i RASIONALITAS PETANI BERALIH

RASIONALITAS PETANI BERALIH PEKERJAAN DARI SEKTOR
PERTANIAN MENUJU KE SEKTOR INDUSTRI MEBEL
(Studi deskriptif di Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso)
THE RATIONALITY OF FARMER’S WORKING SHIFTING FROM
AGRICULTURAL TO INDUSTRIAL SECTOR
(Descriptive study in Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso
Kabupaten Bondowoso)
SKRIPSI
Oleh
Yuni Listiandari
NIM. 060910302211
PROGRAM STUDI SOSIOLOGI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS JEMBER
2012
i
RASIONALITAS PETANI BERALIH PEKERJAAN DARI SEKTOR
PERTANIAN MENUJU KE SEKTOR INDUSTRI MEBEL
(Studi deskriptif di Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso)
THE RATIONALITY OF FARMER’S WORKING SHIFTING FROM
AGRICULTURAL TO INDUSTRIAL SECTOR
(Descriptive study in Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso Kabupaten
Bondowoso)
SKRIPSI
diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat
untuk menyelesaikan Program Studi Sosiologi (S1)
dan mencapai Gelar Sarjana Sosial
Oleh
Yuni Listiandari
NIM. 060910302211
PROGRAM STUDI SOSIOLOGI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS JEMBER
2012
i
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan untuk:
1. Ayahanda Junaidi dan Ibunda Arba’iyah yang telah mencurahkan kasih
sayang, bimbingan, pengorbanan, perhatian, do’a dan motivasi;
2. Adikku Normansyah Junaidi dan Ismoko Putra yang selalu mendukung dan
selalu membuatku tersenyum. Terima kasih atas semuanya;
3. Keluarga besar bapak Ahmad Bohari Muslim dan H. Achmad yang telah
memberikan do’a dan motivasi kepada penulis;
4. Buah hatiku M. Rizqi Felix Ulwan Kurniawan dan suamiku Hermanto, kita
harus sabar karena kebahagiaan kita pasti datang dan Allah SWT maha
melihat segalanya;
5. Keluarga besar mertuaku bapak Imam Safi’i terima kasih atas segalanya;
6. Guru-guruku sejak Taman Kanak-Kanak sampai dengan Perguruan Tinggi;
7. Bangsa dan Agama serta Almamater tercinta Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu
Politik Universitas Jember.
ii
MOTTO
Sesungguhnya Allah tidak mengubah keadaan suatu kaum sehingga mereka
mengubah keadaan yang ada pada diri mereka sendiri.
Terjemahan Q.S. As-Ra’ad ayat 13.* )
*)
Departemen Agama RI. 2001. Al-Quran dan Terjemahannya. Semarang: PT. Kusmudasmoro
Graindo. halaman 198.
iii
PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Yuni Listiandari
NIM
: 060910302211
Program Studi : Sosiologi
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya tulis ilmiah yang berjudul:
“Rasionalitas Petani Beralih Pekerjaan Dari Sektor Pertanian Menuju Ke Sektor
Industri Mebel (Studi deskriptif di Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso
Kabupaten Bondowoso)” adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali jika
dalam pengutipan substansi disebutkan sumbernya, belum pernah diajukan pada
institusi mana pun, dan bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas
keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung
tinggi.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan
dan paksaan dari pihak mana pun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika
ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jember, 25 April 2012
Yang Menyatakan,
Yuni Listiandari
060910302211
iv
SKRIPSI
RASIONALITAS PETANI BERALIH PEKERJAAN DARI SEKTOR
PERTANIAN MENUJU KE SEKTOR INDUSTRI MEBEL
(Studi deskriptif di Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso)
THE RATIONALITY OF FARMER’S WORKING SHIFTING FROM
AGRICULTURAL TO INDUSTRIAL SECTOR
(Descriptive study in Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso
Kabupaten Bondowoso)
Oleh
Yuni Listiandari
NIM 060910302211
Pembimbing
Dosen Pembimbing : Drs. Sulomo, SU
v
PENGESAHAN
Skripsi berjudul ”Rasionalitas Petani Beralih Pekerjaan Dari Sektor
Pertanian Menuju Ke Sektor Industri Mebel (Studi deskriptif di Desa Pejaten
Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso” telah diuji dan disahkan oleh
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember pada:
Hari
: Rabu
Tanggal
: 09 Mei 2012
Jam
