Penekanan Arsitektur Neo Vernakular

TUGAS AKHIR
DASAR PROGAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
ARSITEKTUR (DP3A)
Resort hotel Danau Singkarak Sumatera Barat
(Penekanan Arsitektur Neo Vernakular)
Diajukan sebagai Pelengkap dan Syarat
Guna Mencapai Gelar Sarjana Teknik Arsitektur
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Oleh:
DELLA IRAWAN
D300150100
PROGAM STUDI ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2017
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur saya panjatkan atas kehadiran Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan hidahyah-Nya penulis dapat menyelesaikan dan
menyusun Tugas Akhir dengan judul Resort Hotel Danau Singkarak Sumatera
Barat. Tugas Akhir ini merupakan salah satu syarat yang harus ditempuh
mahasiswa Teknik Arsitektur Universitas Muhammadiyah Surakarta, guna untuk
mendapatkan gelar sarjana.
Dalam Menyelesaikan Tugas Akhir, penulis banyak dibantu oleh berbagai
pihak. Pada kesempatan ini, penulis sampaikan ucapan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada semua pihak yang ikut terlibat dalam penulisan ini, dan ucapan
terimakasih dan rasa hormat penulis sampaikan kepada:
1. Papa dan Mama saya yang telah mengirimkan doa dan semangat yang
tak terhingga jumlahnya sehingga anaknya bisa menyelesaikan
studynya dengan baik.
2. Farid Irawan dan Nasyiwaa Irawan yang senantiasa menyemangati
kakaknya dalam mengerjakan tugas akhir dan juga memotivasi
kakaknya agar segera lulus.
3. Suharyani, ST selaku koordinator Tugas Akhir Jurusan Teknik
Arsitektur Universitas Muhammadiyah Surakarta.
4. Ir. Nurhasan, MT selaku dosen pembimbing yang telah memberikan
bimbingan dan arahan hingga Tugas Akhir ini selesai.
5. Kepada Dwi Astuti yang selalu ada waktu untuk mengingatkan saya
dan mengingatkan akan revisi
6. Mentari Khanza Nuroctaviani teman yang selalu mengingatkan untuk
konsul.
7. Kepada Anggita Susan Daru, Deasy Amanda, Ulfah Hamidah yang
rela membantu merevisi Tugas Akhir saya, serta memberikan arahan
dalam penulisan.
vi
DAFTAR ISI
HALAMAN DEPAN ................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................ ii
LEMBAR PENILAIAN ............................................................................. iii
LEMBAR PENILAIAN ............................................................................. iv
PERNYATAAN .......................................................................................... v
KATA PENGANTAR ............................................................................... vi
DAFTAR ISI ............................................................................................ viii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xi
DAFTAR TABEL ..................................................................................... xii
Abstracts................................................................................................... xiii
BAB I .......................................................................................................... 1
PENDAHULUAN....................................................................................... 1
1.1 Deskripsi ........................................................................................ 1
1.2 Latar Belakang .................................................................................. 2
1.3 Rumusan Permasalahan .................................................................... 4
1.4
Tujuan dan Sasaran........................................................................ 4
1.4.1
Tujuan ...................................................................................... 4
1.4.2
Sasaran..................................................................................... 5
1.5
Lingkup Pembahasan..................................................................... 5
1.5.1
Lingkup Pembahasan............................................................... 5
1.5.2
Batasan Pembahasan ............................................................... 5
1.6
Metode Pembahasan ...................................................................... 5
1.6.1
Metode Pengumpulan Data ..................................................... 5
1.6.2
Metode Pengolahan Data ......................................................... 6
1.7
Sistematika Penulisan .................................................................... 6
BAB II ......................................................................................................... 8
TINJAUAN PUSTAKA.............................................................................. 8
2.1 Tinjauan Umum ............................................................................. 8
2.1.1
Pengertian Resort Hotel........................................................... 8
2.1.2
Jenis Resort Hotel .................................................................... 9
2.1.3
Faktor Penyebab Timbulnya Hotel Resort ............................ 13
2.1.4
Jenis Kegiatan Hotel Resort .................................................. 13
viii
2.1.5
Karakteristik Hotel Resort ..................................................... 14
2.1.6
Klasifikasi Hotel Berbintang ................................................. 15
2.2
Metode Perancangan yang Digunakan ........................................ 19
2.1.2
Latar Belakang Neo-Vernakular............................................ 19
2.1.2
Pengertian Neo-Vernakular ................................................... 21
2.1.3
Tinjauan Arsitektur Neo-Vernacular ..................................... 21
2.1.4
Penerapan Neo-Vernakular di Sumatera Barat...................... 22
2.3
Studi Banding .............................................................................. 29
3.3.1
Imah Seniman Resort (Hotel Bintang 3 ***) ........................ 29
3.3.2
Danau Dariza Hotel dan Resort (Hotel Bintang 3 ***) ........ 30
3.3.3
Kampung Sumber Alam Resort (Hotel Bintang 3 ***) ........ 32
2.4 Kesimpulan ..................................................................................... 33
BAB III...................................................................................................... 35
GAMBARAN LOKASI ............................................................................ 35
1.1 Keadaan Fisik Daera.................................................................... 35
1.1.1
Wilayah Geografis ................................................................. 35
1.1.2
Topografi ............................................................................... 37
1.1.3
Wilayah Terbangun ............................................................... 38
1.1.4
Curah Hujan dan Iklim .......................................................... 39
1.2
Aspek Sosial, Ekonomi, dan Budaya .......................................... 39
1.2.1
Penduduk ............................................................................... 39
1.2.2
Mata Pencarian Penduduk ..................................................... 40
1.2.3
Sarana dan Prasarana ............................................................. 40
1.2.4
Tinjauan Tentang Pariwisata Kabupaten Tanah Datar .......... 40
1.2.5
Tinjauan Tentang Hotel di Kabupaten Tanah Datar.............. 47
1.3
Gagasan Perencanaan .................................................................. 48
1.4
Site ............................................................................................... 49
1.4.1
Penentuan Site ....................................................................... 49
ix
1.5.3
Site Lokasi ............................................................................. 50
BAB IV ..................................................................................................... 53
ANALISIS PENDEKATAN DAN KONSEP PERENCANAAN DAN
PERANCANGAN..................................................................................... 53
1.1 Analisa dan Konsep Makro ......................................................... 53
1.1.1.
