INTRODUCTION Pengantar Bioteknologi Perikanan

INTRODUCTION
Pengantar Bioteknologi Perikanan
Sri Dwi Hastuti, S.Pi.,M.Aqua
Definisi Bioteknologi
 biotech’nology noun. The branch of technology
concerned with modern forms of industrial
production utilizing living organisms, esp.
microorganisms,and their biological processes.
(Oxford English Dictionary)
 Bioteknologi adalah suatu teknik modern untuk
mengubah bahan mentah melalui transformasi
biologi sehingga menjadi produk yang berguna
 Semua langkah kegiatan yang menghasilkan
produk dari bahan dasar dengan bantuan
organisme hidup.
 Bioteknologi : pemanfaatan prinsip2 ilmiah
dan kerekayasaan terhadap organisme, sistem
atau proses biologis untuk menghasilkan dan
atau meningkatkan potensi organisme
maupun menghasilkan produk dan jasa bagi
kepentingan hidup manusia
 Kegiatan industri yang mengahasilkan barang
dan jasa dengan menggunakan organisme,
sistem dan proses secara biologis
Sejarah Bioteknologi
 Bioteknologi telah ada sejak beribu tahun
silam sejak manusia mengenal cara
membuat anggur, bir, keju atau roti
 Tahapan dalam bioteknologi seiring dengan
perkembangan jaman dapat dijelaskan sbb:


Sebelum 6000 SM  ragi dimanfaatkan untuk
membuat bir dan anggur
Sekitar 4000 SM  pembuatan roti dengan
bantuan ragi







1521  Suku Aztek memanfaatkan ganggang
sebagai makanan
1680  Antoni Van Leuwenhoek menemukan
mikroskop untuk melihat mikroba
1897  Eduard Buchner menemukan bahwa
enzim yg diekstrak dari ragi dapt mengubah
gula menjadi alkohol
1928  Alexander Fleming menemukan
penisilin
1953  Struktur double helix DNA terungkap
1973  Percobaan Rekayasa Genetika
1975  Antibodi Monoklonal pertama kali
diciptakan




1982  Insulin hasil rekayasa genetik
1984  penggunaan interferon untuk mengatasi
penyakit ternak
Hormon pertumbuhan hasil rekayasa genetik
Penemuan vaksin untuk berbagai penyakit
Ruang Lingkup Bioteknologi
 Bioteknologi Pertanian




Tanaman yang resisten terhadap virus patogen
Tercipta tanaman yang tahan terhadap hama
Tanaman yang dapat membuat pupuk sendiri
Tanaman yang dapat tumbuh di daerah kering/gersang
 Bioteknologi Kesehatan dan Pengobatan

Metode pengobatan baru untuk penyakit mematikan
seperti jantung, diabetes, kanker melalui stem cell,
hormon insulin


Penemuan antibiotika yang murah dan lebih efektif
dari antibiotik konvensional
Vaksin untuk penyakit manusia yang disebabkan
virus seperti rabies atau hepatitis
 Bioteknologi industri


Ditemukan mikroba yang dapt mengekstrak logam
dari batuan padat
Ditemukan mikroba yang dapat membantu
mengekstrak minyak dalam tanah
 Bioteknologi Lingkungan

Telah diisolasi mikroba yang mampu
mendegradasi limbah (Biodegradation)
Penggunaan organisme untuk treatment
limbah (Biofiltration dan Bioremediation)
 Bioteknologi Peternakan







Inseminasi buatan
Embrio transfer
Hormon pemercepat pertumbuhan
Peningkatan efisiensi dan kualitas pakan, seperti
manipulasi mikroba rumen
Teknologi kloning
Teknologi pembuatan Yogurt dari Susu
 Bioteknologi Perikanan







Pembuatan ikan Triploid dan Monosex
Diagnosa penyakit lebih akurat, cepat dan murah
lewat Biologi Molekular
Pembuatan Vaccine ikan
Penciptaan ikan yang resisten penyakit
Penciptaan ikan dengan pertumbuhan cepat
Penciptaan ikan yang tahan pada suhu dingin
dll
Bioteknologi dan Aquaculture
 Aquaculture merupakan industri yang
berkembang pesat
 Pemenuhan kebutuhan pangan dunia dan
pertimbangan kesehatan membuat
permintaan akan produk perikanan
meningkat
 Permasalahan dalam budidaya :
pertumbuhan lambat, penyakit, limbah
budidaya merupakan hal yang harus diatasi
 Bioteknologi mampu mengatasi berbagai
problem BD dan meningkatkan produksi
Siklus pada Budidaya Perairan
Pendukung Bioteknologi
 Bidang Biologi Molekuler merupakan
bidang dasar yang harus dikuasai untuk
memahami Bioteknologi
 Pengetahuan mengenai DNA, RNA, protein
dan ekspresi gen sangat diperlukan dalam
Bioteknologi
 Teknologi rekombinan (kloning gen)
berperan dalam mentransfer informasi
genetik (DNA) dari satu organisme ke
organisme lainnya berguna dalam rekayasa
genetik
 Next lecture : Struktur Sel, DNA, RNA,
Isolasi DNA, Rekayasa genetika (Kloning
gen)