FENOMENA PERMUKAAN

KOEFISIEN PENYEBARAN
Kerja adhesi :
 Energi yang diperlukan untuk mematahkan
gaya tarik-menarik antara molekul-molekul
tak sejenis.
Kerja kohesi :
 Energi yang diperlukan untuk memisahkan
molekul-molekul cairan yang menyebar
sehingga cairan tersebut dapat mengalir di
atas lapisan bawah tersebut.
Kerja kohesi
Kerja adhesi
Koefisien penyebaran
S
= Wa – Wc
= (L + S - LS) – 2 L
= S - L - LS
= S – (L + LS)
 Harga S bisa positif atau negatif :
 Positif : terjadi penyebaran di permukaan
 Negatif : terjadi gelembung
Soal :
Bila tegangan permukaan air S = 72,8
dyne/cm pada 200C, tegangan
permukaan benzena L = 28,9
dyne/cm; tegangan antarmuka
benzena dan air LS = 35,0. Berapa
koefisien sebar awal? Sesudah terjadi
kesetimbangan S’ = 62,2 dyne/cm, L’
= 28,8. Berapa koefisien sebar akhir?
Tabel : koefisien sebar awal pada 200C
Zat
S (dyne/cm)
Etil alkohol
Asam propionat
Etil eter
Asam asetat
Aseton
Asam undesilenat
Asam oleat
Kloroform
Benzene
Heksana
Oktana
Etilen dibromida
Petrolatum cair
50,4
45,8
45.5
45.2
42.4
32 (250C)
24.6
13
8.9
3.4
0.22
-3.19
-13.4
Penerapan dalam farmasi :
 salep
 Emulsi
Permukaan kulit  camp. asam2 lemak
Lotion mengandung minyak mineral 
sukar diratakan krn S <<
Untuk menaikkan koefisien sebar, dapat
ditambahkan surfaktan.
ADSORPSI PADA ANTARMUKA CAIRAN
Energi bebas permukaan :
 Kerja yang harus dilakukan untuk memperbesar
permukaan dengan satu satuan luas.
Adsorpsi positif
 Bila molekul-molekul bergerak/membagi diri ke arah
antarmuka, sehingga menurunkan energi bebas
permukaan dan tegangan permukaan.
 Contoh : surfaktan
Adsorpsi negatif
 Bila molekul-molekul lebih suka membagi diri ke arah
bulk, sehingga menaikkan energi bebas permukaan dan
tegangan permukaan.
 Contoh : NaCl, elektrolit2
SURFAKTAN
 Amfifil, mempunyai gugus hidrofil dan
lipofil, sehingga mempunyai afinitas thd solven
polar & non polar
Klasifikasi HLB :
Menurut GRIFFIN
HLB = 20 ( 1 – S/A )
S = bilangan penyabunan dari ester
A = bilangan asam dari asam lemak
Contoh: Tween 20 (Polioksietilen sorbitan
monolaurat)
S = 45,5
A = 276
HLB = 20 ( 1 – 45,5/276 ) = 16,7
Skala HLB menurut
Griffin
HLB CAMPURAN
HLBcamp. X Wtot. = (HLB1 x W1) + (HLB2 x W2)
R/
Parafin oil
35
Lanolin
1
Cetil alkohol
1
Emulsifier
7
Aqua
ad 100
• Diketahui RHLB untuk parafin oil, lanolin, dan
cetil alkohol masing-masing adalah 12, 10 dan
15. Jika digunakan tween 60 (HLB=14,9) dan
span 60 (HLB=4,7), berapa masing-masing yang
harus ditimbang?