Nutrisi Ibu Hamil - FIK

(SATUAN ACARA PENYULUHAN)
Nutrisi Ibu Hamil
Disusun oleh
:
Eko Winarti, SST.,M.Kes
PROGRAM STUDI BIDAN PENDIDIK (D.IV)
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS KADIRI
SATUAN ACARA PENYULUHAN
1 Tema
: Nutrisi
2. Sub tema
: Nutrisi pada Ibu Hamil
3. Hari / Tanggal : Senin/ 15 September 2014
4. Alokasi Waktu : 30 Menit
5. Lokasi / Tempat : Desa Bujel Kel Mojoroto Kota Kediri
6. Sasaran
: Ibu Hamil
7. Rencana Kegiatan
No. Uraian
Waktu
Metode
Media
yang
digunakan
1.
Pembukaan
5 menit
Ucapan
salam
dan pencapaian
tujuan
2.
Penyampaian
15 menit
Ceramah
Leaflet
materi
Flipchart
3.
Evaluasi
10 menit
Tanya jawab
4.
Penutup
5 menit
Ucapan
salam
dan
terima
kasih
3. Analisa Materi
Bagi calon ibu, kehamilan kadang malah membingungkan, karena banyak
perubahan pada dirinya. Mulai dari perubahan hormonal, perubahan emosi, perubahan
fisik dan masalah pola makan atau nutrisi. Padahal hal ini sangat penting karena ada
tubuh lain di dalam rahim, yakni janin dan kondisi ini menuntut para ibu untuk
menerapkan pola makan sehat.
Selama kehamilan, metabolisme meningkat akibat perubahan system tubuh dan
pertumbuhan janin, untuk itu memenuhi pola makan sehat tak bisa ditawar lagi, sebab
pertubuhan dan perkembangan janin bergantung pada sumber daya dari sang ibu, karena
janin membutuhkan zat gizi yang seimbang untuk pertumbhannya.
4. Materi
Pentingnya gizi selama ibu hamil :
Meskipun kehamilan sudah merupakan bagian dari daur hidup kehidupan manusia
pada wanita, namun masih banyak anggota masyarakat yang mengabaikan pentingnya
masa kehamilan. Misalnya jarak kehamilan dan kesehatan ibu, kehamilan membutuhkan
tambahan asupan pangan karena adanya peningkatan kebutuhan zat-zat gizi. Beberapa zat
gizi yang harus dipenuhi oleh ibu hamil :
a. Energi
energi merupakan salah satu hasil metabolisme karbohidrat, protein dan
lemak. Kebutuhan energi selama ibu hamil adalah untuk membangun jaringan baru,
yang kaya akan sumber energi yaitu sumber lemak (lemak / gajih, buah berlemak),
sumber karbohidrat (beras, jagung dan serealia), sumber protein (daging, ikan, telur
dan susu).
b. Zat gizi mikro
di samping zat gizi mikro (energi dan protein), ibu juga membutuhkan
tambahan zat gizi makro, zat gizi mikro yang dimaksud adalah asam folat.
Kekurangan asam folat pada ibu hamil akan menyebabkan antara lain cacat tabung
saraf (NTD), berat bayi baru lahir rendah (BBLR), lahir premature.
Sumber pangan yang mengandung asam folat adalah brokoli, jeruk, bayam, roti dan
susu.
c. Vitamin A
Vitamin A membantu pertumbuhan pada janin, dalam hal ini vitamin A dalam
bentuk retionik acid, sumber pangan vitaim A adalah buah-buahan, daging, ikan,
telur, syuran, dan ubi-ubian selama kehamilan dianjurkan untuk tidak mengkonsumsi
vitamin A dosis tinggi dikhawatirkan memberikan efek teratogenik (keracunan).
d. Kalsium
Kalsium membantu pertumbuhan tulang, jantung yang sehat, saraf, otot, dan
gigi. Sumber pangannya adalah susu, sayuran hijau, kacang-kacangan dan ikan.
e. Magnesium
Magnesium merupakan zat gizi yang berperan dalam membantu membangun
dan memperbaiki jaringan yang tumbuh kekurangan magnesium menyebabkan
preeklamsi, bayi cacat, dan kematian bayi. Sumber pangannya adalah syaur-sayuran,
makan laut, ikan tawar, daging dan kacang-kacangan.
f. Zat Besi
kekurangan zat besi akan menghambat pembentukan hemoglobin yang akan
berakibat terhambatnya pembentukan RBC atau sel darah merah. Ibu hamil
merupakan kelompok beresiko tinggi terhadap anemi akibat kekurangan zat besi.
Sumber pangannya adalah nabati kedelai, kacang-kacangan, sayuran daun hijau dan
rumput laut.
g. Iodium
kekurangan iodium selama kehamilan berefek pada keguguran, penyimpangan
perembangan otak janin, berat bayi rendah dan kritinisme. Sumber pagan yang
banyak mengandung iodium adalah ikan, kerang dan rumput laut
.
 Pedoman makan sehat saat hamil
Bagi beberapa orang, memilih makanan dan pola makan yang tepat pada
saat hamil merupakan hal yang sulit, hal tersebut muncul akibat kekhawatiran para ibu
dan calon ibu terhadap kesehatan si kecil yang berada dalam kandungan. Berikut ini tips
ringan berisi 5 langkah mudah yang dapat digunakan sebagai pedoman menentukan
pola makan yang tepat saat hamil (diadaptasi dari Merah of Dimes).
1. Rajin mengkonsumsi suplemen khusus ibu hamil.
Suplemen yang dimaksud yaitu suplemen yang dilengkapi berbagai vitamin
dan mineral sesuai dengan kebutuhan ibu hamil.
2. Jaga berat badan
Seorang wanita hamil hanya membutuhkan ekstra 300 kalori tiap bayinya
untuk mendukung pertumbuhan bayinya. Jumlah tersebut setara dengan satu
penyajian yougart dan sepotong buah.
3. Konsumsi variasi makanan yang bernutrisi
Pastikan semua menu yang dikonsumsi bisa mencukupi semua kebutuhan
nutrisi yang meliputi karbohidrat, serat, protein, vitamin, mineral dan kalsium.
4. Batasi asupan lemak
Jumlah asupan lemak jangan melebihi 30% dari total asupan harian,
sebaiknya konsumsi kadar lemak rendah.
5. Perbanyak minum
Selama hamil ibu melakukan pembersihan ganda yaitu untuk diri sendiri dan
si kecil untuk itu diharapkan ibu hamil minum sebanyak 6-8 gelas per hari dan
sebaiknya membatasi konsumsi minuman berkafein.
5. Evaluasi
Prosedur
: Tanya jawab
Jenis dan bentuk tes
: petanyaan lisan
Butir – butir
:
1. apa pentingnya gizi selama kehamilan ?
2. sebutkan macam – macam makanan yang mengandung vitamin A !
3. jelaskan bagaimana menentukan pola makan yang tepat saat hamil!
DAFTAR PUSTAKA
Buku pegangan kader,1985.usaha perbaikan gizi keluarga, Jakarta: pt sastra
tjitra
Dedeh,2007,27
maret
2007,
lima
pedoman
menu
sehat
ibu
hamil,WWW.infaibul.com .23maret 2007
Versi Html,1992.27 maret 2007. keseimbangan gizi bagi ibu hamil dan
nifaf,WWW. Gizi. Net 23 maret 2007.
Indah/Th.puspayanti,2000.27maret2007.
,WWW,tabloid-nikita.com
dampak
23
kekurangan
maret
gizi
2007.