Kelebihan dan Kekurangan Makanan Siap Saji

KELEBIHAN DAN KEKURANGAN MAKANAN SIAP SAJI
Oleh:
Ina Maria*
Jenis-jenis
Makanan Siap
Saji
Kelebihan
Makanan Siap
Saji sebagai
Peluang Usaha
Makanan
Siap Saji
Kelebihan dan
Kekurangan
Makanan Siap Saji
Kekurangan
Kelebihan dan Kekurangan Makanan Siap Saji
Makanan siap saji (fast food) merupakan makanan andalan bagi manusia di bumi yang serba
sibuk dengan rutinitas sehari-hari. Cara mendapatkannya yang mudah merupakan salah satu alasan
bagi konsumen untuk mengkonsumsinya. Namun, sadar atau tidak makan siap saji memiliki dampak
buruk bagi konsumen yang sering mengkonsumsinya. Apa saja kelebihan dan kekurangan dari
makanan siap saji ini? Dalam wacana ini akan dibahas kelebihan dan kekurangan makanan siap saji.
Praktis, mudah di dapat. Inilah yang menjadi alasan bagi mereka yang tidak sempat untuk
menghabiskan waktu memasak dirumah. Tidak peduli berapa banyak makanan sehat yang tersedia,
ketika seseorang pulang kantor ataupun rutinitas lainnya dengan keadaan lapar makanan inilah yang
menjadi pilihan utama. Ketika seseorang berfikir untuk memasak di rumah, maka ia harus terlebih
dahulu mempersiapkan bahan-bahan yang harus di dapat dari supermarket. Belum lagi proses
mencuci, memotong dan menunggu bahan-bahan tersebut layak untuk dimakan yang membutuhkan
Kelebihan dan Kekurangan Makanan Siap Saji, Ina Maria
Page 1
waktu banyak di sela kesibukan seseorang. Ini menjadi alasan makanan siap saji lebih disukai oleh
individu yang sibuk. Selain waktu, makanan siap saji juga lebih hemat dari pada memasak sendiri di
dapur. Jika seseorang tinggal seorang diri, maka makanan siap saji jauh lebih murah daripada masak
sendiri.
Sebenarnya makanan siap saji tidak menimbulkan gangguan kesehatan apapun, asal
seseorang sadar dan hati-hati ketika memilih jenis makanan. Seseorang harus memiliki pengetahuan
tentang jenis makanan sehat untuk di konsumsi. Salad, misalnya. Makanan sehat yang menjadi
pilihan cerdas bagi yang menyukainya atau pilihlah roti yang terbuat dari gandum, daging tanpa
lemak, atau memilih menu makanan rebus dari pada makanan yang di goreng. Serta menghindari
jenis minuman bersoda, pilihlah jenis minuman yang terbuat dari bahan buah seperti jus. Bahkan
lebih baik jika air putih yang menjadi pilihan Anda. Apakah ada sesuatu yang lebih baik daripada air
biasa untuk memuaskan dahaga Anda? Saat ini, informasi nutrisi dari makanan yang disajikan (dan
bahan yang digunakan) ditampilkan dalam menu kartu. Anda selalu bisa beralih pada pilihan
makanan cepat saji tertentu yang ditawarkan, di mana Anda bisa membatasi penggunaan bahanbahan yang tidak sehat yang membahayakan Anda. Lalu, apa sajakah kekurangan dari makanan
siap saji jika kelebihan-kelebihannya sudah di jelaskan?
Fast food kaya akan kandungan kedelai, lemak, gula, minyak, daging goreng, garam, keju,
mayones dan jelas kalori. Kerugian terbesar dari fast food adalah efek buruk yang ditimbulkan pada
kesehatan seseorang. Ini adalah fakta bahwa fast food lebih tidak sehat daripada makanan rumahan,
karena mengandung jumlah kalori yang lebih tinggi daripada nutrisi yang tidak diinginkan seperti
garam, jenis lemak dan berbagai zat aditif (bahan kimia buatan). Proses penggorengan
menghancurkan sebagian besar nutrisi penting dari makanan. Jumlah yang sangat kecil sayuran dan
buah-buahan biasanya hadir dalam fast food. Selain itu, mengkonsumsi makanan siap saji dengan
porsi besar yang tidak di perlukan justru membahayakn tubuh Anda. Kita memerlukan sedikit garam
untuk menjaga kesehatan sel-sel dan jaringan. Makanan cepat saji yang kaya garam, berakibat buruk
pada kesehatan jantung dan kesehatan secara keseluruhan dari seorang individu. Jenis makanan
tersebut merupakan kontributor penting untuk masalah obesitas pada penduduk Amerika. Obesitas
terus meningkat, dan kaitan langsung disebutkan merujuk antara makanan cepat saji dan obesitas
pada anak-anak.
Kekurangan selanjutnya dari makanan siap saji adalah pemborosan. Konsumsi dalam porsi
banyak dan dalam intensitas yang sering menyebabkan kantong Anda cepat kering. Berfikirlah dua
kali sebelum Anda mengajak Keluarga Anda makan di restoran. Pilihlah untuk lebih menghemat
dengan makan masakan rumah yang Anda kelola sendiri. Ini akan membantu Anda untuk lebih
berhemat dalam membelanjakan uang Anda. Selain itu, masakan rumah juga jauh lebih sehat dari
pada makanan yang tidak Anda ketahui proses memasaknya.
Selain itu, restoran biasanya menyediakan stok yang cukup banyak sebagai persediaan
untuk jangka waktu tertentu. Ini membuktikan bahwa terdapat bahan pengawet di dalam makanan
Kelebihan dan Kekurangan Makanan Siap Saji, Ina Maria
Page 2
tersebut. Pengawet tersebut digunakan untuk memperlambat pertumbuhan bakteri makanan,
sehingga makanan akan tahan lama. Namun, adakalanya kios, gerai, atau restoran tertentu yang
kurang menjaga kebersihan makanan, sehingga makanan terkesan kurang higienis. Sadar atau tidak,
bahan pengawet serta bakteri tersebut telah masuk kedalam tubuh konsumen. Ini juga menyebabkan
timbulnya berbagai macam penyakit yang membahayakan tubuh Anda.
Mengingat gaya hidup yang kita jalani saat ini, kelebihan lemak dan kalori yang kita ambil dari
fast food tidak digunakan sepenuhnya. Hasilnya adalah bahwa makanan ini terakumulasi dalam
tubuh kita sebagai timbunan lemak yang menyebabkan komplikasi seperti penyakit jantung dan
penyakit terkait lainnya dari hati. Penderita obesitas akan datang masalah penyakit lain seperti
tekanan darah tinggi dan penyakit sendi. Hal ini seperti reaksi berantai yang dipicu oleh fast food dan
ditangguhkan oleh gaya hidup kita yang tidak sehat. Bahkan, sebuah penelitian terbaru telah
menunjukkan bahwa orang yang tinggal berdekatan dari restoran fast food beresiko 13% lebih tinggi
menderita stroke dibandingkan dengan mereka yang tinggal jarak yang cukup jauh.
Ada banyak pilihan bagi konsumen untuk mendapatkan makanan yang enak, murah, dan
sehat. Tidak semua makanan siap saji berbahaya bagi kesehatan. Bijaklah ketika memilih makanan
anda!
Kelebihan dan Kekurangan Makanan Siap Saji, Ina Maria
Page 3