PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA TEMPEH CRUNCH BIDANG KEGIATAN PKM KEWIRAUSAHAAN Diusulkan Oleh : Rahmat Hidayat; 3.31.18.0.15; Tahun Angkatan 2018 Angga Nur Kholim; 3.31.18.0.02; Tahun Angkatan 2018 Tri Rahma Anggraeni; 3.34.19.2.25; Tahun Angkatan 2019 Wanda Rosyada; 4.31.19.0.24; Tahun Angkatan 2019 POLITEKNIK NEGERI SEMARANG SEMARANG 2020 i PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN 1. Judul Kegiatan 2. Bidang Kegiatan 3. Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap b. NIM c. Jurusan d. Perguruan Tinggi e. Alamat Rumah dan No Tel./HP f. Email 4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis 5. Dosen Pendamping a. Nama Lengkap dan Gelar b. NIDN/NIDK c. Alamat Rumah dan No Tel./HP 6. Biaya Kegiatan Total a. Kemristekdikti b. Sumber lain 7. Jangka Waktu Pelaksanaan : TEMPEH CRUNCH : PKM-K : Rahmat Hidayat : 3.31.18.0.15 : Teknik Elektro/D3 Teknik Listrik : Politeknik Negeri Semarang : Jl. Pahlawan No.66, Gedongombo, Semanding, Tuban : [email protected] : 4 Orang : Idhawati Hestiningsih, S.Kom, M.Kom : 0019117703 : Klipang Pesona Asri 1 No.34 Semarang : Rp. 7.507.000 : Rp. : 5 Bulan Semarang, 16 Desember 2019 Menyetujui Ketua jurusan teknik elektro Ketua pelaksana kegiatan Sekretaris jurusan teknik elektro Yusnan Badruzzaman, S.T.,M.Kom. NIP.197503132006041001 Rahmat Hidayat NIM. 3.31.18.0.15 Wakil Direktur Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping Adhy Purnomo, S.T.,M.T. NIP.196210041988031003 Idhawati Hestiningsih, S.Kom, M.Kom NIP. 197711192008012013 ii DAFTAR ISI HALAMAN SAMPUL ..................................................................................... HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... DAFTAR ISI ..................................................................................................... BAB 1. PENDAHULUAN ............................................................................... 1.1 Latar Belakang Masalah............................................................................... 1.2 Rumusan Masalah......……………………………………………….......... 1.3 Tujuan Program........................................................................................... 1.4 Luaran yang Diharapkan.............................................................................. 1.5 Manfaat Program………………………………………………………….. BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ..................................... 2.1 Potensi Sumber Daya .................................................................................. 2.2 Potensi Pasar ............................................................................................... BAB 3. METODE PELAKSANAAN .............................................................. 3.1 Tahap Pra Produksi...................................................................................... 3.2 Tahap Produksi ........................................................................................... 3.3 Tahap Pengemasan…………...................................................................... 3.4 Promosi dan Pemasaran…………………………………………………... 3.5 Pasca Produksi……………………………………………………………. i ii iii 1 1 1 2 2 2 3 3 3 5 5 5 6 7 7 8 8 8 9 10 25 28 29 BAB 4. BIAYA DAN JADWAL ...................................................................... 4.1 Anggaran biaya ........................................................................................... 