USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA “PERMEN PASTA GIGI DARI DAUN SIRIH” BIDANG KEGIATAN : PKM GT Diusulkan oleh : Artha Graha Sipayung ( 05121007042 ) Jean Nihana Manalu ( 05121007071 ) Dina Maria Febri D ( 05071181419020 ) UNIVERSITAS SRIWIJAYA INDRALAYA 2015 ii DAFTAR ISI halaman COVER ...................................................................................................... i LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................ ii DAFTAR ISI .............................................................................................. iii DAFTAR GAMBAR .................................................................................. iv RINGKASAN ............................................................................................. v BAB I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ..................................................................................... 1-2 1.2. Tujuan Program .................................................................................... 2 1.3. Luaran yang Diharapkan ...................................................................... 2 BAB II. URAIAN GAGASAN 2.1 Dasar Teori …………………………………………………………… 3-4 2.2 Tahapan Pelaksanaan ………………………………………………… 5 2.3 Bahan yang Digunakan ………………………………………………. 5 2.4 Cara Pembuatan ………………………………………………………. 6-7 BAB III. KESIMPULAN DAN SARAN 3.1 Kesimpulan …………………………………………………………… 8 3.2 Saran ………………………………………………………………….. 8 DAFTAR PUSTAKA RIWAYAT PENULIS iii 1 DAFTAR GAMBAR halamanan iii Gambar 1.Daun sirih ................................................................................... 5 Gambar 2.Peletakkan daun sirih dalam panci ............................................. 5 Gambar 3.Penyaringan air rebusan ............................................................. 5 Gambar 4.Pengadukan bahan ……………………………………………. 6 Gambar 5.Kemasan permen pasta gigi …………………………………... 7 iv ii RINGKASAN Artha Graha Sipayung1, Jean Nihana Manalu2, Dina Maria Febri D3 1.Jurusan Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya 2.Jurusan Hama dan Penyakit Tanaman, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya 3.Jurusan Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya Permen Pasta Gigi dari Daun Sirih merupakan gagasan yang kami dapatkan setelah melihat perkembangan dan kandungan bahan-bahan yang ada di pasta gigi saat ini. Berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi, pemakaian baha-bahan kimiapun semakin meningkat. Mungkin selama ini kebanyakan banyak masyarakat tidak tahu bahwa deterjen adalah salah satu komposisi di dalam pasta gigi. Mengingat daun sirih di sekitar Indralaya maupun daerah-daerah yang lain di Indonesia tumbuh dengan baik. Pemanfaatan daun sirih umumnya dimanfaatkan di bidang farmakologi. Asumsi bahwa daun sirih dapat memicu kanker itu salah, bukan daun sirih tersebut yang dapat memicu, tetapi karena pemakaian daun sirih yang dicampur dengan kapur, tembakau dan pinang. Tetapi, tembakau yang terkandung di dalamnya dapat memicu kanker pada rongga mulut. mereka tidak hanya mengunyah daun sirih saja namun juga mereka mencampurnya dengan bahan-bahan campuran lain seperti kapur, tembakau dan pinang. Dimana bahan campuran inilah yang dipercaya sebagai sumber utama terjadinya kanker pada rongga mulut, terutama tembakau. Melalui penulisan Program Kreativitas Mahasiswa ini, kami akan memperkenalkan permen pasta gigi dari daun sirih yang bentuknya sangat unik seperti permen, dan mudah dalam penggunaannya. Fungsi dan peranannya dalam kesehatan gigi dan mulut tidak kalah dengan pasta gigi yang lain yang umumnya mengandung bahan-bahan kimia. Kami mengharapkan semua kalangan masyarakat lebih memperhatikan alam, karena kita tidak pernah menyadari bahwa negara kita memiliki kekayaan alam yang begitu indah dan bermanfaaat. 