LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL FERMENTASI PADA BREM PADAT Disusun Oleh : Dini Ayu Lestari Novita Eka Wulandari XII MIA 2 SMA NEGERI 1 RANCAEKEK Jl. Walini Bojongloa Rancaekek, Bandung, Jawa Barat www.smanrancaekek.sch.id KATA PENGANTAR Puji syukur kami ucapkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena dengan rahmat dan karunia-Nya kami masih diberi kesempatan untuk menyelesaikan laporan praktikum “Fermentasi pada Brem” ini. Tidak lupa juga kami ucapkan terimkasih pada Ibu Eneng Yuningsih S.pd yang telah membimbing kami sehingga kami dapat menyelesaikan laporan praktikum ini. Laporan praktikum ini disusun untuk memenuhi tugas Bioteknologi dan agar pembaca dapat mengetahui fermentasi pada brem dan cara pembuatannya. Kami menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, krtik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu kami harapkan demi kesempurnaan laporan ini. Semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi siapa saja dan mudahmudahan dapat memberikan wawasan yang lebih luas pada pembaca. Bandung, Februari 2019 Penyusun, DAFTAR ISI KATA PENGANTAR .................................................................................. ii DAFTAR ISI ................................................................................................... iii BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Masalah ........................................................................... 1 1.2. Rumusan Masalah .................................................................................... 1 1.3. Tujuan ..................................................................................................... 2 BAB 2 LANDASAN TEORI 2.1. Pengertian Brem Padat ............................................................................. 3 2.2. Proses Fermentasi Brem Padat .................................................................. 4 2.3. Bahan Baku Pembuatan Brem .................................................................. 4 BAB 4 METODOLOGI 3.1. Waktu dan Tempat ................................................................................... 6 3.2. Alat dan Bahan ......................................................................................... 6 BAB 5 PENUTUP 5.1. Kesimpulan .............................................................................................. 8 5.2. Saran ......................................................................................................... 8 DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 9 LAMPIRAN .................................................................................................... 10
