ARTI PERTANIAN

ARTI PERTANIAN
DAN
ILMU PERTANIAN
ARTI PERTANIAN
TERBATAS DAN LUAS
► Arti
terbatas pertanian :
pengelolaan tanaman dan lingkungannya
agar memberikan suatu produk
► Arti
luas pertanian :
pengelolaan tanaman, ternak dan ikan agar
memberikan suatu produk
PERTANIAN ARTI LUAS
► Kegiatan
memproduksi oleh manusia
► Berdasar proses biologis tumbuhan, hewan dan
ikan
► Penerapan karya manusia pada alam
► Non
extractif
Alam bisa memberi manfaat lebih besar kepada
manusia
PERTANIAN ARTI LUAS
Pertanian yang BAIK adalah :
Pertanian yang dpt memberikan produk jauh
lebih baik dari pada apabila tanaman, ternak
atau ikan dibiarkan hidup secara alami
CAKUPAN KEGIATAN USAHA
PERTANIAN
► Usaha
mendapatkan bagian/seluruh tanaman,
hewan, ikan misalnya biji-bijian, getah, telur,
daging, daun, kayu, air susu.
► Usaha meningkatkan nilai ekonomis produk
tersebut melalui pengolahan, penyimpanan dll.
► Usaha memelihara potensi produksi dan
kelestarian sumber daya alam melalui pengawetan
tanah dan air serta perlindungan fauna dan flora.
► Usaha mendayagunakan organisasi dan
manajemen untuk manfaat kel. tani/masyarakat
umum dalam agribisnis dan usaha tani.
ILMU PERTANIAN
►
Ilmu pertanian adalah :
ilmu yang mempelajari bgmn. mengelola
tanaman, ternak, ikan dan lingkungannya
agar memberikan hasil yang semaksimal
mungkin
ILMU PERTANIAN
Perkembangan ilmu pertanian:
1. Ilmu pertanian arti terbatas
2. Ilmu peternakan
3. Ilmu perikanan
►
Kapan ilmu pertanian mulai ada???
► Manusia
pertama, untuk memenuhi
kebutuhan pangan tersedia di alam dalam
jumlah cukup banyak.
► Manusia semakin banyak, pangan di
sekitarnya habis, manusia berpindah-pindah
tempat.
► Yang tersedia tidak mencukupi,
manusia mulai berpikir dan berusaha
dengan cara sangat sederhana
SASARAN USAHA PERTANIAN
► Sasaran
sebelum panen/pra panen adalah hasil
pertanian yang setinggi-tingginya (sasaran tahap
pertama/fisis).
► Dipilih jika pemasaran produk pert. sulit/
negara kekurangan pangan.
► Sasaran
ssdh. panen/pasca panen adalah
pendapatan/keuntungan yang sebanyakbanyaknya tiap satuan luas lahan yang di
usahakan (sasaran thp. akhir/ekonomis).
Dipilih jika pemasaran produk pert. mudah.
Hasil /
Pendapatan
Hasil
Pendapatan
Opt.
Ekon.
Opt.
Fisis
Masukan
Gambar Hubungan Tingkat Intensifikasi
dengan Hasil Pertanian dan Pendapatan
Lanjutan gambar
 Hasil
panen tertinggi blm tentu
memberikan pendapatan atau
keuntungan terbanyak karena nilai
masukan yg ditambahkan > drpd nilai
tambahnya hasil (grafik).
Lanjutan gambar
 Peningkatan
hasil dan peningkatan
pendapatan tercapai sebelum optimum
ekonomis tercapai.
CARA MEMPERBESAR
PENDAPATAN/LABA
► Produk
tidak langsung dipasarkan
► Diolah/diubah bentuk lain/disimpan sampai
harga jual naik
Skema faktor-faktor yang mempengaruhi proses pra panen dan pascapanen
Kel. Faktor Iklim
Kel. Faktor Gangguan
Kel. Faktor Esensiil
Kel. Faktor Bahan Tanaman
Periode pra panen
panen
Periode pascapanen
Produk Olahan
Kel. Faktor Pengolahan
Kel. Faktor
Penyimpanan
Produk
Pertanian
Produk
Dipasarkan
Produk Stlh
Penyimpanan
Kel. Faktor
Pemasaran
Kel. Faktor Penyimpanan
Pendapatan
Atau
Laba
KEL. FAKTOR IKLIM
KEL. FAKTOR GANGGUAN
(hujan, suhu udara,
kelembaban udara, angin,
cahaya & panjang hari)
(hama, penyakit, gulma)
KELOMPOK FAKTOR
BAHAN TUMBUHAN
(sifat keturunan, kemurnian,
daya tumbuh)
KEL. FAKTOR ESENSIIL
(cahaya, air, unsur hara)
PRODUK
TUMBUHAN
Gambar Skema Hubungan Semua Faktor Yang Mempengaruhi
Tumbuhnya Tumbuhan Sampai Memberikan Produk Secara Alami
Tindakan Manusia
(Teknologi)
KEL. FAKTOR IKLIM
KEL. FAKTOR ESENSIIL
secara alami
biasa dilakukan
baru permulaan
KEL. FAKTOR GANGGUAN
KELOMPOK
FAKTOR BAHAN
TANAMAN
Hasil Tanaman
atau Hasil
Pertanian
Gambar Skema Tindakan Manusia dalam Mengatur Faktor-faktor
yang Mempengaruhi Hasil Pertanian
Biasa dilakukan dengan panca usaha
► Menggunakan
varietas unggul
► Memupuk yang tepat
► Mengairi yang baik
► Mengendalikan gangguan
► Melaksanakan pengolahan tanah dan jarak
tanam yang tepat
Pindah Tanam Bibit Apel
Pemupukan pada
Tanaman Apel
Pengairan
Pengendalian Hama dan
Patogen Penyebab Penyakit
Baru permulaan dilakukan
►
Membuat hujan buatan.
►
Menanam tanaman tomat dlm rumah kaca, pd musim
dingin di daerah iklim sedang dng mengatur suhu rumah
kaca sesuai dng pertumbuhan tanpa terpengaruh suhu
udara luar yang sangat dingin.
►
Memperpendek panjang hari dng memasukkan tan ke dlm
ruang gelap sbl matahari terbenam atau memperpanjang
hari dng penerangan lampu stl matahari terbenam.
TUGAS DAN DISKUSI
► Apa
perbedaan hasil dan produksi,
tumbuhan dan tanaman, lahan dan tanah,
intensifikasi dan ekstensifikasi (tugas).
► Sasaran
usaha pertanian di Indonesia saat
sekarang sebaiknya sasaran fisis atau
ekonomis ? (diskusi kolaboratif).