i FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI GEL EKSTRAK

FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI GEL EKSTRAK
ETANOL DAUN BELUNTAS (Pluchea indica L.) TERHADAP
Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus
DAN Staphylococcus epidermidis
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat
Untuk memperoleh gelar sarjana Farmasi
SUHRI NUR HIDAYAT
1008010093
PROGRAM STUDI FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
2017
i
FORMULASI DAN UJI ..., SUHRI NUR HIDAYAT, FARMASI UMP 2017.
ii
FORMULASI DAN UJI ..., SUHRI NUR HIDAYAT, FARMASI UMP 2017.
iii
FORMULASI DAN UJI ..., SUHRI NUR HIDAYAT, FARMASI UMP 2017.
iv
FORMULASI DAN UJI ..., SUHRI NUR HIDAYAT, FARMASI UMP 2017.
MOTTO
“Allah tidak akan memberikan tugas kepada seseorang
melainkan dia mampu mengerjakannya.” (QS Al-Baqarah)
[2]:268.
v
FORMULASI DAN UJI ..., SUHRI NUR HIDAYAT, FARMASI UMP 2017.
HALAMAN PERSEMBAHAN
Buat yang tersayang, Ayah dan Bunda, yang membuat banyak
kebiasaan yang baik bagi anaknya. Juga kepada dirimu yang
sudah bersedia menemani berjalan dalam menulis skripsi. Kepada
semua yang tidak bisa disebutkan penulis berhutang banyak.
vi
FORMULASI DAN UJI ..., SUHRI NUR HIDAYAT, FARMASI UMP 2017.
PRAKATA
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah Subhanahu Wataala
dan
karunia sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Formulasi
Gel Ekstrak Etanol Daun Beluntas Dan Uji Aktivitas Antibakteri terhadap
Propionibacterium acnes, Staphylococus aureus, Dan Staphylococus epidermidis.
Penulisan skripsi ini dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk
mencapai gelar sarjana farmasi.
Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dwi
Hartanti M. Farm, Apt
dan Bapak Arif Budiman, MPH., Apt yang telah
memberikan waktunya untuk membimbing dan mengarahkan penulis dalam
menyelesaikan skripsi ini.
Ucapan terimakasih dan penghargaan juga penulis sampaikan kepada:
1. Bapak Dr. Syamsuhadi Irsyad, S.H.,M.H. selaku rektor Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
2. Bapak Dr. Agus Siswanto, M. Si., Apt. Selaku Dekan Farmasi.
3. Seluruh Dosen dan Staf Karyawan yang telah memberikan waktu dalam
membantu dan memberikan ilmunya.
4. Teman – teman seangkatan 2010, dan kepada adik angkatan 2011 dan 2012.
5. FGHN2Y ( Feby, Gibran, Hafid, Nindita, Nafisah, Yadi) yang telah banyak
mampir bermain bersama.
6. Firly Dwi Anggraini, S. Farm, Apt. Sebagai kakak yang udah lulus duluan.
7. Endah Ari Purwaningtyas, S. Farm. Yang selalu menemani main bersama di
Laboratorium sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
8. Semua pihak yang telah membantu dalam penelitian dan penyusunan skripsi
ini yang tidak dapat penuli sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari terdapat banyak kekurangan dalam penelitian skripsi
ini. Sehingga penulis berharap skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak untuk
menjadi batu loncatan menuju yang lebih baik.
Purwokerto, Agustus 2016
Penulis
vii
FORMULASI DAN UJI ..., SUHRI NUR HIDAYAT, FARMASI UMP 2017.
ABSTRAK
Daun beluntas (Pluchea indica L.) memiliki aktivitas antibakteri terhadap
Propionibacterium acne, yang merupakan salah satu bakteri penyebab jerawat.
Meskipun jerawat bukan penyakit infeksi serius, banyak remaja yang mengalami
depresi dan kecemasan kerena berpotensi merusak penampilan. Penelitian ini
bertujuan untuk mendapatkan formulasi sediaan gel ekstrak etanol daun beluntas
pada konsentrasi 1%, 2%, dan 3% yang diuji pada organoleptis, homogenitas, pH,
viskositas, daya sebar dan daya lekat. Uji aktivitas antibakteri pada tiga bakteri
penyebab jerawat dengan metode sumuran. Hasil penelitian ini menunjukkan gel
yang dibuat tidak ada yang memenuhi persyaratan gel yang baik.Uji aktivitas
antibakterinya tidak sebaik kontrol positifnya.
Kata Kunci: Antibakteri, Daun beluntas, Jerawat, Sediaan gel.
viii
FORMULASI DAN UJI ..., SUHRI NUR HIDAYAT, FARMASI UMP 2017.
ABSTRACT
Leaves beluntas (Pluchea indica L.) has antibacterial activity against
Propionibacterium acne, which is one of the bacteria that cause acne. Although
acne is not a serious illness, many adolescents with depression and anxiety
because they potentially ruin the appearance. This study aims to obtain gel
formulation beluntas leaf ethanol extract at a concentration of 1%, 2%, and 3%
were tested on organoleptic, homogeneity, pH, viscosity, and adhesion dispersive
power. Antibacterial activity test on a three-causing bacteria by the method of
pitting. The results showed a gel made no meet the requirements of a good gel.
Antibacterial activity test is not as good as the positive control.
Keywords: Antibacterial, Beluntas leaves, Acne, Gel.
ix
FORMULASI DAN UJI ..., SUHRI NUR HIDAYAT, FARMASI UMP 2017.
