BAB I PEDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Sel

BAB I
PEDAHULUAN
1.1.
Latar Belakang
Sel adalah unit terkecil yang fungsional, struktural, hereditas, produksi
dan kehidupan. Dilapisi oleh membran atau plasmalemina yang berfungsi untuk
mengatur keluar masuknya zat di dalam dan di luar sel, memisahkan sel hidup
dari sekelilingnya yang mati, menyampaikan atau menerima rangsang. Sedangkan
permeabilitas dan semipermeabilitas merupakan kemampuan membran sel dalam
menyeleksi material-material yang akan melalui membran sel, dan strukturnya
terdiri dari dua lapisan lipoprotein, dan berdasarkan komposisi kimia membran
dapat disimpulkan bahwa membran sel terdiri atas lipid dan protein.
Telah diketahui bahwa mengkonsumsi air yang tercemar mikroorganisme
bakteri escherichia coli memiliki peningkatan resiko terkena tekanan darah tinggi,
masalah ginjal dan juga penyakit jantung di kemudian hari dan dapat merugikan
bagi manusia, seperti diare, penyakit keputihan terhadap wanita dan bayi dalam
kandungan tekanan darah tinggi dan juga penyakit kardiovaskular, juga
merupakan salah satu penyebab utama meningitis pada bayi.
Telah diketahui bahwa pengaruh medan elektrik pada suatu membran sel,
lipid bilayer dapat meningkatan gradient potensial, bahkan dapat merusak molekul
lipoprotein dan enzyme serta dapat mematikan mikroorganisme (Zhao, et al.,
2008). Untuk sterilisasi umumnya intensitas medan elektrik yang digunakan
adalah berada pada kisaran 20 - 80 kV/cm.
Penggunaan metode sterilisasi dengan menggunakan medan elektrik dalam
dunia industri melalui proses suatu olahan yang bebas pencemaran dan tanpa zat
kimia. Adapun metode yang telah diterapkan untuk mempelajari dan menyelidiki
sistem membran sel, lipid bilayer, dari suatu mikroorganisme dengan
memanfaatkan perturbasi dalam metode konvensional yaitu metode fisika yaitu
1
Universitas Sumatera Utara
bersumber dari radiasi elektromagnetik seperti, sinar ultraviolet (UV), sinar laser
nitrogen (N2) (Tarigan, 1989).
1.2.
Batasan Masalah
Beberapa pembatasan masalah dalam penelitiaan ini adalah:
1.
Medan elektrik tegangan tinggi sebagai sumber pembangkit medan
elektrik yang kuat.
2.
Perubahan yang terjadi pada membran sel karena intensitas medan
elektrik.
1.3.
Rumusan Masalah
Masalah yang akan diteliti dalam penelitian ini adalah bagaimana
terjadinya perubahan membran sel karena:
1.4.
1.
Intensitas medan elektrik terhadap membran sel.
2.
Efek perubahan tegangan terhadap membran sel.
Tujuan Penelitian.
Tujuan dari penelitian ini adalah:
1.
Untuk mengetahui seberapa besar intensitas medan elektrik
berpengaruh terhadap membran sel pada escherichia coli.
2.
1.5.
Untuk menentukan efek medan elektrik pada kondisi tertentu.
Manfaat Penelitian
Manfaat dari penelitian ini adalah dapat dipergunakan sebagai informasi
tentang efek medan elektrik terhadap perubahan membran sel yang dapat
mengakibatkan rupture membran sel dan kematian mikro organisme, sehingga
dapat diaplikasikan dalam bidang kedokteran, industri, pertanian, lingkungan
hidup dan peningkatan ilmu pengetahuan.
2
Universitas Sumatera Utara