DAFTAR ISI

SELAMAT ATAS PILIHAN ANDA MENGGUNAKAN TUDUNG HISAP
(HOOD) DOMO
Dengan cara pemakaian yang benar, Anda akan mendapatkan manfaat yang maksimal
selama bertahun-tahun.
Bacalah buku petunjuk pengoperasian ini dengan seksama, agar seluruh manfaat dan
kelebihan yang dimiliki tudung hisap (hood) DOMO bisa Anda peroleh. Simpanlah buku
petunjuk pengoperasian ini dekat dengan tudung hisap (hood) Anda, agar sewaktu-waktu
jika diperlukan mudah untuk mendapatkannya.
Sertakan buku petunjuk pengoperasian ini jika tudung hisap (hood) ini dialihkan kepada
pihak lain, dengan demikian pemakai yang baru dapat segera memahami cara
penggunaan tudung hisap (hood) ini.
Terima kasih atas kepercayaan Anda untuk memilih produk DOMO.
Bagian 1 : Nama-nama Bagian
1
2
3
4
5
6
Karbon Filter
Knob pengatur arah aliran udara
Panel Kontrol
Lampu
Filter aluminium / filter metal
Grid / Penutup
Bagian 2 : Instalasi
Tudung hisap (hood) merupakan peralatan yang berfungsi sebagai penghisap asap serta aroma
masakan yang timbul ketika sedang memasak. Dengan adanya tudung hisap (hood), dapur Anda
akan terbebas dari partikel-partikel minyak yang dapat menimbulkan aroma tidak enak.
1. Periksa kekuatan dinding yang akan dipasang tudung
hisap (hood). Pastikan dinding tersebut dapat menahan
berat/beban dari tudung hisap (hood).
2. Pemasangan tudung hisap (hood) sebaiknya berada
tepat di atas kompor dengan jarak ketinggian minimal 65
cm dan maksimal 75 cm dari permukaan kompor.
3.
MEMASANG TUDUNG HISAP (HOOD) PADA DINDING
Tudung hisap (hood) harus dipasang tegak lurus untuk menghindari minyak mengalir ke satu sisi
dan menetes keluar dari tudung hisap (hood).
PERSIAPAN SEBELUM MEMASANG TUDUNG HISAP (HOOD)
1. Keluarkan tudung hisap (hood) dari kemasannya lalu letakkan pada tempat yang rata (misalnya
meja).
2. Buka grid dengan cara menggeser pengunci grid (A) bagian kanan dan kiri lalu tarik.
Keluarkan perlengkapannya berupa Spigot/Flange (penyambung pipa) dan penutup lubang dari
plastik.
PEMASANGAN TUDUNG HISAP (HOOD)
Tudung hisap (hood) dapat dipasang pada dinding beton (tembok) atau
dinding lemari kitchen set.
1
pada bagian bawah
Pemasangan pada dinding beton (tembok)
1. Untuk memasang pada tembok, lubangi 4 lubang dengan diameter 8 mm atau sesuai ukuran
fisher pada sebuah tempat yang memungkinkan berdasarkan jarak pusat dari lubang di
belakang tudung hisap (hood).
Perhatian :
Sebelum mengebor, pastikan tidak ada instalasi kabel,
pipa air dan instalasi lainnya di dalam tembok.
2. Masukan nut/fisher/mur kedalam lubang.
3. Pasang sekrup pada kedua lubang bagian atas dan
sisakan jarak 1 cm antara kepala sekrup dan permukaan
tembok.
4. Pasang tudung hisap (hood) pada tembok yang sudah
dipasang sekrup dengan cara menggantung tudung
hisap (hood) pada sekrup tersebut.
5. Jika posisi tudung hisap (exhasust hood) pada tembok
sudah tepat, kencangkan kedua sekrup bagian atas
tersebut.
6. Dan untuk menambah kekuatan pegangan tudung hisap
(hood) pada tembok, pasang sekrup pada kedua lubang
bagian bawah lalu kencangkan.
7. Hubungkan saluran pembuangan dengan Spigot/Flange jika tudung hisap (hood) akan
difungsikan untuk system ducting/exhaust.
Pemasangan pada bagian bawah lemari kitchen set
1. Tempatkan tudung hisap (hood) pada bagian bawah lemari kitchen set sesuai dengan posisi
yang direncanakan secara tepat.
2. Tempatkan tudung hisap (hood) pada bagian bawah lemari kitchen set sesuai dengan posisi
yang direncanakan secara tepat.
3. Buatkan tanda di bagian bawah lemari kitchen set untuk lubang pipa fleksibel kemudian
buatkan lubang jika tudung hisap (hood) akan menggunakan sistem ducting/exhaust.
4. *Buat 4 lubang dengan diameter 4 mm dibagian bawah lemari kitchen set.
5. *Pasang tudung hisap (hood) dengan 4 buah sekrup pada posisi yang telah disiapkan.
*(sesuai jumlah dan jenis sekrup,tergantung model).
6. Untuk lebih manambah kekuatan pegangan tudung hisap (hood) pada lemari kitchen set, perlu
ditambahkan sekrup melalui lubang yang lain pada bagian atas tudung hisap (hood).
