Kegiatan Belajar 2 Jaringan Pada Akar

Kegiatan Belajar 2 Jaringan Pada Akar
Dikembangkan oleh:
Wiwit Febriani
Dr. Hadi Suwono, M.Si
Dra. Sunarmi, M.Pd
Jurusan Biologi
FMIPA UNIVERSITAS NEGERI MALANG
April 2013
Modul Jaringan Tumbuhan untuk Siswa SMA Kelas XI Semester 1
78
Engagement [10 Menit]
Akar bagi tumbuhan sangat penting karena berfungsi untuk _______________(5). Pada
beberapa tumbuhan, seperti wortel dan ketela pohon, akar berfungsi sebagai penyimpan
cadangan makanan. Ada tiga jenis akar yaitu _______________(5), _______________ (5) dan
_______________(5). Pada tumbuhan dikotil, akar lembaga atau calon akar terus tumbuh
sehingga membentuk _______________(5), sedangkan pada tumbuhan monokotil, akar
lembaga mati, kemudian pada pangkal batang akan tumbuh akar-akar yang memiliki ukuran
hampir sama sehingga membentuk _______________(5). Sedangkan akar yang tumbuh bukan
berasal dari akar primer disebut dengan _______________(5) . Secara morfologi (struktur
luar) akar tersusun atas _______________(5), _______________(5), _______________(5),
dan _______________(5). Sedangkan secara anatomi (struktur dalam) akar tersusun atas
_______________(5),
_______________(5),
_______________(5),
dan
_______________(5). Akar berkembang dari _______________(5) di ujung akar yang
dilindungi _______________(5) (tudung akar). Meristem apikal selalu membelah diri
menghasilkan sel-sel baru. Sel-sel baru terbentuk pada bagian tudung akar atau bagian dalam
meristem apikal. Pembelahan meristem apikal membentuk daerah _______________(5),
disebut zona perpanjangan sel. Di belakangnya terdapat zona _______________(5) dan zona
_______________(5)
Exploration [30 Menit]
Untuk mengetahui lebih jelas tentang struktur jaringan pada akar. Lakukanlah kegiatan
di bawah ini !
 Buatlah kelompok dengan anggota 4- 5 siswa.
 Carilah literatur tentang jaringan pada tumbuhan.
 Isilah pertanyaan-pertanyan di bawah ini dengan benar.
 Diskusikan jawabanmu dengan teman sekelompokmu.
Kegiatan 2. Pengamatan Struktur akar dikotil dan monokotil
A. Tujuan
: Mengamati struktur akar dikotil dan monokotil
B. Alat dan Bahan
:
1. Tumbuhan pacar air (akar)
2. Tumbuhan jagung muda (akar)
3. Kaca benda
4. Kaca penutup
5. Pipet
6. Silet
Modul Jaringan Tumbuhan untuk Siswa SMA Kelas XI Semester 1
79
7. Air
8. Mikroskop
C. Cara Kerja
1. Menyiapkan alat dan bahan.
2. Buatlah irisan melintang dari akar tumbuhan pacar air dan tumbuhan jagung
muda seperti gambar di bawah ini!
3. Basahilah kaca benda menggunakan pipet seperti gambar di bawah ini!
4. Letakkan hasil irisan melintang dari akar tumbuhan pacar air dan tumbuhan
jagung muda pada 2 kaca benda yang berbeda yang telah dibasahi. Lalu
tutuplah masing-masing kaca benda dengan kaca penutup dan bersihkan
dengan tisue. Perhatikan gambar di bawah ini!
5. Amatilah secara teliti dari perbesaran lemah sampai perbesaran kuat.
6. Jika struktur jaringan penyusun organ akar tampak jelas gambarlah dan beri
keterangan.
Modul Jaringan Tumbuhan untuk Siswa SMA Kelas XI Semester 1
80
D. Hasil Pengamatan
Dari pengamatan coba deskripsikan perbedaan struktur anatomi akar pada
tumbuhan dikotil dan monokotil. Bila diamati dari irisan melintang akar, jaringan yang
menyusun akar dari luar ke dalam yaitu, _______________(5); _______________(5);
_______________(5);
_______________(5);
_______________(5);
_______________ (5)
Coba Gambarkan secara skematis struktur akar dan batang pada tumbuhan dikotil dan
monokotil beserta bagian-bagiannya!
