v. gambaran umum lokasi penelitian

Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN
5.1. Deskripsi Lokasi
Lokasi usaha peternakan sapi perah PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos terletak di
Jalan Veteran 3 Kp. Tapos Desa Citapen Kecamatan Ciawi, Kabupaten Bogor, Jawa
Barat. Perusahaan ini berdiri pada tahun 1974, diatas tanah HGU (Hak Guna Usaha)
yang luasnya 751 ha, tanah ini sebelumnya dikelola oleh PTP XI dalam keadaan sudah
tidak terurus (terlantar). PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos melanjutkan HGU PTP XI
dengan izin pemerintah berdasarkan proses hukum yang sah, namun luasnya menjadi 651
Ha. Terlihat disini telah terjadi penyusutan lahan sebesar 100 Ha, hal ini terjadi
dikarenakan areal tersebut dijadikan cadangan hidrologis.
Kondisi lahan saat itu
berdasarkan ilmu tanah telah mengalami degradasi kesuburan tanah yang cukup hebat.
Secara fisik tanah gersang dan kering dimusim kemarau serta mudah erosi ( longsor )
dimusim hujan. Secara kimiawi tanah miskin akan unsur-unsur hara karena kondisi fisik
diatas. Secara bialogis, bahan organik dan aktifitas organik dalam solum tanah sudah
kecil sekali. Dengan demikian untuk mengusahakan lahan tersebut diperlukan sentuhan
teknologi tepat guna dalam memperbaiki kondisi tersebut.
Tapos menjadi seperti sekarang ini sebenarnya dibangun melalui proses panjang
secara bertahap dan berkala. PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos terkenal dengan sebutan
TRI’S adalah singkatan dari : Sari, Silang, dan Stud yang sangat dikenal dalam istilah
dunia pembibitan. Konsep usaha yang dikembangkan oleh TRI’S Ranch Tapos adalah
suatu langkah memulai usaha dengan menciptakan keberhasilan walau sekecil apapun.
Dengan terciptanya suatu keberhasilan akan menimbulkan keberanian untuk membuat
suatu usaha baru dan seterusnya. TRI’S Ranch Tapos ke depan dapat dijadikan proyek
percontohan peternakan sapi dan pertanian modern. Dikatakan demikian karena selain
melakukan penerapan teknologi tepat guna sebagai alih teknologi maju dibidang
peternakan, TRI’S Ranch Tapos juga melakukan pendekatan agro educational farm,
disamping pembenihan holtikultur. Langkah – langkah ini diharapkan dapat menjadikan
Tapos penyedia bibit – bibit sapi unggul bagi masyarakat dan model perkawinan silang
dengan sapi – sapi milik masyarakat agar muncul bibit sapi yang berkualitas.
Dalam pengembangan peternakan sapi, tapos sangat peduli sekali dalam
pengembangan sapi perah, karena sapi perah menyimpan 3 potensi emas yaitu: emas
putih, emas merah dan emas hijau. Hal yang disebut dengan “emas putih” adalah susu,
sedangkan “ emas merah “ adalah dagingnya. Sementara “emas hijau” adalah kotoran
sapi yang tentu dapat dimanfaatkan sebagai pupuk. Dalam pengembangan pertanian
modern, TRI’S Ranch Tapos juga mengembangkan pertanian dengan tehnik hidroponik.
Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
Kurang lebih seluas 3 ha, tanaman holtikultura dikembangkan secara ‘ In-house ’ yang
terdiri dari komoditi paprika, tomat serta berbagai jenis melon unggul. Jadi secara
definitif PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos (TRI’S Ranch Tapos) merupakan sebuah
perusahaan yang bergerak di bidang agrobisnis dari aneka usaha peternakan dan pertanian
secara terpadu menggunakan sistem pengelolaan recycling.
Letak Astronomis PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos 60 411 LS, 1060 BT dengan
ketinggian tempat 700 – 1,150 M dari permukaan laut. Jarak PT. Rejo Sari Bumi Unit
Tapos dengan pusat pemerintahan ibu kota Negara (Jakarta) sejauh : ± 60 Km, jarak dari
pemerintahan Kabupaten Bogor : ± 15 Km dari Ibu Kota ( Jakarta ).
Topografi yang dimiliki oleh PT. Rejo Sari Bumi Unit tapos adalah berbukit yang
terdiri dari dataran rata dan dataran miring. Jenis tanahnya adalah latosol coklat
kemerahan. Curah hujan yang terjadi di PT. Rejo sari Bumi Unit Tapos yaitu tertinggi
terjadi pada bulan Januari: 490 mm dan terendah pada bulan Juli: 127 mm. Rata – rata
tahuanan : 3.639 mm ( dihitung dalam periode 72 tahun ) dengan jumlah hari hujan 206
hari dengan purata curah hujan terbesar 24 jam sebesar 80 mm terjadi pada bulan
Februari.