1 v BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Pasta gigi adalah sejenis pasta yang digunakan untuk membersihkan gigi dengan bantuan sikat gigi yang mengandung berbagai macam bahan kimia maupun bahan alami. Perkembangan pasta gigi sekarang sangatlah maju seiring dengan berjalannya globalisasi. Berbagai macam merek pasta gigi muncul di pasaran yang memiliki daya jual tersendiri. Dahulu, orang-orang Indonesia membersihkan gigi dengan hanya berkumur atau dengan memakai abu gosok yang disikatkan ke gigi menggunakan tangan. Di Indonesia, pasta gigi sering juga disebut Odol. Sebenarnya Odol adalah salah satu merek pasta gigi asal Jerman yang dibawa oleh para tentara Hindia Belanda. Walaupun merek ini sudah berpuluh-puluh tahun tidak beredar lagi di Indonesia, akhirnya nama Odol telah menjadi nama generik untuk pasta gigi. Daun sirih atau dengan nama ilmiah Piper betle merupakan tanaman obat yang banyak terdapat di Asia Tenggara. Di Indonesia sendiri daun sirih banyak dimanfaatkan untuk bahan herbal sebagai obat alami untuk mengobati berbagai macam keluhan kesehatan dan dijadikan sebagai obat alami perawatan tubuh.Daun sirih memiliki aroma yang khas karena mengandung minyak esensial yakni fenol dan terpen. Selain itu, daun sirih diketahui memiliki berbagai fitokimia diantaranya seperti eugenol, metil eugenol, eucalyptol, asam stearat dan sebagainya. Daun sirih sebenarnya memiliki khasiat yang banyak dalam bidang farmakologi, tak hanya di bidang itu saja, di pertanian misalnya dapat dijadikan pestisida alami dari ekstrak daunnya. Tidak bisa dipungkiri lagi manfaat daun sirih dikalangan masyarakat, terutama dibidang kesehatan. Bau mulut merupakan masalah bagi setiap orang dan hal ini sering sekali menyebabkan ketidakpedean. Permasalahan tersebut dapat dijawab dengan air daun sirih yang terbukti ampuh mengatasi bau mulut. Dengan berkembangnya ilmu pengetahuan dan tekhnlogi, semakin maju pula pembuatan pasta gigi di tengah-tengah masyarakat. Misalnya saja, pasta gigi yang bekerja sebagai pencegah gigi berlubang, menjadikan nafas segar, 1 ii membersihkan plak-plak, dan lain sebagainya. Bahan – bahan kimia juga ikut campur dalam pembuatan pasta gigi, semakin banyak komposisi bahan kimia yang dibutuhkan. Memang, tidak hanya bahan-bahan kimia saja yang digunakan, tetapi bahan-bahan dari alam juga dimanfaatkan. Tetapi, pemanfaatan bahanbahan dari alam sangat sedikit digunakan. Tidak tertutup kemungkinan bahwa penggunaan bahan-bahan kimia tersebut dapat menimbulkan efek bagi pengguna yang kemungkinan sensitive terhadap bahan-bahan kimia tersebut. Maka dari itu, melalui penulisan ini kami ingin memaparkan bahwa daun sirih yang tersebar luas di daerah Indonesia yang dapat tumbuh subur mampu dijadikan sebagai bahan utama dalam pembuatan pasta gigi. Karena daun sirih sangat ampuh dalam mengatasi bau mulut, membersihkan plak-plak gigi, dan memutihkan gigi. 1.2. Rumusan Masalah Diangkat dari masalah diatas adapun rumusan masalahnya adalah : a. Kenapa harus menggunakan daun sirih dalam pembuatan pasta gigi ? b. Apa manfaat dari pembuatan permen pasta gigi dari daun sirih? 1.3. Tujuan Program Adapun tujuan dari Program Kreatifitas Mahasiswa ini adalah : a. Memberi informasi tentang manfaat dari daun sirih b. Memperkenalkan permen pasta gigi alami yang terbuat dari daun sirih c. Membuka wawasan masyarakat luas untuk lebih memanfaatkan bahan-bahan yang ada di alam. 1.4. Luaran Yang Diharapkan Dengan adanya Program Kreatifitas Mahasiswa ini diharapkan dapat diperoleh luaran sebagai berikut : 1. Menciptakan produk yang berasal dari alam 2. Kedepannya kita dapat mencintai bahan-bahan dari alam. 2 1 BAB 2 URAIAN GAGASAN 2.1. Dasar Teori Pasta gigi didefinisikan sebagai bahan semi-aqueous yang digunakan bersama-sama sikat gigi untuk membersihkan deposit dan memoles seluruh permukaan gigi. Pasta gigi yang digunakan pada saat menyikat gigi berfungsi untuk mengurangi pembentukan plak, memperkuat gigi terhadap karies, membersihkan dan memoles permukaan gigi, menghilangkan atau mengurangi bau