Materi Produk Hewani (Kurikulum Merdeka) 1. Pengertian Produk Hewani Produk hewani adalah semua jenis hasil atau bahan yang berasal dari hewan dan bisa digunakan manusia untuk konsumsi, industri, atau kebutuhan sehari-hari. Produk ini bisa langsung dari hewan hidup atau hasil olahannya. Contoh: Daging, susu, telur, madu, kulit, wol, sutra, lilin lebah, gelatin. 2. Jenis Produk Hewani A. Produk Hewani Makanan 1. Daging: Daging sapi, ayam, kambing, ikan, domba. Contoh penggunaan: steak, soto, sate, nugget. 2. Telur: Telur ayam, bebek, puyuh. Digunakan langsung atau diolah menjadi kue, omelet, dll. 3. Susu dan Produk Olahannya: Susu sapi, kambing, kerbau. Produk olahan: keju, yogurt, mentega, es krim. 4. Madu: Diambil dari lebah. Digunakan sebagai pemanis alami, obat, atau campuran minuman. B. Produk Hewani Non-Makanan 1. Kulit: Kulit sapi, kambing, ular, buaya. Digunakan untuk tas, sepatu, jaket. 2. Wol dan Bulu: Wol domba, bulu ayam hias. Digunakan untuk pakaian, selimut, dan kerajinan. 3. Sutra: Dihasilkan dari kepompong ulat sutra. Digunakan untuk pakaian dan kain mewah. 4. Lilin dan Lilin Lebah: Lilin dari lebah. Digunakan untuk kerajinan, lilin lampu, kosmetik. 5. Gelatin: Dihasilkan dari tulang dan kulit hewan. Digunakan dalam makanan, obat, dan kosmetik. 3. Manfaat Produk Hewani - Nutrisi: Sumber protein, lemak, vitamin, dan mineral (contoh: susu, telur, daging). - Ekonomi: Menjadi sumber pendapatan peternak dan pengusaha. - Industri: Digunakan untuk industri makanan, tekstil, kosmetik, dan obat-obatan. - Kesehatan: Contoh madu dan susu bisa meningkatkan imunitas dan kesehatan tulang. 4. Cara Memperoleh Produk Hewani - Peternakan: Sapi, kambing, ayam, domba. - Perikanan: Ikan, udang, kerang. - Perlebahan: Madu dan lilin lebah. - Kerajinan: Kulit, wol, sutra. 5. Contoh Produk Hewani dalam Kehidupan Sehari-hari | Produk | Sumber Hewan | Contoh Pemakaian | |--------|---------------|----------------| | Daging | Sapi, ayam | Steak, soto, sate | | Susu | Sapi, kambing | Yogurt, keju, es krim | | Telur | Ayam, bebek | Omelet, kue, telur rebus | | Madu | Lebah | Pemanis alami, obat herbal | | Kulit | Sapi, kambing | Sepatu, tas, dompet | | Wol | Domba | Pakaian, selimut, syal | | Sutra | Ulat sutra | Kain mewah, pakaian | | Gelatin | Tulang, kulit | Permen, jelly, obat |