIAN BUAH BAGIAN BUAH Dindingbuah, buah,yang yangberasal berasaldari dariperkembangan perkembangan •• Dinding dindingbakal bakalbuah buahpada padabunga, bunga,dikenal dikenalsebagai sebagai dinding perikarp(pericarpium). (pericarpium).Perikarp Perikarpini inisering sering perikarp berkembanglebih lebihjauh, jauh,sehingga sehinggadapat dapatdibedakan dibedakan berkembang atas atasdua dualapisan lapisanatau ataulebih. lebih. 1.1. Bagian Bagianluar luardisebut disebutdinding dindingluar, luar,eksokarp eksokarp (exocarpium), (exocarpium),atau atauepikarp epikarp(epicarpium); (epicarpium); 2.2. Bagian Bagiandalam dalamdisebut disebutdinding dindingdalam dalamatau atau endokarp (endocarpium); endokarp (endocarpium); 3. Bagian tengah (bisa beberapa lapis) yang disebut 3. dinding Bagian tengah tengah (bisa beberapa lapis) yang disebut atau mesokarp (mesocarpium) dinding tengah atau mesokarp (mesocarpium) TIPE-TIPE TIPE-TIPEBUAH BUAH •• buah buah yang terbentuk dari satu buah tunggal, tunggal,yakni yakni buah yang terbentuk dari satu bunga satu bakal buah, yangyang berisiberisi satu biji atau bungadengan dengan satu bakal buah, satu lebih. biji atau lebih. • buah jikajika buah terbentuk dari satu buah ganda, ganda,yakni yakni buah terbentuk dari bunga satu yang memiliki banyak bakal buah.bakal Masing-masing bakal bunga yang memiliki banyak buah. Masingbuah tumbuh buah tersendiri, masing bakalmenjadi buah tumbuh menjadilepas-lepas, buah tersendiri, lepas-lepas, akhirnya menjadi namun akhirnya menjadi namun kumpulan buah yang nampak kumpulan nampak seperti buah. seperti satubuah buah.yang Contohnya adalah sirsaksatu (Annona). adalah (Annona ). • Contohnya buah majemuk, yaknisirsak jika buah terbentuk dari bunga • buah majemuk, jikabuah buahini terbentuk dari majemuk. Denganyakni demikian berasal dari bunga demikian berasal banyak majemuk. bunga (danDengan banyak bakal buah),buah yang ini pada dari banyak bunga (dan banyak bakal buah), yang akhirnya seakan-akan menjadi satu buah saja. pada akhirnya seakan-akan menjadi satu buah Contohnya adalah adalah nanas (Ananas), bunga matahari saja. Contohnya nanas (Ananas ), bunga (Helianthus). matahari (Helianthus). JENIS JENISBUAH BUAH 1.1. Buah Buahtunggal tunggal Lebih Lebihjauh jauhlagi lagidapat dapatdibedakan dibedakanatas atasbentukbentukbentuk bentukbuah buahkering kering(siccus), (siccus),yakni yakniyang yang bagian bagianluarnya luarnyakeras kerasdan danmengayu mengayuatau atau seperti sepertikulit kulityang yangkering; kering;dan danbuah buahberdaging berdaging (carnosus), (carnosus),yang yangdinding dindingbuahnya buahnyatebal tebal berdaging. berdaging.Contoh Contoh: :Buah Buahpadi, padi,kurung, kurung,keras, keras, berbelah, berbelah,bumbung, bumbung,polong, polong,lobak, lobak,kendaga, kendaga, dll. dll. JENIS BUAH JENIS BUAH 2.2.Buah Buahberdaging berdaging Buah-buah tunggal berdaging pada umumnya Buah-buah tunggal berdaging pada tidak memecah (membuka) ketika masak. umumnya tidak memecah (membuka) Salah satumasak. perkecualiannya adalah pala ketika Salah satu (Myristica). Contohnya : buah buni, perkecualiannya adalah pala jeruk, batu, dan delima (Myristica ). Contohnya : buah buni, jeruk, batu, dan delima JENIS JENISBUAH BUAH 3.3.Buah Buahberganda berganda adalah buah terbentuk dari satu bunga kuntum adalah buah yangyang terbentuk dari satu kuntum bunga yangbanyak memiliki bakal bakal buah.buah Tiapyang memiliki bakalbanyak buah. Tiap-tiap tiap bakal buah itu tumbuh menjadi buah yang itu tumbuh menjadi buah yang tersendiri, lepas-lepas, tersendiri, lepas-lepas, namun akhirnya namun akhirnya menjadi kumpulan yang nampak menjadi kumpulan buah yangbuah nampak seperti satu buah. Misalnya: seperti satu buah. Misalnya: buahkurung kurung berganda, misalnya pada buah • • buah berganda, misalnya pada buah mawar mawar (Rosa). (Rosa). • buah bumbung berganda, misalnya pada • buah bumbung berganda, cempaka (Michelia ). misalnya pada