mulut, memberikan rasa segarpada mulut serta memelihara kesehatan gingiva. Pasta gigi dipergunakan tidak hanya orang dewasa tetapi juga anak-anak. Pasta gigi dibuat dengan tujuan untuk membersihkan gigi dari sisa-sisa makanan atau minuman, untuk menjaga permukaan gigi sebersih mungkin dan secemerlang mungkin, menjaga kesehatan gigi dan gusi, menghilangkan bau yang disebabkan oleh aktifitas bakteri di dalam mulut.Pasta gigi dibuat dari berbagai macarn bahan penyusun dengan fungsi yang berbeda-beda dan beberapa bahan tambahan. Salah satu bahan penyusunnya adalah surfaktan yang merupakan bahan yang dapat membentuk busa dari pasta gigi. Surfaktan biasanya ditambahkan dalam bentuk detergent sintetis karenamemberikan efek pembusaan yang efektifdan banyak dipakai dalam sediaan pastagigi yang berupa detergent anionik. Permen pasta gigi dari daun sirih sangat praktis dan sehat. Hal ini dikarenakan bentuknya seperti permen sehingga ketika menggunakannya kita hanya memasukkan ke dalam mulut kemudian mengunyahnya. Setelah dikunyah selanjutnya kita menggunakan sikat gigi untuk membersihkan gigi kita. Ditinjau dari segi kesehatan, permen pasta gigi dari daun sirih ini sangat terjamin. Hal ini dikarenakan pada daun sirih mengandung ragam senyawa seperti protein, gula tereduksi dan gula tidak tereduksi, karbohidrat, serat, vitamin A, thiamine, riboflavin, vitamin C, essensial oil dan tanin. Menurut Sastroamidjojo (1997), Indonesia memiliki jenis tanaman obat yang banyak ragamnya. Jenis tanaman yang termasuk dalam kelompok tanaman obat mencapai lebih dari 1000 jenis, salah satunya yaitu sirih (Piper betle L.). Daun sirih dapat digunakan untuk pengobatan berbagai macam penyakit 3ii diantaranya obat sakit gigi dan mulut, sariawan, abses rongga mulut, luka bekas cabut gigi, penghilang bau mulut, batuk dan serak, hidung berdarah, keputihan, wasir, tetes mata, gangguan lambung, gatal-gatal, kepala pusing, jantung berdebar dan trachoma (Syukur dan Hernani, 1999). Tanaman merambat ini bisa mencapai tinggi 15 m. Batang sirih berwarna coklat kehijauan,berbentuk bulat, beruas dan merupakan tempat keluarnya akar. Daunnya yang tunggal berbentuk jantung, berujung runcing, tumbuh berselangseling, bertangkai, dan mengeluarkan bau yang sedap bila diremas. Panjangnya sekitar 5 - 8 cm dan lebar 2 - 5 cm. Bunganya majemuk berbentuk bulir dan terdapat daun pelindung ± 1 mm berbentuk bulat panjang. Pada bulir jantan panjangnya sekitar 1,5 - 3 cm dan terdapat dua benang sari yang pendek sedang pada bulir betina panjangnya sekitar 1,5 - 6 cm dimana terdapat kepala putik tiga sampai lima buah berwarna putih dan hijau kekuningan. Buahnya buah buni berbentuk bulat berwarna hijau keabu-abuan. Akarnya tunggang, bulat dan berwarna coklat kekuningan. Manfaat daun sirih untuk gigi memang tidak diragukan lagi dan hingga sampai saat ini daun sirih masih dipercaya dan digunakan oleh orang tua jaman dulu sebagai obat herbal paling ampuh.Permasalahan yang timbul pada gigi yang kurang terawat akan beragam, mulai dari gigi berlubang, sakit gigi hingga permasalahan bau mulut bisa diatasi dengan menggunakan daun sirih. Menurut sebuah penelitian mengungkapkan mengunyah daun sirih dengan rutin dapat menjaga kesehatan gigi dan gusi serta mencegah mulut dari aroma nafas yang tidak sedap. Sementara itu, daun dan batang sirih juga berfungsi dalam mengatasi gangguan pencernaan, asma, batuk dan sembelit. Sedangkan minyak esesial yang berasal dari daun sirih memiliki manfaat sebagai antiseptik untuk membunuh bakteri. Terlepas dari kegunaannya, daun sirih sering kali dikaitkan dengan penyebab kanker dalam rongga mulut. Namun, tidak sepenuhnya pernyataan ini benar. Sebab kebiasaan yang banyak dijumpai pada masyarakat adalah mereka tidak hanya mengunyah daun sirih saja namun juga mereka mencampurnya dengan bahan-bahan campuran lain seperti kapur, tembakau dan pinang. Dimana 14 bahan campuran inilah yang dipercaya sebagai sumber utama terjadinya kanker pada rongga mulut, terutama tembakau. 