Uploaded by affanhanifathtarech

ANALISIS

advertisement
NASI SINGKONG
Nama menu paket luncbox B2SA
Nama masakan : Nasi Singkong
bahan yang Digunakan :
No
Bahan
Berat (gr)
URT ( porsi)
1
Singkong
200gr
1btng
2
Ubi ungu
50gr
1Bh
Keterangan
Cara membuat masakan :
1. Ubi dikupas lalu dicuci
2. Ubi diparut kasar
3. Ubi dicampur dengan daun salam dan serai
4. Kemudian dikukus sampai matang
5. Siapkan daun pisang dan daun bayam
bentangkan Bayam diatas daun kemudian ubi singkong dan disi ubi ungu.kemudian di rol
setelah terbungkus rapi lalu dibakar selama 10 menit
nasi singkong bakar siap disajikan
CAH PELANGI
Nama menu paket luncbox B2SA
Nama masakan : Cah Pelangi
bahan yang Digunakan
:
No
Bahan
Berat (gr)
URT ( porsi)
1
Wortel
200gr
1bh
2
Buncis
100gr
5bh
3
Brokoli
100gr
0,5 Bh
4
Jamur Merang
100gr
5 Bh
5
Bawang putih
5gr
3 Siung
6
mentega
10ml
1 SDM
Cara membuat masakan :
1. sayuran dicuci lalu dipotong
2. bawang putih di geprek lalu di tumis hingga harum
3. masukan semua sayuran masak hingga matang
Keterangan
FISH FINGER
Nama menu paket luncbox B2SA
Nama masakan : Pies Pinjer
Bahan yang Digunakan
:
No
Bahan
Berat (gr)
URT ( porsi)
1
Ikan gabus
50gr
2 Ekor
2
Tepung Singkong
5gr
5 Sdm
3
santan kental
10gr
2 Sdm
4
Telur ayam
50gr
2 Butir
Cara membuat masakan :
1.Campur semua bahan,aduk rata
2. masukan kedalam cetakan,kukus sampai matang
3. Angkat dan siap disajikan dengan saus
Keterangan
JUS NASLEE
Nama menu paket luncbox B2SA
Nama masakan : Jus Nasley
Bahan yang Digunakan
:
No
Bahan
Berat (gr)
URT ( porsi)
1
Nanas
75gr
1 Buah
2
Daun seledri
10gr
5 Tangkai
Keterangan
Cara membuat masakan :
Cuci bersih semu bahan yang akan digunakan
2.Potong potong nanas dan seledri kemudian blender terpisah
3.Tuangkan nanas yang sudah di blender ke dalam gelas lalu tuangkan seledri
yang sudah di bleder diatas jus nanas
NUGGET TAHU SAYURAN
Nama menu paket luncbox B2SA
Nama masakan : Naget Tahu Sayuran
bahan yang Digunakan
:
No
Bahan
Berat (gr)
URT ( porsi)
1
Tahu
75gr
1 Buah
2
Jamur Tiram
25gr
5 Buah
3
Bayam
10gr
1 Tangkai
4
Tepung Singkog
5gr
1 Sdm
5
Minyak Kelapa
10gr
2
Keterangan
Cara membuat masakan :
1. tahu dicuci lalu dihancurkan
2. jamur dicincang
3. Wortel diiris kecil
5. aduk semua bahan dengan telur dan tepung ubi kayu
6. Kukus dan cetak sesuai selera.setelah dingin gelungkn dits tepung panir lalu digoreng
SAMBAL TERONG ASAM
Nama menu paket luncbox B2SA
Nama masakan : Sambal terong asam
bahan yang Digunakan
:
No
Bahan
Berat (gr)
URT ( porsi)
1
Terong Asem
10 gr
2 Biji
2
Cabe Merah
3 gr
3 Biji
3
Cabe Kecil
2 gr
2 Buah
4
Gula
2 gr
1/2 Sdt
5
Garam
1/5 gr
1/4 Sdt
Keterangan
Cara membuat masakan :
1. tahu dicuci lalu dihancurkan
2. jamur dicincang
3. Wortel diiris kecil
5. aduk semua bahan dengan telur dan tepung ubi kayu
6. Kukus dan cetak sesuai selera.setelah dingin gelungkn dits tepung panir lalu digoreng
PUMKIN LEGIT SERUNDENG
Nama masakan
: Pumkin Legit Serundeng
Bahan yang digunakan
:
No
Bahan
Berat
1
Gula
200 gr
2
Labu Kukus
2 ons
3
Telor Utuh
2 btr
4
Susu Coklat ./ Putih
3 sdt
5
Serundeng / Kelapa
Sangrai
3 ons
6
Blue Band
2 sdt
7
Tepung Labu
3 sdt
URT
(porsi)
Keterangan
CUPCAKE UBI UNGU
Nama masakan
: Cupcaka Ubi Ungu
Bahan yang digunakan
:
No
Bahan
Berat
1
Margarine
150 gr
2
Vanilli
½ sdt
3
Gula
200 gr
4
Telur
3 btr
5
Tepung Ubi Ungu
6
Susu Cair
Toping
7
Cocochips Chocholate
200 gr
URT
(porsi)
Keterangan
NASLEE
Nama masakan
: Naslee
Bahan yang digunakan
:
No
Bahan
Berat
1
Kuning Telur
1 btr
2
Tepung Labu
175 gr
3
Mentega
125 gr
4
Susu Bubuk
40 gr
5
Gula Halus
25 gr
6
Selai
100 gr
Olesan
7
Kuning Telur
2 btr
8
Madu
1 sdm
URT
(porsi)
Keterangan
Download