Deskripsi Lahan ..................................................................... 53
1.2
Analisa dan Konsep Mikro .......................................................... 54
1.2.1
Analisa dan Konsep Ruang ................................................... 54
1.2.2
Analisa dan Konsep Site ........................................................ 68
4.2.3.
Analisa dan Konsep Massa .................................................... 74
4.2.4.
Analisa dan Konsep tampilan Arsitektur (Eksterior dan
Interior)
75
4.2.5.
Analisa dan Konsep Struktur dan Utilitas ............................. 77
4.2.6.
Analisa dan Konsep Penekanan Arsitektur Neo Vernakular . 82
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 84
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1.4.1 Istano Basa Pagaruyung .............................................................. 22
Gambar 2.1.4.2 Rumah Adat Sumatera Barat ....................................................... 23
Gambar 2.1.4.3 Rumah Adat Minangkabau.......................................................... 23
Gambar 2.1.4.4 Tiang (Kolom) pada Rumah Gadang .......................................... 24
Gambar 2.1.4.5 Dinding Anyaman Bambu pada Rumah Gadang ........................ 25
Gambar 2.1.4.6 Dinding Kayu yang Diukir pada Rumah Gadang ....................... 25
Gambar 2.1.4.7 Atap yang Bermaterial Ijuk ......................................................... 26
Gambar 2.1.4.8 Atap Rumah Gadang Bermaterial Seng ...................................... 26
Gambar 2.1.4.9 Gonjong pada Rumah Gadang .................................................... 27
Gambar 2.1.4.10 Kantor Bupati 50Kota ............................................................... 27
Gambar 2.1.4.11 Gedung Maharajo Dirajo ........................................................... 28
Gambar 2.1.4.12 Masjid Raya Sumatera Barat ..................................................... 28
Gambar 2.1.4.13 Bank Indonesia Padang ............................................................. 28
Gambar 3.3.1.1Tampak Depan Imah Seniman ..................................................... 29
Gambar 3.3.1.2Kamar dan Fasilitas Hotel ............................................................ 30
Gambar 3.3.1.3Cottage pada Imah Seniman Resort ............................................. 30
Gambar 3.3.2.1 Danau Dariza Hotel dan Resort ................................................... 31
Gambar 3.3.2.2Jenis Danau Dariza Hotel dan Resort........................................... 32
Gambar 3.3.3.1Cottage Kampung Sumber Alam Resort ...................................... 32
Gambar 3.3.3.2Lobby Sumber Alam Resort ......................................................... 33
Gambar 3.3.3.3Kamar di Sumber Alam Resort .................................................... 33
Gambar 3.2.5.1Peta Perbandingan Hotel .............................................................. 48
Gambar 3.2.5.2 Tampak Singkarak Sumpur Hotel ............................................... 48
Gambar 3.5.3.1 Alternatif Lahan 1 ....................................................................... 50
Gambarr 3.5.3.2 Alternatif Lahan 2 ...................................................................... 51
Gambar 1.2.1.1Pola Hubungan Ruang Makro ...................................................... 59
Gambar 1.2.1.2Pola Hubungan Ruang Hunian ..................................................... 60
Gambar 1.2.1.3Pola Hubungan Ruang Restoran .................................................. 60
Gambar 1.2.1.4Pola Hubungan Ruang Kolam Renang......................................... 60
Gambar 1.2.1.5Pola Hubungan Ruang Fitness ..................................................... 60
Gambar 1.2.1.6 Pola Hubungan Managemen ....................................................... 61
Gambar 1.2.1.7Pola Hubungan Managemen Resto .............................................. 61
Gambar 1.2.2.2Arah Pergerakan Matahari ........................................................... 70
Gambar 1.2.2.3Topografi Lahan ........................................................................... 71
Gambar 1.2.2.4 Topografi Lahan .......................................................................... 71
Gambar 1.2.2.5analisa zonafikasi ......................................................................... 74
Gambar 4.2.4.1Konsep Tampilan Arsitektur ........................................................ 76
Gambar 4.2.4.2 salah satu interior pada rumah Gadang ....................................... 76