2.2. Tahapan Pelaksanaan Adapun tahapan pelaksanaan program tersebut yaitu sebagai berikut : 1. Mencari informasi tentang bahan-bahan yang terkandung dari pasta gigi. 2. Mencari informasi tentang pemanfaatan daun sirih bagi kesehatan mulut. 3. Memperkenalkan permen pasta gigi alami yang mengandung daun sirih yang sangat alami. 2.3. Bahan yang Digunakan Adapun bahan yang digunakan dalam pembuatan permen pasta gigi daun sirih adalah sebagai berikut : a) NaHCO3 12 gram, b) NaCl 1,5 gram, c) Aquades 6 ml, d) Gliserin 5 ml, e) SLS 0,1 gram, f) PEG 0,2 gram, g) CMC 0,5 gram, h) Ekstrak daun sirih 5 ml 2.4. Cara Pembuatan Adapun cara pembuatan permen pasta gigi daun sirih sebagai berikut : 1. Siapkan daun sirih segar Sumber : sramadhi.blogspot.com 2. Masukkan daun sirih kedalam panci, kemudian rebus. Sumber : woe23.wordpress.com 6ii 5 3. Saring air rebusan daun sirih tersebut dengan menggunakan saringan Sumber : www.indonetwork.co.id 4. Pembuatan pasta. Campurkan ekstrak daun sirih dengan 10 gram NaHCO3 dan 1,5 gram NaCl dengan air panas sedikit demi sedikit. NaHCO3 berfungsi sebagai bahan abrasif untuk menghilangkan stain dan plak pada gigi juga menambah kekentalan pada pasta gigi. NaCl digunakan sebagai antibakteri dan pengawet pada pasta gigi. Pencampuran kedua bahan menghasilkan larutan berwarna putih. Kemudian tambahkan gliserin, SLS 0,1 gram, PEG 0,2 gram, dan CMC 0,5 gram. 5. Kemudian semua bahan diaduk. Setelah itu dimasukkan kedalam cetakan untuk membuat pasta gigi tersebut seperti bentuk permen. Bentuk cetakan persegi seperti gambar dibawah. Sumber : litazuchra.blogspot.com 6. Setelah pasta gigi dicetak, kemudian dimasukkan kedalam botol kemasan. Botol kemasan seperti sketsa gambar yang telah kami buat. 61 BAB 3 KESIMPULAN DAN SARAN 3.1 Kesimpulan Permen pasta gigi dari daun sirih sangat praktis dan sehat. Hal ini dikarenakan bentuknya seperti permen sehingga ketika menggunakannya kita hanya memasukkan ke dalam mulut kemudian mengunyahnya. Setelah dikunyah selanjutnya kita menggunakan sikat gigi untuk membersihkan gigi kita. Ditinjau dari segi kesehatan, permen pasta gigi dari daun sirih ini sangat terjamin. Hal ini dikarenakan pada daun sirih mengandung ragam senyawa seperti protein, gula tereduksi dan gula tidak tereduksi, karbohidrat, serat, vitamin A, thiamine, riboflavin, vitamin C, essensial oil dan tanin. 3.2 Saran 1. Dalam pembuatan permen pasta gigi daun sirih ini dibutuhkan promosi yang luas sehingga banyak diketahui dan diminati oleh semua kalangan 2. Diharapkan semua kalangan masyarakat Indonesia berpartisipasi dalam penggunaan permen pasta gigi daun sirih tersebut, supaya pemasarannya lebih cepat dan luas. 7ii DAFTAR PUSTAKA Depkes RI. 1985. Formularium Kosmetika Indonesia. Jakarta: DirekturJenderal Pemeriksaan Obat dan Makanan. Ireland R. Clinical textbook of dental hygiene an therapy. U.K: BlackwellMunksgaard. 2006, p 257. Kartasapoetra,G. 1992. Budidaya Tanaman Berkhasiat Obat. Rineka Cipta, Jakarta. 25-26. Michael FE, Carmen HO. What is dental plaque. Available from http://www.google.com/what-is-dental-plaque.html. Diakses 6 Desember 2012. Sasmita IS, Pertiwi ASP, Halim M. Gambaran efek pasta gigi yang mengandung herbal terhadap penurunan indeks plak. Dent J.2006, p 2-8. Sastroamidjojo, S. 1997. Obat Asli Indonesia. Dian Rakyat, Jakarta . Singh G, Mehta DS, Chopra S, Khatri,Manish. Comparison of sonic an ionic toothbrush in reduction in plaque and gingivtis.J Indian Soc Periodontal. 2011:15(3), p210-4. Syukur, C. dan Hernani. 1999. Budidaya Tanaman Obat Tradisional. PT.Penebar Swadaya, Jakarta. Reveny J. Daya antimikroba ekstrak dan frakasi daun sirih merah (piper betle linn.). Jurnal Ilmu Dasar. 2011:12, p6-12. Yendriwati H. Efek antibakteri sediaan daun sirih (piper betle l), obat kumur minyak essensial dan povidone iodine 1% terhadap streptococcus mutans. Dentika Dental Jurnal. 2008:13(2), p145-8. 1 ii 1 ii 1
