Endeavour Language Teacher Fellowship 2011 Tingkat 4

Endeavour Language Teacher Fellowship 2011
Tingkat 4
TUMPENG
Setiap saat perayaan spesial yang bersifat pribadi maupun massal biasanya
disertai dengan sajian makanan dan minuman. Selalu ada saja hidangan unik
dan menarik, yang berupa kue tradisional maupun masakan nasional yang
telah siap saji.
Salah satu jenis masakan tradisional yang sangat favorit adalah tumpeng.
Sebenarnya, tumpeng ada beberapa jenis, diantaranya adalah:







Tumpeng Robyong
Tumpeng ini biasanya disajikan pada salah satu proses dalam pernikahan
adat Jawa. Tumpeng ini diletakkan di dalam bakul dengan berbagai
macam sayuran. Di bagian puncak tumpeng ini diletakkan telur ayam,
terasi, bawang merah dan cabai.
Tumpeng Nujuh Bulan
Tumpeng ini digunakan pada syukuran kehamilan tujuh bulan. Tumpeng
ini terbuat dari nasi putih. Selain satu kerucut besar di tengah, tumpeng
ini dikelilingi enam buah tumpeng kecil lainnya.
Tumpeng Pungkur
Tumpeng ini digunakan pada saat kematian seorang wanita atau pria
yang masih lajang dan dibuat dari nasi putih yang disajikan dengan laukpauk sayuran. Tumpeng ini kemudian dipotong vertikal dan diletakkan
saling membelakangi.
Tumpeng Putih
Warna putih pada nasi putih menggambarkan kesucian dalam adat Jawa.
Tumpeng putih digunakan untuk acara sakral.
Tumpeng Nasi Kuning
Warna kuning menggambarkan kekayaan dan moral yang luhur. Tumpeng
nasi kuning digunakan untuk syukuran acara-acara gembira, seperti
kelahiran, pernikahan, pertunangan, dan sebagainya.
Tumpeng Nasi Uduk - disebut juga tumpeng tasyakuran.
Tumpeng ini digunakan untuk peringatan Maulud Nabi – hari keagamaan
umat Islam.
Tumpeng Seremonial/Modifikasi
Tumpeng mempunyai makna simbolis.
 Bentuk kerucut melambangkan sikap fokus, tegas dan kokoh.
 Warna putih atau kuning. Putih menyimbolkan kesucian. Kuning
menggambarkan suasana keceriaan dan kegembiraan.
 Alas yang berwarna hijau menyimbolkan wujud kesederhanaan dan
keselarasan dengan alam.
 Hiasan yang terdiri dari bermacam-macam bentuk makanan,
menyimbolkan sikap kedewasaan dalam menerima dan menyatukan
bermacam perbedaan.
Pernahkah Anda mencoba nasi tumpeng?
Disadur dari http://id.wikipedia.org/wiki/Tumpeng dan http://tusuda.com/tumpeng-nasi-kuning/
Endeavour Language Teacher Fellowship 2011
Tingkat 4
Menjawab pertanyaan.
1. Dalam situasi apa kita bisa menemukan tumpeng?
2. Ada berapa macam tumpeng?
3. Apa perbedaan tumpeng putih dan tumpeng kuning?
4. Unsur apa yang selalu ada dalam setiap tumpeng?
5. Mengapa ada banyak jenis lauk di setiap tumpeng?
Tata Bahasa.
1. Garisbawahi kata-kata yang berimbuhan peN-an dan per-an.
2. Apa fungsi peN-an dan per-an?
3. Bagaimana imbuhan peN-an dan per-an dibentuk?
4. Apa bedanya?
Bermain peran.
Peran A: Anda adalah peserta lomba kreasi tumpeng. Anda harus membuat
inovasi baru yang paling kreatif dan berbeda. Juri akan bertanya kepada
Anda tentang inovasi Anda. Ingat, yang paling kreatif dan unik menjadi
juara.
Peran B: Anda adalah juri lomba kreasi tumpeng. Anda harus memilih
tumpeng yang paling kreatif dan unik. Berbicaralah dengan peserta agar
mendapat informasi sebanyak-banyaknya tentang tumpeng yang dibuat.
Hati-hati dengan pilihan Anda.