Prestasi Unggulan 3 Tahun Terakhir. PENGEMBANGAN SAINS

FORMULIR PRESTASI UNGGUL
A
DATA DIRI
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Nama Lengkap (dengan
gelar)
NIP
Jabatan Akademik
Jabatan Struktural
Pangkat dan Golongan
Tempat dan Tanggal Lahir
Jenis Kelamin
Bidang Keahlian
Agama
10
Asal Perguruan Tinggi
Prof. Dr. Ir. Indah Prihartini, MP
19652907 199006 2 001
Guru Besar/Profesor
Kepala Divisi Publikasi dan Jurnal Ilmiah UMM
Pembina Utama/IV c
Bogor, 29 Juli 1965
Perempuan
Bioteknologi-Nutrisi
Islam
Universitas Muhammadiyah Malang
Fakultas
Pertanian Peternakan
Jurusan/ Dep.
Peternakan
B. URAIAN PRESTASI UNGGUL (3 Tahun Terakhir)
Prestasi Unggulan 3 Tahun Terakhir.
PENGEMBANGAN
LIGNOCHLORITIK
BERKELANJUTAN
SAINS
DAN
UNTUK
TEKNOLOGI
PERTANIAN
BERBASIS
ORGANIK
BAKTERI
TERPADU
Abstrak
Teknologi berbasis bakteri lignochloritik untuk pertanian organik terpadu
berkelanjutan adalah teknologi yang memanfaatkan bakteri yang mempunyai kemampuan
mendegradasi senyawa kompleks organik dan sintetis berbasis input internal untuk
meningkatkan produktifitas lahan, tanaman, ternak dan ikan. Teknologi dihasilkan dari
penelitian berkelanjutan yang teruji dan sudah diimplementasikan pada tingkat pengguna baik
usahatani, lembaga, perusahaan dan industri. Hasil pengembangan dan diseminasi teknologi
telah menghasilkan produk komersial untuk industri dan pertanian organik terpadu
berkelanjutan.
Latar Belakang
Produktifitas pertanian termasuk peternakan dan perikanan cenderung menurun,
disebabkan penurunan produktifitas lahan dimana lahan tidak mampu menyediakan nutrisi
untuk tanaman berproduksi optimal dan selanjutnya akan menurunkan ketersediaan pakan
untuk ternak dan ikan. Penggunaan input baik pupuk, obat-obatan termasuk pestisida kimia
merupakan penyebab utama penurunan produktifitas lahan yang akhirnya menurunkan
produktifitas tanaman. Tekanan input kimia pada lahan juga menyebabkan kecendrungan
endemik penyakit tidak hanya pada tanaman juga pada hewan dan manusia. Hasil penelitian
Prihartini (2010) produk pertanian baik tanaman pangan, sayur dan buah-buahan terdeteksi
residu berbahaya organochlorin lebih dari batas ambang keamanan pangan. Pakan konsentrat,
hijauan, susu dan daging sapi terdeteksi mengandung residu pestisida berbahaya organochlorin
(Prihartini dan Khotimah 2010). Sehingga permasalahan dalam pembangunan pertanian tidak
hanya ketahanan pangan juga keamanan pangan.
Pertanian organik menjadi salah satu pilihan bijaksana untuk memperbaiki produktifitas
lahan dan meningkatkan ketahanan dan keamanan pangan. Ketergantungan input antar unit
dalam sistem usaha tani mendorong pembangunan pertanian organik harus dilakukan secara
terpadu. Pengelolaan pertanian organik secara terpadu akan meningkatkan produksi, efisiensi
biaya serta bebas limbah.
Hasil penelitian Prihartini (2005-2010) menemukan inovasi teknologi berbasis bakteri
lignochloritik untuk pertanian organik terpadu berkelanjutan. Bakteri lignochloritik adalah
bakteri yang mempunyai kemampuan yang tinggi mendegarasi senyawa kompleks organik dan
sintetis termasuk antibiotik dan persisten organo polutans (Pops). Bakteri lignochloritik juga
menghasilkan enzim organik yang bermanfaat untuk pertumbuhan dan kesehatan tanaman dan
ternak. Bakteri lignochloritik dengan kemampuan aktivitas enzim nya dapat digunakan untuk
fermentasi limbah pertanian dan ternak, bioremediasi lahan dan air, serta pengolahan limbah
industri. Sehingga inovasi teknologi berbasis bakteri lignochloritik dapat digunakan dalam
pertanian organik terpadu yang berkelanjutan.
