Seminar Gizi - Alvin Komalaningtias

Nama : Alvin Komalaningtias
NIM
: 2013-32-131
Matkul : Seminar Gizi (seksi 02)
Paparan pralahir untuk vitamin-D dari fortifikasi margarin dan susu pada ukuran tubuh
pada usia 7 tahun
Latar belakang / tujuan: Prenatal vitamin-D defisiensi mungkin terkait dengan peningkatan risiko
obesitas di kemudian hari. Menggunakan dua program vitamin-D fortifikasi nasional sebagai
pengaturan untuk eksperimen sosial, kita menyelidiki apakah paparan vitamin-D dari fortifikasi
margarin dan susu rendah lemak selama hidup janin dikaitkan dengan ukuran tubuh pada usia 7
tahun.
Subyek / metode: Vitamin-D fortifkasi margarin adalah wajib di Denmark 1961-1985, dan
sukarela fortifikasi susu rendah lemak diizinkan dari 1972 ke 1976. Menggunakan informasi pada
indeks massa tubuh (BMI) Z-skor pada usia
7 tahun 54 270 anak, yang diukur selama wajib pemeriksaan Copenhagen Sekolah Kesehatan,
kami membandingkan anak-anak sesuai dengan apakah ibu hamil selama program fortifikasi atau
tidak. Perbandingan dilakukan untuk anak-anak yang lahir sebelum dan sesudah inisiasi atau
penghentian margarin dan periode susu fortifikasi. Secara total empat set analisis dilakukan.
Hasil: Kami mengamati tidak ada perbedaan dalam rata-rata BMI Z-skor antara anak-anak terkena
vitamin-D fortifikasi dalam rahim dan anak-anak tidak terkena vitamin D. Hasil yang serupa
diamati untuk kelebihan berat badan dan obesitas.
Kesimpulan: paparan Prenatal vitamin-D dari fortifikasi margarin dan susu rendah lemak
menunjukkan tidak ada hubungan dengan tubuh.
Penilaian vitamin D tingkat status dan serum CrossLaps pada orang dewasa dengan
malabsorpsi laktosa primer
Latar belakang / tujuan: Tipe dewasa Primer laktosa malabsorpsi (PALM) adalah warisan
autosomal resesif kondisi luas, yang dianggap terkait dengan osteoporosis. Penelitian prospektif
ini bertujuan untuk menilai 25-hidroksi vitamin D (25 (OH) D) tingkat status dan serum CrossLaps
pada individu dengan PALM dan kontrol normal.
Subyek / metode: Semua peserta (n = 210) menjalani genotip untuk LCT C / T-13910
polimorfisme, 25 (OH) D dan CrossLaps pengukuran dan pemeriksaan klinis. Selain itu, data
antropometri (yaitu, tinggi badan, berat badan dan indeks massa tubuh) ditentukan.
Hasil: Lima puluh lima individu dengan PALM (yaitu, LCT C / C-13910 homozigot) menunjukkan
lebih rendah 25 (OH) D (berarti: 24.95 ± 10.04 vs 28,59 ± 9,56 ng / ml, P = 0,018) dan CrossLaps
tinggi kadar serum (berarti: 0.46 ± 0.31 vs 0.43 ± 0.49 ng / ml, P = 0,251) dibandingkan dengan
155 kontrol normal (yaitu, LCT C / T-13910 hetero- atau T / T-13910 homozigot). Data
antropometri adalah serupa antara PALM probands dan kontrol.
Kesimpulan: Individu dengan PALM ditemukan memiliki lebih rendah 25 (OH) D dan CrossLaps
tinggi serum dibandingkan dengan kontrol normal. Dalam rangka untuk menjaga kesehatan tulang
seumur hidup, rutinitas 25 (OH) D dan pengukuran serum CrossLaps harus dilakukan pada
individu dengan PALM.
Asosiasi serum 25-hydroxyvitamin tingkat D musiman dengan kecacatan dan kambuh di
relaps-remisi multiple sclerosis
Latar belakang / tujuan: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi hubungan serum 25hydroxyvitamin D (25 (OH) D) dengan kecacatan dan frekuensi kambuh di multiple sclerosis (MS)
pasien kambuh-timbul.
Subyek / metode: Penelitian ini melibatkan 184 pasien dengan relaps-remisi MS yang menerima
kekebalan-modulasi obat-obatan dan tidak ada vitamin D suplemen. Konsentrasi 25 (OH) D diukur
pada bulan Februari dan Agustus 2014. Tingkat kecacatan dinilai dua kali menurut Cacat Skala
Status Expanded (EDSS). Para pasien dibagi menjadi dua kelompok: EDSS 0,0-2 dan 2,5-4.
Kelompok kontrol terdiri 58 subyek sehat usia dan jenis kelamin-cocok. 25 (OH) D dibandingkan
dengan terjadinya kambuh dan tingkat kecacatan.
HASIL: Rata-rata serum 25 konsentrasi (OH) D yang secara signifikan lebih rendah di musim
dingin di kedua pasien MS dan kontrol. Tingkat musim dingin 25 (OH) D adalah secara signifikan
lebih rendah dalam kasus MS berat (EDSS 2,5-4,0) dibandingkan kasus-kasus ringan (EDSS 0,02,0) (P = 0,022), dan kontrol (P = 0,008), terutama pada wanita (r = 0.38, P = 0,0015). Analisis
regresi logistik menunjukkan serum musim dingin 25 (OH) D adalah secara signifikan terkait
dengan MS (odds ratio 0.925; 95% kepercayaan diri interval 0,822-0,970). Tingkat serum 25 (OH)
D yang secara signifikan lebih rendah pada pasien MS dengan kambuh dibandingkan mereka yang
tidak kambuh baik di musim dingin, dan di musim panas.
