BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Produk Produk adalah segala

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Produk
Produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan kepada pasar agar
menarik perhatian, akuisisi, penggunaan, atau konsumsi yang dapat
memuaskan suatu keinginan atau kebutuhan (Kottler dan Amstrong, 2008:
266).
Dari pengertian tersebut produk yang berhasil dapat diartikan sebagai
produk yang dibuat sesuai keinginan dan kebutuhan konsumen serta benar
– benar dapat memuaskan keinginan dan kebutuhan tersebut begitu pula
sebaliknya, produk yang dianggap gagal adalah produk yang belum dapat
memenuhi keinginan dan kebutuhan konsumen serta dianggap tidak
memuaskan, dan keberhasilan suatu produk di pasar bukan diukur dari
seberapa mampu produk itu untuk memenuhi sebagian kecil masyarakat
akan tetapi tolok ukur keberhasilan suatu produk ialah jika kemampuan
produk itu dapat memenuhi keinginan serta kebutuhan konsumen dalam
cakupan yang luas. Dalam hal ini peneliti dapat mengatahui produk yang
layak dan berhasil untuk dijual ke pasar.
11
B. Produksi
1. Pengertian Produksi
Menurut (Fahmi, 2012:2) Produksi adalah sesuatu yang dihasilkan
oleh suatu perusahaan baik berbentuk barang (goods) maupun jasa
(services) dalam suatu periode waktu yang selanjutnya dihitung sebagai
nilai tambah bagi perusahaan. bentuk hasil produksi dengan kategori
barang (goods) dan jasa (services) sangat tergantung pada kategori
aktivitas bisnis yang dimiliki perusahaan yang bersangkutan, seperti
pada CV. Mediatama yang termasuk ke dalam perusahaan manufaktur
yang memproduksi barang berupa buku pelajaran dimana dari yang
awalnya berupa kertas roll di proses melalui beberapa tahapan menjadi
bentuk buku pelajaran yang beragam salah satunya buku materi yang
merupakan hasil dari mesin rockwell webb goss.
2. Proses Produksi
Proses produksi dapat didefinisikan sebagai suatu kegiatan dengan
melibatkan tenaga menusia, bahan serta peralatan untuk menghasilkan
produk yang berguna. Produk yang dihasilkan dapat berupa benda atau
tangible material seperti mobil, pakaian, radio, lukisan, obat, patung dan
sebagainya, namun dapat juga berupa jasa (intangible material) seperti
informasi, pelayanan, programmer komputer, jasa dokter, pilot pesawat,
dosen dan sebagainya. (Yamit, 2003:123)
12
Pengertian Proses produksi yang dikemukakan oleh Nasution dan
Prasetyawan (2008:2) adalah cara, metode, dan teknik untuk
menciptakan atau menambah kegunaan suatu produk dengan
mengoptimalkan sumberdaya produksi (Tenaga Kerja, Mesin, Bahan
Baku, dana) yang ada. Sistem Produksi menurut proses menghasilkan
output secara ekstrim dapat dibedakan menjadi 2 jenis, yaitu:
a. Proses produksi kontinyu (Continuous Process)
Proses produksi terus menerus (Continuous Process) yaitu proses
produksi secara terus menerus untuk jenis produk yang sama dan
tidak berganti macam jenis serta tidak memerlukan waktu set up
yang lama karena produk yang satu jenis.
b. Proses produksi terputus (Intermittent Process / Discrete system)
Proses
produksi
terputus
yaitu
proses
produksi
yang
memerlukan total waktu set up yang lebih lama karena proses ini
memproduksi berbagai jenis spesifikasi barang sesuai pesanan,
sehingga adanya pergantian jenis barang yang di produksi akan
membutuhkan kegiatan set up yang berbeda.
13
3. Fungsi Produksi
Menurut (haming, 2007:3) Fungsi Produksi adalah fungsi yang
disertai tugas dan tanggung jawab untuk melakukan aktivitas
pengubahan dan pengelolaan sumber daya produksi menjadi barang atau
jasa, sesuai yang direncanakan
sebelumnya, fungsi produksi
menciptakan kegunaan bentuk, karena melalui kegiatan produksi nilai
dan
kegunaan
suatu
benda
meningkat
akibat
dilakukanya
penyempurnaan bentuk atas benda yang bersangkutan, dengan kata lain
fungsi produksi diartikan sebagai kegiatan yang dapat menimbulkan
manfaat dan faedah baru. Faedah atau manfaat ini dapat terdiri dari
beberapa macam, misalnya faedah bentuk, faedah waktu, tempat serta
kombinasi daari faedah – faedah tersebut diatas.
Dapat disimpulkan bahwa dalam proses produksi di departemen
produksi, dari awalnya kertas gulungan yang kemudian diproses
berubah menjadi buku materi yang siap dijual ke pasaran. Hal tersebut
mengalami beberapa proses dari mulai proses persiapan, proses
produksi, dan kemudian proses tahap akhir atau finishing.
4. Sistem produksi
Sistem produksi merupakan kumpulan dari sub sistem – sub sistem
yang saling berinteraksi dengan tujuan mentransformasi input produksi
menjadi output produksi. Input produksi ini dapat berupa bahan baku,
mesin, tenaga kerja, modal, dan informasi, sedangkan output produksi
merupakan produk yang dihasilkan berikut hasil sampinganya seperti
limbah, informasi, dan sebagainya. Sub sistem – sub sistem dari sistem
14
produksi tersebut antara lain adalah perencanaan dan pengendalian
produksi, pengendalian kualitas, penentuan standar – standar operasi,
penentuan fasilitas produksi, perawatan fasilitas produk, dan penentuan
harga pokok produksi (Nasution dan Prasetyawan, 2008:1).
C. Produktivitas
Produktivitas kerja adalah ukuran yang menunjukkan pertimbangan
antara input dan output yang dikeluarkan perusahaan serta peran tenaga
kerja yang dimiliki persatuan waktu (Sunyoto, 2011:203).
Fahmi (2012:79) menjelaskan bahwa produktivitas adalah kemampuan
suatu bisnis dalam menghasilkan produk secara kurun waktu yang
ditentukan. Kurun waktu biasanya dihitung perkuartal, semester, dan
tahunan.
Selain itu Heizer dan Render (2009:20) juga Mendefinisikan
produktivitas adalah perbandingan antara output (barang atau jasa) dibagi
dengan input (sumber daya seperti tenaga kerja dan modal).
Ada dua macam pengukuran produktivitas yaitu:
1. Produktivitas faktor tunggal
Produktivitas =
Satuan yang diproduksi
Jam kerja yang dipakai
15
2. Produktivitas multifaktor
Produktivitas ini menggambarkan mengenai perbandingan banyak
atau seluruh sumber daya (input) terhadap barang dan jasa yang
dihasilkan (output).
Output
Produktivitas = (tenaga kerja+bahan baku + energi + Modal + lain−lain
Dari paparan medua metode diatas, penulis hanya fokus kepada
produktivitas faktor tunggal karena sesuai dengan data yang sudah ada, serta
untuk membandingkan produksi buku materi dengan waktu yang tersedia.
Apakah mengalami fase naik atau turun untuk kemudian dicari akar
permasalahan.
16