Kue Leker Crepes Pisang Coklat Paling Bahan-bahan ½ sendok teh garam Air putih secukupnya 100 gram tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas Vanili bubuk secukupnya 1 sendok makan gula pasir Bahan Isian Kue Leker Pisang raja secukupnya, iris bulat tipis secukupnya Susu kental manis rasa coklat secukupnya Meses cokelat secukupnya Gula pasir secukupnya Cara Membuat Siapkan terlebih dahulu sebuah wadah berukuran besar, kemudian anda masukan tepung terigu serta gula ke dalamnya dengan cara mengayak bahan-bahan tersebut. Setelah mengayak bahan-bahan tersebut anda bisa melanjutkan menambahkan bahan lainnya, yakni telur yang sudah dikocok lepas, vanili, garam dan air ke dalamnya. Ambil mixer, lalu anda mulai mengocok bahan tersebut hingga tercampur dengan merata, kemudian anda bisa mendiamkannya terlebih dahulu selama kurang lebih 15 menit. Sembari menunggu kue anda ditiriskan, anda bisa memanaskan terlebih dahulu cetakan kue leker yang anda miliki, dan jangan lupa memberi mentega di permukaannya. Setelah cukup panas anda bisa menuangkan adonan kue tersebut ke dalam cetakan yang sudah dipersiapkan. Masak adonan tersebut hingga setengah matang, kemudian anda bisa menambahkan topping atau isian berupa pisang, meses coklat dan gula pasir. Setelah anda menambahkan topping dan isian, lipat bagian kulitnya. Angkat sajian crepes yang anda miliki tersebut kemudian anda siram dengan menggunakan susu kental manis. Kue leker yang sedap dan lezat siap untuk disajikan. Sajikan hidangan kue tersebut ketika masih panas dan hangat. MARTABAK MANIS Bahan-bahan 1 loyang 125 gr terigu segitiga biru 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 200 ml air/susu/santan 15 gr gula pasir 1/2 sdt garam 1 butir telur 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt soda kue secukupnya Gula pasir untuk taburan secukupnya Mentega/margarin untuk olesan Topping suka-suka (saya meises dan SKM) Langkah 1. Campur semua bahan kecuali soda kue. Mixer sampai lembut. Diamkan selama 1 jam. 2. Panaskan teflon. Sebaiknya alasi teflon supaya tidak terlalu dekat dengan api. Gunakan api kecil. Panaskan selama 10 menit. Teflon tidak dipoles apapun. 3. Masukkan soda kue ke dalam adonan lalu aduk hingga rata. 4. Tuang adonan ke teflon. Buat pinggiran dengan cara memutar teflon sambil dimiringkan hingga terbentuk kulit pinggiran. 5. Tunggu hingga adonan bergelembung dan berlubang-lubang. Taburi gula pasir. Tutup teflon, biarkan hingga adonan matang (adonan padat) 6. Keluarkan dari teflon dan segera oleskan mentega secara merata. Taburi topping. Potong dan lipat ditengah hingga membentuk setengah lingkaran. Olesi kulit martabak dengan mentega. Potong2 sesuai selera. 7. Martabak manis siap disajikan.
