KONTRAK PERKULIAHAN S1 2011

KONTRAK PERKULIAHAN
Nama Matakuliah
: ILMU BIOKIMIA
Kode Matakuliah
: BIK 120
Semester
:I
Beban Studi
: 4 (3-1) sks
Hari Pertemuan/Jam
:
Kuliah
Tempat Pertemuan
: Selasa/Kamis (4 paralel)
Praktikum
: Kamis/10.30-12.20 WIB
Kuliah
: Ruang Kuliah 4A,4B, IB, SC
Praktikum
: Lab. PK
:
1. MANFAAT MATAKULIAH
Matakuliah Ilmu Biokimia berperan penting dalam meletakkan dasar pengertian
bagi mahasiswa S1 Fakultas Kedokteran Hewan Unversitas Airlangga agar
dapat menjelaskan dan menganalisis tentang biokatalisator, proses-proses
biokimia dan metabolisme makhluk hidup khususnya hewan baik pada keadaaan
fisiologis dan patologis
2. DESKRIPSI PERKULIAHAN
Mata kuliah Biokimia disampaikan sebanyak 15 kali tatap muka, metode
pembelajaran yang digunakan adalah ceramah, diskusi, tugas, UTS dan UAS.
Media yang digunakan adalah menggunakan multimedia interaktif dan handout.
Materi yang diberikan meliputi : Biomolekul, Bioenergitika, Enzim,
Vitamin,
Mineral, Metabolisme Karbohidrat, Metabolisme Lemak, Metabolisme Asam
Amino, Metabolisme Protein, Hormon dan Biologi Molekuler.
1
3. TUJUAN INTRUKSIONAL
Setelah mengikuti mata kuliah Ilmu Biokimia ini, mahasiswa diharapkan akan
dapat menjelaskan dan menganalisis tentang biokatalisator, proses-proses
biokimia dan metabolisme makhluk hidup khususnya hewan baik pada keadaaan
fisiologis dan patologis
2
4. ORGANISASI MATERI
1. Perkuliahan
TIU :
Setelah mengikuti mata kuliah Ilmu Biokimia ini, mahasiswa diharapkan
akan dapat menjelaskan dan menganalisis tentang biokatalisator,
proses-proses biokimia dan metabolisme makhluk hidup khususnya
hewan baik pada keadaaan fisiologis dan patologis
BIOLOGI MOLEKULER
METABOLISME
KARBOHIDRAT
METABOLISME
LEMAK
BIOMOLEKUL
METABOLISME
ASAM AMINO
METABOLISME
PROTEIN
ENZIM,
VITAMIN,MINERAL
HORMON
BIOENERGITIKA
RUANG LINGKUP ILMU BIOKIMIA
3
2. Praktikum
TIU :
Setelah mengikuti mata praktikum Ilmu Biokimia ini, mahasiswa
diharapkan akan dapat menganalisis perubahan dan reaksi biokimiawi secara
laboratoris
Mengetahui
Pengaruh pH Pada
Reaksi Enzimatik
Mengetahui Pengaruh
Suhu Pada Reaksi
Enzimatik
Pengaruh Aktivator, Inhibitor dan Kadar Enzim Terhadap Reaksi Enzimatik
Penentuan Karbohidrat,
Lemak dan Protein di dalam
Makanan
Menunjukkan Instrumen
Laboratorium
4
5. STRATEGI PERKULIAHAN (PRAKTIKUM)
Metode
Perkuliahan
ini
lebih
banyak
menggunakan
ceramah
dikombinasikan dengan metode diskusi dan tugas membuat makalah. Setiap
perkuliahan
mahasiswa
diberi
kesempatan
untuk
bertanya.
Mahasiswa
diharapkan telah membaca materi sebelumnya, sehingga dapat mengikuti setiap
topik perkuliahan
Berbagai strategi intruksional akan digunakan dalam perkuliahan ini
yaitu: membuat tugas terstruktur (membuat makalah) semua topik perkuliahan
secara acak, mahasiswa mencari bahan dengan referensi terbaru
yang
dilampirkan bersamaan tugas terstruktur/makalah yang dikumpulkan pada akhir
semester sebagai salah satu komponen dalam bobot penilaian. Selain metode
ceramah, diskusi dan membuat makalah, maka mahasiswa diharapkan juga
melakukan praktikum dengan topik praktikum sesuai jadwal praktikum.
