- Universitas Lambung Mangkurat

Prosiding
Seminar Nasional Industri Kimia dan
Sumber Daya Alam 2016
“PEMANFAATAN SUMBER DAYA ALAM
DENGAN TEKNOLOGI TERBARUKAN DAN
RAMAH LINGKUNGAN: TANTANGAN DAN
PELUANG DI MASA DEPAN”
Banjarbaru, 27 Agustus 2016
diselenggarakan oleh:
Program Studi Teknik Kimia
Fakultas Teknik
Universitas Lambung Mangkurat
Banjarbaru
Prosiding Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN
: 978-602-70195-1-5
Diterbitkan oleh
: Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Lambung Mangkurat
Alamat
: Gedung Fakultas Teknik ULM
Jl. A. Yani Km. 36 Banjarbaru 70714 Kalimantan Selatan
Telepon
: (0511) 6807214
Fax
: (0511) 4773868
Email
: [email protected]
Hak Cipta @2016 ada pada penulis.
Artikel pada prosiding ini dapat digunakan, dimodifikasi dan disebarkan secara bebas
untuk tujuan bukan komersil, dengan syarat tidak menghapus atau mengubah atribut
penulis. Tidak diperbolehkan melakukan penulisan ulang kecuali mendapatkan ijin
terlebih dahulu dari penulis.
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan
hidayahNya sehingga Seminar Nasional “INDUSTRI KIMIA DAN SUMBER DAYA
ALAM 2016” dapat terlaksana. Seminar ini merupakan seminar kedua yang diadakan
Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Lambung Mangkurat
Kalimantan Selatan. Seminar Nasional pada tahun 2016 ini mengangkat tema
“Pemanfaatan Sumber Daya Alam dengan Teknologi Terbarukan dan Ramah
Lingkungan: Tantangan dan Peluang di Masa Depan” yang dilaksanakan pada hari
Sabtu tanggal 27 Agustus 2016 bertempat di Hotel Montana Syariah, Banjarbaru
Kalimantan Selatan.
Seminar Nasional ini diharapkan sebagai forum diskusi hasil-hasil penelitian di bidang
energi, pemanfaatan sumber daya alam, pengolahan dan pengelolaan lingkungan serta
teknologi proses dan bioteknologi. Seminar ini diikuti oleh 7 (tujuh) perguruan tinggi
dari enam propinsi di Indonesia dengan 31 (tiga puluh satu) makalah. Pada seminar ini
makalah disajikan dalam bentuk presentasi oral.
Pada kesempatan ini, kami menyampaikan penghargaan dan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada semua pihak yang telah membantu terlaksananya acara ini,
diantaranya: pimpinan Universitas Lambung Mangkurat beserta jajarannya, tim
reviewer dari internal dan eksternal Universitas Lambung Mangkurat, para sponsor dari
lembaga pemerintahan dan industri serta segenap panitia pelaksana yang telah berusaha
maksimal dan bekerjasama dengan baik hingga terlaksananya seminar ini. Ucapan
terima kasih kami sampaikan pula kepada para pembicara: Bapak Prof. Dr. Ir. H. Gusti
Muhammad Hatta, MS dosen Fakultas Kehutanan Universitas Lambung Mangkurat
(Menristek RI periode 2011-2014) serta Bapak Dr. Eng Agus Haryono Kepala Pusat
Penelitian Kimia-LIPI yang telah meluangkan waktu untuk menjadi narasumber pada
seminar ini.
Panitia pelaksana mengharapkan kritik dan saran demi kesempurnaan pelaksanaan
seminar ini di waktu yang akan datang. Akhir kata, semoga seminar ini dapat
memberikan manfaat bagi perkembangan serta kemajuan ilmu pengetahuan dan
teknologi.
Banjarbaru,
Agustus 2016
Panitia Pelaksana
i
SUSUNAN PANITIA SEMINAR NASIONAL
“INDUSTRI KIMIA DAN SUMBER DAYA ALAM 2016”
PROGRAM STUDI TEKNIK KIMIA
UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
27 Agustus 2016
PANITIA PENGARAH
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Prof. Wahyudi Budi Sediawan, Ph.D (UGM)
Prof. Renanto Handogo, Ph.D (ITS)
Prof. Tjandra Setiadi, Ph.D (ITB)
Prof. Dr. Misri Gozan (UI)
Prof. Dr. Yudi Firmanul Arifin (ULM)
Prof. Dr. Danang Wiyatmoko (ULM)
7. Dr. Siswo Sumardiono (UNDIP)
8. Dr. Sunu Herwi Pranolo (UNS)
9. Dr. Isna Syauqiah (ULM)
10. Dr. Abdullah (ULM)
11. Dr. Slamet (ULM)
PANITIA PELAKSANA
Pelindung
: Dekan Fakultas Teknik
Dr. Ing. Yulian Firmana Arifin, S.T., M.T.
Pembina
: Pembantu Dekan I Fakultas Teknik
Chairul Irawan, Ph. D
Penanggung Jawab
: - Pembantu Dekan I
Chairul Irawan, Ph. D
- Ketua Program Studi Teknik Kimia
Meilana Dharma Putra, Ph. D
Ketua Pelaksana
: Muthia Elma, Ph.D
Sekretaris I
: Yuli Ristianingsih, M.Eng.
Sekretaris II
: Desi Nurandini, M.Eng.
Bendahara
: Iryanti Fatyasari Nata, Ph.D
Pendamping Pelaksana
: Dr. Isna Syauqiah
Hesti Wijayanti, Ph.D
Lailan Ni’mah, M.Eng.
Rinny Jelita, M.Eng.
Rinna Juwita, S.T.
Noryati, A.Md.
Yayan Kamelia, A.Md.
Norhasanah Agustina, S.Sos.
Agus Suryani, S.T.