4.2 Jadwal kegiatan ........................................................................................... LAMPIRAN ...................................................................................................... Lampiran 1 Biodata ketua, anggota, dan dosen pembimbing ........................... Lampiran 2 Justifikasi anggaran kegiatan. ........................................................ Lampiran 3 Susunan organisasi tim kegiatan dan pembagian tugas ………..... Lampiran 4 Surat pernyataan ketua pelaksana .................................................. 1 BAB 1 PENDAHULUAN iii 1.1 Latar Belakang Masalah Tempe, makanan khas Indonesia yang terbuat dari hasil fermentasi biji kedelai menggunakan ragi. Makanan ini relatif mudah ditemukan di berbagai wilayah Indonesia, khususnya Jawa, dalam berbagai ragam penganan. Misalnya gorengan dan sayur dalam berbagai olahan, bahkan saat ini penggunaan tempe sudah diinovasikan untuk sejumlah makanan modern, seperti bahan pembuatan brownis dan sebagainya. Semakin ketatnya persaingan dalam usaha kuliner membuat para pelaku bisnis sekarang ini harus pintar membuat terobosan dan inovasi baru agar tetap terdepan dalam berbisnis kuliner. Masakan berbahan dasar tempe mulai banyak disukai para penikmat kuliner. Hal ini dapat dilihat dari semakin banyaknya pernbeli di setiap kali ada outlet yang berjualan tempe. Selain itu, usaha ini juga ditunjang dengan keunggulan bahan bakunya yaitu kedelai yang mengandung berbagai macam manfaat bagi kesehatan. Peluang bisnis Tempeh Crunch sangat menjanjikan karena budaya konsumsi dan kebiasaan makan atau mencicipi makanan ringan hampir digemari oleh setiap orang, baik itu dari kalangan anak kecil sampai orang dewasa. Selain itu, lokasi di mana kami tinggal saat ini sangat dekat dengan keramaian, sehingga memungkinkan sekali usaha bisnis Tempeh Crunch ini akan berkembang dengan baik apabila dijalankan. Dengan menggabungkan permasalahan diatas maka terbentuklah sebuah gagasan unik yaitu menciptakan usaha Tempeh Crunch. 1.2 Rumusan Masalah 1. Bagaimana mengenalkan makanana tradisional kepada masyarakat luas? 2. Bagaimana metode pengemasan makanan tradisional agar dapat diterima dimasyakat? 3. Bagaimana strategi yang digunakan dalam memasarkan produk ini? 4. Bagaimana cara mendapatkan keuntungan maksimal dalam menjual produk PKM ini? 2 1.3 Tujuan Program 1. Mengenalkan makanan tradisional yang sudah dikenal maupun yang belum bnyak dikenal masayarakat sebagai sarana pelestarian makanan tradisional 2. Membuat suatu produk makanan tradisional yang dapat dinikmati setiap orang 3. Mempermudah orang untuk mendapatkan makanan tradisional yang diinginkan 4. Menghemat biaya belanja 1.4 Luaran yang Diharapkan 1. Dapat memperkenalkan makanan tradisional baik yang sudah dikenal maupun belum dikenal di masyarakat 2. Mempermudah orang untuk memasak dan mendapatkan makanan tradisional 3. Menghemat biaya belanja 1.5 Manfaat Program 1. Mengasah kreatifitas mahasiswa 2. Membantu orang-orang yang sibuk dalam mempersiapkan makanan 3. Menawarkan kebiasaan baru dimasyarakat dalam mengolah makanan yang lebih praktis 3 BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA Usaha Tempeh Crunch merupakan sebuah paket makanan tradisioal yang dikemas dalam satu kemasan menarik, dengan sejumlah bahan dan bumbu didalamnya. Diharapkan nantinya setelah usaha ini berjalan, kami bisa membuat produkproduk makanan tradisional Indonesia lainnya. 