Yohanis Ngili

•
Yohanis Ngili Strultur& Fungsi Biomolekul IIrro b~ogi telah mengalami perkembangan yang revolusioner dan biokimia merupakan
janlung dan perkembangan ini. Berbagai penemuan besar dj dunia saat ini dapal dilakukan
setelah adanya akumulasi pengetahuan biokimia yang memadai tentang struktur dan tungsi
biomolekul, sinlesis asam nukleat,vitamin dan koenzim, mekanisme kerja enzim, reseptordan
pengendalian metabolisme dan biokimia komparatif. IImu Biokimia merupakan ilmu yang
mempelajari struktur, ofganisasi dan fungsi maleri hidup pada level molekul.
Pembagian kajian biokimia mencakup Struktur dan Fungs; BiomoJekul, Metabolisme dan
Bioenergitika danAliran Informasi Genetika. 8iokimia merupakan disiplin ilmu mandlri. dengan
membatasi kajian pada: struklur biomolekul dan reaksi yang dijaJaninya,enzim dan mekanisme
biokatalis, elusidasi jalur melaboJisme dan pengendaliannya, serta prinsip dari proses-proses
kehidupan yang dapat dipahami melaJui hukum-hukum kimia. 01eh karena ilu, unluk
memahami peran biokimia dalam ilmu biologi, maka diperlukan pemahaman yang mendalam
mengenai: unsur-unsur kimia penyusun biomolekul. struklur dan fungsi dari ribuan senyawa
biomolekul. serta peran biomoJekul dalam reaksi melabolisme lermasuk sloikiometri dan
mekanisme reaksinya.
Buku ini menyajikan pengetahuan praklis dan leorilis untuk memudahkan memahami Biokimia.
Malen buku ini meJiputi: Karbohidrat; Asam Amino dan Peptida; Protein; lipid, Membran,
Transpor,Penyinalan;Asam Nukleat: KalaJis dan Kinetika Enzim.
KI HI A
~ GRAHAILMU 87 93 162 176 180 200 231 236 264 265 Daftar lsi KATA PENGANTAR
DAFfAR GAMBAR
DAFfAR TABEL
DAFfARISI
BAB 1 KARBOHIDRAT 1. Pendahuluan
2. Gliseraldehid
3. Aldosa Sederhana
4. Ketosa Sederhana
5. Struktur D-g1ukosa
6. Konformasi Glukosa
7. Monosakarida Selain Glukosa
8. Ikatan Glikosida
9. Polisakarida
BAB2 ASAM AMINO DAN PEPTIDA
1. AsamAmino
2. Sifat Asam-basa dari Asam Amino
3. Analisis Asam Amino
4. Ikatan Peptida
5. Rantai Polipeptida
6. Reaksi Sistein
BAB3 PROTEIN
1. Pengantar
2. Pemurnian dan Karakterisasi Protein
3. Pelipatan Protein
v
vii xiii xv 1
2
6
9
12 20 21 27 32 37 37 44 56 57 59 68 73 73 74 84 xvi
BIOKIMIA: Struktur dan Fungsi Biomolekul
4. Struktur Protein
5. Motif-motif Struktur Protein
6. Homologi Urutan dan Evolusi Protein
7. Prediksi, Rekayasa, dan Rancangan Struktur Protein
8. Metode Penentuan Struktur Protein
BAB4 LIPID, MEMBRAN, TRANSPOR, DAN
PENSINYALAN
1. Pengantar
2. Kelompok-kelompok Lipid
3. Asam Lemak
4. Gliserolipid
5. Sfingolipid
6. Lipid yang Diturunkan dari Isopren (Terpen)
7. Sifat Lipid dalam Air
8. Asam Empedu dan Garam Empedu
9. Lipoprotein Plasma
10. Vesicle
11. Membran
12. Struktur dan Fungsi Membran
13. Transpor
14. Mekanisme Molekul Transpor Lintas Membran
15. Pensinyalan
BAB5 ASAM NUKLEAT
1. Pengantar
2. Asam Nukleat dan Konstituen Kimianya
3. Nukleosida
4. Nukleotida
5. Polinukleotida
6. Struktur DNA
7. Denaturasi DNA
8. Ukuran, Organisasi, dan Topologi DNA
9. Struktur dan Tipe RNA
10. Nuklease
89
104
125
126
146
153
153
154
156
159
163
166
170
173
175
177
179
186
191
200
204
215
215
217
222
224
227
230
239
245
248
249
. Daftar lsi
11. Dna Rekombinan dan L
12. Polymerase Chain Reacti
BAB 6 KATALITAS DAN KINET
1. Konsep Dasar Katalisis 1
2. Klasifikasi Enzim
3. Mode Peningkatan Laju
4. Peningkatan Laju dan E
5. Mutagenesis Sisi-terarat
6. Kinetika Enzim
7. Ketergantungan Laju R.J
Pada Konsentrasi SubstJ
8. Evaluasi Grafik Km dar
9. Definisi Inhibisi Enzim
10. Persamaan Inhibisi Enz
11. Dasar Mekanis Persam~
12. Turunan Persamaan Ste
13. Enzim-enzim Multireal
14. Pengaruh Ph Pada Laju
15. Mekanisme Inhibisi Ell
16. Enzim Regulator
DAFTAR PUSTAKA
TENTANG PENULIS
-000
(ul
~9
)4
~5
~6
i6
;3 ;3 ;4 )6 ;9 ,3 ,6 70 73 75 7
79 16 n
10 14 5
5
7
.2 4
7
o
9
5
B
9
xvii
Daftar lsi 11. Dna Rekombinan dan Isolasi Gen
12. Polymerase Chain Reaction
BAB 6 KATALITAS DAN KINETIKA ENZIM
1. Konsep Dasar Katalisis Enzim
2. Klasifikasi Enzim
3. Mode Peningkatan Laju Pemotongan Ikatan
4. Peningkatan Laju dan Energi Aktivasi
5. Mutagenesis Sisi-terarah (Site-directed Mutagenesis)
6. Kinetika Enzim
7. Ketergantungan Laju Reaksi Enzim Pada Konsentrasi Substrat
8. Evaluasi Grafik Km dan V maks
9. Definisi Inhibisi Enzim
10. Persamaan Inhibisi Enzim
11. Dasar Mekanis Persamaan Michaelis-menten
12. Turunan Persamaan Steady-state
13. Enzim-enzim Multireaktan
14. Pengaruh Ph Pada Laju Reaksi Enzim
15. Mekanisme Inhibisi Enzim
16. Enzim Regulator
DAFTAR PUSTAKA
TENTANG PENULIS
-00000­
251 253 261 261 263 266 275 277 278 281 282 283 284 285 288 292 294 298 301 317 321