Identifikasi Unsur-unsur Strategis dan Analisis

IDENTIFIKASI UNSUR-UNSUR STRATEGIS DAN
ANALISIS STRATEGI DALAM PENGEMBANGAN
USAHA AGROWISATA
Studi pada Pengembangan Taman Buah Mekarsari
Oleh :
Chairul Ridjal
A 28.0577
PROGRAM STUD1 AGRIBISNIS
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1997
RINGKASAN
CHAIRUL RIDJAL. Identifikasi Unsur-unsur Strategis dan Analisis Strategi dalam
Pengembangan Usaha Agrowisata (Studi pada Pengembangan Taman Buah Mekarsari) dibawah bimbingan ANNY RATNAWATI.
Dengan potensi, peluang dan prospehya yang cerah serta nilai tukarnya yang
cukup tinggi, pemerintah telah menumpukan harapan kepada produk-produk hortikultura sebagai salah satu sumber pertumbuhan baru di sektor pertanian benvawasan
agribisnis ini dengan menjadikannya sebagai komoditas primadona dalam pembangunan pertanian mulai tahun anggaran 1996-1997.
Pasokan berbagai jenis produk hortikultura impor semakin meningkat sejak
dibukanya kran impor melalui SK Menteri Perdagangan No. 135 tahun 1991. Produk-produk hortikultura impor tersebut, khususnya buah-buahan, unggul dalam ha1
kualitas bahkan kuantitasnya diban-dingkan produk-produk lokal. Buah-buahan lokal
makin terpuruk karena berbagai permasalahan pada tingkat budidaya yang belum
teratasi. Karena itu yang paling mendesak dilakukan adalah mengarahkan penanaman
buah - atau hortikultura secara umum - dari bibit-bibit hortikultura terutama buahbuahan tropis asli Indonesia yang bermutu dan seragam, yang memiliki sifat-sifat
unggul. Perbanyakan bibit perlu digalakkan karena pengadaan bibit-bibit tersebut
masih amat kurang.
Kebutuhan ini mulai diatasi dengan dirintisnya Taman Buah Mekarsari
(TBM) di Kabupaten Bogor Jawa Barat. TBM merupakan bentuk usaha agrowisata
dengan PT. Mekar Unggul Sari (MUS) sebagai pengelolanya. Pengelolaan TBM
hams dilakukan dengan menggunakan suatu strategi khusus agar pengembangannya
dapat menjamin pelaksanaan berbagai bidang kegiatan sesuai dengan misi dan
tujuannya. Strategi ini berlandaskan pada performa lingkungan perusahaan. Karena
itu beberapa ha1 yang menjadi permasalahan dan akan dikaji dalam penelitian ini
adalah : (1) Bagaimana konsepsi manajemen strategis yang dianut oleh PT. MUS dalam mengelola TBM ?, (2) Bagaimana kondisi lingkungan PT. MUS saat ini dan yang
diperkirakan dapat muncul saat menjalankan dan mengembangkan bisnis ini lebih
ianjut ?, (3) Strategi dan skenario-skenario strategi yang bagaimana yang perlu diupayakan oleh PT. MUS dalam mengembangkan usahanya lebih lanjut agar tujuantujuan yang ada dapat dicapai sesuai dengan apa yang telah direncanakan ?
Dari perumusan masalah diatas maka disusunlah tujuan penelitian ini, yaitu :
(1) Mengetahui konsep manajemen strategis yang dianut oleh PT. MUS, (2) Menganalisis kondisi lingkungan PT. MUS dalam mengembangkan usaha ini lebih lanjut
dan (3) Mengidentifikasi dan menganalisis suatu strategi penting beserta skenarioskenario shategi yang dapat dijalankan lebih lanjut oleh PT. MUS dalam mengembangkan TBM.
Data dan informasi yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer
dan sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara, diskusi dan pengisian
kuisioner dengan
sebagai metode analisisnya dan dengan menggunakan Expert
Choice Commercial 8.0 dan LOTUS 123 ver. 5 for Windows sebagai alat pengolah
data
PT. MUS menjalankan berbagai bidang kegiatan yang ada sesuai misi dan tujuan yang telah disusun. Misi-misi yang ada menjadi pertimbangan pertama penentuan prioritas pelaksanaan berbagai bidang kegiatan yang ada. Dominansi misi yang
diemban TBM bertumt-turut adalah Penelitian dan Konservasi, Pendidikan, Budaya
dan Wisata, dan Sosial. Kemudian atas dasar misi tersebut tujuan-tujuan keberadaan
TBM pun disusun dengan prioritas pencapaiannya b e r t ~ ~ t - t ~Tujuan
n t t 1, Tujuan 3,
Tujuan 5 , Tujuan 2, Tujuan 6 , dan Tujuan 4. Hasil ini memberikan arah kepada
manajemen PT. MUS dalam mengelola dan mengembangkan TBM, yang dicerminkan oleh pelaksanaan berbagai bidang kegiatan yang dijalankannya menurut
urutan BK1, BK3, BK11, BK9, BK5, BK2, BK6, BK4, BKIO, BK8 dan BK7. Guna
menjamin pelaksanaan kebijakan prioritas ini maka diupayakan suatu strategi
pengembangan yang tepat bagi perusahaan.
Pemilihan jenis strategi pengembangan TBM berpijak pada performa lingkungan usaha, dengan perhatian lebih kepada lingkungan intemal dibandingkan ekstemalnya. Dalam lingkungan intemal, elemen-elemen kunci yang menjadi perhatian
adalah SDM, keuangan, P&O, pemasaran dan R&D. Sedangkan dalam lingkungan
ekstemal elemen-elemen kunci yang ada berturut-turut Teknologi, Pemerintah, Konsumen, Pemasok, Sosial dan Pesaing Potensial. Secara umum lingkungan internal
lebih berisikan kelemahan dibandingkan kekuatan, dan dalam lingkungan eksternal
berisikan banyak peluang dibandingkan ancaman. Akhimya PT. MUS dirasa tepat
untuk memilih jenis strategi WO ( meminimisasi kelemahan guna memanfaatkan peluang ) dalam mengembangkan TBM.
Pengembangan jenis strategi WO dalam skenario-skenarionya menjadikan
seimbangnya perhatian manajemen terhadap elemen-elemen kelemahan intemal didan
peluang ekstemal. Dengan landasan kedua kelompok elemen ini PT. MUS mengembangkan TBM dengan beberapa sasaran spesifik berturut-turut Kepemimpinan Teknologi, Pengembangan SDM, Peningkatan Produktiitas, Profitabilitas, Kedudukan
Kompetitif, dan Pelaksanaan Tanggung Jawab Sosial. Akhimya PT. MUS dapat
menjalankan skenario-skenario strategi pengembangan TBM berturut-turut dengan
melakukan Investasi Modal, Pengawasan Operasional, Kejasama Ekstemal dan Pemasaran Terpadu. Pelaksanaan skenario-skenario ini hams sesuai dengan kondisi
lingkungan perusahaan yang dipadukan dengan tujuan-tujuan spesifik yang ingin diraih saat pengembangan.
IDENTIFIKASI UNSUR-UNSUR STRATEGIS D A N
ANALISIS STRATEGI DALAM PENGEMBANGAN
USAHA AGROWISATA
Studi pada Pengembangan Taman Buah Mekarsari
Oleh :
Chairul Ridjal
A 28.0577
SKRIPSI
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Pertanian
pada
PROGRAM STUD1 AGRIBISNIS
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1997