Metode Pencapaian Unggulan
Teknologi berbasis bakteri lignochloritik untuk pertanian organik terpadu berkelanjutan
dihasilkan dari penelitian berkelanjutan yang dikembangkan melalui riset dasar, terapan
maupun implementasi pada masyarakat baik industri, petani maupun lembaga terkait selama
lebih dari 5 tahun, sehingga temuan teknologi yang dihasilkan teruji dan aplicable. Teknologi
yang dikembangkan telah menghasilkan 3 temuan yang sudah didaftarkan paten dan diproduksi
massal untuk komersialisasi bekerjasama dengan unit produksi kampus dan perusahaan/
industri.
Penelitian yang berkaitan dengan pengembangan aplikasi produk teknologi berbasis
bakteri lignochloritik terus dikembangkan bekerjasama dengan industri maupun lembaga
penelitian/Perguruan Tinggi lain baik dalam maupun luar negri sehingga memperkaya ilmu
pengetahuan dan teknologi yang kemudian ditulis dalam jurnal ilmiah, buku ajar maupun
pengembangan metode pembelajaran. Metode pembelajaran authentic lerning berbasis
problem solving dikembangkan berkelanjutan dengan melibatkan anak didik dalam kegiatan
kuliah, magang, penelitian, implementasi maupun diseminasi. Dan pengalaman pengusul dalam
mengembangkan teknologi pada pengguna memberikan ide untuk mengembangkan penelitian
dan teknologi berkelanjutan selanjutnya memperkaya kompetensi pengusul dan memberikan
dampak sangat nyata pada materi ajar dan kompetensi anak didik. Model pencapaian unggulan
disajikan dalam lampiran.
Prestasi yang Diunggulkan
Prestasi yang diunggulkan meliputi ketiga bidang Tridharma Perguruan Tinggi dengan
basic keilmuan yaitu teknologi berbasis bakteri lignochloritik.
Unggulan di bidang pendidikan dan pengajaran adalah pengembangan metode
pembelajaran Sustainability Authentic Learning (SAL) yaitu sistem pembelajaran dengan
memberi pengalaman nyata sehingga anak didik mampu memecahkan masalah dilapangan.
Transfer pengetahuan dan technologi tanpa hambatan karena kerjasama pengusul dengan
pengguna juga memberikan fasilitas pembelajaran untuk meningkatkan kompetensi anak didik.
Dan dari hasil riset, implementasi dan pengembangan SAL telah menghasilkan 2 buku ajar dan
modul aplikasi teknologi berbasis bakteri lignochloritik yang sudah didaftarkan HKI/Ciptanya.
Penerapan model pembelajaran SAL serta produk HKI disajikan pada lampiran.
Unggulan dalam bidang penelitian telah menghasilkan produk yaitu inokulum, starter
fermentasi, nutrisi organik cair dan probiotik rumen berbasis bakteri lignochloritik dan sudah
menghasilkan 3 nomor paten yaitu P 00200800444 untuk komposisi inokulum bakteri, S
00200800167 untuk produksi dan aplikasi starter dan P 00201000756 untuk formula probiotik).
Hasil produk iptek juga sudah di komersialisasi bekerjasama dengan investor dan industri
dengan produk komersial yaitu starter fermentasi (merk MOEBILIN dan AGROSTARTER);
agen biodegradasi (merk BIOFARM), nutrisi organik cair (merk ALPHAMIN dan
BIOAGRO). Keunggulan produk teknologi berbasis bakteri lignochloritik yaitu mempunyai
manfaat ganda sebagai biodegradator, biofermentor, bioremediator, biocomposter,
biobleaching, bionutrisi dan bioaktivator yang telah di kembangkan dalam kejasama riset
pengembangan. Kerjasama riset pengembangan produk biobleaching berbasis bakteri
lignochloritik telah menghasilkan produk bioserat dari abaca untuk eksport ke PT.