2.1 Potensi Sumber Daya a. Tenaga Kerja Tenaga kerja yang dimiliki diantara lain tenaga desain, yaitu desain untuk produk kemasan, desain brosur, pamflet, poster. Kemudian tenaga produksi untuk pembuatan produk dari bahan mentah yang diolah menjadi barang jadi. Terakhir tenaga penjualan yang berfungsi bukan hanya memasarkan produk, namun juga mengontrol setiap pemasukan dan pengeluaran yang kemudian dibukukan. b. Sumber Bahan Baku yang Melimpah Di Indonesia memiliki potensi bahan baku tempe yang sangat melimpah. Selain itu, tanaman kedelai sebagai bahan dasar tempe juga sangat mudah untuk dibudidayakan. Sehingga bahan baku produk Tempeh Crunch ini sangat mudah ditemukan. 2.2 Potensi Pasar Tempeh Crunch selain enak rasanya, disukai banyak orang, juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita, Oleh karena itu target pasar kami adalah semua kalangan baik usia tua maupun muda, pelajar, karyawan, mahasiswa, dan lain sebagainya. Untuk merealisasikannya, maka kami menentukan lokasi outlet yang nantinya haruslah berdekatan dengan tempat keramaian dan sering dilalui atau menjadi akses bagi banyak orang. Selain itu, kelayakan dalam suatua usaha tidak terlepas dari berbagai faktor ketersediaan bahan baku, target konsumen, tingkat persaingan produk sejenis, dll. Berikut adalah beberapa pertimbangan faktor SWOT yang bisa ditemukan dalam menganalisis keberlangsungan usaha Tempeh Crunch. 4 Tabel 1. Faktor SWOT Usaha Smartphone Skin Case Berbudaya FAKTOR Kekuatan (Strength) SWOT USAHA TEMPEH CRUNCH 1. Tidak mudah basi. 2. Harga yang terjangkau. · 3. Bahan Baku yang melimpah 4. Bahan baku yang tidak terlalu mahal. 5. Varian rasa yang variatif 6. Tempe sudah dikenal luas oleh masyarakat sehingga memudahkan dalam pemasaran. 7. Memiliki rasa yang enak dan bernutrisi tinggi. 8. Tempeh Crunch merupakan makanan ringan yang dapat dimakan kapanpun dan dimanapun. Kelemahan (Weakness) 1. 2. 3. 4. 5. Kemungkinan kemasan yang kurang menarik Tidak memiliki label Modal yang terbatas Kurangnya SDM Kurangnya pengembangan dalam pemrosesan produk tempe. Peluang (Opportunity) 1. Penjualan produk di situs online 2. Belum ada produk atau menu sejenis di pasaran, sehingga pangsa pasar masih terbilang lebar 3. Belum ada produk sejenis di pasaran 4. Masyarakat Indonesia yang konsumtif akan produk baru yang unik dan kekinian. Ancaman (Threath) 1. 2. 3. 4. Standarisasi mutu Kemungkinan pesaing skala besar Perubahan selera masyarakat Muncul pesaing yang mulai mengadu untung dengan membuka usaha yang sama. 5 BAB 3 METODE PELAKSANAAN Agar tercapainya kesuksesan tujuan, maka metode yang kami gunakan dalam pembuatan Produk pada pelaksanaan Program Kreatifitas Mahasiswa ini meliputi: PRODUKSI TEMPE CRUNCH PRA PRODUKSI PROMOSI DAN PEMASARAN TEMPE CRUNCH PENGEMASAN TEMPE CRUNCH PASCA PRODUKSI TEMPE CRUNCH 3.1 Tahap Pra Produksi Sebagai awal dari pendirian suatu usaha hal yang pertama dilakukan adalah melakukan pengamatan langsung terhadap lingkungan sekitar kita. Tujuan dari dilakukannya pengamatan lingkungan sekitar adalah untuk mencari peluang usaha yang sekiranya nanti bisa berkernbang dengan baik ke depannya. 