KLAPETART SINGKONG KUKUS Bahan : - 500 gr Singkong 200 ml Santan 400 ml Susu Cair / 2 skm 150 gr Gula Pasir 100 gr Margarin 75 gr Terigu 2 butir Telur ½ sdt Garam ½ sdt Panili Kelapa Muda 600 ml Air Kelapa Muda Keju Kismis Rp. 4000 Rp. 2000 Rp. 3000 Rp. 2000 Rp. 2500 Rp. 1000 Rp. 3000 Rp. 500 Rp. 8000 Rp. 5000 Rp. 5000 Total biaya Rp. 36.000 LANDAK SINGKONG Bahan Kulit: - 500 gr Singkong - 100 gr Margarin - ½ sdt Panili Bahan isi: - 2 Sisir Pisang - 150 gr Gula Pasir Total biaya - - - Kupas dan cuci bersih singkong, lalu kukus hingga matang dan dinginkan Blender susu cair, singkong, dan air kelapa muda sampai lembut. Lalu sisihkan menjadi bahan cair Masukkan kedalam panci: santan, margarin, panili, garam, gula, telur yang sudah dikocok sebelumnya, dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diencerkan lalu masak dengan api kecil dan aduk sampai rata Setelah tercampur rata, masukkan bahan cair dan aduk sampai kental, lalu masukkan daging kelapa muda, kismis, dan keju Masak sampai meletup letup Angkat lalu letakan di alumunium foil kukus, kurang lebih 15 menit Sajikan dengan toping keju dan kismis Rp. 2000 Rp. 2000 Rp. 12.000 Cara Membuat : Bahan Kulit: - Cara Membuat : - Rp. 4000 Rp. 2500 Rp. 500 Rebus singkong hingga matang, lalu tumbuk singkong hingga halus, campur dengan margarin dan panili hingga menjadi adonan Bahan Isian: - Rebus pisang,lumatkan masak dengan gula hingga jadi selai Isi adonan dengan selai pisang dan bentuk adonan menjadi landak Panggang hingga bewarna kecoklatan