6. MATERI/BACAAN PERKULIAHAN
Murray, R.K; D.K. Granner; P.A. Mayes; and V.W. Rodwell. 2008. Harper’s
Illustrated Biochemistry. 29 th Edition.
Stryer, L. 1988. Biochemistry.
Lehninger, A.L; D.L. Nelsom; and M.M. Cox. 1993. Principles of Biochemistry.
5
7. TATA TERTIB PERKULIAHAN (PRAKTIKUM)
1. Setiap
topik
perkuliahan/praktikum
yang
terdapat
didalam
bahan
ajar/petunjuk praktikum Ilmu Biokimia harus sudah dibaca sebelum
mengikuti perkuliahan dan Praktikum.
2. Mahasiswa diwajibkan mengikuti perkuliahan setiap hari Selasa/Kamis ,
di RK. 4A/ 4B/ IB/ R.SC (Small Class),
sedangkan Praktikum hari Kamis Jam : 10.30-12.20 WIB di. Lab. PK
3. Mahasiswa tidak diperkenankan mengikuti kuliah maupun praktikum
apabila datang terlambat 15 menit dari jadwal yang sudah ditentukan.
4. Absensi Perkuliahan mahasiswa baru dan mahasiswa dengan nilai E
untuk matakuliah Ilmu Biokimia minimal 75 %, sedangkan mahasiswa
dengan nilai D minimal 50%. Apabila kurang dari 75 % dan 50% tidak
boleh mengikuti Ujian Tengah Semester maupun Ujian Akhir
Semester .
5. Absensi praktikum Ilmu Biokimia 100%, kecuali ada ijin/surat keterangan
yang dapat dipertanggung jawabkan, diserahkan pada saat / sebelum
jadwal praktikum apabila kurang dari 100 % tidak boleh mengikuti Ujian
Praktikum (nilai dianggap E).
6. Mahasiswa diwajibkan menyerahkan tugas terstruktur berupa makalah
paling lambat 1 minggu sebelum jadwal Ujian Akhir Semester.
7. Isi makalah meliputi: Pendahuluan, Tinjauan Pustaka, Pembahasan,
Kesimpulan, Daftar Pustaka. Dilampirkan hasil brossing internet
8. Ujian praktikum sesuai dengan jadwal ujian praktikum yang telah
ditentukan dan tidak diadakan ujian susulan
9. UTS dan UAS diadakan sesuai jadwal perkuliahan dan tidak diadakan
ujian susulan, kecuali ada ijin/surat keterangan yang dapat dipertanggung
jawabkan, diserahkan pada saat / sebelum jadwal ujian berlangsung
6
10. Bahan untuk UTS meliputi materi : Enzim, Oksidasi Biologik,,
Metabolisme Karbohidrat, Biologi Molekuler.
Bahan untuk UAS meliputi materi : Metabolisme Lemak, Metabolisme
Asam Amino, Metabolisme Protein, dan Hormon.
Bahan untuk UJIAN AKHIR SEMESTER meliputi seluruh topik
perkuliahan.
Bahan untuk UJIAN PRAKTIKUM meliputi seluruh topik praktikum
Kriteria Penulisan Tugas Terstruktur:
1. Judul makalah tidak harus sama dengan topik makalah
2. Judul makalah dapat diperoleh dari bagian topik makalah, sehingga
pembahasan makalah tidak terlalu luas
3. Pada Pendahuluan perlu dijelaskan hubungan judul makalah dengan
topik makalah
4. Tinjauan pustaka meliputi : causa, patogenesis/ perjalanan penyakit,
gambaran darah secara spesifik, deferential diagnosis dan contoh
penyakit pada hewan yang berhubungan judul makalah
5. Pembahasan berisi perjalanan penyakit disertai dengan interpretasi
hasil laboratorium
6. Kesimpulan berisi rangkuman / ringkasan dari pembahasan
7. Daftar Pustaka : minimal 3 teksbook / bahan ajar dan mengakses dari
Internet jurnal/ majalah/ penelitian Ilmiah ( bukan majalah /informasi
populer) minimal 2 jurnal
8. Jurnal dan teksbook yang diperoleh dilampirkan dalam makalah
7
11. KRITERIA PENILAIAN KULIAH
Dalam menentukan nilai akhir akan digunakan pembobotan sebagai berikut :
No.