3.2 Tahap Produksi Pada tahap ini dilakukan proses produksi Tempeh Crunch dengan rincian sebagai berikut a. Alat dan Bahan 1. Alat a) Wajan 6 b) Kompor dan gas c) Serok d) Cobek dan ulekan e) Sotil f) Pisau g) h) i) j) Gunting Talenan Lap serbet Mixer 2. Bahan a) Tempe b) Tepung bumbu c) Bumbu d) Minyak e) Air b. Cara pembuatan Tempe Crunch 1. Potong tempe dengan ukuran balok 5x1x1 cm 2. Mixer tepung bumbu dengan air hingga merata 3. Panaskan minyak yang telah dituangkan ke wajan 4. Setelah minyak sudah panas, celupkan tempe kedalam adonan tepung yang sudah dicampur dengan air 5. Kemudian goreng hingga matang, setelah matang dan warna agak kecoklatan, tempe bisa diangkat dan kemudian diamkan untuk menghilangkan minyak yang ada setelah digoreng 6. Beri bumbu sesuai rasa yang diinginkan lalu masukkan dalam kemasan. 3.3 Tahap Pengemasan Pada tahap ini dilakukan pengemasan produk Tempe Crunch dengan mendesain kemasan yang unik dan menarik. Setiap kemasan produk Tempe Crunch berisi 18 potong dengan harga 6000 per pcs. Pada kemasan diberikan ulasan singkat mengenai keunikan keuggulan serta manfaat produk (Tempeh Crunch). 7 3.4 Promosi dan Pemasaran Strategi pemasaran yang kami lakukan aclalah sebagai bedkut : 1. Membuat Tempeh Crunch dengan berbagai macam variasi rasa. Hal ini dimaksudkan untuk membagikan keleluasaan kepada konsumen untuk bisa memilih rasa yang mereka sukai. 2. Menjual produk dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat 3. Menyebarkan brosur yang berisikan tentang keunikan keuggulan serta manfaat produk (Tempeh Crunch). 4. Menawarkan produk via online dan juga secara langsung kepada rekan kerja ataupun teman kuliah 3.5 Pasca Produksi Pada tahap ini dilakukan evaluasi terhadap semua proses kegiatan usaha produk Tempeh Crunch mulai dari pra produksi, produksi, pengemasan, hingga promosi dan publikasi termasuk didalamnya analisis data mengenai perkembangan usaha dan pencapaian target usaha serta profit penjualan 8 BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1 Anggaran Biaya Tabel 4. 1 Format Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K No 1 2 3 4 4.2 Jenis Pengeluaran Perlengkapan yang diperlukan Bahan habis pakai Perjalanan Lain-lain Jumlah Biaya (Rp) Rp. 4.485.000 Rp. 492.000 Rp. 1.100.000 Rp. 1.430.000 Rp. 7.507.000 Jadwal Kegiatan Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K Tahap Kegiatan Bulan 1 2 3 4 5 Persiapan Persiapan Alat Dan Bahan Pengadaan Peralatan Produksi Desain Pelaksanaan Iklan Dan Promosi Produksi Grand Opening Pemasaran Evaluasi Evaluasi 9 Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing BIODATA KETUA PELAKSANA A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap Rahmat Hidayat 2 Jenis Kelamin L 3 Program Studi D3 Teknik Listrik 4 NIM 3.31.18.0.15 5 Tempat dan Tanggal Lahir Tuban, 07 april 1997 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon/HP 085715574914 B. Riwayat Pendidikan SD Nama Institusi Jurusan SMP SDN Gedongombo SMP N 7 5 Tuban - - SMA SMK N 1 Tuban Teknik Otomasi Industri Tahun Masuk- 2003-2009 2009-2012 2012-2015 Lulus C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat / Seminar 1 - - - 10 D. Penghargaan yang Pernah Diterima No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1 - - - Semua data yang saya isikan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM-K. Semarang, 11 Desember 2019 Pengusul Rahmat Hidayat 11 BIODATA ANGGOTA A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap Angga Nur Kholim 2 Jenis Kelamin L 3 Program Studi D3 Teknik Listrik 4 NIM 3.31 18.0 02 5 Tempat dan Tanggal Lahir Pati, 03 Juli 2000 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon/HP 082237484396 B. