gambaran tingkat pengetahuan ibu hamil tentang gizi ibu hamil di rb

KARYA TULIS ILMIAH
GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU HAMIL
TENTANG GIZI IBU HAMIL DI RB AMANAH SLEMAN
Di Susun untuk Memenuhi Persyaratan Gelar Ahli Madya
kebidanan Program Studi D III Kebidanan Fakultas Ilmu kesehatan
Universitas Respati Yogyakarta
Disusun oleh
Nama : Fitra Mukthi Puspita
NIM
: 11150065
PROGRAM STUDI D III KEBIDANAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS RESPATI YOGYAKARTA
2014
GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU HAMIL TENTANG GIZI
IBU HAMIL DI RB AMANAH SLEMAN TAHUN 2014
FitraMukthiPuspita1, ListiyanaNatalia2, DheskaArthyka P3
INTISARI
LatarBelakang:Ibu hamil memiliki kebutuhan yang berbeda dengan ibu yang
tidak hamil, kerenaa dan ya janin yang tumbuh dirahimnya. Kebutuhan makan
dilihat bukan hanya dalam porsi tetapi harus ditentukan pada mutu zat-zat gizi
yang terkandung dalam makanan yang dikonsumsi. Bila ibu mengalami
kekurangan gizi selama hamil akan menimbulkan masalah, baik pada ibu maupun
janin yang di kandungnya, antara lain: anemia, pendarahan dan berat badan ibu
tidak bertambah secara normal, kurang gizi juga dapat mempengaruhi proses
persalianan dimana dapat mengakibatkan persalinan sulit dan lama, premature,
perdarahan setelah persalinan,
kurang gizi juga dapat mempengaruhi
pertumbuhan janin dan dapat menimbulkan keguguran, abortus ,cacat bawaan
dan berat janin bayi lahir rendah.
Tujuan: Mengetahui gambaran tingkat pengetahuan ibu hamil tentang gizi ibu
hamil di RB Amanah Condongcatur Sleman.
Metode Penelitian: Metode penelitian yang digunakan adalah diskriptif dengan
pendekatan kuantitatif. Teknik pengambilan sampel dengan teknik accidental
sampling. Jumlah sampel dalam dalam penelitian ini adalah 41 responden,
instrumen penelitian yang digunakan adalah kuesioner, dan analisis yang
digunakan adalah univariat.
Hasil:Ibu hamil yang memeriksakan kehamilannya di RB Amanah Condongcatur
Sleman sebagain besar berumur 20 – 35 tahun yaitu sebesar75,6%, sebagian besar
mempunyai pendidikan tingkat menengah yaitu sebesar58,5%, dansebagian besar
adalah ibu rumah tangga yaitu sebesar56,1%. Pengetahuan ibu hamil tentang gizi
ibu hamil di RB Amanah sebagian besar mempunyai mempunyai pengetahuan
yang cukup yaitu sebesar53,7%.
Kesimpulan: Gambaran pengetahuan ibu hamil tentang gizi ibu hamil di RB
Amanah Condongcatur Sleman. adalah cukup.
Kata Kunci: Pengetahuan ibu hamil dan giziibuhamil
1
Mahasiswi Prodi D III Kebidanan Fikes Universitas Respati Yogyakarta
Dosen Prodi Fikes Universitas Respati Yogyakarta
3
Dosen Prodi Fikes Universitas Respati Yogyakarta
2
vii
PERSEMBAHAN
Karya kecil ini penulis persembahkan kepada:
1. Kedua orang tuaku : Alm. Sugeng R, S.H Ayah tercinta dan Bundaku
Tri Suminingsih, yang telah memberikan semnagat , dukungan baik
secara moril maupun materiel dalam penyusunan kerya kecil ini.
2. Kakakku tersayang Chandra Setya Nugraha yang telah memeberikan
dorongan dalam penyusunan karya kecil ini sehingga penulis dapat
meneyesaikan karya ini.
3. Temen - temen satu angkatan terkusus A. 82 terimakasih atas
dukungan dan kebersamaan selama ini.
4. Teman temen terhebatku (Stevanus albet Gidion, Ovie , Yuni,
kak egha ,Elsa, Vera , Novy Nahak, Desy, Eka, dll) dan
abangku Ben Pohan yang telah memberikan motivasi dan
membantu dalam menyelesaikan karya kecil ini.
