- Free Documents

DISEDIAKAN OLEH AMIRUL ZAIREEN BIN MOHAMAD EHSAN FAHMY BIN AZMEE WAN
AHMAD HAZMI BIN A.
RAHIM
Proses penghadaman ialah proses di mana makanan yang kita makan menjadi bentuk yang
boleh diserap oleh badan kita. Organorgan yang terlibat dalam proses penghadaman ini
adalah mulut, esofagus, usus besar, usus kecil, pundi hempedu, pankreas dan hati.
Penghadaman termasuk proses mekanikal iaitu mengunyah dan mengisar makanan dengan
menggunakan gigi dan tindakbalas kimia oleh enzim, asid gastrik dan asid hempedu.
Fungsi sistem penghadaman
.....
Mengambil makanan Memecahkan makanan kepada yang lebihkecil. Menyerap molekul
yang dihadam Menyediakan nutrien Menyingkirkan bahanbahan buangan.
Mulut Esofagus Perut Usus Halus Usus Besar Rektum Anus .
.
dilengkapi alat penghadaman dan kelenjar pencernaan untuk membantu pencernaan
makanan. Pada mulut terdapat Gigi Lidah Kalenjar Ludah . Pada rongga mulut. Mulut
merupakan saluran pertama yang dilalui makanan.
.
mengoyak dan menggiling makanan menjadi partikel yang kecilkecil. dll. Lidah Memiliki
peranan mengatur letak makanan di dalam mulut serta menikmati rasa makanan. enzim
amilase. zat antibakteria. Gigi Memiliki fungsi memotong. liter ludah. Fungsi air liur adalah
melumasi rongga mulut serta mencerna karbohidrat menjadi disakarida. . Kandungan air liur
pada manusia adalah air. mucus. Kelenjar air liur Ada kelenjar air liur pada rongga mulut.
Ketiga tiga kelenjar ludah tersebut menghasilkan air liur setiap hari sekitar sampai .
Pada ujung saluran esophagus selepas mulut. Fungsi esophagus adalah menyalurkan
makanan ke perut. Pada faring terdapat katup. iaitu epiglotis yang mengatur makanan agar
tidak masuk ke trakea tenggorok. terdapat gerakan peristaltik sehingga makanan dapat
bergerak menuju perut. Agar makanan dapat bergerak sepanjang esophagus. terdapat
daerah yang disebut faring. Merupakan saluran yang menghubungkan antara rongga mulut
dengan perut. .
Perut adalah sambungan dari esophagus. pada perut terjadi pencernaan kimiawi dengan
bantuan tindak balas kimia yang dihasilkan perut. dan otot menyerong. otot melingkar. Ada
jenis otot licin yang menyusun perut iaitu otot memanjang. Selain pencernaan mekanik. .
Dinding perut disusun oleh otototot licin yang berfungsi menggiling makanan secara mekanik
melalui kontraksi otototot tersebut. Perut dapat menampung makanan liter hingga mencapai
liter. berbentuk seperti kantung.
.
. Memecah lemak menjadi asid lemak dan gliserol. . Renin . . Mukus . Mengendapkan
protein pada susu kasein dari air susu ASI. Lipase . Mengaktifkan pepsinogen menjadi
pepsin. Namun lipase yang dihasilkan sangat sedikit . Hanya dimiliki oleh bayi. Sebagai
disinfektan. Melindungi dinding perut dari kerosakan akibat asid HCl. Tindak balas kimia
yang dihasilkan perut adalah Asid HCl . serta merangsang pengeluaran hormon sekretin dan
kolesistokinin pada usus halus .
. Hormon Sekretin Merangsang kelenjar pancreas mengeluarkan tindak balas kimia yang
dihasilkan ke usus halus Hormon CCK Kolesistokinin Merangsang hati untuk mengeluarkan
cairan hempedu ke dalam usus halus. Disakaridase Menguraikan disakarida menjadi
monosakarida Erepsinogen Erepsin yang belum aktif yang akan diubah menjadi erepsin.