Gambar 4.2.5.1Struktur Rumah Gadang ............................................................... 78
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1.4.1Klasifikasi Hotel beserta jumlah minimal kamar dan standar hotel 15
Tabel 2.1.3.1. Perbandingan Arsitektur Tradisional, Vernakular dan NeoVernakular ..................................................................................................... 21
Tabel 3.1.1.1.1 Luas Wilayah Kabupaten Tanah Datar Menurut Kecamatan ...... 36
Tabel 3.1.3.1.2 Tabel Penggunaan Lahan di Kabupaten Tanah Datar .................. 38
Tabel 3.2.4.1 Destinasi Wisata Kabupaten Tanah Datar ...................................... 41
Tabel 3.5.3.1Tabel Penilaian Lahan ...................................................................... 51
Tabel 4.1.1.1Peraturan Bangunan Setempat ......................................................... 54
Tabel 4.2.1.1Tabel Kebutuhan Ruang................................................................... 58
Tabel 4.2.1.2 Besaran Ruang ................................................................................ 61
Tabel 4.2.1.3 Rekapitulasi Ruang ......................................................................... 67
xii
Resort Hotel Danau Singkarak Sumatera Barat
(Penekanan Arsitektur Neo Vernakular)
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
Resort Hotel Danau Singkarak Sumatera Barat adalah suatu bangunan yang
memberikan fasilitas penginapan, makan dan minum, olah raga, hiburan dan fasilitas
lainnya yang ditujukan kepada seseorang atau kelompok yang sedang melakukan
perjalanan wisata ke danau singkarak yang terletak di Kabupaten Tanah Datar yang
berada di Provinsi Sumatera Barat. Alasan dari pembangunan Resort Hotel ini karena
kawasan ini memiliki potensi pengembangan sebagai kawasan wisata. Tanah Datar
merupakan Kabupaten yang mempunyai banyak wisata alam. Maka dari itu,
dirancangnya Resort Hotel ini untuk meningkatkan potensi daya tampung serta
meningkatkan kunjungan ke Kabupaten Tanah Datar. Fungsi dari hotel ini tidak hanya
sebagai sarana menginap, namun juga sarana untuk menikmati wisata alam yang yang
berada di sekitar kawasan Resort ini. Resort yang dirancang ini memiliki konsep Neo
Vernakular yaitu perpaduan konsep bangunan tradisional dan bangunan modern. Konsep
ini bertujuan untuk melestarikan budaya alam, sehingga budaya tersebut dapat dinikmati
secara turun menurun dan dikenal oleh orang banyak. Penggunaan konsep ini bertujuan
untuk mengikuti kondisi bangunan umum yang berada dikawasan ini agar terjadinya
keselarasan bagunan sehingga kawasan ini memiliki ciri khasanya sendiri. Berdasarkan
permasalah yang ada dapat diciptakannya sebuah penginapan yang berkonsep neo
vernakular yang dapat dinikmati orang banyak sehingga dapat menampung wisatawan
lokal ataupun mancanegara dalam jangka 10 tahun kedepan melalui perhitungan jumlah
wisatawan yang berkunjung ke kawasan ini.
Kata Kunci: Resort Hotel Danau Singkarak Sumatera Barat. (Penekanan konsep
neo vernakular)
Abstracts
The Resort of Lake Singkarak in Tanah Datar disstrick area is a nature tourism
and recreational tourism area of neo vernacular concept. The location its design is in
Tanah Datar regency in the province of West Sumatra. The reason of the construction of
this Resort Hotel because the area has potential for development as a tourist area. Tanah
Datar is a district that has many natural attractions. Therefore, the designed of the hotel is
to increase the potential capacity and increase many visitors to Tanah Datar. The function
of this hotel is not only as a means to stay, but also the means to enjoy the natural
attractions that are located around the hotel area. The Resort is designed for Neo
Vernacular concept which is a combination of traditional building concepts and modern
buildings. This concept aims to preserve the culture of nature, so that the culture can be
enjoyed in hereditary and known by many people. The use of this concept aims to follow
the condition of public buildings that are in this area so that the alignment of buildings so
that this region has its own characteristics. Based on the existing problems can be created
an inn that neo vernacular concept that can be enjoyed by a lot so it can accommodate
local and foreign travelers within the next 10 years through the calculation of the number
of tourists visiting the region.
Keywords: Tourism Lake Singkarak West Sumatra. (Emphasis concept of neo
vernacular)
xiii