Co-Host
: Himpunan Mahasiswa Teknik Kimia ULM
ii
SUSUNAN ACARA SEMINAR NASIONAL
“INDUSTRI KIMIA DAN SUMBER DAYA ALAM 2016”
PROGRAM STUDI TEKNIK KIMIA
UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
27 Agustus 2016
08.30-09.00 WITA
Registrasi Peserta
09.00-09.40 WITA
Penyambutan Tamu (Tari: Radap Rahayu)
Lagu: Indonesia Raya, Ampar-Ampar Pisang
09.40-10.00 WITA
Sambutan:
1. Ketua Pelaksana:
Muthia Elma, Ph.D
2. Rektor Universitas Lambung Mangkurat:
Prof. Dr. H. Sutarto Hadi, M.Si., M.Sc
10.00-10.10 WITA
Doa
10.10-10.40 WITA
Coffee Break
10.40-11.25 WITA
Pembicara 1:
Prof. Dr. Ir. H. Gusti Muhammad Hatta, MS.
(Dosen Fakultas Kehutanan ULM, Menteri KLH
RI Periode 2009-2011, MENRISTEK RI Periode
2011-2014)
11.25-12.10 WITA
Pembicara 2:
Dr. Eng. Agus Haryono
(Kepala Pusat Penelitian Kimia-LIPI)
12.10-12.40 WITA
Sesi Tanya Jawab dan Penyerahan Kenangan
12.40-13.40 WITA
ISHOMA
13.40-16.10 WITA
Seminar Paralel I, II, dan III
16.10-16.30 WITA
Penutup
Pembagian sertifikat
iii
DAFTAR ISI
Kata Pengantar
i
Susunan Panitia
ii
Susunan Acara
iii
Daftar Isi
iv
SNIKSDA-2-0001
Produksi Hidrogen Dari Sumber Energi Terbarukan Untuk
Aplikasi Kawasan Terpencil: Sebuah Tinjauan
Sutarno, Agus Taufiq
1
SNIKSDA-2-0002
Potensi Biji Trembesi Sebagai Adsorben Pada Proses
Reduksi Logam Pb Total Limbah Industri Sasirangan
Bunga Pertiwi, Gusti Indah Hayati, Yuli Ristianingsih
8
SNIKSDA-2-0003
Pembuatan Biodiesel Dari Minyak Sawit Off-Grade
Menggunakan Katalis CaO/ Serbuk Besi
Zuchra Helwani, Edy Saputra, Warman Fatra, Syamsu Herman
13
SNIKSDA-2-0004
Perancangan Alat Pengukuran Konstanta Disosiasi Asam
Sholeh Ma’mun, Kamariah, Eleonora Amelia, Vitro Rahmat,
Desi Kurniawan
19
SNIKSDA-2-0005
Konsumsi Energi Listrik Sebagai Parameter Dalam
Pengukuran Emisi Karbon Dioksida
Sukirman, Sholeh Ma’mun, Ariya Eka, Alel, Maulida Hasanah
24
SNIKSDA-2-0006
Studi Kinetika Adsorbsi Pb Menggunakan Arang Aktif Dari
Kulit Pisang
Riduan Situmorang, Ma’rufa Nur, Anisa, Ari Susandy Sanjaya
30
SNIKSDA-2-0007
Pengaruh Temperatur Terhadap BOD, TSS, dan VFA Pada
Pengolahan Lindi Dalam Bioreaktor Anaerobik
Abdul Kahar, Nonie Novelya, Budi Nining Windarti,
Muhammad Busyairi, Veryatti Octhavia
38
SNIKSDA-2-0008
Pengaruh Variasi Temperatur Pemanasan Larutan Pati
Terhadap Sifat Kekuatan Tarik dan Pemanjangan Pada Saat
Putus Bioplastik Pati Biji Durian (Durio zibehinus)
Muhammad Hendra S. Ginting, Rosdanelli Hasibuan, Yunella
Amelia
45
iv
SNIKSDA-2-0009
Substitusi Bahan Bakar Genset 5 kW Dengan Gas Hasil
Gasifikasi Gamal Dan Kaliandra
M.F Hardiansyah, J. Firdha, A.M Navitri, D. Alfianto, W.A.
Wibowo, S.H Pranolo
50
SNIKSDA-2-0010
Pengaruh Konsentrasi Asam Stearat Terhadap Drug
Loading Asam Salisilat Pada Pectin Edible Film
Lilis Kistriyani, Ayu Winda Ariestanty, Niken Satorasih
Candramaya
59
SNIKSDA-2-0011
Pengaruh Kompisisi Minyak Kelapa Dan Minyak Jelantah
Sebagai Bahan Baku Pembuatan Biodiesel
Shafira Ainun Adhi Utami, Wido Saputri, Muthia Elma
64
SNIKSDA-2-0012
Proses Pembuatan Biodiesel Dari Campuran Minyak Kelapa
dan Minyak Jelantah
Muthia Elma, Satria Anugerah Suhendra, Wahyuddin
70
SNIKSDA-2-0013
Pengaruh Ukuran Partikel dan Konsentrasi Perekat
Terhadap Karakteristik Biobriket Berbahan Baku Cangkang
Kelapa Sawit
Ahmad Qazawaini, M. Khairil Anwar, Isna Syauqiah
79
SNIKSDA-2-0014
Adsorbsi Logam Berat Fe2+ Dalam Larutan Menggunakan
Karbon Aktif Dari Enceng Gondok
Clara Rogate Gloria, Ray Rahmila, Isna Syauqiah
87
SNIKSDA-2-0015
Pektin Dari Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca linn)
Sebagai Edible Film And Coating
Mirna Isdayanti, Muhammad Irham Rasidi, Muthia Elma
93
SNIKSDA-2-0016
Detoksifikasi HCN dan Peningkatan Protein Pada Susu
Singkong Termodifikasi Dengan Penambahan Biji Pepaya
Sazila Karina Rahman, Muhammad Hasan Albanna, Rian
Nugraha Putra, Murhia Elma
99
SNIKSDA-2-0017
Pemodelan Geostatistik Nilai pH Pada Danau Bekas
Tambang Batubara
Hafidz Noor Fikri, Yuniar Siska Novianti
105
SNIKSDA-2-0018
Pemanfaatan Berbagai Jenis Kulit Pisang Sebagai Bahan
Baku Pembuatan Bioetanol Menggunakan Ragi Tape
Devina Jenery Putri, Isnaini Ritami, Meilana Dharma Putra
111
SNIKSDA-2-0019
Proses Degumming Dan Netralisasi Asam Lemak Bebas
Crude Palm Oil (CPO) Pada Pembuatan Biodiesel
Abdullah, Taufiqur Rohman, Ahdi Rosyadi Suryani
117
v
SNIKSDA-2-0020
Pembuatan Gliserol dari Campuran Limbah Minyak Goreng
Bekas dan Minyak Kelapa
Heni Santoso, Gusti Akhmad Raqa Pujianor, Meilana Dharma
Putra
121
SNIKSDA-2-0021
Pemanfaatan Biomassa Serat Kelapa Sawit Dalam
Pembuatan Biokomposit Magnetik Nanopartikel Sebagai
Adsorben Pada Pengolahan Limbah Cair Sasirangan
Ahmad Gazaly, Ismi Nur Karima, Iryanti Fatyasari Nata
128
SNIKSDA-2-0022
Konversi Pati Ubi Nagara (Ipomoea batatas L) Khas
Kalimantan Selatan Sebagai Sumber Bahan Baku Gelatin
Dovan Tri Saputro, Roby Kurniawan, Iryanti Fatyasari Nata