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institusi SDN Pekuwon SMP N 1 Jakenan SMA N 1 Juwana Jurusan - - MIPA Tahun Masuk- 2006-2012 2012-2015 2015-2018 Lulus C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat / Seminar 1 - - - 12 D. Penghargaan yang Pernah Diterima No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun Penghargaan 1 - - - Semua data yang saya isikan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM-K. Semarang, 11 Desember 2019 Pengusul Angga Nur Kholim 13 BIODATA ANGGOTA A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap Tri Rahma Anggraeni 2 Jenis Kelamin P 3 Program Studi D3 Teknik Informatika 4 NIM 3.34.19.2.25 5 Tempat dan Tanggal Lahir Purworejo, 12 Juni 2000 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon/HP 085601237929 B. Riwayat Pendidikan SD Nama Institusi SMP SMA SDN SMP N 10 SMA N 1 Purworejo Kiyangkongrejo Purworejo Jurusan - - MIPA Tahun Masuk- 2006-2012 2012-2015 2015-2018 Lulus C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat / Seminar 1 - - 14 D. Penghargaan yang Pernah Diterima No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun Penghargaan 1 Juara 3 lomba Fotografi Asosiasi PDC Semarang 2019 Raya Semua data yang saya isikan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM-K. Semarang, 11 Desember 2019 Pengusul Tri Rahma Anggraeni 15 BIODATA ANGGOTA A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap Wanda Rosyada 2 Jenis Kelamin P 3 Program Studi D3 Teknik Telekomunikasi 4 NIM 3.31.19.0.24 5 Tempat dan Tanggal Lahir Pemalang, 20 Oktober 2001 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon/HP 082221340953 B. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institusi SDN VI Pijiharjo SMP N 1 Manyaran SMA N 1 Wonogiri Jurusan - - MIPA Tahun Masuk- 2008-2014 2014-2017 2017-2019 Lulus C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat / Seminar 1 - - - 16 D. Penghargaan yang Pernah Diterima N Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun o 1 Juara 1 Catur Putri Klasik -Dinas Pendidikan Kab.Wonogiri 2011 2 Juara 1 Catur Putri Klasik Dinas Pendidikan Kab.Wonogiri 2012 3 Juara 2 Catur Putri Klasik Dinas Pendidikan Kab.Wonogiri 2013 4 Juara 1 OSN Matematika Dinas Pendidikan Kab.Wonogiri 2013 5 Juara 2 OSN Matematika Dinas Pendidikan Kab.Wonogiri 2016 Semua data yang saya isikan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM-K. Semarang, 11 Desember 2019 Pengusul Wanda Rosyada 17 BIODATA DOSEN PEMBIMBING a. Identitas Diri 1. Nama Lengkap Idhawati Hestiningsih, S.Kom, M.Kom 2. Jenis Kelamin Perempuan 3. Jabatan Fungsional Lektor 4. NIP 197711192008012013 5. NIDN 0019117703 6. Tempat dan Tanggal Lahir Semarang, 19 Nopember 1977 7. E-mail [email protected] 8. Nomor Telepon/HP 08122848418 9. Alamat Kantor Jl. Prof. Soedarto, SH Tembalang Semarang 10. Nomor Telepon/Faks 024-7473417 / 7472396 11. Lulusan yang telah dihasilkan D3 = 350 Orang 12. Mata Kuliah yang diampu 1. Pengolahan Citra Grafis 2. Struktur Data 3. Perancangan Sistem Informasi 4. Sistem Operasi 5. Multimedia b. Riwayat Pendidikan Nama Perguruan Tinggi Bidang Ilmu S-1 S-2 S-3 STMIK Dian Universitas Gadjah Mada - Ilmu Komputer - Nuswantoro Teknik Informatika 18 2002 - 2005 - Judul Sistem Informasi Skripsi/Tesis/Dise Perguruan Tinggi rtasi di Jawa Tengah Menggunakan MS Access 97 Identifikasi Tanaman Padi Pada Citra Satelit Menggunakan Algoritma Complete-Link - Nama Pembimbing/Pro motor Drs.Agus Harjoko, M.Sc., Ph.D Tahun MasukLulus 1995 - 2000 Drs.Abdul Syukur, M.M dan Fuzzy C – Means Clusterings - c. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir No Tahun Judul Penelitian Pendanaan Sumber 1. 