MOTTO
Better Late Than Never
(Lebih Baik Terlambat dari pada Tidak sama sekali)
Kegagalan Mrupakan Suatu Keberasilan yang tertunda
ORA et LABORA (Berdoa dan Bekerja)
Ia membuat segala sesuatu indah pada waktunya , bahkan ia memberikan
kekekalan dalam hati mereka. Tetapi manusia tidak dapat menyelami
pekerjaan yang dilakukan Allah dari awal sampai akhir. (Pengkhotbah 3:11)
Hidup Adalah Perjuangan
KATA PENGANTAR
Puji Syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan kasih karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya
Tulis Ilmiah yang berjudul “Gambaran tingkat penetahuan ibu hamil tentang gizi
ibu hamil di RB Amanah Condongcatur Sleman”
Karya Tulis Ilmiah diselesaikan guna menyenyelesaikan pendidikan
Diploma III kebidanan di Universitas Respati Yogyakarta. Selama pendidikan
Karya Tulis Ilmiah ini penulis memenuhi bergagai hambatan dan kesulitan,
namun berkat bantuan dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini tidak lepas dari
bimbingan, dorongan dan bantuan, baik secara langsung maupun tidak langsung
dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin
menyampaikan ucapan terima kasih kepada :
1.
Prof. Dr. dr. Santoso ,MS,Sp.Ok selaku Rektor Universitas Respati
Yogyakarta.
2.
Prof. Dr. Tri Budi W.Rahardjo,drg, MS, selaku Dekan Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Respati Yogyakarta.
3.
Bernadeta Verawati, M.Keb, selaku Ketua Progran Studi D-III
Kebidanan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Respati Yogyakarta.
4.
Listiyana Natalia,S.Keb.,Ns.,MSN selaku pembimbing 1 yang sudah
membimbing, mengarahkan dan memberi banyak masukan
meluangkan waktu dengan sabar membimbing saya.
dan
5.
Dheska Arthyka palifiana, SST, M.Kes selaku pembimbing 2 yang
sudah membimbing, meluangkan waktunya
dan memberi banyak
masukan dengan sabar membimbing.
6.
RB Amanah¸sebagai tempat penelitian yang sudah mengizinkan untuk
melakukan penelitian dan membantu dalam
proses penelitian
berlangsung.
7.
Rekan-rekan mahasiswi Universitas Respati Yogyakarta Program Studi
DIII Kebidanan, khususnya kelas A.82 serta semua pihak yang tidak
dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna dan masih
banyak kekurangannya. Akhir kata penulis berharap semoga proposal ini
bermanfaat bagi penulis selanjutnya khususnya dan pembaca pada umumnya.
Yogyakarta, April 2014
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN .....................................................................
iii
KATA PENGANTAR ................................................................................
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN..................................................................
v
HALAMAN MOTTO .................................................................................
vi
BAB I. PENDAHULUAN ..........................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah..................................................................
1
B. Rumusan Masalah ...........................................................................
4
C. Tujuan Penelitian.............................................................................
4
D. Manfaat Penelitian ..........................................................................
4
BAB II.TINJAUAN PUSTAKA .................................................................
8
A. Pengetahuan ...................................................................................
8
1. Definisi Pengetahuan ...............................................................
8
2. Tingkat Pengetahuan ................................................................
9
3. Pengukuran Pengetahuan .........................................................
10
4. Factor –faktor yang Mempengaruhi P.......................................
12
B. Kehamilan dan Gizi ........................................................................
16
1. Definisi Kehamilan ..................................................................
16
2. Definisi GIzi .............................................................................
17
3. AsupanGizi yang Dibutuhkan Ibu Hamil..................................
22
4. Tahapanper Kembangan Janin dan Nutrisi Selama Kehamilan
28
C. Kerangka Teori ................................................................................
30
D. Kerangka Konsep ............................................................................
31
E. Pertanyaan Penelitian ......................................................................
32
BAB III.METODE PENELITIAN..............................................................
33
A. Jenis penelitian ................................................................................
33
B. Waktu dan Tempat Penelitian ..........................................................
33
C. Polulasi dan Sampel Penelitian .......................................................
33
D. Variable Penelitiandan Definisi Operasional ..................................
35
E. Teknik Pengumpulan data ..............................................................
36
F. Instrumen Penelitian........................................................................
37
G. Analisa data .....................................................................................
39
H. Janannya penelitian .........................................................................
41
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ...........................
44
A. Hasil penelitian ...............................................................................
44
1. Gambaran Umum Tempat Penelitian .......................................
44
2. Karakteristik Responden ...........................................................
45
3. Analisis Univariat .....................................................................
47
B. Pembahasan ....................................................................................
49
C. Keterbatasan Penelitian ...................................................................
56
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................
56
A. Kesimpulan ....................................................................................
56
B. Saran................................................................................................
56
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................
vii
LAMPIRAN ................................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1 KerangkaKonsep .......................................................................
31
Gambar 2 KerangkaTeori ............................................................................
32
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1
DefinisiOperasional ....................................................................... 36
Tabel 2
Kisi-kisiKuesioner ......................................................................... 38
Tabel 4.1 KarakteristikRespondenBerdasarkanUmur, Pendidikan, dan
Pekerjaan ....................................................................................... 45
Tabel 4.2. Distribusifrekuensipengetahuanibuhamiltentanggiziibu ............... 47
Tabel 4.3. Distribusi frekuensi pengetahuan ibu hamil tentang gizi ibu
hamil berdasarkan umur, pendidikan dan pekerjaan ..................... 48