134
SNIKSDA-2-0023
Pengaruh Konsentrasi Pati Kulit Ubi Nagara (Ipomoea
batatas L) Sebagai Substrate Pada Produksi Glukosa Cair
Dengan Proses Enzimatis
Dinda Dewi Yulimasita, Annisa Ayu Fitria, Iryanti Fatyasari
Nata
139
SNIKSDA-2-0024
Pengaruh Penambahan Kitosan Dari Kulit Udang Windu
(Penaeus monodon) Terhadap Pati Kulit Ubi Nagara
(Ipomoea batatas) Dalam Pembuatan Plastik Biodegradable
Roby Kurniawan, Dovan Tri Saputra, Iryanti Fatyasari Nata
145
SNIKSDA-2-0025
Pengaruh Daya Serap Air Pada Beton Ringan Berbahan
Kulit Kerang dan Cangkang Telur
Lailan Ni’mah, Fidelis Boy Manurung, Eka Pramita, Muhammad
Topan Darmawan, Aliah
150
SNIKSDA-2-0026
Potensi Limbah Tanda Kosong Kelapa Sawit dan Sekam
Padi Sebagai Bahan Alternatif Pembuatan Kertas
Menggunakan Proses Soda
Hero Islami, Muhammad Sarwani
154
SNIKSDA-2-0027
Studi Pengaruh Kalsinasi Tanah Lempung Gambut
Terhadap Aktivasi Pada Proses Desalinasi Air
Zahratunnisa, Nor Hidayah, Mita Riani Rezki, Dewi Puspitasari,
Norminawati Dewi, Muthia Elma
160
SNIKSDA-2-0028
Reduksi Logam Berat Cr Total dari Limbah Cair Sasirangan
Menggunakan Metode Adsorpsi dengan Ekstrak Pektin dari
Kulit Pisang
Fakhrizal, Rizqi Fauzi
166
vi
SNIKSDA-2-0029
Pembuatan Monoasilgliserol Dari Gliserol Hasil Samping
Industri Biodiesel
Erna Astuti, Zahrul Mufrodi
172
SNIKSDA-2-0030
Pembuatan Bioaditif Dengan
Pengadukan dan Membrane
Zahrul Mufrodi, Erna Astuti
Sistem
177
SNIKSDA-2-0031
Interrelationship Indeks Jenis, Indek Penerimaan Sosial Dan
Indeks Kepentingan Budaya Agroforestri Tradisional Dukuh
Di Kabupaten Banjar Kalimantan Selatan
Hafizianor
182
vii
Menggunakan
Prosiding Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN 978-602-70195-1-5
Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Lambung Mangkurat
JADWAL PRESENTASI SEMINAR PARALEL I
Ruang: A
Moderator: Meilana Dharma Putra, M.Sc., Ph.D
Teknologi Proses dan Bioteknologi
No
Waktu
Kode Makalah/
Asal Universitas
SNIKSDA-20008/Universitas
Sumatra Utara,
Medan
1
13.40-13.55
2
13.55-14.10
SNIKSDA-20007/Universitas
Mulawarman,
Samarinda
3
14.10-14.25
4
14.25-14.40
5
14.40-14.55
6
14.55-15.10
7
15.10-15.25
SNIKSDA-20010/Universitas
Islam Indonesia,
Yogyakarta
SNIKSDA-20014/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
SNIKSDA-20015/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
SNIKSDA-20020/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
SNIKSDA-20021/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Judul Makalah/Penulis
Pengaruh Variasi Temperatur Pemanasan
Larutan Pati Terhadap Sifat Kekuatan Tarik
dan Pemanjangan Pada Saat Putus Bioplastik
Pati Biji Durian (Durio zibehinus)/Muhammad
Hendra S Ginting, Rosdanelli Hasibuan,
Yunella Amelia Siagian
Pengaruh Temperatur Terhadap BOD, TSS,
dan VFA pada Pengolahan Lindi dalam
Bioreaktor Anaerobik/Abdul Kahar, Nonie
Novelya, Budi Nining Widarti, Muhammad
Busyairi, Veryatti Octhavia
Pengaruh Konsentrasi Asam Stearat Terhadap
Drug Loading Asam Salisilat Pada Pectin
Edible Film/Lilis Kistriyani, Ayu Winda
Ariestanty, Niken Satorasih Candramaya
Adsorpsi Logam Berat Fe2+ dalam Larutan
menggunakan Karbon Aktif dari Eceng
Gondok/Clara Rogate Gloria, Ray Rahmila,
Isna Syauqiah
Pektin dari Kulit Pisang Kepok (Musa
paradisiaca linn) sebagai Edible Film and
Coating/Mirna Isdayanti, Muhammad Irham
Rasidi, Muthia Elma
Pembuatan Gliserol dari Campuran Limbah
Minyak Goreng Bekas dan Minyak
Kelapa/Heni Santoso, Gusti Akhmad Raqa P,
Meilana Dharma Putra
Pemanfaatan Biomassa Serat Kelapa Sawit
dalam Pembuatan Biokomposit Magnetik
Nanopartikel sebagai Adsorben pada
Pengolahan Limbah Cair Sasirangan/Ahmad
Gazaly, Ismi Nur Karima, Iryanti Fatyasari
Nata
Prosiding Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN 978-602-70195-1-5
Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Lambung Mangkurat
8
15.25-15.40
SNIKSDA-20024/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
9
15.40-15.55
10
15.55-16.10
11
16.10-16.25
SNIKSDA-20029/Universitas
Ahmad Dahlan,
Yogyakarta
SNIKSDA-20030/Universitas
Ahmad Dahlan,
Yogyakarta
SNIKSDA-20028/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Pengaruh Penambahan Kitosan dari Kulit
Udang Windu (Penaeus monodon) terhadap
Pati Kulit
Ubi Nagara (Ipomoea batatas) dalam
Pembuatan Plastik Biodegradable/Roby
Kurniawan, Dovan Tri Saputro, Iryanti
Fatyasari Nata
Pembuatan Monoasilgliserol dari Gliserol
Hasil Samping Industri Biodiesel/Erna Astuti,
Zahrul Mufrodi
Pembuatan Bioaditif Dengan Menggunakan
Sistem Pengadukan dan Membrane/ Zahrul
Mufrodi, Erna Astuti
Reduksi Logam Berat Cr Total dari Limbah
Cair Sasirangan Menggunakan Metode
Adsorpsi dengan Ekstrak Pektin dari Kulit
Pisang/Fakhrizal, Rizqi Fauzi
Catatan:
Alokasi waktu yang disediakan oleh panitia untuk seminar paralel adalah 15 menit dengan rincian 10
menit presentasi dan 5 menit diskusi yang dipandu oleh moderator.