ALHSTROM Finlandia dan bioserat Nenas untuk eksport ke PT. TSUSHO Jepang. Kerjasama
riset dan implementasi produk biokomposting berbasis bakteri lignochloritik telah
menghasilkan produk pupuk organik untuk Merk RABOG dan PUNIK. Kerjasama riset
pengembangan untuk produk bioremediasi dan bionutrisi residu telah menghasilkan produk
beras organik di Kabupaten Bojonegoro dan Malang. Kerjasama riset pengembangan untuk
produksi biofermentor menghasilkan produk jerami padi dan dedak fermentasi untuk industri
sapi potong di Bojonegoro dan Mojokerto. Dan saat ini pengusul sedang melaksanakan riset
pengembangan untuk menghasilkan produk probiotik untuk susu organik dan pakan organik
dengan industri sapi perah dan pakan ternak. Serta pengembangan produk metabolit sekunder
dari fermentasi bakteri lignochloritik untuk produk obat diabetes. Kegiatan kerjasama
penelitian maupun produksi dilakukan baik Perguruan Tinggi, lembaga dan Industri dari dalam
maupun luar negri sebagaimana disajikan dalam lampiran. Sebaran teknologi baik melalui
penelitian, implementasi maupun distribusi pemasaran meliputi 12 propinsi di Indonesia serta 4
negara yaitu Ukraina untuk ujicoba starter biogas, Philiphina dan Finlandia untuk produksi
serat abaca serta Jepang untuk produksi serat Nenas. Wilayah sebaran teknologi disajikan
dalam peta sebagaimana terlampir. Publikasi hasil penelitian dilakukan dalam seminar nasional
dan International maupun Jurnal terakrediatsi dan International. Sains dan teknologi yang
dikembangkan pengusul tidak hanya dimanfaatkan oleh dunia usaha namun juga mendapat
pengakuan dari masyarakat ilmiah dimana penulis juga dipercaya mereview beberapa jurnal
ilmiah nasional dan international sebagaimana disajikan pada uraian formulir kegiatan
penelitian pada kegiatan Tridharma Perguruan Tinggi.
Implementasi teknologi berbasis bakteri lignochloritik pada bidang pengabdian
masyarakat dilakukan dengan model penerapan teknologi untuk pemberdayaan masyarakat
pada kelompok tani pada pertanian organik terpadu, bekerjasama dengan Dinas kehutanan,
Dinas pertanian, KPH, forum gapoktan dan gerakan tani rakyat pada tanaman pangan, sayur
dan buah di 8 kabupaten di Jawa Timur seperti Bojonegoro, Mojosari, Malang dan Jombang.
Difusi teknologi telah menghasilkan wirausaha dari Gapoktan dibidang produksi pupuk, pakan
dan pangan organik dan probiotik maupun pengembangan usaha dari usaha menengah dan
industri sehingga meningkatkan pendapatan UKM dan industri. Difusi teknologi tidak hanya
memanfaatkan produk teknologi namun juga memberi kesempatan untuk menjadi konsultan
pada perusahaan maupun kelompok masyarakat dan pemerintah daerah. Keunggulan teknologi
yang sudah dikembangkan kelompok masyarakat maupun usaha pada akhirnya digunakan
untuk program pengembangan wilayah untuk pertanian organik di Pemerintah Kabupaten
Bojonegoro dan Malang. Program kerjasama untuk pemberdayaan, difusi teknologi, kemitraan
dan pengembangan wilayah disajikan pada kegiatan pengabdian masyarakat.
Kemanfaatan
Manfaat dari prestasi unggulan tidak hanya meningkatkan kompetensi pengusul namun
juga kepada lembaga, masyarakat dan industri pertanian. Dengan prestasi unggul yang sudah
dihasilkan telah menghasilkan teknologi dan promosi untuk kredibilitas lembaga. Dan
teknologi juga telah dimanfaatkan secara meluas pada masyarakat petani di beberapa kabupaten
di Indonesia dan telah meningkatkan produksi pertanian selanjutnya meningkatkan pendapatan
petani. Aplikasi teknologi pada perusahaan maupun industri telah meningkatkan produk dari
perusahaan bahkan diversifikasi usaha baru dari pengolahan limbahnya selanjutnya
meningkatkan keuntungan perusahaan.
Diseminasi
Diseminasi produk unggulan yaitu teknologi berbasis bakteri lignochloritik telah
dilakukan pada pengembangan pertanian organik di 4 negara bekerjasama dengan industri
dalam negri yaitu Ukraina di ZORG (Teknologi Biogas) dengan PT. Perdana Jaya Mulya Agro,
Bojonegoro, Ukraina pada PT. ALHSTROM (produksi bioserat abaca) dengan PT. KMS
Surabaya, Jepang pada PT. TSUSHO (produksi bioserat Nenas) dan PT Great Giant Pineaple
Lampung dan Leyte Universitity of Philiphines untuk pengembangan mesin serat abaca dengan
PT. Perdana Jaya. Diseminasi juga telak dilakukan di 12 Propinsi di Indonesia dan 8
Kabupaten di Jawa Timur diantaranya Bojonegoro, Jombang dan Malang untuk produksi
pangan; pakan; pupuk; produk bioteknologi; pengolahan limbah dan diversifikasi produk pada
usahatani, perusahaan dan industri.