Kesimpulan: hipovitaminosis D adalah lebih umum selama musim dingin daripada musim panas,
baik pada kelompok sampel dan kontrol, terutama pada pasien MS perempuan dengan tingkat yang
lebih tinggi dari kecacatan. kadar vitamin D rendah berhubungan dengan kursus yang lebih parah
dari penyakit dan peningkatan jumlah kambuh.
Iron penyerapan oleh subyek manusia dari senyawa fortifikasi besi ditambahkan ke kecap
ikan Thai
Tujuan: (a) Untuk mengukur penyerapan zat besi oleh subyek manusia dari asam sitrat distabilkan
kecap ikan diperkaya dengan besi sulfat, ferri amonium sitrat atau laktat besi dan (b) untuk
mengidentifikasi efek ditambahkan asam sitrat (3 g / l) pada penyerapan zat besi dari sulfat
diperkaya kecap ikan besi.
Desain: penyerapan besi dari senyawa intrinsik berlabel ditentukan melalui eritrosit penggabungan
label isotop (57Fe dan 58Fe) menggunakan desain crossover acak. Dalam tiga studi penyerapan
terpisah, perempuan 10 orang dewasa setiap dikonsumsi tes makanan dasar nasi dan sup sayuran
dibumbui dengan isotopically berlabel, yang diperkaya zat besi kecap ikan.
Hasil: Penyerapan zat besi secara signifikan lebih rendah dari laktat besi dan dari amonium sitrat
kecap ikan besi dibentengi dari dari besi sulfat kecap ikan diperkaya. penyerapan pecahan besi
(geometris berarti; 1s.d., þ 1s.d.) adalah 8,7 (3,6; 21,4)% untuk laktat besi dibandingkan dengan
13,0 (5,4; 31,4)% dari besi sulfat, P ¼ 0,003 (studi 1) dan 6.0 (2,5; 14,3)% dari besi amonium sitrat
relatif 11,7 (4,4; 30,7)% dari besi sulfat, Po0.001, dalam penelitian 2. asam sitrat ditambahkan
pada rasio molar B2.5 besi tidak berpengaruh pada besi penyerapan dari besi sulfat (studi 3).
penyerapan zat besi di hadapan asam sitrat adalah 14.1 (6,4; 30,8)% dibandingkan dengan 12,0
(5,8; 24,7)% dalam ketiadaan (P ¼ 0,26).
Kesimpulan: Penyerapan zat besi adalah 50-100% lebih tinggi dari sulfat diperkaya kecap ikan
besi daripada dari kecap ikan diperkaya dengan amonium sitrat besi atau laktat besi. Di hadapan
asam sitrat sebagai chelator sebuah, sulfat besi akan muncul menjadi fortificant berguna untuk
kecap ikan.
Khasiat besi dan seng suplemen gabungan status mikronutrien dan pertumbuhan pada
bayi Vietnam
Tujuan: Untuk mengevaluasi efek dari suplementasi besi seng gabungan status mikronutrien,
pertumbuhan dan morbiditas.
Desain: Acak, double-bertopeng, placebo-controlled trial suplemen.
Pengaturan: Kabupaten Pedesaan Que Vo, di Delta Sungai Merah di Vietnam.
Subyek: Sebanyak 915 bayi yang diberi ASI berusia 4-7 bulan dimasukkan dan 784 menyelesaikan
studi.
Intervensi: The Fe-kelompok menerima harian dan untuk 6 bulan periode 10 mg zat besi, Znkelompok 10 mg zinc, kelompok Fe-Zn 10 mg zat besi þ 10 mg seng dan kelompok plasebo
plasebo. Hemoglobin (Hb), feritin serum (SF) dan seng (Szn), dan antropometri diukur sebelum
dan pada akhir intervensi. Morbiditas tercatat setiap hari.
Hasil: Perubahan Hb dan SF yang lebih tinggi di kedua Fe dan Fe þ kelompok Zn (masing-masing
22,6 dan 20,6 g / l untuk Hb; 36,0 dan 24,8 mg / l untuk SF) dibandingkan dengan Zn dan kelompok
plasebo (Hb: 6,4 dan 9,8 g / l; SF: 18,2 dan 16,9 mg / l, Po0.0001). Szn meningkat lebih dalam
kelompok Zn (10,3 mmol / l) dibandingkan Fe þ kelompok Zn (8,0 mmol / l, P ¼ 0,03) dan lebih
dalam kelompok ini dibandingkan dengan Fe dan kelompok plasebo (1,6 dan 1,2 mmol / l,
Po0.0001 ). Berat badan lebih tinggi pada kelompok Zn. Tidak ada efek signifikan dari
suplementasi pada pertumbuhan panjang atau morbiditas.
Kesimpulan: Suplementasi besi-seng Gabungan memiliki efek positif pada status zat besi dan seng
pada bayi. Namun, positif pengaruh seng sendirian di Szn dan berat akan menunjukkan interaksi
negatif dari besi ketika ditambahkan ke suplemen zinc.