7. Hubungkan saluran pembuangan dengan Spigot/Flange jika tudung hisap (hood) akan
difungsikan untuk system ducting/exhaust.
2
Catatan:
Ada 2 metode untuk pertukaran udara, meliputi 'ventilasi horizontal' dan 'ventilasi vertikal'.
Perhatikan metode ventilasi ketika pemasangan.
Ventilasi Horizontal: Seperti terlihat di gambar. 4A, gunakan penutup untuk menutup saluran keluar
pada bagian atas, kemudian udara dapat dialirkan dari belakang.
Ventilasi Vertikal: Seperti terlihat di gambar 4B, gunakan penutup untuk menutup saluran keluar
pada bagian belakang, kemudian udara dapat dialirkan dari atas.
CARA KERJA
Tudung hisap (hood) DOMO mempunyai 2 (dua) versi cara kerja yaitu :
 Sistem DUCTING/EXHAUST :
1. Pada versi ini, tudung hisap (hood) bekerja dengan menghisap asap/aroma masakan yang
kemudian asap tersebut dibuang keluar melalui saluran pembuangan.
2. Diperlukan system ducting tahan panas/api untuk membuang asap/aroma melalui saluran
keluar.
3. Untuk menyambung tudung hisap (hood) dengan saluran pembuangan digunakan
“Spigot/Flange”. Gunakan spigot/Flange dengan diameter 100 atau 125 mm.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk pemasangan tudung hisap (hood) sistem ducting :
1. Karbon filter harus dilepas karena aroma masakan yang dihisap akan langsung dibuang
keluar ruangan.
2. Daya hisap akan berkurang jika saluran pembuangan terlalu panjang dan banyak sikusikunya.
3. Jangan menghubungkan saluran pembuangan dengan cerobong asap atau saluran udara
untuk ruangan maupun saluran udara panas.
4. Jika tudung hisap (hood) akan dipasang pada gedung bertingkat atau apartemen,
sebaiknya sebelum pemasangan saluran pembuangan dikonsultasikan terlebih dahulu
dengan penanggung jawab gedung/apartemen.
5. Penggunaan tudung hisap (hood) dengan sistem ducting sebaiknya pada ruangan yang
terbuka dengan sistem sirkulasi udara yang baik.
 Sistem RECIRCULATING :
Pada versi ini, tudung hisap (hood) bekerja dengan menghisap asap/aroma masakan yang
kemudian asap tersebut akan disaring melalui filter aluminium dan karbon filter secara berturutturut. Asap yang telah disaring kemudian dialirkan kembali ke ruangan (recirculation). Sistem
ini digunakan jika tempat pemasangan tudung hisap (hood) tidak memungkinkan dipasang
system ducting.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk pemasangan tudung hisap (hood) sistem
recirculating :
1. Karbon filter dan filter aluminium keduanya harus digunakan.
2. Kedudukan kedua filter harus tepat.
Lubang–lubang tempat udara keluar yang terdapat pada cabinet bagian depan tudung hisap
(hood) tidak boleh tertutup.
 Pengaturan Ventilasi Udara
Pada saat akan menerapkan dua sistem sirkulasi diatas harap perhatikan cara pengaturan
ventilasi udara berikut.
Ventilasi udara luar (sistem ducting/exhaust): Putar pengatur ke posisi outdoor (gambar 5A),
pasang outlet, nyalakan tudung hisap (hood), kemudian udara akan dialirkan melalui saluran
pembuangan udara (dibuang keluar ruangan).
3
Ventilasi udara dalam ruangan (resirkulasi): Putar pengatur ke posisi indoor (gambar 5B),
pasang penutup outlet, nyalakan tudung hisap (hood), kemudian udara akan dialirkan melalui
saluran bagian dalam (di sirkulasikan kedalam ruangan).
Penyambungan arus listrik
Tudung hisap (hood) DOMO dirancang untuk tegangan listrik 220 Volt, phase tunggal dan
frekwensi 50 Hz. Peralatan ini menggunakan kabel steker double insulasi (kabel isi 2), oleh karena
itu jangan dihubungkan dengan arde (ground).
Perhatian
 Keseluruhan pemasangan harus dilakukan oleh orang yang berkompeten di bidang listrik atau
mampu melakukan instalasi. Jika akan melakukan pemasangan sendiri, disarankan agar di
konsultasikan terlebih dahulu ke Service Center Modena.
 Detail mengenai metode dan frekuensi pembersihan tercantum dalam bagian “Pemasangan
dan Perawatan”
 Untuk memisahkan peralatan dari sumber listrik jangan menarik sambungan kabel, tapi pada
cabut dari pangkal/kepala kabel listrik.
4
Bagian 3 : Cara Penggunaan