2014 Pengembangan Software Monitoring Pendeteksi Masa Subur Sapi Perah Menggunakan Teknologi RFID Untuk Jml (Juta Rp) Hibah Bersaing 28 Meningkatkan Keberhasilan Inseminasi Buatan 2. 2014 Model Video Watching Untuk Meningkatkan Speaking Skill Mahasiswa Jurusan Rekayasa Politeknik Negeri Semarang Hibah Bersaing 13 3- 2014 Rancang Bangun m-Goverment Berbasis Mobile Device Menggunakan Sistem Operasi Android DIPA Polines 7,5 4- 2015 Rancang Bangun Pendeteksi Identitas Bayi Berbasis Data Biometrik dan RFID Untuk Pencegahan Tindak Penukaran Bayi DIPA Polines 12 19 5- 2015 Rancang Bangun Sistem Informasi Penilaian Angka Kredit (SIPAK) Dosen Politeknik Negeri Semarang Berbasis WEB DIPA Polines 7,5 6- 2015 Pengembangan Software Anti Plagiarisme dengan Metode KGrams, Dice Similarity dan Pencarian Secara Online Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Tengah 35 7- 2016 Desain dan Pengembangan Sistem Validasi Dokumen Elektronik untuk Penerimaan Mahasiswa Baru di Polines Berbasis OCR DIPA Polines 14 8- 2016 Rancang Bangun Sistem Informasi Tugas Akhir Mahasiswa Jurusan Teknik Elektro Politeknik Negeri Semarang Berbasis Web dan SMS Gateway DIPA Polines 7,5 9- 2016 Pengembangan Software Tracking dan Monitoring Bayi Berbasis Data Biometrik dan Hibah Bersaing 60 RFID Untuk Pencegahan Tindak Pencurian dan Penukaran Bayi 10- 2017 Penerapan Media Sosial Pada Papan Informasi Interaktif Civitas Akademik Program Studi Teknik Informatika Polines DIPA Polines 7,5 20 d. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat Dalam 5 Tahun Terakhir No Tahun Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Pendanaan Sumber Jml (Juta Rp) 1. 2014 IbM PAUD PAUD Kelurahan Meteseh Tembalang Semarang DP2M Dikti 2. 2014 Penerapan Teknologi Internet dan SMS Gateway Untuk Pengelolaan Data Anggota dan Penyebarluasan Informasi Pertuni Jawa Tengah DIPA Polines 9 Penerapan Teknologi Internet Guna Membantu Pemasaran Produk Batik Semarangan pada Sanggar Batik Sri Asih DIPA Polines 7,5 Penerapan Teknologi Pembelajaran Bahasa Jawa Berbasis Multimedia untuk Anak Jalanan di Rumah Pintar "Pandanaran Teen Home" DIPA Polines 7,5 Pendampingan Keterampilan Berkomunikasi Dalam Bahasa Inggris Bagi Kelompok Sadar Wisata (POKDARWIS) Desa Kandri Gunungpati Semarang : Menyongsong Masyarakat Ekonomi Asean DIPA Polines 8 Penerapan Teknologi Internet Untuk Pedagang Ikan Asin Pasar Johar Semarang DIPA Polines 10 Pelatihan Peningkatan Kompetensi Santriwan, Santriwati Dalam Otomatisasi Persuratan dan Keuangan di Yayasan At-Taqwa Meteseh Kota Semarang DIPA Polines 7,5 Penerapan Teknologi Internet dan Aplikasi Mobile Untuk Pedagang Peralatan Olahraga Menembak DIPA Polines 10 3. 4. 5. 6. 7. 8. 2014 2015 2015 2016 2016 2017 44 21 Pasar Johar Semarang 9. 2017 Android Bootcamp: Pelatihan Android Dasar untuk Siswa SMK Palapa Mijen Semarang DIPA Polines 7,5 e. Publikasi Artikel Ilmiah Dalam Jurnal Dalam 5 Tahun Terakhir No Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal Volume/Nom or/Tahun 1. 2. 