Materi
Bobot
1
TUGAS MAKALAH
2
UTS
2
3
UAS
3
4
Kuis
1.5
5
Softskill
Total
1.5
1
9
Evaluasi nilai akhir Penilaian Acuan Patokan (PAP) dalam 7 grade
8
9
KISI SOAL
UTS
Nama Mata Kuliah
Semester/Tahun
Lama Ujian
Tipe Tes
Jumlah Butir Soal
No.
1.
2.
3
4
POKOK BAHASAN
Biomolekul
Ensim
Bioenergitika
Metabolisme Karbohidrat
JUMLAH BUTIR SOAL
PERSENTASE ($)
: ILMU BIOKIMIA
: I/2011-2012
: 60 menit
: Obyektif
: 60
SUB POKOK BAHASAN
Proses Metabolisme, Ciri Biomolekul, dan
Contoh Beberapa Biomolekul
Uji Kimia dan Spesifitas Ensim, Cara
Kerja
Enzim,
Kecepatan
Reaksi
Enzimatis, dan Inhibisi Reaksi Enzimatis
Rantai Respirasi, dan Beberapa Contoh
Inhibisi Rantai Respirasi
Jalur Aerob dan An aerob Glikolisis,
Regulasi Glikolisis dan Glikogenolisis,
Sintesis Glukosa dari Berbagai Senyawa
Non Karbohidrat
Kode Mata Kuliah
: BIK 120
Tingkat kemampuan dan tingkat kesukaran
C1
C2
C3
C4,5,6
JUMLAH
BUTIR
SOAL
PERSENTASE
(%)
4
5
6
5
20
33.3
2
3
3
2
10
16.7
3
2
2
3
10
16.7
4
6
5
5
20
33.3
13
16
16
15
60
21.6
26.7
26.7
25
100
10
KISI SOAL
UAS
Nama Mata Kuliah
Semester/Tahun
Lama Ujian
Tipe Tes
Jumlah Butir Soal
No.
1.
2.
3.
4.
POKOK
BAHASAN
Matabolieme Lemak
Metabolisme Asam
Amino
Metabolsime Protein
Hormon
JUMLAH BUTIR SOAL
PERSENTASE (%)
: ILMU BIOKIMIA
: I/2011-2012
: 60 menit
: Obyektif
: 60
SUB POKOK BAHASAN
Jenis, Struktur dan Fungsi Lipoprotein,
Oksidasi Beta, Sintesis de Novo Asam
Lemak danRegulasinya, Keseimbangan
Lipogenesis dan Lipolisis, Jenis dan Fungsi
Asam Lemak Esensial, Manfaat Senyawa
Keton, Sintesis Kolesterol dan Regulasinya
Katabolisme Atom C dan N Asam Amino,
Biosintesis Asam Amino Esensial dan Non
Esensial, Sintesis Heme, Epinefrin, Kreatin,
Melatonin dan Serotonin
Proses Transkripsi Gen, Proses Translasi
Gen
Macam komunikasi sel, Mekanisme kerja
hormon, Faktor yang meningkatkan dan
menghambat kerja hormon, Macam dan
pengaruh hormone
Kode Mata Kuliah
: BIK 120
Tingkat kemampuan dan tingkat kesukaran
C1
C2
C3
C4,5,6
JUMLAH
BUTIR
SOAL
PERSENTASE
(%)
6
5
4
5
20
33.3
2
3
3
2
10
16.7
3
2
2
3
10
16.7
5
6
5
4
20
33.3
16
16
14
14
60
26.7
26.7
23.3
23.3
100
11
12