Prosiding Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN 978-602-70195-1-5
Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Lambung Mangkurat
JADWAL PRESENTASI SEMINAR PARALEL II
Ruang: B
Moderator: Hesti Wijayanti, Ph.D/Desi Nurandini, M.Eng
Energi
No
Waktu
Kode Makalah/
Asal Universitas
SNIKSDA-20009/Universitas
Sebelas Maret,
Solo
1
13.40-13.55
2
13.55-14.10
SNIKSDA-20003/Universitas
Riau, Pekanbaru
3
14.10-14.25
4
14.25-14.40
5
14.40-14.55
6
14.55-15.10
7
15.10-15.25
8
15.25-15.40
SNIKSDA-20001/Universitas
Islam Indonesia,
Yogyakarta
SNIKSDA-20011/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
SNIKSDA-20012/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
SNIKSDA-20013/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
SNIKSDA-20005/Universitas
Islam Indonesia,
Yogyakarta
SNIKSDA-20018/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Judul Makalah/Penulis
Substitusi Bahan Bakar Genset 5 KW dengan
Gas Hasil Gasifikasi Gamal dan
Kaliandra/M.F. Hardiansyah, J. Firdha, A.M.
Navitri, D. Alfianto, W.A. Wibowo1, S.H.
Pranolo
Pembuatan Biodiesel dari Minyak Sawit OffGrade Menggunakan Katalis CaO/Serbuk
Besi/Zuchra Helwani, Edy Saputra, Warman
Fatra, Syamsu Herman
Produksi Hidrogen dari Sumber Energi
Terbarukan untuk Aplikasi Kawasan
Terpencil: Sebuah Tinjauan/Sutarno, Agus
Taufiq
Pengaruh Komposisi Minyak Kelapa dan
Minyak Jelantah Sebagai Bahan Baku
Pembuatan Biodiesel/Shafira Ainun Adhi
Utami, Wido Saputri, Muthia Elma
Proses Pembuatan Biodiesel dari Campuran
Minyak Kelapa & Minyak Jelantah/Muthia
Elma, Satria Anugerah Suhendra, Wahyuddin
Pengaruh Ukuran Partikel dan Konsentrasi
Perekat Terhadap Karakteristik Biobriket
Berbahan Baku Cangkang Kelapa
Sawit/Ahmad Qazawaini, M. Khairil Anwar,
Isna Syauqiah
Konsumsi Energi Listrik Sebagai Parameter
dalam Pengukuran Emisi Karbon
Dioksida/Sukirman, Sholeh Ma’mun, Ariya
Eka Alel, Maulida Hasanah
Pemanfaatan Berbagai Jenis Kulit Pisang
Sebagai Bahan Baku Pembuatan Bioetanol
Menggunakan Ragi Tape/Devina Jenery Putri,
Isnaini Ritami, Meilana Dharma Putra
Prosiding Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN 978-602-70195-1-5
Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Lambung Mangkurat
9
15.40-15.55
10
15.55-16.10
SNIKSDA-20019/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
SNIKSDA-20023/ Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Proses Degumming dan Netralisasi Asam
Lemak Bebas Crude Palm Oil
(CPO)/Abdullah, Taufiqur Rohman, Ahdi
Rosyadi Suryani
Pengaruh Konsentrasi Pati Kulit Ubi Nagara
(Ipomoea batatas L.) sebagai Substrate Pada
Produksi Glukosa Cair dengan
Proses Enzimatis/Dinda Dewi Yulimasita,
Annisa Ayu Fitria, Iryanti Fatyasari Nata
Catatan:
Alokasi waktu yang disediakan oleh panitia untuk seminar paralel adalah 15 menit dengan rincian 10
menit presentasi dan 5 menit diskusi yang dipandu oleh moderator.