1. Akar Dikotil (35)
Gambar Skematis
Keterangan
2. Akar Monokotil (35)
Gambar Skematis
Keterangan
Untuk lebih jelas tentang materi jaringan pada akar
bacalah uraian materi di bawah ini!
Modul Jaringan Tumbuhan untuk Siswa SMA Kelas XI Semester 1
81
Ayo Belajar Jaringan
Pada Organ Akar
Berbagai jaringan tumbuhan melakukan deferensiasi menjadi tiga bagian pokok
tumbuhan yaitu akar, batang dan daun. Bagian lain yang dapat ditemukan pada tubuh
tumbuhan dapat dipandang sebagai suatu modifikasi.
Bagian lain tumbuhan yang dianggap
sebagai bentuk modifikasi bagian pokok tumbuhan
Modifikasi perubahan
antara lain sebagai berikut:
pada tumbuhan yang
memungkinkan tumbuhan
Kuncup dan bunga merupakan modifikasi daun;
berganti bentuk, sifat dan
Duri merupakan modifikasi batang atau daun;
fungsi.
Umbi merupakan modifikasi batang dan akar;
Rimpang merupakan modifikasi batang dan daun.
1. Pertumbuhan Primer pada Akar
Akar merupakan bagian tumbuhan yang berfungsi pokok untuk menyerap makanan
dari dalam tanah. Lihat pada Gambar 2.1. Pertumbuhan Akar Primer. Akar berkembang
dari meristem apikal di ujung akar yang dilindungi kaliptra (tudung akar). Tudung akar
tersebut juga berasal dari meristem apikal yang terdiri dari sel-sel parenkim. Pembelahan
meristem apikal membentuk daerah pemanjangan atau zona perpanjangan sel. Di
belakangnya terdapat zona differensiasi sel dan zona pematangan sel. Pada zona
differensiasi sel, sel-sel akar berkembang menjadi beberapa sel permanen; misalnya
beberapa sel terdifferensiasi menjadi xilem, floem, parenkim, dan sklerenkim.
Modul Jaringan Tumbuhan untuk Siswa SMA Kelas XI Semester 1
82
Gambar 2.1. Pertumbuhan primer pada akar (http//wordpress.com//)
2. Anatomi Akar
Apabila akar primer dipotong melintang maka dari potongan ini dari luar ke arah
dalam dapat dijumpai adanya epidermis akar, korteks, endodermis, dan stele.
a. Epidermis
Epidermis akar merupakan selapis sel berdinding tipis, berkutikula, dan
tersusun rapat pada akar. Sebagian besar sel epidermis membentuk rambut akar
dengan pemanjangan ke arah lateral dan dinding luarnya. Rambut-rambut akar
berfungsi untuk memperluas permukaan sel sehingga penyerapan lebih efisien.
Rambut akar terdiri dari satu sel yang memanjang. Epidermis biasanya dijumpai saat
akar masih muda. Apabila akar sudah dewasa, epidermisnya telah mengalami
kerusakan dan fungsinya digantikan oleh lapisan terluar dari korteks yang disebut
eksodermis.
b. Korteks
Korteks akar pada umumnya tersusun dari sel-sel parenkim yang kadangkadang mengandung karbohidrat dan kadang juga mengandung kristal. Lapisan
sklerenkim umum dijumpai pada bagian korteks akar tumbuhan monokotil
dibandingkan pada akar tumbuhan dikotil. Kolenkim sangat jarang dijumpai pada
bagian korteks pada akar. Lapisan terluar dari korteks kadang berdeferensiasi menjadi
lapisan eksodermis yang dinding sel-selnya mengalami penebalan dengan zat suberin,
sedangkan lapisan terdalam dari korteks biasanya berdeferensiasi menjadi endodermis.