RIWAYAT HIDUP
Nama
Tempat Tanggal Lahir
Jenis Kelamin
Agama
Alamat
: Suhri Nurhidayat
: Jakarta, 12 Januari 1993
: Laki – Laki
: Islam
: Perum. Griya Asri I Blok D8 No. 28,
RT 003 RW 029, Desa Sumber Jaya,
Kecamatan
Tambun
Selatan,
Kabupaten Bekasi, Provinsi Jawa
Barat.
: Paryoto dan Sururiyah
Nama Orang Tua
Riwayat Pendidikan
Taman Kanal – kanak (TK)
Sekolah Dasar (SD)
Sekolah Menengah Pertama (SMP)
Sekolah Menengah Atas (SMA)
:
:
:
:
x
TK Al- Hikmah
SD Sumber Jaya 08
Al Binaa Islamic Boarding School
Al Binaa Islamic Boarding School
FORMULASI DAN UJI ..., SUHRI NUR HIDAYAT, FARMASI UMP 2017.
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL................................................................................................ i
HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ iii
HALAMAN PERNYATAAN ............................................................................... iv
MOTTO....................................................................................................................v
HALAMAN PERSEMBAHAN............................................................................. vi
PRAKARTA ......................................................................................................... vii
INTISARI............................................................................................................. viii
ABSTRACT ............................................................................................................ ix
RIWAYAT HIDUP ..................................................................................................x
DAFTAR ISI .......................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................................................xv
BAB I
PENDAHULUAN ...................................................................................1
A. Latar belakang permasalahan ..........................................................1
B. Perumusan masalah ..........................................................................3
C. Tujuan penelitian ..............................................................................3
D. Manfaat penelitian ............................................................................3
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA ..........................................................................4
A. Hasil penelitian terdahulu .................................................................4
B. Landasan teori ..................................................................................4
1. Jerawat .......................................................................................4
2. Tanaman beluntas (Pluchea indica Less) ..................................6
3. Ekstraksi ....................................................................................7
4. Gel .............................................................................................9
5. Bakteri .....................................................................................13
C. Kerangka konsep ............................................................................15
D. Hipotesis .........................................................................................16
BAB III METODE PENELITIAN ......................................................................17
A. Jenis dan rancangan penelitian .......................................................17
B. Batasan variabel operasional .........................................................17
C. Waktu dan tempat penelitian ..........................................................17
D. Alat dan bahan ................................................................................18
E. Jalannya penelitian .........................................................................18
xi
FORMULASI DAN UJI ..., SUHRI NUR HIDAYAT, FARMASI UMP 2017.
F. Uji aktivitas antibakteri ..................................................................21
G. Analisis data ...................................................................................22
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................23
A. Determinasi tanaman ......................................................................23
B. Penyiapan bahan .............................................................................23
C. Ekstraksi .........................................................................................23
D. Pembuatan dan evaluasi sediaan ....................................................24
E. Uji aktivitas antibakteri ..................................................................28
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................31
A. Kesimpulan .....................................................................................31
B. Saran ...............................................................................................31
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................32
LAMPIRAN ...........................................................................................................36
xii
FORMULASI DAN UJI ..., SUHRI NUR HIDAYAT, FARMASI UMP 2017.
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Formula basis gel (gram).................................................................. 19
Tabel 4.1 Hasil Pengamatan Organoleptis ....................................................... 24
Tabel 4.2 Uji homogenitas ............................................................................... 25
Tabel 4.3 Hasil Pengukuran pH ....................................................................... 25
Tabel 4.4 Hasil Pengukuran Viskositas ............................................................ 26
Tabel 4.5 Uji Daya Sebar ................................................................................. 27
Tabel 4.6 Uji Daya Lekat ................................................................................. 27
Tabel 4.7 Rangkuman Evaluasi Sediaan .......................................................... 28
Tabel 4.8 Uji Aktivitas Antibakteri .................................................................. 29
xiii
FORMULASI DAN UJI ..., SUHRI NUR HIDAYAT, FARMASI UMP 2017.
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1
Tanaman Beluntas ...................................................................
6
Gambar 2.
Daun Beluntas Segar ...............................................................
37
Gambar 3.
Daun Beluntas Kering .............................................................
37
Gambar 4.
Serbuk Daun Beluntas ............................................................
37
Gambar 5.
Hasil Maserasi Daun Beluntas .................................................
37
Gambar 6.
Ekstrak Kental Daun Beluntas.................................................
37
Gambar 7.
Uji Daya Lekat ........................................................................
39
Gambar 8.
Uji pH ......................................................................................
39
Gambar 9.
Uji Daya Sebar ........................................................................
39
Gambar 10.
Uji Viskositas ..........................................................................
39
Gambar 11.
Aktivitas Antibakteri Gel Pada Bakteri Propionibacterium acne 40
Gambar 12.
Aktivitas Antibakteri Gel Pada Bakteri Staphylococcus aureus 40
Gambar 13.
Aktivitas Antibakteri Gel Pada Bakteri Staphylococcus aureus 40
xiv
FORMULASI DAN UJI ..., SUHRI NUR HIDAYAT, FARMASI UMP 2017.
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Determinasi Tanaman ...............................................................
36
Lampiran 2. Pembuatan Ekstrak Daun Beluntas ...........................................
37
Lampiran 3. Perhitunggan Rendemen ..........................................................
38
Lampiran 4. Evaluasi Sediaan .........................................................................
39
Lampiran 5. Uji Aktivitas Antibakteri ...........................................................
40
Lampiran 6. SPSS ...........................................................................................
41
xv
FORMULASI DAN UJI ..., SUHRI NUR HIDAYAT, FARMASI UMP 2017.