GIZI SEIMBANG MAKANAN POKOK (SUMBER KARBOHIDRAT) Makanan pokok adalah pangan yang mengandung karbohidrat yang sering dikonsumsi. Contoh makanan pokok : beras, jagung, singkong, ubi, talas, sagu dan produk olahan lainnya. Porsi makanan pokok yaitu 2/3 dari ½ piring 150gr nasi = 3 centong nasi = 3 buah sedang kentang (300 r) = 1 ½ gelas mie kering (75gr) LAUK PAUK (SUMBER PROTEIN) Lauk Pauk terdiri dari pangan sumber protein hewani dan nabati. Contoh lauk pauk hewani : daginmg, ayam, bebek, ikan, telur, susu dan hasil olahannya. Contoh lauk pauk nabati : tahu, tempe, dan kacang-kacangan. Porsi lauk pauk yaitu 1/3 dari ½ piring Lauk hewani, 75gr ikan kembung = 2 potong sedang ayam tanpa kulit (80gr) = 1 butir telur ayam ukuran besar (55gr) = 2 potong daging sapi sedang (70gr) Lauk nabati, 100gr tahu = 2 potong tempe sedang (50gr) BUAH-BUAHAN (SUMBER VITAMIN DAN MINERAL) Buah-buahan merupakan sumber berbagai vitamin (Vit A, B, B1, B6 dan C), mineral dan serat pangan yang berperan sebagai anti oksidan dalam tubuh. Contoh buah-buahan : pisang, papaya, semangka, melon, jeruk, rambutan, dsb. Porsi lauk pauk yaitu 1/3 dari ½ piring 150gr pepaya = 2 buah jeruk sedang (110gr) = 1 buah kecil pisang ambon (50gr) SAYUR-SAYURAN (SUMBER VITAMIN DAN MINERAL) Sayuran merupakan sumber vitamin dan mineral terutama karoten, Vit A, Vit C, zat besi dan fosfor. Contoh sayuran : bayam, terong, ketimun, labu siam, buncis, brokoli, wortel, dsb. Porsi lauk pauk yaitu 2/3 dari ½ piring Sayuran = 150gr = 1 mangkok sedang CUCI TANGAN Lakukan 6 langkah cuci tangan (Te, Pung, Sela, Ci, Pu, Put). Cuci tangan menggunakan handrub selama 20-30 detik. Cuci tangan menggunakan handwash selama 40-60 detik. Ingat 5 momen cuci tangan : 1. Sebelum bersentuhan dengan pasien 2. Sebelum melakukan tindakan 3. Sesudah bersentuhan dengan cairan tubuh pasien 4. Sesudah bersentuhan dengan pasien 5. Sesudah bersentuhan dengan lingkungan pasien AKTIVITAS FISIK Aktivitas Fisik adalah gerakan tubuh yang diakibatkan kerja otot rangka dan meningkatkanpengeluaran tenaga atau energi. Contoh aktivitas fisik ringan : berjalan santai, membaca, menulis, menggambar, menyetir, bermain komputer, melakukanj pekerjaan rumah tangga, dsb. Contoh aktivitas fisik sedang : berjalan cepat, memotong kayu, menyusun batu bata, memotong rumput, mencuci mobil, menaiki tangga, bersepeda, mengepel lantai, dsb. Lakukan minimal 30 menit setiap hari. Minum 8 Gelas Air dalam Sehari Kandungan air dalam tubuh manusia sekitar 2/3 atau sekitar 60% - 70% dari berat tubuh. Manfaat minum air 8 gelas per hari : dapat memelihara fungsi ginjal, menghindari dehidrasi, mengurangi resiko kanker kandung kemih, memperlancar pencernaan, perawatan kulit dan dapat mengontrol kalori. Kebutuhan cairan berbeda-beda. Pada orang dewasa, konsumsi air putih yang disarankan yaitu sekitar 8 gelas berukuran 230 ml per hari atau total 2 liter.