3. Rancang Bangun Prototipe Aplikasi Pengenalan Wajah Untuk Sistem Absensi Alternatif Dengan Metode Haar Like Feature Dan Eigenface JTET Sistem Informasi Renstra Dan Renop Jurusan Teknik Elektro Politeknik Negeri Semarang SINERGI Game Pembelajaran Alat Musik Tradisional Rebana Berbasis Android JTET ISSN 2252 – 4908 e-ISSN 2503 - 2941 ISSN 1410 – 2331 ISSN 2252 – 4908 e-ISSN 2503 - 2941 4. Rancang Bangun “I Got A Stone” Game Edukasi Pengenalan Jenis ORBITH ISSN 1858-2095 e-ISSN 2503-4847 Batu Permata Berbasis Android 5. The Application Of Internet Technology And Sms Gatewayfor Member Data Management And Information Dissemination Of Pertuni Central Java Journal of Community Research and Service Volume 3 Nomor 2, Agustus Tahun 2014 Volume 20 Nomor 3 Tahun 2016 Volume 5 Nomor 1 Tahun 2016 Volume.13 Nomor.3 November Tahun 2017 Volume 1 Nomor 1 Tahun 2017 22 6. Rancang Bangun Game Pembelajaran Bahasa Arab Dasar “Aladin” (Arabic Learning By Exploring) Dengan Konsep Petualangan Berbasis Android ORBITH ISSN 1858-2095 e-ISSN 2503-4847 Volume.14 Nomor.3 November Tahun 2018 f. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) dalam 5 Tahun Terakhir No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Ilmiah/Seminar Tempat 1. Seminar Nasional Hasil Pengabdian pada Masyarakat 2014 Penerapan Teknologi Komputer Dan Internet Untuk Penyebarluasan Buku Bicara Digital Perpustakaan Pertuni Jawa Tengah 27-28 Februari 2014, Sanur Bali 2. EECSI 2015 Conference Net.OS Network Server Operating Systems Based on Open Source 19-21 Agustus 2015, Palembang 3. Seminar Nasional Ilmu Komputer 2017 Rancang Bangun “Secube” Sistem Keamanan Penitipan Barang Di 12 Oktober 2017, Banjarbaru Kalimantan Selatan Masjid Berbasis Android Dan Nodemcu 4. Seminar Nasional Terapan Riset Inovatif 2017 Sistem Informasi 23-24 Manajemen November Pemesanan Alat Pesta 2017, Malang Wondho Dengan 23 Fitur Realtime Synchronization Method 5. Seminar Nasional Teknologi Informasi dan Aplikasi Komputer 2018 Penerapan Media Sosial pada Papan Informasi Digital Interaktif Civitas Akademik Program Studi Teknik Informatika Polines g. Karya Buku Dalam 5 Tahun Terakhir No Judul Buku Tahun Jumlah Halaman 14 November 2018 Penerbit 1. h. Perolehan HKI dalam 5-10 Tahun Terakhir No Judul/Tema HKI Tahun Jenis 1. Nomor P /ID - i. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya Dalam 5 Tahun Terakhir No Judul/Tema/Jenis Rekayasa Tahun Tempat Respon Penerapan Masyarakat Sosial Lainnya yang telah diterapkan 1. - 24 j. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir ( dari Pemerintah, Asosiasi atau Institusi) No Jenis Penghargaan 1. - Institusi Pemberi Penghargaan Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya. Semarang, 16 Desember 2019 Dosen Pendamping, Idhawati Hestiningsih, S.Kom., M.Kom. 25 Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Peralatan Penunjang Material Harga Satuan Jumlah (Rp) Justifikasi Pemakaian Kuantitas Wajan untuk menggoreng tempe crunch 1 buah 100.000 100.000 Kompor alat pemanas untuk menggoreng 1 buah 300.000 300.000 Serok untuk mengankat tempeh crunch yang sudah matang 2 buah 30.000 60.000 Cobek untuk menghaluskan bumbu-bumbu 1 buah 50.000 50.000 Toples untuk tempat tempeh crunch yang sudah matang untuk membolak-balikan tempeh crunch saat digoreng agar matangnya merata 10 buah 33.000 330.000 1 buah 20.000 20.000 4 buah 15.000 60.000 1 buah 15.000 15.000 Sotel Pisau Gunting untuk memotong-motong tempe, mengupas bumbubumbu dapur untuk menggunting bumbu Telenan sebagai tatakan saat memotong-motong tempe 2 buah 15.000 30.000 Gerobak sebagai tempat untuk memasarkan produk 1 buah 3.000.000 3.000.000 Lampu sebagai alat penerangan di gerobak 1 buah 50.000 50.000 Rol Kabel sebagai alat untuk menyalurkan arus listrik 1 buah 100.000 100.000 2 buah 15.000 30.000 Lap Serbet untuk membersihkan segala sesuatu yang kotor Mixer Baskom Regulator Tabung Gas untuk mencampurkan bumbu-bumbu tempeh crunch untuk mencampurkan