cempaka • (Michelia). buah buni berganda, misalnya pada sirsak (Annona ). • buah buni berganda, misalnya pada sirsak (Annona). • buah batu berganda, misalnya pada murbei • buah batu (Morus ). berganda, misalnya pada murbei (Morus). JENIS JENISBUAH BUAH 4.4.Buah Buahmajemuk majemuk adalah buah hasil perkembangan bunga majemuk. adalah buah hasil perkembangan bunga majemuk. Dengan buah ini ini berasal daridari banyak bunga Dengandemikian demikian buah berasal banyak (dan banyak bakal buah), yang tumbuh sedemikian bunga (dan banyak bakal buah), yang tumbuh sehingga padasehingga akhirnya pada seakan-akan menjadi satu buah sedemikian akhirnya seakan-akan saja. Misalnya menjadi satu:buah saja. Misalnya : • • buah jagung (Zea). Tongkol buahpadi padimajemuk, majemuk,misalnya misalnya jagung (Zea ). Tongkol jagung berisi deretan buah-buah jagung, jagungsebetulnya sebetulnya berisi deretan buah-buah jagung, bukan biji jagung. bukan biji jagung. • • buah kurung majemuk, misalnya buah bunga matahari buah kurung majemuk, misalnya buah bunga (Helianthus). matahari (Helianthus). • • buah buah nanas (Ananas). buahbuni bunimajemuk, majemuk,misalnya misalnya buah nanas (Ananas). • • buah buah pandan buahbatu batumajemuk, majemuk,misalnya misalnya buah pandan (Pandanus), (Pandanus),pace pace(Morinda). (Morinda). BUAH BUAHTAK TAKBERBIJI BERBIJI •• Keadaan taktak berbiji merupakan salahsalah satu ciri Keadaan berbiji merupakan satu ciri penting komersial. Kultivar-kultivar pentingbuah-buahan buah-buahan komersial. Kultivarbuah-buah jeruk, anggur, dananggur, semangka dari kultivar buah-buah jeruk, dan kultivar tak berbiji umumnya dihargai mahal. semangka dari kultivar tak berbijilebih umumnya dihargaitak lebih mahal. Keadaan tak berbiji Keadaan berbiji demikian biasa pula disebut demikian biasa pula disebut sukun sukun Pada sejumlah spesies, keadaan tak berbiji •• Pada sejumlah spesies, keadaan tak berbiji merupakan hasil partenokarpi , yakni merupakan hasil daridari partenokarpi, yakni proses proses pembentukan buah tanpapembuahan terjadinya pembentukan buah tanpa terjadinya pembuahanBuah sebelumnya. Buah sebelumnya. partenokarpi bisapartenokarpi terbentuk bisa terbentuk dengan atau tanpa peristiwa dengan atau tanpa peristiwa penyerbukan penyerbukan PROSES PROSESPEMATANGAN PEMATANGANBUAH BUAH 1.1.Pematangan Pematanganbuah buah(fruit (fruitripening) ripening) Pematangan Pematangan(ripening) (ripening)adalah adalahsuatu suatuproses proses fisiologis, fisiologis,yaitu yaituterjadinya terjadinyaperubahan perubahandari dari kondisi kondisiyang yangtidak tidakmenguntungkan menguntungkanke kesuatu suatu kondisi kondisiyang yangmenguntungkan, menguntungkan,ditandai ditandaidengan dengan perubahan perubahantekstur, tekstur,warna, warna,rasa rasadan danaroma. aroma. PROSES PROSESPEMATANGAN PEMATANGANBUAH BUAH 2. Parthenocarpy 2. Parthenocarpy Partenokarpi (harafiah berarti "buah perawan") Partenokarpi (harafiah berarti "buah perawan") merupakan gejala terbentuknya buah tanpa merupakan gejala terbentuknya buah tanpa melalui prosespembuahan inti generatif terhadap sel telur melalui prosespembuahan inti generatif terhadap sel telur 3. Pertumbuhan buah Peningkatanbuah volume buah ada hubungannya 3. Pertumbuhan dengan pertumbuhan buah. Keadaan ini akibat Peningkatan volume buah ada hubungannya hasil pembelahan sel dan/atau pengembangan dengan pertumbuhan buah. Keadaan ini akibat sel. Keadaan perkembangan ini selalu diikuti oleh hasil pembelahan sel buah. dan/atau pengembangan sel. peningkatan ukuran Keadaan perkembangan ini selalu diikuti oleh peningkatan ukuran buah. PEMENCARAN PEMENCARANBUAH BUAH •• Pemencaran Pemencaranoleh olehbinatang binatang(zookori) (zookori) •• Pemencaran Pemencaranoleh olehangin angin(anemokori) (anemokori) •• Pemencaran Pemencaranoleh olehair air(hidrokori) (hidrokori) •• Pemencaran Pemencaransendiri sendiri THANK YOU WASSALAMMU’ALAIKUM THANK YOU WR.WB. WASSALAMMU’ALAIKUM WR.WB.
