ANALISIS BIAYA STANDAR SEBAGAI ALTERNATIF

ANALISIS BIAYA STANDAR SEBAGAI ALTERNATIF
PENGENDALIAN BIAYA PRODUKSI PADA UD. RAHMAT
PRIMA DOLOPO
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi tugas dan melengkapi sebagian syarat-syarat
guna memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S-1) Program Studi
Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Ponorogo
NAMA
: Heru Suhesti
NIM
: 12440469
PROGRAM STUDI : AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PONOROGO
2016
HALAMAN PENGESAHAN
Judul
:Analisis Biaya Standar Sebagai Alternatif Pengendalian
Biaya Produksi Pada UD.Rahmat PrimaDolopo
Nama
: Heru Suhesti
NIM
: 12440469
Program Studi: Akuntansi
Isi dan format telah disetujui dan dinyatakan memenuhi syarat untuk
diujikan guna memperoleh Gelar Sarjana Program Strata Satu (S-1)
Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi
Universitas Muhammadiyah Ponorogo
Ponorogo, Agustus 2016
Pembimbing II
PembimbingI
(Dra.Hj.Khusnatul Zulfa W, MM,Ak.CA)
NIK.19670822 199705 12
(Arif Hartono SE. M.SA)
NIK.19780120200109 13
Mengetahui
DekanFakultasEkonomi
Titi Rapini,SE,MM
NIP.19630505 199003 2 003
DosenPenguji:
(Dra.Hj.Khusnatul Zulfa W, MM, Ak,CA)
NIK. 19670822 199705 12
(David Efendi SE, M.Si)(Dwiati Marsiwi, SE, M.Si, Ak, CA)
NIK. 19690913 199904 12 NIP. 19721203 200501 2 001
i
MOTTO
“Maka
sesungguhnya
bersama kesulitan
ada
kemudahan. Maka apabila engkau telah selesai (dari
suatu urusan). Tetaplah bekerja keras (untuk urusan
yang lain). Dan hanya kepada tuhanmulah engkau
berharap”(Qs. Al-Insyirah: 6-8)
“Hai orang-orang yang beriman, jadikanlah
sabar dan shalatmu sebagai penolongmu.
Sesungguhnya Allah beserta orang-orang yang
sabar” (Al-Baqarah :153)
ii
RINGKASAN
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis biaya standar sebagai alternatif
pengendalian biaya produksi di UD. Rahmat Prima Dolopo.
Metode penelitian yang digunakan adalah metode analisis deskriptif kuantitatif,
Jenis data yang digunakan adalah data sekunder. Data sekunder pada penelitian ini berupa
laporan biaya produksi UD.Rahmat Prima pada tahun 2013-2015. unsur-unsur biaya
produksi dapat dikelompokan menjadi tiga elemen, yaitu: Biaya bahan baku langsung,
Biaya Tenaga kerja langsung, Biaya Overhead Pabrik tahun 2013-2015. Metode sampling
yang digunakan adalahtotal sampling.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa varians rata-rata harga bahan baku yang
digunakan pada tahun 2013-2015 bersifat favorable atau menguntungkan yaitu, tepung
terigu, tepung tapioka dan garam. Sedangkan varians harga bahan baku yang bersifat
unfavorable atau tidak menguntungkan adalah bawang putih. Sedangkan varian rata-rata
efisiensi pemakaian bahan baku langsung pada tahun 2013 bersifat unfavorable atau tidak
menguntungkan yaitu pada bahan baku tepung terigu dan tepung tapioka.Sedangkan pada
bahan baku bawang putih dan garam bersifat favorable atau menguntungkan.sedangkan
pada tahun 2014 dan 2015 efisiensi pemakaian bahan baku bersifat favorable atau
menguntungkan pada bahan baku tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih dan
garam.Sedangkanvarians rata-rata tarif tenaga kerja langsung pada tahun 2013-2015
bersifat favorable atau menguntungkan. sedangkan varians rata-rata efisiensi tenaga kerja
langsung tahun 2013-2015 bersifat favorable atau menguntungkan. Sedangkanvarians
biaya overhead variabel pembiayaan pada tahun 2013-2015 bersifat favorable atau
menguntungkan yaitu biaya plastik, biaya sablon, biaya listrik dan air, biaya bahan bakar
kayu. Danvarians bahan baku, varians tenaga kerja langsung, varians overhead pabrik
pada tahun 2013-2015 masih berada dalam batas pengendalian manajemen.