Modul Jaringan Tumbuhan untuk Siswa SMA Kelas XI Semester 1
83
c. Endodermis
Endodermis tersusun oleh satu lapis sel yang berbeda secara fisiologi, struktur,
dan fungsi dengan lapisan sel di sekitarnya. Berdasarkan perkembangan dinding selnya,
endodermis dibedakan menjadi:
 Endosermis primer, yang mengalami
Perlu Kamu Tahu!
penebalan berupa titik-titik Caspary
Endodermis mengalami penebalan
dari suberin dan kutin.
dinding sel radial dan vertikalnyal
 Endodermis
sekunder,
apabila
dengan penambahan materi suberin
penebalan berupa pita Caspary dari zat
(gabus) sehingga membentuk susatu
lignin.
pita yang disebut Pita Caspary. Pita
 Endodermis tersier, apabila penebalan
Caspary mencegah air masuk
membentuk huruf U yang mengandung
melintasi dinding sel, tetapi air dapat
lapisan suberin dan selulosa pada
masuk melalui endodermis yang
dinding radial dan tangensial bagian
dindingnya tidak menebal atau
dalam.
disebut sel penerus.
d. Stele/ Silinder Pusat
Stele atau silinder pusat akar merupakan bagian terdalam dari akar, yang
terletak di sebelah dalam lapisan endodermis. Stele/ silinder pusat terdiri dari berbagai
macam jaringan yaitu:
 Perisikel/ Perikambium, merupakan lapisan
terluar dari stele. Pertumbuhan perisikel ke
arah luar akan membentuk akar cabang.
Pada akar tumbuhan dikotil,
 Berkas vaskuler (Pembuluh Angkut/ Vasis),
xylem terletak di pusat akar
Terdiri atas xilem dan floem yang tersusun
dan berbentuk bintang,
bergantian menurut arah jari jari. Berkas
sedangkan floem terletak
vaskuler (pembuluh angkut) terdiri dari
disebelah luar xilem. Pada
xylem dan floem.
akar tumbuhan monokotil,
xylem terletak berseling
 Empulur, letaknya paling dalam atau di
dengan floem.
antara berkas pembuluh angkut terdiri dari
jaringan parenkim. Pada akar empulur
hanya ada pada tumubuhan monokotil.
Untuk mengetahui lebih jelas struktur akar pada tumbuhan dikotil dan monokotil,
Lihat Gambar 2.2 dan Gambar 2.3.
Modul Jaringan Tumbuhan untuk Siswa SMA Kelas XI Semester 1
84
1
2
3
4
5
A
B
Gambar 2.2 (A) Struktur Anatomi Akar Dikotil; (B) Gambar Skematis
Anatomi Akar Dikotil; terdiri dari (1) Korteks; (2) Endodermis; (3) Xilem; (4)
Floem; (5) Perisikel (Raven and Johnson’s Biology)
1
2
3
4
5
6
A
7
B
Gambar 2.3 (A) Struktur Anatomi Akar Monokotil; (B) Gambar Skematis
Anatomi Akar Monokotil; terdiri dari (1) epidermis; (2) korteks; (3)
endodermis; (4) perisikel; (5) xilem; (6) floem; (7) empulur (Raven and
Johnson’s Biology)
Modul Jaringan Tumbuhan untuk Siswa SMA Kelas XI Semester 1
85
Explanation[20 Menit]
Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut ini:
1. Jelaskan perbedaan susunan berkas pengangkut pada akar dikotil dan monokotil!(25)
Jawab :
2. Sebutkan jaringan pengisi bagian korteks pada akar!(15)
Jawab :
3. Sebutkan dan jelaskan macam-macam jaringan yang menyusun bagian stele pada akar!(15)
Jawab :
4. Apakah yang disebut dengan pita caspary? Jelaskan !(25)
Jawab :
5. Bagaimanakah pertumbuhan primer akar?(20)
Jawab :
Modul Jaringan Tumbuhan untuk Siswa SMA Kelas XI Semester 1
86
Elaboration [20 Menit]
Analisislah pertanyaan-pertanyaan berikut ini:
Stek merupakan cara perbanyakan tanaman secara vegetatif
buatan dengan menggunakan sebagian batang, akar, atau daun
tanaman untuk ditumbuhkan menjadi tanaman baru. Sebagai
alternarif perbanyakan vegetatif buatan, stek lebih ekonomis,
lebih mudah, tidak memerlukan keterampilan khusus dan
cepat dibandingkan dengan cara perbanyakan vegetatif buatan.