: 09.00 - 11.00 WIB
Tempat
: Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember
Tim Penguji
Ketua
Drs. Akhmad Ganefo, M.Si
NIP. 19631116 199003 1 003
Sekretaris
Anggota
Drs. Sulomo, SU
NIP. 19500607 198003 1 002
Drs. Moch. Affandi, MA
NIP. 19500304 197603 1 002
Mengesahkan
Dekan Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik
Prof. Dr. Hary Yus wadi, MA
NIP. 19520727 198103 1 003
vi
RINGKASAN
Rasionalitas Petani Beralih Pekerjaan Dari Sektor Pertanian Menuju Ke
Sektor Industri (Studi deskriptif di Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso
Kabupate n Bondowoso); Yuni Listiandari, 060910302211; 2012: 112 halaman;
Program Studi Sosiologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas
Jember.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui dan mendeskripsikan rasionalitas petani
beralih pekerjaan dari sektor pertanian menuju ke sektor industri mebel baik
petani pemilik lahan, petani penggarap dan buruh tani di Desa Pejaten Kecamatan
Bondowoso Kabupaaten Bondowoso. Hasil penelitian dan pembahasan dalam
skripsi ini adalah sebagai berikut.
Rasionalitas petani beralih pekerjaan menjadi pengusaha mebel atau buruh mebel
lebih didasari oleh keuntungan ekonomis, yang dalam kenyataannya barang mebel
di Desa Pejaten akan tetap laku terjual sebagai perlengkapan isi rumah dan
persyaratan acara lamaran pernikahan bagi masyarakat suku Madura. Selain itu,
juga untuk mendapatkan status dalam masyarakat, yang diekspresikan dengan
ungkapan “haji mebel” maupun simbol-simbol yang lain seperti kendaraan, rumah
dan barang-barang berharga.
Rasionalitas petani beralih pekerjaan menjadi pengusaha mebel atau buruh mebel
merupakan rasionalitas instrumental (Zweck Rational), yang berorientasi pada
keuntungan ekonomis yang awalnya adalah sebuah tujuan kemudian mengarah
pada pemanfaatan keuntungan yang digunakan sebagai sarana untuk mencapai
tujuan lain yaitu posisi (status) dalam masyarakat.
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur Alhamdulillah atas kasih karunia Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayahNya sehingga penulis dapat menyelesaikan
karya tulis ilmiah berbentuk skripsi yang berjudul “Rasionalitas Petani Beralih
Pekerjaan Dari Sektor Pertanian Menuju Ke Sektor Industri Mebel (Studi
Deskriptif di Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso)”.
Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan
pendidikan strata satu (S1) pada Program Studi Sosiologi Fakultas Ilmu Sosial dan
Ilmu Politik Universitas Jember.
Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh
karena itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada:
1. Bapak Drs. Sulomo, SU selaku Dosen Pembimbing yang telah meluangkan
waktu, pikiran dan perhatian dalam penulisan skripsi ini;
2. Bapak Drs. Akhmad Ganefo, M.Si dan Drs. Moch. Affandi, MA selaku Dosen
Penguji yang telah meluangkan waktu, pikiran dan perhatian dalam menguji
skripsi ini;
3. Ibu Raudlatul Jannah, S.Sos, M.Si selaku Dosen Pembimbing Akademik yang
telah membimbing selama penulis menjadi mahasiswa;
4. Bapak Nurul Hidayat, S.Sos, MUP selaku Ketua Program Studi Sosiologi
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember;
5. Bapak Prof. Dr. Hary Yuswadi, MA selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan
Ilmu Politik Universitas Jember;
6. Bapak dan Ibu Dosen Progran Studi Sosiologi dan segenap karyawan Fakultas
Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember atas ilmu pengetahuan dan
bantuan yang telah diberikan selama ini;
7. Hermanto yang telah mengantarkan penulis kepada semua informan;
8. Bapak dan Ibu dari pihak Badan Kesatuan Bangsa, Politik dan Perlindungan
Masyarakat Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso dan dari pihak
viii
Kecamatan Bondowoso serta dari pihak Balai Desa Pejaten yang telah
membantu penulis melakukan penelitian dan mendapatkan data sekunder
dalam penelitian ini;
9. Para informan yang penuh sabar dan tanpa prasangka buruk telah bersedia
diwawancarai dan memberikan informasi yang penting untuk skripsi ini.