Erepsin mengubah pepton menjadi asid amino.
yang merembeskan jus pankreas ke dalam duodenum dan insulin. Pankrease Pankreas
merupakan satu kelenjar panjang. dan somatostatin ke dalam aliran darah. glukagon. yang
terletak di belakang perut. berbentuk tidak sekata dalam haiwan bertulang belakang. .
Amilase Mengubah amilum menjadi disakarida Lipase Mencerna lemak menjadi asidlemak
dan gliserol Tripsinogen Tripsin yang belum aktif. Tripsin mengubah pepton menjadi asid
amino. . Bi r t Meneutr l n suasana asi ari akanan yang berasal ari erut Enter kinase
Mengaktifkan erepsinogen menjadi erepsin serta mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin.
Pada usus halus hanya terjadi pencernaan secara kimia saja. serta ileum . Usus halus
memiliki panjang sekitar meter. cm. m. Usus halus terbagi menjadi bagian iaitu duodenum
jejunum . dengan bantuan tindak balas kimia yang dihasilkan oleh usus halus serta tindak
balas kimia dari kelenjar pankreas yang dilepaskan ke usus halus. Usus halus merupakan
sambungan dari perut. m. .
.
Tindakan Kimia pada usus halus Kimotripsin Mengubah peptone menjadi asid amino
Nuklease Menguraikan nukleotida menjadi nukleosida dan kelompok fosfat Hormon Insulin
Menurunkan kadar gula dalam darah sampai menjadi kadar normal Hormon Glukagon
Menaikkan kadar gula darah sampai menjadi kadar normal .
Usus besar dibahagi menjadi daerah. dan berbentuk seperti huruf U terbalik. iaitu olon
asenden. Kolon Transversum. Pengeluaran tinja dari tubuh defekasi berak. dan vitamin H
Biotin sebagai hasil simbiosis dengan bakteria usus. ungsi kolon adalah Menyerap air
selama proses pencernaan. misalnya E. . Membentuk tinja massa Mendorong sisa makanan
hasil pencernaan tinja keluar dari tubuh. Tempat dihasilkannya vitamin K. Memiliki panjang .
dan Kolon desenden. meter. Merupakan usus yang memiliki diameter lebih besar dari usus
halus.coli.
.
Apabila tinja sudah siap dibuang maka otot spinkter rectum mengatur pembukaan dan
penutupan anus. . Merupakan lubang tempat pembuangan tinja dari tubuh. tinja ditampung
terlebih dahulu pada bahagian rectum. iaitu otot licin dan otot lurik. Otot spinkter yang
menyusun rektum ada . Sebelum dibuang melalui anus.
.
hati. pundi hempedu dan pankerias. . Penghadaman Penghadaman bermula apabila
makanan memasuki tubuh menerusi mulut. Poses ini juga turut melibatkan organorgan lain
seperti kelenjar liur.
.
. makanan dipotong serta dikunyah oleh gigi dengan bantuan air liur yang melembutkan
makanan dan memecahkan beberapa karbohidrat tertentu. elepas kunyahan ditelan. Mulut x
Dalam mulut. gumpalan makanan yang dipanggil bolus memasuki kerongkong Keron kon x
Makanan dalam bentuk bolus dibawa ke perut melalui kerongkong menerusi gerakan peri t l i
.
. Makanan kekal di dalam perut sehingga ia berubah menjadi elemen separa cair yang
dikenali sebagai chyme sebelum ia memasuki duodenam. Perut x Cecair gastrik yang
dibebaskan oleh dinding perut terus menguraikan secara pengisaran terutamanya ke atas
bahanbahan protein dalam makanan dengan tindakbalas asid hidroklorik serta enzim
penghadaman pepsin kepada peptid.