Prosiding Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN 978-602-70195-1-5
Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Lambung Mangkurat
JADWAL PRESENTASI SEMINAR PARALEL III
Ruang: C
Moderator: Dr. Isna Syauqiah, MT/Lailan Ni’mah, M.Eng
Pengolahan dan Pengelolaan Lingkungan, Pemanfaatan SDA
No
Waktu
1
13.40-13.55
2
13.55-14.10
3
14.10-14.25
4
14.25-14.40
5
14.40-14.55
6
14.55-15.10
7
15.10-15.25
8
15.25-15.40
Kode Makalah/
Asal Universitas
SNIKSDA-20002/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
SNIKSDA-20004/Universitas
Islam Indonesia,
Yogyakarta
SNIKSDA-20017/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
SNIKSDA-20006/Universitas
Mulawarman,
Smarinda
SNIKSDA-20016/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
SNIKSDA-20022/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
SNIKSDA-20026/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
SNIKSDA-20027/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Judul Makalah/Penulis
Potensi Biji Trembesi Sebagai Adsorben Pada
Proses Reduksi Logam Pb Total Limbah
Industri Sasirangan/ Bunga Pertiwi, Gt Indah
Hayati
Perancangan Alat Pengukuran Konstanta
Disosiasi Asam/Sholeh Ma’mun, Kamariah,
Eleonora Amelia, Vitro Rahmat, Desi
Kurniawan dan Deasy R. Alwani
Pemodelan Geostatistik nilai pH pada Danau
Bekas Tambang Batubara/Hafidz Noor Fikri,
Yuniar Siska Novianti
Studi Kinetika Adsorpsi Pb Menggunakan
Arang Aktif Dari Kulit Pisang/Riduan
Situmorang, Ma’rufa Nur Anisa, Ari Susandy
Sanjaya
Detoksifikasi HCN dan Peningkatan Protein
Pada Susu Singkong Termodifikasi Dengan
Penambahan Biji Pepaya/Sazila K. Rahman,
Muhammad Hasan Albanna, Rian Nugraha
Putra, Muthia Elma
Konversi Pati Ubi Nagara (Ipomoea batatas L)
Khas Kalimantan Selatan Sebagai Sumber
Bahan Baku Gelatin/Dovan Tri Saputro, Roby
Kurniawan, Iryanti Fatyasari Nata
Potensi Limbah Tandan Kosong Kelapa Sawit
dan Sekam Padi Sebagai Bahan Alternatif
Pembuatan Kertas Menggunakan Proses
Soda/Hero Islami, Muhammad Sarwani
Studi Pengaruh Kalsinasi Tanah Lempung
Gambut Terhadap Aktivasi Pada Proses
Desalinasi Air/Zahratunnisa, Nor Hidayah,
Mita Riani Rezki, Dewi Puspita Sari,
Norminawati Dewi, Muthia Elma
Prosiding Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN 978-602-70195-1-5
Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Lambung Mangkurat
9
15.40-15.55
10
15.55-16.10
SNIKSDA-20031/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
SNIKSDA-20025/Universitas
Lambung
Mangkurat,
Banjarbaru
Interrelationship Indeks Jenis, Indek
Penerimaan Sosial dan Indeks Kepentingan
Budaya Agroforestri Tradisional Dukuh di
Kabupaten Banjar Kalimantan
Selatan/Hafizianor
Pengaruh Daya Serap Air pada Beton Ringan
Berbahan Kulit Kerang dan Cangkang
Telur/Lailan Ni’mah, Fidelis Boy Manurung,
Eka Pramita, Muhammad Topan Darmawan,
Aliah
Catatan:
Alokasi waktu yang disediakan oleh panitia untuk seminar paralel adalah 15 menit dengan rincian 10
menit presentasi dan 5 menit diskusi yang dipandu oleh moderator.
Prosiding Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN 978-602-70195-1-5
Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Lambung Mangkurat
PENGARUH KONSENTRASI ASAM STEARAT TERHADAP DRUG LOADING
ASAM SALISILAT PADA PECTIN EDIBLE FILM
Lilis Kistriyani1)*, Ayu Winda Ariestanty1), Niken Satorasih Candramaya1)
Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Universitas Islam Indonesia
Jl. Kaliurang Km. 14,5 Sleman, Yogyakarta
1)
*Email : [email protected]
Abstrak- Pektin adalah polisakarida anion yang terdapat pada dinding sel primer dan interseluler
tanaman yang memiliki sifat dapat menghantarkan berbagai jenis obat, protein dan sel. Dari sifat
tersebut, pektin memiliki potensi untuk diaplikasikan sebagai edible film yang berperan sebagai membran
dalam Sistem Penghantaran Obat (Drug Delivery System). Drug loading pada membran dapat dikontrol
dengan memperbaiki karakteristik membran melalui penambahan crosslinker. Tujuan dari penelitian ini
adalah untuk mempelajari pengaruh konsentrasi crosslinker pada proses crosslinking terhadap laju
loading asam salisilat. Crosslinker yang digunakan dalam penelitian ini adalah asam stearat. Pektin
dilarutkan dalam air 30 mL sambil dipanaskan pada suhu 66°C dan dicampurkan dengan plasticizer
serta larutan asam stearat yang divariasikan konsentrasinya, yaitu 0; 0,015; 0,03 dan 0,05 g/mL larutan
untuk membuat edible film. Kemudian campuran tersebut dikeringkan dalam oven pada suhu 70°C
selama 24 jam. Analisa yang dilakukan meliputi analisa drug loading, tensile strength dan elongasi. Dari
hasil penelitian diperoleh bahwa konsentrasi asam stearat yang ditambahkan berpengaruh terhadap
jumlah asam salisilat yang terloading dengan kisaran nilai 0,2951 – 0,3730 g/mL. Parameter transfer
massa yang dapat diestimasi adalah koefisien transfer massa volumetris (kca) dengan kisaran nilai
0,9474 – 1,5965 /menit. Keberadaan asam stearat juga mempengaruhi nilai tensile strength dan nilai
elongasi.
Kata kunci : Pektin, edible film, drug loading, drug delivery system
Abstract- Pectin is a polysaccharide compound anions contained in the primary cell wall and
intercellular wall plants that can deliver different types of drugs, proteins and cells. From this properties,
pectin has a potential to be applied as edible film in drug delivery system membrane. Drug loading can
be controlled by improving the characteristics of membrane with the addition of crosslinker. The purpose
of the present study is to know the influence of crosslinker composition in crosslinking process to the
kinetic of salicylic acid loading. Crosslinker used in this research is stearic acid. Pectin is dissolved in 30
mL of water while heated in 66°C and mixed with plasticizer and stearic acid solution that were varied in
0, 0.015, 0.03 dan 0.05 g/mL solution to make edible film. The solution then dried in an oven at the
temperature of 70oC for 24 hours. The analysis consist of drug loading, tensile strength and elongation.
