Kontrak_dan_Deskripsi_MK_Bioteknologi_Tanaman

KONTRAK PERKULIAHAN
Mata Kuliah
: DASAR BIOTEKNOLOGI TANAMAN (dengan penguatan materi
technopreneurship)
Kode Mata Kuliah
: MKK3524
SKS
: 2 (2-0)
Pengajar
: Dr. Ir. Sukendah, MSc.
Ir. Makhziah, MP.
Ir. Pangesti N., MSi.
Prasyarat
: Lulus MK Genetika Dasar
Semester
: VI, Genap 2013/2014
Hari & Jam
: Selasa, Pukul 08.40-10.20 WIB
Tempat
: Lt3. R. 305
1. Status
MK Dasar Bioteknologi Tanaman yang bermuatan technopreneurship merupakan
mata kuliah wajib bagi mahasiswa Semester V Program Studi Agroteknologi, Fakultas
Pertanian, UPN “Veteran” Jawa Timur.
2. Deskripsi Mata Kuliah
Mata kuliah ini memberikan pemahaman dan wawasan tentang perkembangan
bioteknologi modern serta teknik dan aplikasinya dalam perspektif teknopreneurship untuk
peningkatan produksi dan perbaikan tanaman serta pengembangan produk komersial.
Mahasiswa diberikan bekal hardskill dan softskill tentang konsep dasar bioteknologi
tanaman, peranan bioteknologi di bidang pertanian, teknik-teknik micropropagation secara
in-vitro, multi-fungsi kultur jaringan, isolasi dan kloning gen, DNA rekombinan, transformasi
gen, produk-produk bioteknologi tanaman, kontroversi rekayasa genetika (GMO), penanda
genetik, technopreneurship dalam bidang bioteknologi tanaman, manajemen laboratorium
bioteknologi tanaman, Regulasi, Hak Cipta, Paten dan penulusuran dokumen paten produk
bioteknologi tanaman, kultur jaringan skala industri kecil/rumah tangga, dan pengenalan
perencanaan strategis usaha/bisnis dalam bidang bioteknologi tanaman. Hardskill dan
softskill ditunjang dengan mahasiswa belajar aktif (diskusi kelompok, bermain peran),
tugas-tugas, dan praktikum.
3. Tujuan dan Manfaat Mata Kuliah
Pengembangan mata kuliah Dasar Bioteknologi Tanaman melalui penguatan materi
technopreneurship dilakukan untuk mempersiapkan dan membekali mahasiswa dalam
menghadapi persaingan global di dunia kerja. Mahasiswa tidak hanya dipersiapkan untuk
dapat menguasai ilmu pengetahuan dan teknik-teknik dalam bioteknologi tanaman namun
juga mempunyai jiwa technopreneur guna dapat mengembangkan produk-produk inovatif
bioteknologi tanaman. Mata kuliah Dasar Bioteknologi Tanaman dapat menjadi sarana
pembekalan dan latihan calon lulusan (mahasiswa) untuk dapat mengenali dan kemudian
mengembangkan produk inovatif bioteknologi tanaman yang bisa bernilai komersial dan
merubah mindset calon lulusan (mahasiswa) dari job seeker menjadi job creator di bidang
bioteknologi tanaman.
4. Kompetensi Baku
Setelah menyelesaikan mata kuliah ini, mahasiswa mampu:
a. Menjelaskan pengertian dan pentingnya Bioteknologi Tanaman dalam perkembangan
dunia pertanian,
b. Menjelaskan teknik-teknik dasar dalam micropropagasi dan rekayasa genetika
tanaman,
c. Menggali ide-ide kreatif sehingga bisa menghasilkan prototype produk-produk
bioteknologi tanaman,
d. Membuat proposal perencanaan bisnis dalam bidang bioteknologi tanaman.
5. Strategi Perkuliahan
Pembelajaran dalam perkuliahan diberikan dalam bentuk active learning dimana
mahasiswa lebih banyak mengambil peran. Dosen sebagai motivator, fasilitator dan
evaluator. Metode pembelajaran disampaikan dalam bentuk ceramah di ruangan untuk
menyampaikan materi teori, diskusi kelompok, bermain peran atau simulasi, dan presentasi.
Disamping itu mahasiswa diberi tugas dalam setiap materi dan aplikasi materi dilakukan
melalui praktikum di laboratorium dan langsung ke lapangan. Praktikum di lapangan adalah
untuk menggali ide dan menuangkan ide dalam produk nyata yang bisa dipasarkan.
6. Tugas
a. Setiap perkuliahan mahasiswa diberi tugas untuk mencari artikel pada suatu jurnal/ bahan lain
yang berhubungan dengan materi perkuliahan dan didiskusikan pada saat perkuliahan.
b. Mahasiswa diberi tugas utama dalam kelompok untuk membuat paper dengan topik yang
berhubungan dengan materi kuliah yang aktual.
c. Mahasiswa diberi tugas utama dalam kelompok untuk membuat projek bisnis produk bioteknologi
tanaman.
d. Mahasiswa diberi tugas utama dalam kelompok untuk membuat proposal perencanaan bisnis dalam
bidang bioteknologi tanaman.