Hubungkan kabel power dengan stop kontak listrik.
Untuk menyalakan atau mematikan tudung hisap serta lampu tudung hisap dapat dengan cara
menekan tombol pengatur kecepatan motor dan tombol penyalaan lampu seperti pada gambar
di bawah ini.
Catatan:
Untuk pengaturan kecepatan motor cooker hood disesuaikan dengan ketebalan asap/uap
yang timbul ketika memasak.
 TOMBOL TEKAN (PUSH BUTTON)
OFF /
Untuk mematikan tudung hisap
Untuk mengunakan motor kecepatan rendah
Untuk menggunakan motor kecepatan sedang
Untuk menggunakan motor kecepatan tinggi
Untuk mematikan dan menyalakan lampu
Perhatian:
 Hindari pertemuan langsung antara kompor yang sedang dalam keadaan menyala dengan
tudung hisap (hood).
 Untuk mendapatkan hasil penyaringan yang optimal, sebaiknya tudung hisap (hood)
dimatikan 20 – 30 menit setelah selesai memasak.
 Anak-anak harus diawasi untuk memastikan mereka tidak bermain-main dengan peralatan
 Peralatan didesain hanya untuk penggunaan rumah tangga.
Bagian 4 : Pemeliharaan
Tudung hisap (hood) DOMO dirancang secara khusus untuk pemakaian jangka waktu panjang
sehingga tidak memerlukan perawatan yang rumit. Namun, ada beberapa hal yang dianjurkan
untuk merawat tudung hisap (hood) Anda agar kualitasnya tetap terjaga.
 Membersihkan Kabinet :
Untuk membersihkan permukaan kabinet tudung hisap (hood) dari partikel-partikel minyak
yang menempel, gunakan kain lap/karet busa dan air sabun, kemudian dilap hingga kering.
Sebaiknya kabinet dibersihkan setiap kali selesai memasak.
 Membersihkan Filter :
Asap/uap dari masakan dan partikel-partikel minyak yang timbul ketika sedang memasak akan
langsung diserap oleh filter, oleh karena itu perlu dibersihkan secara berkala.
5
Filter Aluminium dan filter metal :
Dengan kondisi pemakaian yang rutin, sebaiknya filter alumimium dibersihkan setiap 10 – 15
hari sekali dengan cara merendam filter di dalam air sabun dengan suhu 40-50 derajat dengan
menggunakan baskom/bak selama 2-3 menit dan gunakan sikat yang halus untuk
membersihkannya, kemudian keringkan filter sampai benar-benar kering sebelum
memasangnya kembali.
Filter aluminium/metal dapat dibersihkan dengan mesin pencuci piring (dishwasher). Letakan
filter ke dalam dishwasher dan berikan diterjen, kemudian atur pada suhu 60 derajat celcius.
Semua bagian dari penyaring terbuat dari aluminium/metal. Jangan menggunakan deterjen
yang bersifat korosif ketika membersihkan penyaring.
Untuk melepaskan filter metal dapat mengikuti petunjuk di bawah ini:
a. Lepaskan kabel steker dari stop kontak listrik.
b. Buka grid tudung hisap (hood).
c. Lepaskan kawat penjepit filter dari kedudukannya lalu angkat filter tersebut
d. Pasang kembali filter yang sudah bersih seperti pada kedudukan semula.
Catatan:
a. Cabut kabel listrik sebelum/selama membersihkan.
b. Jangan membengkokkan filter pada saat mencucinya.
Karbon Filter :
Karbon filter harus diganti dengan yang baru paling tidak setiap 4 bulan pemakaian, atau jika
karbon filter sudah tidak mampu menyerap aroma masakan.
a. Lepaskan kabel steker dari stop kontak listrik.
b. Buka grid tudung hisap (hood).
c. Putar karbon filter dengan berlawanan arah putaran jarum jam lalu lepaskan karbon filter
yang mau diganti.
d. Pasang karbon filter yang baru dengan cara menempatkan karbon filter pada
kedudukannya lalu kencangkan dengan memutarnya searah putaran jarum jam.
Perhatian :
karbon filter tidak dapat dicuci dan harus diganti dengan yang baru jika batas
pemakaian sudah berakhir.
Ada risiko kebakaran apabila pembersihan tidak sesuai dengan petunjuk yang ada.
Kondisi karbon yang banyak minyak dapat memudahkan terjadinya kebakaran, jika
terjadi kelalaian pemakaian.
Mengganti Lampu (tergantung model)
a. Sebelum mengganti lampu, pastikan bahwa peralatan telah
dimatikan dan tidak terhubung ke sumber listrik.
b. Buka penyaring/filter, lihat gambar disamping :
c. Ganti dengan lampu sejenis (Lampu Max. 40W E14 oliveshaped bulb).
d. Pasang Kembalikan posisi penyaring ke tempat semula.
6
Bagian 5 : Masalah & Solusinya
Lakukan pengecekan terhadap hal-hal di bawah ini sebelum menghubungi Service Center kami,
bila terjadi gangguan pada tudung hisap (hood) Anda :
PROBLEM
PENYEBAB