Produk yang sudah dikomersialisasi dengan Merk Moebillin dan Alphamin (PT. Mulya
Agro Bioteknologi), Agrostarter dan Bioagro (BPTP Mojosari dan PT. Genuine Persada),
Biofarm (CV. University Farm), Pupuk Organik Punik (PT. Ferti Berka Abadi), Pupuk organik
Kujang (PT. Eka Putra Jaya Bojonegoro), Pupuk dan beras organik Sumawe (Gapoktan Druju,
Argotirto, Gunung ronggo, Permanu), Pupuk dan sayur organik ( Poncokusumo, Tajinan,
Tumpang, Wagir).
Pengakuan dari Pihak Terkait
Pengakuan pihak terkait pada prestasi unggul pengusul ditunjukkan dengan adanya
kerjasama baik dalam bidang penelitian, publikasi jurnal ilmiah, pemberdayaan masyarakat,
pengembangan/diversifikasi usaha, komersialisasi produk hasil penelitian pengusul maupun
sebagai tenaga ahli/konsultan. Pengakuan terhadap prestasi unggul pengusul diperoleh dari
dalam maupun luar negri baik dari lembaga penelitian, Perguruan Tinggi, Pemerintah daerah,
Instansi terkait/ Dinas, perusahaan/industri, masyarakat ilmiah maupun masyarakat tani.
Pengakuan pihak terkait tidak hanya terhadap kompetensi dan teknologi pengusul namun lebih
jauh adalah terhadap kompetensi lembaga sehingga meningkatkan kredibilitas Universitas
Muhammadiyah Malang khususnya Fakultas Pertanian Peternakan pada pengembangan
bioteknologi untuk pertanian organik terpadu berkelanjutan
MODEL PENGAMBANGAN SAINS DAN TEKNOLOGI
LAMPIRAN BUKTI PEMBELAJARAN SUSTAINABILITY AUTHENTIC LEARNING
MULAI KULIAH LAPANG, MAGANG, PENELITIAN, PENGABDIAN MASYARAKAT
DAN PRODUKSI
LAMPIRAN PHOTO PRODUK HASIL PENELITIAN DAN
PRODUK PATEN
KOMERSIALISASI
INOKULUM BAKTERI LIGNOCHLORITIK
BIONUTRISI TANAMAN (DIPRODUKSI OLEH PT. MULYA AGRO BIOTEKNOLOGI)
STARTER FERMENTASI LIMBAH ORGANIK DAN PENCUCI PESTISIDA
(BIOREMEDIASI) (DI PRODUKSI OLEH CV. BIOCEL AGROSOLUSI)
AGEN BIODEGRADASI (DIPRODUKSI OLEH CV. UNIVERSITY FARM UMM)
PROBIOTIK UNTUK TERNAK RUMINANSIA (DIPRODUKSI OLEH CV. BIOCEL
AGROSOLUSI)
LAMPIRAN PETA PENYEBARAN TEKNOLOGI DI MANCA NEGARA
LAMPIRAN BUKTI KERJASAMA/KEMITRAAN IMPLEMENTASI
PADA KELOMPOK TANI/UKM
KONSENTRAT ORGANIK PERMANU
TEKNOLOGI
PUPUK ORGANIK SUMAWE
BERAS ORGANIK DRUJU
LAMPIRAN BUKTI KERJASAMA INDUSTRI
PUPUK ORGANIK PUNIK DIPRODUKSI OLEH PT. FERTI BERKA ABADI MALANG
SERAT ABACA DIPRODUKSI OLEH PT. KMS GEMPOL
JERAMI FERMENTASI
PUPUK ORGANIK KUJANG
DIPRODUKSI OLEH PT. EKA PUTRA JAYA BOJONEGORO
PUPUK ORGANIK DIPRODUKSI OLEH TPA SEDAYU TUREN
LAMPIRAN BUKTI
MASYRAKAT
KEGIATAN
KONSULTASI
DAN
PEMBERDAYAAN
LAMPIRAN BUKTI KERJASAMA PEMERINTAH, SWASTA DAN MANCA NEGARA
DINAS KEHUTANAN PROPINSI JATIM
PEM. KABUPATEN BOJONEGORO
DINAS PERTANIAN TASIKMALAYA
PT. MILKINDO BERKA ABADI
PT. ATAKHARISMA DAN TSUSHO JAPAN
ZORG UKRAINA
ZORG UKRAINA
LAMPIRAN RAKITAN TEKNOLOGI DALAM BENTUK MODUL TEKNOLOGI
LAMPIRAN KEGIATAN KERJASAMA
Bentuk kerjasama
Lokasi
kegiatan
Malang
PHK A3
Malang
PHK A3
Malang
Andhika
Roemin (PT.