7. Jadwal Perkuliahaan Dasar Bioteknologi Tanaman
Minggu ke1.
Materi Kuliah
Dosen yang
Mengajar
Konsep dasar dan perkembangan bioteknologi di dunia industri
- Pengertian dan ilmu yang mendasari bioteknologi tanaman
- Peranan bioteknologi tanaman dalam kehidupan manusia
- Sejarah perkembangan bioteknologi tanaman dalam
perspektif dunia industri
Teknik propagasi secara in –vitro
- Pengertian Mikropropagasi vs Makropropagasi
- Sumber eksplan & media in-vitro
- Aklimatisasi
- Faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan teknik in-vitro
Regenerasi eksplan melalui organogenesis dan embriogenesis
somatik
- Pengertian organogenesis dan embriogenesis
- Teknik organogenesis
- Teknik embriogenesis somatik
Dr.Ir.Sukendah, MSc.
Variasi somaklonal untuk pengembangan produk pertanian
- Pengertian dan proses terjadinya variasi somaklonal dalam
teknik in-vitro
- Induksi variasi somaklonal dengan tujuan khusus
Teknik dan aplikasi kultur jaringan dalam peningkatan produksi
dan kualitas tanaman
- Pembentukan benih sintetik (enkapsulasi benih dan bibit in
vitro)
- Pembentukan tanaman dihaploid dan poliploidi
- Embryo rescue dan fusi protoplast
. Dr.Ir.Sukendah, MSc
6.
Prinsip-prinsip dasar rekayasa genetika dalam penyelesaian
suatu masalah
- Dogma sentral
- Perangkat dalam rekayasa genetika (ensim, plasmid, gen
donor, gen inang)
- Penemuan rekayasa genetika untuk penyelesaian suatu
masalah
Ir. Makhziah, MP.
7.
8.
UTS
DNA rekombinan untuk kebutuhan peningkatan pangan dan
kesehatan lingkungan
- Prinsip pemilihan gen donor dan inang bagi peningkatan
pangan dan kesehatan lingkungan
- Isolagi gen
- Kloning gen
Transformasi gen untuk produk pertanian
- Macam-macam teknik transfer gen
- Transfer gen secara biologis
- Perakitan tanaman transgenik
2.
3.
4.
5.
9.
10.
Penanda genetik dan aplikasinya
- Teknik penanda molekuler
- Penggunaan penanda genetik dalam biodiversitas tanaman
- Penggunaan penanda genetik dalam crop improvement
program
Dr. Ir. Pangesti N., MSi
Dr.Ir. Pangesti N., MSi
Dr.Ir.Sukendah, MSc
Ir. Makhziah, MP
Ir. Makhziah, MP
Ir. Makhziah, MP
Minggu ke11.
12.
13.
14.
15.
16.
Materi Kuliah
Dosen yang
Mengajar
Prinsip-prinsip dasar technopreneurship dalam bidang
bioteknologi tanaman
- Enterpreneur, teknoprenuer, dan teknopreneurship
- Prinsip agama, etika, dan hukum dalam membangun
profesionalisme bidang bioteknologi tanaman
- Peluang dan strategi innovasi produk & teknologi
Pengenalan perencanaan strategis usaha/bisnis dalam bidang
bioteknologi tanaman
- Identifikasi faktor eksternal & internal
- Membangun strategi pemasaran
- Manajemen keuangan usaha
- Merancang e-bisnis jasa dan produk bioteknologi
Kultur jaringan skala industri kecil/rumah tangga
- Merancang laboratorium skala rumah tangga
- Modifikasi teknik dan media kultur jaringan
Dr.Ir. Sukendah, MSc.
Manajemen laboratorium bioteknologi tanaman dalam
pengembangan produk komersial
- Penetapan visi, misi dan program pengembangan
laboratorium
- Strategi pengembangan produk baru
Regulasi, Hak Cipta, Paten dan penulusuran dokumen paten
produk bioteknologi tanaman
- Pengaturan dan keamanan produk bioteknologi
- Perlindungan hukum inovasi teknologi dan produk
bioteknologi tanaman
UAS
Dr. Ir.Pangesti, MSi.
Dr.Ir.Sukendah, MSc.
Dr.Ir. Pangesti N., MSi
Dr. Ir. Sukendah, MSc.
8. Kriteria Penilaian
Kriteria penilaian akan ditentukan sebagai berikut :
Nilai akhir (NA) dihitung dengan prosentase sebagai berikut :
1. UTS (Kehadiran, Keaktifan dalam Small Group Discussion,
Ketuntasan dalam Discovery Learning dan Ujian Tulis)
2. UAS (Kehadiran, Keaktifan dalam Small Group Discussion,
Ketuntasan Discovery Learning dan Ujian Tulis)
3. Tugas (projek bisnis dan proposal)
4. Praktikum
Total
: 30%
: 30%
: 20%
: 20%
: 100%