bahan-bahan tempeh crunch untuk mengatur kompor gas 26 1 buah 400.000 400.000 2 buah 50.000 100.000 1 buah 120.000 120.000 sebagai tabung untuk 1 buah bahan bakar gas SUB TOTAL (Rp) 150.000 150.000 4.915.000 2. Bahan Habis Pakai Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp) Tempe sebagai bahan dasar pembuatan tempeh crunch 50 buah 3.000 150.000 Tepung Bumbu sebagai pembalut tempe 5 bungkus 5.000 25.000 Bumbu untuk memberi rasa pada tempeh crunch 10 rasa 5.000 50.000 Minyak untuk menggoreng tempe crunch sebagai bahan bakar kompor 5 liter 12.000 60.000 1 buah 22.000 22.000 40 box 500 20.000 1 pack 5.000 5.000 sebagai penanda rasa 1 buah pada produk SUB TOTAL (Rp) 10.000 10.000 Gas Kertas sebagai kemasan untuk Pembungkus tempeh crunch sebagai kemas tempeh cruch yang sudah Plastik dibungkus dengan kertas pembungkus Spidol 342.000 27 3. Perjalanan Material Justifikasi Perjalanan perjalanan pemasaran Transportasi produk secara Penjualan langsung Onkos Perjalanan membeli membeli peralatan penunjang peralatan produksi Onkos membeli bahan baku produksi Perjalanan membeli bahan baku produksi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp) 5x10 kali 3.000 500.000 5 x 6 kali 10.000 300.000 5 x 6 kali 10.000 300.000 SUB TOTAL (Rp) 1.100.000 4. Lain-Lain Material Brosur Biaya cetak kertas kemasan Kuota internet Nota Stempel Kertas nama produk Hak cipta Endorse Kartu nama Justifikasi Perjalanan sebagai media promosi sebagai biaya cetak label di kemasan sebagai penunjang media promosi secara online sebagai bukti penjualan sebagai tanda keabsahan terhadap nota yang diberikan pelanggan 100 Harga Satuan 1000 Jumlah (Rp) 100.000 100 500 50.000 2 100 200.000 1 15.000 15.000 1 80.000 80.000 500 120.000 1 500.000 500.000 Kuantitas untuk memberikan nama pada produk agar tidak terjadi keplagiatan terhadap prduk sebagai media promosi 240 1 300.000 300.000 untuk memperkenalkan produk kepada pembeli 65 1000 65.000 SUB TOTAL (Rp) 1.430.000 Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas No Nama/NIM Program Studi Bidang Ilmu 1 Rahmat Hidayat (3.31.18.0.15) D3 teknik listrik Teknik Elektro 2 Angga Nur Kholim (3.31.18.0.02) D3 teknik listrik Teknik Elektro 16 3 Tri Rahma Anggraeni D3 Teknik (3.34.19.2.25) Informatika Teknik Elektro 16 4 Wanda Rosyada (4.31.19.0.24) Teknik Elektro 16 D4 Teknik Telekomuni kasi Alokasi Waktu (Jam/Minggu) 16 Uraian Tugas Penanggung jawab kegiatan usaha Penanggung jawab pembuatan desain kemasan untuk produk dan survey pasar Penanggung jawab pengadaan alat dan bahan Penanggung jawab penjualan produk dan promosi 28 29 Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana KEMENTRIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI POLITEKNIK NEGERI SEMARANG Jalan Prof. Sudarto, S.H. Tembalang, Semarang 50275, PO BOX 6199/SMS Telephone (024)7473417, 7499585, 7499586, Facsimile (024)7472396 http;/www.polines.ac.id, e-mail : [email protected] SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Rahmat Hidayat NIM : 3.31.18.0.15 Program Studi : D3 Teknik Listrik Jurusan : Teknik Elektro Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul: TEMPEH CRUNCH” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2020 adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya. Mengetahui, Wakil Direktur III Bidang Kemahasiswaan Politeknik Negeri Semarang Semarang,11 Desember 2019 Yang menyatakan, Meterai Rp. 6.000 Adhy Purnomo, S.T.,M.T. NIP.196210041988031003 Rahmat Hidayat NIM.3.31.18.0.15