Penulis juga menerima segala kritik dan saran dari semua pihak demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat
bermanfaat.
Jember, 25 April 2012
Penulis
ix
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ………………………………………………………...
i
HALAMAN PERSEMBAHAN …………………………………………….
ii
HALAMAN MOTTO ……………………………………………………….
iii
HALAMAN PERNYATAAN ……………………………………………...
iv
HALAMAN PEMBIMBINGAN …………………………………………..
v
HALAMAN PENGESAHAN ……………………………………………...
vi
RINGKASAN ………………………………………………………………. vii
KATA PENGANTAR ...................................................................................
viii
DAFTAR ISI ................................................................................................... x
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR …………………………………………………….....
xiv
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xv
BAB 1 PENDAHULUAN …………………………………………………. 1
1.1 Latar Belakang …………………………………………………... 1
1.2 Perumusan Masalah ……………………………………………... 7
1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian ………………………………....
9
1.4.1 Tujuan Penelitian ………………………………………....... 9
1.4.2 Manfaat Penelitian ……………………………...…………..
9
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA …………………………………………... 10
2.1 Rasionalitas Tindakan …………….……………………………..
10
2.1.1 Tindakan Rasional ……………………………………….....
11
2.1.2 Teori Pilihan Rasional …………………………................... 16
2.2 Penelitian terdahulu .………………………………...................... 19
BAB 3 METODE PENELITIAN …………………………………………. 21
3.1 Metode Penelitian ............................................................................ 21
3.2 Penentuan Lokasi Penelitian …………………………………….. 22
x
3.3 Teknik Penentuan Informan …………………………………….. 22
3.4 Teknik Pengumpulan Data ............................................................ 25
3.5 Teknik Keabsahan Data ................................................................. 27
3.6 Analisa Data ................................................................................... 27
BAB 4 PEMBAHASAN ……………………………………………………. 29
4.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian ............................................ 29
4.1.1 Lokasi Penelitian …………………………………………..... 29
4.1.2 Keadaan Demografi ................................................................ 33
a. Jumlah Penduduk ……………………………………….... 33
b. Pendidikan ……………………………………………….. 34
c. Mata Pencaharian ……………………………………........ 35
4.1.3 Karateristik Informan ............................................................. 38
a. Umur ……………………………………………………... 38
b. Pendidikan ……………………….……………………..... 40
c. Status Perkawinan ............................................................... 41
d. Tanggungan Keluarga …..................................................... 42
4.2 Proses Peralihan Dari Pertanian Menuju Usaha Mebel.............. 44
4.2.1 Masa Bertani .......................................................................... 44
a. Petani Pemilik Lahan …...................................................... 45
b. Petani Penggarap ................................................................ 47
c. Buruh Tani ......................................................................... 49
4.2.2 Masa Peralihan ...................................................................... 53
a. Belajar (Berlatih dan Mengamati) Cara Kerja Mebel ........ 53
b. Mengabdi Kerja Mebel ...................................................... 54
4.3 Usaha Mebel .................................................................................... 58
4.3.1 Sejarah Industri Mebel ........................................................... 58
4.3.2 Perkembangan Usaha Mebel .................................................. 64
4.3.3 Proses Menariknya Usaha Mebel di Desa Pejaten.................. 68
a. Proses Produksi ………………………………………….. 69
b. Bahan Baku ……………………………………………... 71
c. Jenis Barang Mebel ……………………………………… 74
xi
d. Modal ……………………………………………………
74
1. Biaya yang Dikeluarkan Dalam Usaha Mebel ………... 75
2. Jiwa atau Semangat Pengusaha atau Buruh Mebel …… 77
4.3.4 Pemasaran Barang Mebel ...................................................... 84
4.4 Rasionalitas Petani Beralih Pekerjaan dari Sektor Pertanian
menuju ke sektor industri me bel ................................................. 90