The result showed that the concentration of stearic acid were added to affect the amount of loaded
salicylic acid with a range of values from 0.2951 to 0.3730 g / mL . Mass transfer parameters to be
estimated is the volumetric mass transfer coefficient (kca) with a range of values from 0.9474 to 1.5965 /
min . The existence of stearic acid also affects the value of tensile strength and elongation.
.
Keywords : Pectin, edible film, drug loading, drug delivery system
PENDAHULUAN
Limbah kulit jeruk merupakan salah satu
bahan baku produksi pektin yang banyak
digunakan pada industri makanan (Herbstreith dan
Fox, 2005). Pektin adalah senyawa polisakarida
anion yang terdapat pada dinding sel primer dan
interseluler tanaman tingkat tinggi. Molekul
penyusunnya terdiri atas asam D-galakturonat
sebagai molekul utama dan gula netral (O’Neill et
al, 1990). Rantai molekul pektin yang merupakan
gabungan dari asam galakturonat ditunjukkan pada
Gambar 1.
Gambar 1. Struktur Kimia Pektin
Struktur senyawa pektin pada dinding sel tanaman
ditunjukkan pada Gambar 2 (IPPA, 2002).
59
Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN 978-602-70195-1-5
Gambar 2. Struktur Dinding Sel Tanaman
Pektin memiliki sifat dapat menghantarkan
berbagai jenis obat, protein dan sel. Dari sifat
tersebut, pektin memiliki potensi untuk
diaplikasikan
sebagai
membran
Sistem
Penghantaran Obat (Drug Delivery System)
(Krochta, 1997). Menurut Upadhy,et.al, (2012),
Drug Delivery System (DDS) adalah istilah yang
terkait erat dengan penghantaran (delivery)
senyawa farmasetik (obat) pada manusia atau
binatang. Drug Delivery System biasanya dibuat
dalam suatu sediaan berbentuk patch yang
idealnya harus tipis, elastis, dan transparan untuk
kenyamanan pasien dan sisi estetika. Drug
Delivery System banyak digunakan untuk
menggantikan penghantaran obat konvensional,
karena :
1. DDS dapat memberikan kadar obat yang
terkontrol dan stabil sehingga dapat
mengurangi kebutuhan pengulangan konsumsi
obat.
2. DDS dapat menjangkau obyek sasaran dengan
tepat.
3. DDS tidak menimbulkan rasa sakit dan tidak
nyaman seperti dalam pemberian obat secara
konvensional.
4. Jika terjadi side effect yang tidak diinginkan
(adverse effect), maka pemakaian dapat
dihentikan dengan mudah.
5. Bisa diberikan dalam waktu yang panjang
tanpa diganti asal tidak terlepas dari obyek.
6. Tidak ada resiko interaksi dengan cairan
lambung.
(Kurniasih, 2011)
Pada umumnya, sistem penghantaran obat
yang diaplikasikan pada gigi, gusi dan mulut
masih konvensional (oral). Oleh karena itu, perlu
adanya suatu inovasi yang salah satunya adalah
dengan pemanfaatan edible film sebagai membran
Drug Delivery System. Contoh obat yang dapat
digunakan sebagai antibiotik pada gigi, gusi dan
mulut adalah asam salisilat. Pada penelitian ini,
produk yang dihasilkan berupa edible film
berbahan dasar pektin sebagai membran Drug
SNIKSDA 2016
Banjarbaru, 27 Agustus 2016
Kalimantan Selatan
Delivery
System
asam
salisilat.
Untuk
meningkatkan keefektifan Drug Delivery System,
dilakukan pengontrolan kecepatan release obat
melalui pengendalian transfer massa. Transfer
massa asam salisilat pada membran dapat dikontrol
dengan menambahkan crosslinker.
Pengujian drug release didahului dengan
drug loading, yaitu mencelupkan edible film yang
telah mengandung obat dengan ukuran tertentu ke
dalam solvent tertentu. Pada penelitian ini kan
fokus terhadap drug loading. Peristiwa transfer
massa solute dari permukaan cairan ke padatan
ditunjukkan pada Gambar 3:
Gambar 3. Transfer Massa Antar Fase dari Cairan ke
Padatan
Peristiwa release obat ke dalam pelarut
didekati dengan model matematis dengan beberapa
asumsi sebagai berikut (Siepmaan, 2012):
1. Difusi yang melalui tepi membran diabaikan
2. Volume dalam sistem tetap
3. Proses isothermal
4. Kadar obat pada membran seragam
5. Kecepatan transfer massa dari permukaan
membran ke larutan dianggap cepat
6. Media penghantar (membran) tidak mengalami
pembengkakan atau terkikis secara signifikan
selama release obat.
Dari asumsi tersebut dapat disusun persamaan 1:
2kca.Cl * Co
Cl 
.........................................(1)
(1  2kca)
Karena konsentrasi asam salisilat dalam pelarut
sangat encer, maka berlaku persamaan Henry’s
like :
Cl *  H .Cs......................................................(2)
Nilai kca dapat dicari dengan cara subtitusi
persamaan ke persamaan :
 Co 
  1
 Cl  ........................................(3)
kca 
 H .Cs 
2 1 

Cl 

60
Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN 978-602-70195-1-5
Dimana,
Kca = Kecepatan transfer massa asam salisilat
dari cairan ke film (1/menit)
M = Massa asam salisilat mula-mula (gram)
H = Koefisien distribusi (gram asam salisilat
dalam padatan/ gram asam salisilat dalam cairan)
V = Volume cairan (mL)
Co = Konsentrasi asam salisilat dalam padatan
mula – mula (g/mL)
Cl = Konsentrasi asam salisilat yang tersisa
setelah loading (g/mL)
Sejauh
penelusuran
pustaka
yang
dilakukan, ada beberapa penelitian tentang pektin
sebagai Drug Delivery System, diantaranya adalah
Mishra,dkk (2008), melakukan penelitian tentang
sintesis dan karakterisasi dari membran hidrogel
sebagai drug delivery system yang terbuat dari
campuran pektin dan polyvinyl pyrrolidone.
Penelitian ini dilakukan dengan membandingkan
rasio antara pektin dengan polyvinyl pyrrolidone
untuk menghasilkan membran hidrogel yang baik.