Hempedu Menyerap dan menguraikan lemak Lemak halusdroplet Pankerias amylase
bertindak ke atas kanji. Fatty acid dan gliserol trypsin betindak ke atas protein.Usus kecil Du
denum Sepanjang duodenum yang panjangnya cm. Acid amino . juga cecair dari dalam usus
kecil itu sendiri kepada bentuk makanan yang lebih halus lagi. Dextrin dan maltose lipase
bertindak ke atas lemak. makanan terus diuraikan lagi oleh enzim penghadaman daripada
pundi hempedu dan pankerias.
Manakala bahanbahan yang tidak terhadam dibawa ke usus besar. manakala bakinya akan
memasuki rektum. Usus besar Air di dalam bahanbahan yang tidak terhadam akan diserap
di sepanjang usus besar.Usus kecil illium Di dalam illium sepanjang meter ini. . enzimenzim
tambahan yang dirembeskan oleh kelenjarkelenjar di sepanjang usus kecil melengkapkan
proses penghadaman. Nutriennutrien diserap menerusi dinding usus dan dihantar ke
rangkaian pembuluh darah dan pembuluh limfa yang terdapat di sekitar usus. Rektum
Bahanbahan sisa yang tidak terhadam akan dihantar bahagian akhir usus besar dan
seterusnya dibuang keluar sebagai najis menerusi dubur.
PENYERAPAN Penyerapan ialah satu proses apabila air. usus tidak boleh menyerap
molekul yang lebih kompleks daripada gula heksosa glukosa. Pada tubuh manusia. fruktosa
dan galaktosa.. garam dan hasil pencernaan unsur makanan dari lumen usus diserap
melalui membran ke dalam sel mukosa usus dan seterusnya ke dalam sistem peredaran
darah untuk diedarkan kepada tisu sasaran di dalam tubuh. asid lemak dan gliserol. . asid
amino. Secara umumnya. kebanyakan penyerapan berlaku di dalam usus kecil.
Tambahan pula. usus yang panjang mempunyai beriburibu vilus pada permukaan dinding
dalam usus kecil dan duodenum mempunyai beriburibu mikrovilus pada setiap sel mukosa
dinding usus. usus kecil mempunyai sistem kapilari darah yang luas supaya hasil
pencernaan boleh diangkut dengan cepat dari tapak serapan ke hati melalui venal portal
hati. .
sebahagian besarnya akan dibawa ke hati melalui vena portal dan dari situ nutrien akan
diedarkan ke tisutisu lain. . Nutrien yang diserap ke dalam sistem peredaran darah.
satu proses osmosis berlaku dimana nutrien di dalam salur darah yang berada pada
kepekatan tinggi akan diserap oleh selsel yang berada pada kepekatan rendah. Begitu juga
akan berlaku perpindahan oksigen daripada salur darah kepada sel mengikut cara yang
sama walaupun mekanismanya agak rumit. . Sebaik sahaja nutriennutrien masuk ke dalam
tisu.
Apendikitis Radang usus buntu. . Diare Tinja yang sangat cair akibat peristaltik yang terlalu
cepat. Kontipasi Sembelit Kesukaran dalam proses Defekasi buang air besar Maldigesti
Terlalu banyak makan atau makan suatu zat yang merangsang perut.
Parotitis Infeksi pada kelenjar parotis disebut juga Gondong Perut/ Gastrik quotRadangquot
pada dinding perut. umumnya diakibatkan infeksi Helicobacter pylori Xerostomia Produksi air
liur yang sangat sedikit .
Di antara gangguangangguan ini adalah diare. sampai pada infeksi usus buntu apendisitis.
peritonitis radang selaput perut. sembelit. Gangguan pada sistem pencernaan makanan
dapat disebabkan oleh pola makan yang salah. gastrik. sakit perut. . dan kelainan alat
pencernaan. infeksi bakteria.
Sekian terima kasih. .