Tidak berfungsi
Daya hisap
berkurang
Motor fan tidak
menyala
Motor berhenti
bekerja setelah
beberapa saat

SOLUSINYA
Kabel steker belum terpasang
pada stop kontak.
Stop kontak tidak terdapat arus
listrik.

Filter Aluminium kotor

Karbon filter kotor

Gulungan motor putus





Alat pengaman untuk suhu
yang tinggi dalam keadaan
aktif.
7
Hubungkan kabel steker ke
stop kontak.
Hubungkan kabel steker ke
stop kontak yang ada arus
listriknya.
Bersihkan filter aluminium dan
pasang kembali setelah kering.
Ganti Karbon filter dengan
yang baru.

Hubungi Service Center
DOMO.

Jarak tudung hisap (hood)
dengan kompor terlalu dekat.
Sirkulasi udara tidak berjalan
dengan baik
Hubungi Service Center
DOMO.


Bagian 6 : Spesifikasi
TIPE
DC 2902
DC 2901
DC 2701
DC 2601
Jenis
Slim
Slim
Slim
Slim
Warna kabinet
S
S
S
S
Bahan dari kabinet
Stainless
Stainless
Stainless
Stainless
Warna panel muka
S
S
S
S
Jumlah motor
Lampu
Variasi kecepatan hisap
Ionizer
Pengaman Overheating
Jenis filter
Daya listrik motor (watt)
Perputaran udara (m3/jam)
Dimensi (P x L x T) mm
2
1
1
1
2 x 40 Watt
2 x 40 Watt
2 x 40 Watt
2 x 40 Watt
3
3
3
3
Tidak
Tidak
Tidak
Tidak
Ya
Ya
Ya
Ya
Aluminum
+ Carbon
Aluminum
+ Carbon
Aluminum
+ Carbon
Aluminum
+ Carbon
2 x 125
125
125
125
520
350
350
350
900 x 500 x 150
900 x 500 x 150
700 x 500 x 150
600 x 500 x 150
7.5
6.5
6.5
Berat Produk (kg)
S = Stainless W = Putih
V = Silver
G = Abu-abu
SL = Stainless + Hitam
 Desain dan spesifikasi dapat berubah setiap saat tanpa pemberitahuan terlebih dahulu.
8