manajemen operasi

MANAJEMEN OPERASI
Operasi dan Produktivitas
Apa yang dimaksud dengan manajemen operasi
 Produksi adalah proses penciptaan barang dan jasa
 Manajemen Operasi adalah serangkaian aktivitas yang
menghasilkan nilai dalam bentuk barang dan jasa dengan
mengubah input menjadi output.
 Kegiatan yang menghasilkan barang dan jasa terjadi pada
semua organisasi
Manufaktur : mobil, TV, sepeda motor, minuman, dll
Jasa : konsultan, dokter, arsitek, angkutan, dll
 Perusahaan yang memproduksi jasa, fungsi produksi mungkin
tidak terlihat dengan jelas.
Pengorganisasian untuk menghasilkan barang
dan jasa
Untuk menghasilkan barang dan jasa, semua jenis organisasi
menjalankan tiga fungsi, yaitu :
 Pemasaran
 Produksi/Operasi
 Kuangan/Akuntansi
Bank Komersial
Operasi :
Penjadwalan Kasir
Kliring Cek
Penagihan
Proses transaksi
Desain/tata letak fasilitas
Operasi ruang besi
Perawatan
Keamanan
Akuntansi
Pemasaran
Pinjaman :
Komersial
Industri
Keuangan
Pribadi
Hipotek
Auditing
Departemen kredit
Keuangan :
Investasi
Sekuritas
Real Estat
Persh. Penerbangan
Operasi :
Peralatan pendukung di darat
Perawatan
Operasi di darat :
Perawatan fasilitas
Katering
Operasi Penerbangan :
Penjadwalan Kru pesawat
Penerbangan
Komunikasi
Pengiriman
Pengetahuan manajemen
Keuangan/Akuntansi :
Akuntansi :
Hutang usaha
Piutang usaha
Buku besar
Keuangan :
Pengendalian kas
Pertukaran internasional
Pemasaran
Administrasi perdagangan
Pemesanan tempat
Jadwal
Penetapan harga
Penjualan
Pengiklanan
Persh. Manufaktur
Operasi :
Fasilitas
Konstruksi dan perawatan
Produksi dan pengendalian
Penjadwalan
Jaminan kualitas
Manajeman rantai pasokan
Manufaktur
Pabrikasi, perakitan
Desain
R&D
Spesifikasi produk
Rekayasa industri
Efisiensi tenaga kerja
Penggunaan mesin, ruang
Analisis proses
Perlengkapan produk
Pengembangan dan pemasangan
peralatan
Keuangan/Akuntansi :
Pengeluaran :
Hutang usaha
Piutang usaha
Buku besar
Pengelolaan dana :
Pasar uang
Pertukaran internasional
Kebutuhan modal :
Penerbitan saham
Penerbitan dan penerikan
obligasi
Pemasaran :
Promosi penjualan
Iklan
Penjualan
Riset pasar
•
Kita mempelajari MO karena bagian ini pada organisasi adalah bagian
yang paling banyak mengeluarkan biaya.
•
Sebagian besar pengeluaran perusahaan terletak pada fungsi MO.
Kondisi saat ini
Penjualan
Pilihan Pemasaran
Pilihan keungan
Pilihan MO
Penjualan naik (50%)
Keuangan dikurangi
(50%)
Biaya Produksi
dikurangi (20%)
$ 100.000
$ 150.000
$ 100.000
$ 100.000
-80.000
-120.000
-80.000
-64.000
Laba kotor
20.000
30.000
20.000
36.000
Biaya keuangan
-6.000
-6.000
-3.000
-6.000
Sub total
14.000
24.000
17.000
30.000
Pajak 25%
-3.500
-6.000
-4.250
-7.500
18.000
$ 12.750
$ 22.500
HPP
Kontribusi
$ 10.500
$
Automobile
Installed Carpeting
Fast-food Meal
Restaurant Meal
Auto Repair
Hospital Care
Consulting Service
Counseling
100
75
50
% of Product that is a Good
25
0
25
50
75
100
% of Product that is a Service
Keputusan penting pada MO
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Desain produk dan jasa
Quality management.
Desain proses
Kapasitas dan lokasi fasilitas
Fasilitas layout.
Tenaga kerja dan desain pekerjaan.
Manajemen rantai pasokan.
Manajemen persediaan.
Penjadwalan.
Perawatan.
Keterampilan dan Pengetahuan yang dibutuhkan
dalam OM
• Pengetahuan dari proses produksi dan jasa.
Pengetahuan dari prinsip dasar OM.
• Alat analisis:
Peramalan
Pembuatan keputusan
Pemrograman Linier
Analisa pulang pokok (BEP)
Pengendalian persediaan
Garis menunggu (antrian)
Revolusi Industri
• Pembangunan kunci :
Mesin uap (1769).
Bagian yang dapat bertukar tempat (1798).
Perkakas mesin (1798).
• Hasil:
Peningkatan penghasilan.
Penurunan harga.
Pekerja digantikan oleh mesin.
Perlu mengatur sistem produksi yang kompleks.
Hasil yang dicapai OM
• Teknologi informasi : (komputer, bar code, internet,
wireless, dsb.)
• just in time system.
• TQM.
• Ekonomi jasa.
• Globalisasi.
• Perhatian terhadap lingkungan.
• Keamanan.
Produktivitas
• Dipergunakan untuk mengukur peningkatan suatu proses.
• Sejumlah output yang berhubungan dengan input.
Unit yang dihasilkan
Produktivitas =
Input yang terpakai