Ahlstrom
Indonesia)
Balitbang
Pertanian
No
Perusahaan/instansi
1.
Fapet UB (2007)
2.
Fapet UB (2007)
3
Cv. Biocel Agrosolusi
(2007)
4
BPT Ciawi (2007)
Kaji terap teknologi fermentasi
untuk produksi susu organik
5
Pt. Ahlstrom Finlandia
(2008)
6
Pt. Ahlstrom Finlandia
(2008)
Produksi sampel bioselulose
dari serat pisang abaca
sebagai bahan baku kertas
non woven
Pemetaan potensi pisang
abaca
7.
BPT Ciawi (2008)
Penyediaan pakan aditif untuk
menghasilkan susu organik
8.
Pt. Mulya Agro
Bioteknologi (2008)
Produksi starter fermentasi
dan nutrisi organik cair untuk
tanaman berbasis bakteri
lignochloritik
9.
Pt. Perdana Jaya
(2008)
Studi potensi dan teknologi
prosessing serat abaca
Pt. Perdana Jaya
(2009)
Pemetaan potensi abaca di
jawa timur
11.
Pt. Genuine Persada
10.
PT. Eka Putra Jaya
(2009)
12.
Dinas Pertanian
Bojonegoro (2010)
Pendirian pabrik dan produksi
Starter fermentasi limbah
organik “ agrostarter dan
pupuk pelengkap cair
“bioagro”
Implementasi teknologi
biofarm pada budidaya padi
organik
Studi potensi dan budidaya
padi organik
13.
Dinas Pertanian
Bojonegoro (2010)
Pengembangan padi organik
dengan teknologi biofarm
Kecamatan
Dander
Kabupaten
Bojonegoro
14.
PT. Eka Putra Jaya
(2009)
Studi biogas plant dan
implementasi starter
Zorg Ukraina
Aplikasi inokulum bakteri
lignochloritik pada
peningkatan kualitas nutrisi
jerami padi sebagai pakan
ternak
Aplikasi inokulum bakteri
lignochloritik pada
peningkatan kualitas nutrisi
jerami padi sebagai pakan
ternak
Produksi biocide berbasis
bakteri lignochloritik
Pondok
Rangon DKI
Jakarta
Pasuruan
Blitar
Malang
Pasuruan
Madiun
Blitar
Kabupaten
Karawang
Jawa barat
Malang
Agriculture
department of
Philipine
Leyte
University of
Philipine
Pasuruan
Tuban
Madiun
Blitar
Mojosari
Mojokerto
Jawa Timur
Kecamatan
Kapas
Bojonegoro
Tasikmalaya
Jawa Barat
Sponsor
Pt. Alstrom
Indonesia
Pt. Alstrom
Indonesia
Balitbang
Pertanian
Bambang
Sutrisno
(PT.
Strategy
Aliansi
Comunika)
Pt. Perdana
Jaya
Bojonegoro
Pt. Perdana
Jaya
Pt. Genuine
Persada
PT. Eka
Putra Jaya
PT. Perdana
Jaya Mulya
Agro
PT. Perdana
Jaya Mulya
Agro
Pemkab
Bojonegoro
UMM
PT.Perdana
Jaya Mulya
No
Perusahaan/instansi
15.
PT. Eka Putra Jaya
16.
PT. Bumi Harum
sentosa (2008)
17.
PT. Eka Putra Jaya
(2009-2010)
18.
PT. Eka Putra Jaya
(2009)
19.
Dinas Pertanian
Kabupaten Bojonegoro
(2011)
20
FMIPA UB (2011)
Bentuk kerjasama
thermofilik
Studi manajemen feedlot
Disain biogas plant untuk
produksi listrik berbasis
masyarakat
Implementasi starter bakteri
lignochloritik pada pengolahan
pupuk organik
Implementasi starter bakteri
lignochloritik pada fermentasi
dedak dan jerami padi untuk
pakan sapi potong
Sosialisasi dan pencanangan
gerakan padi organik di
kabupaten bojonegoro
Penelitian sintesis senyawa
phenolik dari lignin ampas
tebu menggunakan bacillus sp
dan uji aktivitasnya sebagai
bahan trombus secara in vitro
Lokasi
kegiatan
Farm PT. Riau
Agromandiri
Malang
Bojonegoro
Sponsor
Agro
PT. Eka
Putra Jaya
PT. Bumi
Harum
Sentosa
PT. Eka
Putra Jaya
Bojonegoro
Pt. Eka
Putra Jaya
Kecamatan
Dander dan
kanor
Bojonegoro
Malang
Pemkab
Bojonegoro
PT. Rabog
PHB UB