budidaya buah tropis - E

BUDIDAYA BUAH TROPIS
Kriteria: Tropika  23o 27! LU/LS
 suhu 27 oC
 Selisih panjang hari kecil (DL 12-13 jam)
BUAH:
Botani: Buah adl berkembangnya ovary bunga
setelah terjadi penyerbukan
bbrp buah  berkembang tanpa penyerbukan dan
tidak mengandung biji.
Hortikultura  buah adl sesuatu yang yg dimakan dalam
keadaan segar dg tangan./ prosesing ?
oki  apel, jeruk, mangga, manggis, pisang adl buah
 tomat, jeruk sambal  buah sayur
 kacang dan kelapa  oilseeds (biji utk minyak)
Tanaman Buah  tanaman berkayu yg menghasilkan
buah yang dapat dimakan(pisang,melon,nanas!!)
Penanaman Buah Pertimbangan:
1.
2.
Nutrisi  kandungan gizi (protein, vitamin dan mineral, dll)
 Utk Tujuan “diet”
Faktor sosial dan ekonomi  harga buah mahal
 prestige
BUAH TROPIS PENTING
MANGGIS
MANGGA
RAMBUTAN
PISANG
PEPAYA
SALAK
NANAS
DURIAN
BOTANY BUAH TROPIS
• Taxonomy:  class: dicotyl dan monocotyl
Class, family, genus, species, cultivar/veriety.
Perbedaan var  perbedaan sifat agronomi
( warna, rasa, waktu masak, dll)
 CV/Var buah  biasanya berupa klon
Klon Kelompok tanaman yang diperbanyak secara
vegetatif dari tanaman induknya.
(sifat genotype sama)
• Morfology 
1. Herbaceous Plants/Annuals  tanaman sekali mekar bunga
kmd mati
2. Perenials Plants  a. sekali mekar bunga kmd mati (Pisang,nanas)
 b. bunga, buah setiap tahun (mangga, jeruk,dll)
(diciduous gugur daun m. dingin)
(evergreen selalu berdaun)
• Bunga  Jantan : bunga yang tidak berpistil
Betina : bunga yg tidak ber stamen
 Hermaprodite : bunga yang berpistil dan berstamen
Monoecious : tanaman yg memperlihatkan bunga jantan
dan betina pada 1 pohon (mangga).
Dioecious : jenis tanaman, bunga jantan dan betina tdpt
pada pohon yg berbeda (pepaya).
Ovary: lapisan luar  nucellus
lapisan dalam  embryo sac utk diploid
triploid  endosperm
bunga muncul tunggal  bunga tunggal
bunga muncul dlm group  inflorescence
Pollination  fertilization  fruit-set
Partenokarpi
BERCOCOK TANAM BUAH TROPIS
• Spesifik komoditi
• Bercocok tanam Umum:
1. Pembibitan : vegetatif ? (nursery)
2. Penanaman :
3. Pemeliharaan Tanaman:
a. Pengairan
b. Pemupukan
c. Pemangkasan:  pangkas bentuk
 pangkas produksi
d. Pengendalian OPT (hama/penyakit tanaman)
e. Pembungaan : in-seasson/ off-seasson
f. Pembuahan:  brongsong
g. Panen
h. Pascapanen