4.4.1 Perhitungan Keuntungan Ekonomis yang Menjanjikan .......
91
4.4.2 Simbol Status ........................................................................ 108
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................
111
5.1 Kesimpulan .................................................................................... 111
5.2 Saran .............................................................................................. 112
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Jumlah Penduduk Menurut Usia ………………………………….. 34
Tabel 4.2 Tingkat Pendidikan Masyarakat Desa Pejaten ……………............. 35
Tabel 4.3 Mata Pencaharian Penduduk ………………………………..……. 36
Table 4.4 Mata Pencaharian di Bidang Industri ………………………..…… 37
Tabel 4.5 Umur Informan ………………………………………………........ 39
Tabel 4.6 Tingkat Pendidikan Informan …………………………………..… 40
Tabel 4.7 Status Perkawinan Informan ............................................................ 41
Tabel 4.8 Jumlah Tanggungan Informan ......................................................... 43
Tabel 4.9 Bertani Selama 1 tahun yang Dilakukan Petani pemilik Lahan …... 45
Tabel 4.10 Bertani Selama 1 tahun yang Dilakukan Petani Penggarap ……... 47
Tabel 4.11 Masa Kerja dan Penghasilan Per Bulan Buruh Tani ...................... 49
Tabel 4.12 Asal Mula Pekerjaan Sebelum Beralih Menjadi Pengusaha Mebel
Atau Buruh Mebel ……………………………………………...... 65
Tabel 4.13 Jumlah Usaha Mebel dan Petani Yang Masih Ada Dari Setiap
Dusun di Desa Pejaten …………………………………………… 66
Tabel 4.14 Masa Produksi Barang Mebel dan Penghasilan Rata-rata per Bulan
Pengusaha Mebel ………………………………………………… 76
Tabel 4.15 Masa Kerja dan Penghasilan per Bulan Buruh Mebel …………... 77
Tabel 4.16 Harga Barang Mebel …………………………………………….. 85
Tabel 4.17 Pengusaha Mebel Memasarkan Harga Barang Mebel …………… 90
Tabel 4.18 Perbandingan Penghasilan Antara Bertani dan Bekerja di Mebel
(Rata-rata per bulannya) …………………………………………. 94
Tabel 4.19 Pengeluaran Dalam Industri Mebel ……………………………… 104
xiii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 3.1 Skema Informan Pokok.................................................................... 24
Gambar 4.1 Masa Peralihan Dari Bidang Pertanian ke Bidang Usaha Mebel .... 57
Gambar 4.2 Proses Produksi Kayu Menjadi Barang mebel ................................ 70
Gambar 4.3 Jiwa atau Semangat Pengusaha Mebel atau Buruh Mebel .............. 82
Gambar 4.4 Bagan Alur Pemasaran Barang Mebel ............................................. 85
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
a. Guide Interview
b. Profil Informan
c. Foto-foto Kegiatan Penelitian
d. Peta Desa Pejaten
e. Peta Kecamatan Bondowoso
f. Peta Kabupaten Bondowoso
g. Surat Ijin Penelitian dari Lembaga Penelitian Universitas Jember
h. Surat ijin Penelitian dari Badan Kesatuan Bangsa Politik dan Pelindungan
Masyarakat Bondowoso
i.
Surat Ijin Penelitian dari Kecamatan Bondowoso
j. Surat Tugas Ujian Skripsi
xv