5.2. Visi dan Misi Perusahaan
Visi
Menjadikan TAPOS sebagai sebuah kawasan pengembangan pertanian dan
peternakan terpadu yang dikelola melalui proses recycling, dengan selalu
memperhatikan aspek sosial dan lingkungan yang lestari.
Misi
- Melakuan kegiatan peternakan dan pertanian secara terpadu dengan pengelolaan
secara recycling.
- Melaksanakan kegiatan pelatihan dan pendidikan untuk meningkatkan kualitas
sumberdaya manusia dibidang peternakan dan pertanian.
- Melaksanakan kegiatan pelestarian lingkungan melalui penanganan limbah, dan
konservasi lahan.
Sasaran
- Memanfaatkan tanah yang kurus, gersang dan terlantar untuk usaha pertanian dan
peternakan yang produktif.
Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
- Mengadakan bibit sapi unggul dalam rangka meningkatkan populasi sapi potong
dan sapi perah untuk memenuhi kebutuhan daging dan susu di Indonesia.
- Mendorong program pemerintah untuk meningkatkan produk sektor agribisnis
peternakan dalam hal kuantitas, kualitas, dan kontinuitas
- Dapat melakukan penerapan teknologi sebagai alih teknologi maju dibidang
agribisnis peternakan.
- Dapat menjadi pusat informasi agribisnis dalam rangka menjadi inti yang dapat
meningkatkan kesejahteraan para plasmanya ( para petani )
- Sebagai tujuan akhir perusahaan adalah profit oriented.
5.3. Struktur Organisasi dan Manajemen Perusahaan
Struktur organisasi di PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos dipimpin oleh seorang
koordinator, dimana koordinator ini mengkoordinir sektor/bagian-bagian yang ada
dibawahnya, seperti bagian – bagian umum, bagian ternak, bagian pertanian dan bagian
hidroponik.
Masing – masing bagian terdiri dari unit- unit usaha yang bertanggung jawab
untuk mengembangkan usahanya. Masing – masing bagian terdapat tenaga kerja yang
mempunyai jam kerja per hari rata – rata 8 jam, mulai jam 07.00 – 15.00 WIB.
Selengkapnya struktur organisasi PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos sebagai berikut
(Gambar 2)
Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos
Koordinator
I Made Soewecha
Konsultan
Bagian Perencanaan, Pengembangan,
Kerjasama, Marketing, R&D.
I Nyoman Sukarata
Bagian Umum
Bagian Pertanian
Bagian Ternak
Bagian Pakan Ternak
- Bagian Administrasi
dan Keuangan
- Bagian
Pemeliharaan
Bangunan, air
- Bagian Bengkel
- Unit Kendaraan,
mesin, alat
peternakan/pertani
an, unit mesin dan
alat perah
- Bagian Gudang
- Keamanan
- Unit usaha
Hidroponik
- Sub bag Hidroponik
- Unit Usaha Rumput
- Unit Panen
- Unit pemeliharaan
- Unit Pengembangan
- Sub bag. Pupuk
Organik
- Unit Usaha
Tanaman lain
- Unit Usaha Sapi
Perah, sapi potong
dan ternak domba
- Sub bag pemerahan
- Sub bag Reproduksi
- Sub bag kesehatan
- Unit konsentrat
- Unit pemotongan
chopper
- Unit Sillage
- Unit Pendistribusian
pakan ternak dan
gudang ke kandang
Gambar 2. Struktur Organisasi PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos
5.4. Ketenagakerjaan
Fungsi tenaga kerja dalam suatu organisasi sangat penting untuk menjalankan
program yang telah direncanakan oleh organisasi tersebut. Jumlah tenaga kerja di PT.
Rejo Sari Bumi Unit Tapos saat ini adalah 97 orang. Tenaga kerja terdiri dari tenaga
kerja langsung dan tidak langsung. Tenaga kerja tidak langsung yaitu tenaga kerja yang
tidak ikut terlibat dalam proses produksi seperti staff kantor, bagian pemasaran, keuangan
dan kordinator. Sedangkan tenaga kerja langsung yaitu tenaga kerja yang terlibat dalam
proses produksi seperti bagian kandang, pemerahan dan kesehatan hewan. Pembagian
tenaga kerja dan upah yang diterima dapat dilihat pada Tabel 6.
Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
Tabel 6. Pembagian Tenaga Kerja dan Upah yang Diterima
Jabatan
No
Jumlah (Orang)
Gaji (Rp)
1.
Kordinator
1
3.500.000/bulan
2.
Bagian Pemasaran
1
2.500.000/bulan
3.
Bagian Keuangan
1
2.500.000/bulan
4.
Staff Kantor
2
2.000.000/bulan
5.
Bagian Kesehatan Hewan
3
2.000.000/bulan
6.
Karyawan
89
Sumber : PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos, 2011.
23.000/hari