1. Bagaimanakah cara yang benar pada proses stek?(25)
Jawab :
2. Bagaimanakah mempercepat terbentuknya akar pada proses stek?(25)
Jawab :
3. Apa saja keuntungan perkembangbiakan dengan cara stek!(25)
Jawab :
4. Apa kerugian perkembangbiakan dengan cara stek?(25)
Jawab :
Modul Jaringan Tumbuhan untuk Siswa SMA Kelas XI Semester 1
87
Evaluation [10 Menit]
Pada tabel di bawah ini, pada kolom A terdapat pernyataan-pernyataan tentang konsep Jaringan
akar. Isikan pada kolom B jawaban B atau S (Benar atau Salah) tentang pernyataan-pernyataan
pada kolom A!
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
A
Akar merupakan bagian tumbuhan yang berfungsi pokok
untuk
menyerap
makanan
dari
dalam
tanah.
Akar berkembang dari meristem interkalar di ujung akar yang
dilindungi kaliptra (tudung akar).
Pembelahan
meristem apikal membentuk daerah
pemanjangan atau zona perpanjangan sel. Di belakangnya
terdapat zona differensiasi sel dan zona pendewasaan sel.
Pada tumbuhan dikotil, akar lembaga atau calon akar terus
tumbuh sehingga membentuk akar tunggang, sedangkan pada
tumbuhan monokotil, akar lembaga mati, kemudian pada
pangkal batang akan tumbuh akar-akar yang memiliki ukuran
hampir sama sehingga membentuk akar serabut
Rambut-rambut akar berfungsi untuk memperluas
permukaan sel epidermis akar sehingga penyerapan lebih
efisien.
Eksodermis mengalami penebalan dinding sel radial dan
vertikalnyal dengan penambahan materi suberin (gabus)
sehingga membentuk susatu pita yang disebut Pita Caspary
Lapisan sel-sel korteks yang paling dalam tersusun rapat tanpa
adanya ruang antar sel dan terdiri dari sel-sel berbentuk kotak
yang disebut endodermis.
Pada akar tumbuhan dikotil, xilem terletak di pusat akar dan
berbentuk bintang, sedangkan floem terletak di sebelah luar
xilem. Pada akar tumbuhan monokotil, xilem primer terletak
berseling dengan floem.
Empulur terletak paling dalam atau di antara berkas
pembuluh angkut terdiri dari jaringan parenkim. Pada akar
empulur hanya ada pada tumubuhan monokotil.
Perisikel/ Perikambium, merupakan lapisan terluar dari stele.
Pertumbuhan perisikel ke arah luar akan membentuk akar
cabang.
Struktur anatomi akar dari luar ke dalam yaitu epidermis,
korteks, endodermis, berkas pengangkut.
Modul Jaringan Tumbuhan untuk Siswa SMA Kelas XI Semester 1
B
88
Umpan Balik
Cocokkanlah jawaban Anda dengan kunci jawaban. Hitunglah jawaban yang benar, kemudian
gunakan rumus di bawah untuk mengetahui tingkat penguasaan Anda terhadap materi Struktur
dan Fungsi Jaringan Pada Akar.
Tingkat Penguasaan =
Keterangan:
B1 = Bagian 1
B2 = Bagian 2
B3 = Bagian 3
B4 = Bagian 4
B5 = Bagian 5
Ketercapaian Pembelajaran:
90 – 100 = Baik sekali
80 – 89 = Baik
70 – 79 = Cukup
< 70
= Kurang
Bila Anda berhasil mencapai nilai ≥ 75, Selamat! Anda dapat melanjutkan pada modul
berikutnya. Apabila Anda hanya mencapai < 75 maka Anda harus mengulang kembali materi
pada kegiatan belajar 1, terutama materi yang belum Anda kuasai dengan baik. Apapun
hasilnya Anda telah berusaha dengan baik. Oleh karena itu JANGAN PUTUS ASA DAN
PANTANG MENYERAH. Belajarlah lebih giat dan semoga Anda berhasil dengan baik.
Modul Jaringan Tumbuhan untuk Siswa SMA Kelas XI Semester 1
89