Obat yang digunakan dalam penelitian ini adalah
asam salisilat. Hasil penelitian menunjukkan
dengan peningkatan rasio polyvinyl pyrrolidone
akan menyebabkan penurunan dari kristalinitas
membran hidrogel, peningkatan nilai kuat tarik
membran dan peningkatan nilai glass transition
temperature.
Sadeghi
(2010),
meneliti
tentang
penggunaan pektin sebagai Drug Delivery System
pada usus untuk obat Ibuprofen, dimana edible
film dibuat dari pencampuran pektin dan
polyacrylonitrile. Hasil penelitian menunjukkan
Ibuprofen dapat terlepas melalui film sampai >
90% dengan waktu release sekitar 20 jam. Jumlah
Ibuprofen yang terlepas akan semakin besar pada
kondisi basa.
Kistriyani
(2015),
meneliti
tentang
pengaruh Ca2+ pada membran polimer berbahan
dasar pektin terhadap pelepasan asam salisilat
dalam controlled-release drug delivery system.
Penambahan CaCl2 mempengaruhi karakteristik
fisik membran. Keberadaan CaCl2 menyebabkan
nilai gel swelling semakin kecil, nilai kuat tarik
meningkat dan nilai presentase elongation of break
menurun. Pada penambahan CaCl2 dengan
konsentrasi 0,03 g/mL, dihasilkan membran
dengan release obat yang optimum dan
karakteristik fisis paling baik. Dari penelusuran
pustaka tersebut, belum ada penelitian tentang
pengaruh Pengaruh asam stearat Terhadap
Karakteristik Pectin Edible Film dalam Controlled
Released Drug Delivery System. Dengan
mempelajari pengaruh asam stearat terhadap
karakteristik pectin edible film, dapat ditentukan
komposisi asam stearat yang paling baik untuk
memperoleh jumlah release obat yang optimal.
SNIKSDA 2016
Banjarbaru, 27 Agustus 2016
Kalimantan Selatan
METODE PENELITIAN
Bahan dan alat
Bahan-bahan yang akan digunakan dalam
penelitian ini yaitu pektin, gliserol, asam stearat,
asam salisilat, aquadest, CaCl2, NaCl, KCl,
Na2HPO4, KH2PO4, dan HCl 37 %.
Peralatan yang digunakan dalam penelitian
ini antara lain neraca analitik, gelas ukur, gelas
beaker, magnetic stirrer, spatula, pipet tetes,
cawan petri, oven pengering, aluminium foil,
kertas saring, dan botol kaca. Sedangkan peralatan
analisis
yang
akan
digunakan
adalah
spektrofotometer UV-Vis, tensile strength
elongation tester, micrometer, dan FTIR
Spectroscopy.
Pembuatan edibel film dari pectin
Pektin dilarutkan dalam air 30 mL sambil
dipanaskan pada suhu 66°C dan dicampurkan
dengan plasticizer serta larutan asam stearat yang
divariasikan konsentrasinya, yaitu 0; 0,015; 0,03
dan 0,05 g/mL larutan untuk membuat edible film.
Kemudian campuran tersebut dikeringkan dalam
oven pada suhu 70°C selama 24 jam. Film yang
sudah mengering disimpan pada eksikator berisis
silika gel selama 1 hari.
Drug Loading
Edibel film dicelupkan kedalam larutan
asam salisilat (0,5 gram asam salisilat dalam 10
mL aseton) selama 2 jam. Edibel film yang sudah
mengandung obat selanjutnya diletakkan pada
ruangan terbuka sampai kering. Konsentrasi asam
salisilat yang tersisa dalam larutan diukur dengan
spektrofotometer
uv-vis
dengan
panjang
gelombang 542 nm.
Analisa sifat mekanik film
Pengujian sifat mekanik dilakukan dengan
prosedur ASTM 882-91 dengan beberapa
modifikasi. Kuat tarik dan persentase elongation of
break (E) diukur dengan menggunakan Universal
Testing Instrument (UTI) dengan spesifikasi load
range 0-5000 N, extension range 0-1000 mm,
crosshead speed 100,00 mm/menit.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh konsentrasi crosslinker terhadap drug
loading
Pengamatan terhadap pengaruh dari
konsentrasi crosslinker pada difusivitas dilakukan
dengan memvariasikan konsentrasi asam stearat
pada pembuatan edible film yaitu sebesar 0; 0,015;
0,03 dan 0,05 g/mL. Edible film dipotong dengan
ukuran 4 cm x 4 cm dengan ketebalan 0,9 mm.
Asam salisilat dimasukkan ke dalam edible film
dengan metode post loading. Hasil drug loading
asam salisilat dapat dilihat pada Gambar 4 :
61
Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN 978-602-70195-1-5
SNIKSDA 2016
Banjarbaru, 27 Agustus 2016
Kalimantan Selatan
masuk ke dalam film, sehingga menyebabkan
asam salisilat lebih mudah masuk ke dalam film.
Pengaruh konsentrasi crosslinker terhadap
koefisien transfer massa volumetrik (kca)
Nilai Cl didapatkan dengan melakukan
loading asam salisilat pada berbagai variasi
crosslinker,
kemudian
dihitung
dengan
menggunakan persamaan (3). Nilai kca
ditunjukkan pada Gambar 6.
Gambar 4. Hubungan antara Konsentrasi Stearat dengan
Konsentrasi Obat yang Terloading
Gambar 4 menunjukkan bahwa pada
konsentrasi crosslinker 0 - 0,015 g/mL, jumlah
obat yang terloading meningkat dikarenakan
adanya driving force. Kemudian pada konsentrasi
crosslinker 0,015 - 0,03 g/mL jumlah obat yang
terloading
menurun
dikarenakan
adanya
electrostatic repulsion antara gugus OH pada asam
salisilat sehingga asam salisilat yang sudah
terloading ke dalam film akan saling mendorong
untuk keluar lagi.
Pengaruh konsentrasi crosslinker terhadap
koefisien distribusi (h)
Nilai koefisien distribusi dapat diukur
dengan menggunakan persamaan (2). Nilai Cl*
merupakan nilai Cl pada saat kesetimbangan dan
nilai Cs didapatkan dari neraca massa. Hasil
perhitungan koefisien distribusi (H) disajikan
gambar (5).
Gambar 6. Grafik Hubungan Konsentrasi Crosslinker
dengan kca
Gambar 6 menunjukkan bahwa pada
konsentrasi crosslinker 0 - 0,015 g/mL,nilai kca
semakin besar dikarenakan jumlah obat yang
terloading meningkat. Kemudian pada konsentrasi
crosslinker 0,015 - 0,03 g/mL, ,nilai kca semakin
kecil dikarenakan jumlah obat yang terloading
menurun.
Pengaruh konsentrasi crosslinker terhadap
tensile strength dan elongasi
Pengujian sifat mekanik dilakukan dengan
prosedur ASTM 882-91. Sifat mekanik yang
dianalisis adalah tensile strength dan elongasi.
Hasil percobaan ditunjukkan pada Gambar 7.
Gambar 5. Grafik Hubungan Antara Konsentrasi
Crosslinker dengan H
Koefisien
distribusi
(H)
adalah
perbandingan konsentrasi asam salsilat di larutan
dengan di padatan. Dari Gambar 5, didapatkan
bahwa saat konsentrasi crosslinker 0 – 0,015
g/mL nilai koefisien distribusi (H) menurun
dikarenakan jumlah molekul asam salisilat sudah
banyak yang berpindah dari cairan ke padatan.
Sedangkan pada konsentrasi crosslinker 0,015 –
0,03 g/mL nilai koefisien distribusi (H) naik
dikarenakan adanya driving force saat cairan mulai
Gambar 7. Grafik Hubungan Konsentrasi Crosslinker
dengan Tensile Strength
62
Seminar Nasional Industri Kimia dan Sumber Daya Alam 2016
ISBN 978-602-70195-1-5
Gambar 8. Grafik Hubungan Konsentrasi Crosslinker
dengan Elongasi
Secara teori, semakin tinggi kadar
crosslinker yang diberikan pada edible film maka
nilai tensile strength film cenderung meningkat
dan nilai elongasi menurunt. Hal ini terjadi karena
crosslinker dapat mengikat molekul pektin dengan
kuat dan meningkatkan gaya intermolekuler pada
rantai polimer sehingga merapatkan jarak antar
molekul. Gambar 8 menunjukkan bahwa untuk
kadar crosslinker 0 g/mL dan 0,015 g/mL, tensile
strength meningkat dan presentase nilai elongasi
mengalami penurunan. Sedangkan, pada kadar
crosslinker 0,03 g/mL dan 0,05 g/mL, tensile
strength menurun dan nilai elongasi mengalami
peningkatan. Hal ini mungkin terjadi karena waktu
pengeringan yang terlalu lama dan tekanan yang
kadang tidak konsisten.
KESIMPULAN
Penambahan crosslinker pada pembuatan
edible film mempengaruhi transfer massa pada
drug loading asam salisilat yang dinyatakan dalam
konsentrasi asam salisilat pada film (Cs) dengan
kisaran nilai 0,2951 – 0,3730 g/mL, koefisien
distribusi (H) dengan kisaran nilai 0,0282 – 0,0333
dan koefisien transfer massa (kca) dengan kisaran
nilai 0,9474 – 1,5965 /menit. Nilai Cs berbanding
lurus dengan kca dan berbanding terbalik dengan
nilai H. Konsentrasi asam stearat yang paling baik
agar menghasilkan loading obat yang optimal
adalah pada konsentrasi 0,015 g/mL. Pada
konsentrasi tersebut, film juga memiliki
karakteristik fisik yang baik ditinjau dari nilai
tensile strength dan elongasi.
SNIKSDA 2016
Banjarbaru, 27 Agustus 2016
Kalimantan Selatan
http://www.ippa.info/history_of_pektin.htm
, diakses tanggal 7 April 2014.
Kistriyani, L., 2015, “Pengaruh Ca2+ Pada
Karakteristik Pectin Edible Film Dalam
Controlled-Release Drug Delivery System”,
Thesis, Universitas Gadjah Mada.
Kurniasih, N., 2004, “Jeruk Kurangi Resiko
Kanker”,http://pikiranrakyat.com/cetak/090
4/02/cakrawala/lainnya03.htm,
diakses
tanggal 4 Mei 2014.
Krochta, J.M. and Johnson, C.M., 1997, “Edible
Film and Biodegradable Polymer Film
Challenger and Opportunities”, Food
Technology, 51, 2, 61-74.
Mishra, R. K., Datt, M., and Banthia, A. K., 2008,
“Synthesis
and
Characterization of
Pectin/PVP Hydrogel Membranes for Drug
Delivery System”, AAPS Pharmceutics
Science and Technology, 9, 2, 395 – 403.
Mahkam, M., and Allahverdipoor, M., 2004,
“Drug Targeting”, 12, 151-156.
O’Neill, M., Albersheim, P., and Darvil, A., 1990,
“Methods in Plant Biochemistry”, 2nd ed.,
pp. 441 - 514.
Peppas, N.A., Bures, P., Leobandung, W., and
Ichikawa, H.,
2000, “Hydrogels in
Pharmaceutical
Formulations”,
Pharmaceutics and Biopharmaceutics, 50,
27–46.
Sadeghi, M., 2011, “Pectin-Based Biodegradable
Hydrogels with Potential Biomedical
Application as Drug Delivery System”,
Biomaterials and Nanobiotechnology, 2,
36-40.
Siepmaan, J. and Siepmaan, F., 2012, “Modeling
of Diffusion Controlled Drug Delivery”,
Controlled Release, 161, 351-362.
Upadhy, G., Verma, S., Parvez, N., and Sharma,
P.K., 2014, "Recent Trends in Transdermal
Drug Delivery System - A Review",
Advance in Biological Research, 3, 131–
138.
DAFTAR PUSTAKA
Herbstreith, K., and Fox, G., 2005, “Pectin”,
http://www.herbstreithfox.
de/pektin/forschung
und
entwicklung
/forschung_entwicklung04a.htm,
diakses
tanggal 11 Maret 2014.
IPPA
(International
Pectins
Procedures
Association), 2002, “What is Pectin”,
63