Kata Kunci : Biaya Produksi, Biaya Standar, Biaya Aktual, Analisis Varians
iii
PERNYATAAN TIDAK MENYIMPANG
KODE ETIK PENELITIAN
Saya yang bertandatangan dibawah ini menyatakan bahwa, skripsi ini merupakan
karya saya sendiri (ASLI), dan isi dari skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademis di suatu institusi
pendidikan, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau
pendapat yang pernah ditulis dan/atau diterbitkanoleh orang lain, kecuali yang
secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Ponorogo, Agustus 2016
(Heru Suhesti)
Nim : 12440469
iv
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi ALLAH SWT atas segala limpahan rahmat, taufik dan
hidayahnya, sholawat serta salam tetap tercipta kepada Nabi besar Muhammad
SAW, keluarga dan sahabatnya serta pengikut jejak beliau sampai akhir zaman.
Alhamdulillah penulisan skripsi ini dapat terselesaikan dengan lancar.
Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari rasa sedih maupun rasa suka dan duka
yang telah ALLAH SWT berikan, peneliti tetap mengucap syukur karena boleh
mengalaminya, karena disaat-saat yang boleh dilewati tersebut, penelitibanyak
belajar tentang hal-hal yang tidak mungkin tidak dapat peneliti alami tanpa
penyusunan skripsi ini.
Skripsi yang berjudul “ ANALISIS BIAYA STANDAR SEBAGAI
ALTERNATIF
PENGENDALIAN
BIAYA
PRODUKSI
PADA
UD.
RAHMAT PRIMA DOLOPO” ini disusun sebagai syarat untuk memenuhi
tugas akhir dapat mencapai gelar sarjana ekonomi jurusan akuntansi di
Universitas Muhammadiyah Ponorogo. Disamping itu untuk menerapkan ilmu
yang telah diperoleh dibangku perkuliahan.
Dalam penyusunan skripsi ini tentunya tidak akan lepas dari bantuan dan
dorongan dari berbagai pihak baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh
karena itu pada kesempatan ini peneliti menyampaikan rasa hormat dan terima
kasih setinggi tingginya kepada :
v
1. Drs.H.Sulton M.Si selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Ponorogo.
2. Titi Rapini, SE,MM dekan Fakutas Ekonomi Universitas Muhammadiyah
Ponorogo.
3. Dra.Hj.Khusnatul Zulfa W, MM,Ak,CAselaku Ketua Jurusan Akuntansi
Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Ponorogo.
4. Dra.Hj.Khusnatul Zulfa W, MM,Ak,CA selaku dosen pembimbing I
5. Arif Hartono, SE, M.SA selaku dosen pembimbing II
6. Bapak dan ibu dosen beserta seluruh staf tata usaha universitas
muhammadiyah ponorogo yang telah memberikan bantuan baik moril
maupun materiil sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akademis untuk
gelar kesarjanaan.
7. Bapak Wakhid dan IbuWijiati yang telah memberikan izin untuk melakukan
penelitian di UD. Rahmat Prima Dolopo Madiun
8. Keluarga tercinta yang telah memberi semangat peneliti hingga dapat
menyelesaikan studi diperguruan tinggi. Semoga ALLAH SWT memberikan
balasan yang setimpal atas kebaikan yang mereka berikan kepada penulis.
9. Kawan – kawan ku Angkatan 2012 S1 Akuntansi yang telah memberikan
motivasi tersendiri dalam keseharian yang penuh dengan kebersamaan dan
cinta.
10. Dan Semua pihak yang telah membantu
Segala upaya telah dilakukan dalam penyusunan skripsi ini, namun bukan
mustahil masih terdapat kekurangan dan kelemahan. Oleh karena itu
vi
penelitimengharapkan saran dan kritik yang dapat dijadikan masukan dalam
penyempurnaam skripsi ini.
Semoga skripsi ini dapat bermanfaat serta dapat menambah cakrawala
pandang bagi kita semua.
Ponorogo, Agustus 2016
Peneliti
Heru Suhesti
12440469
vii
DAFTAR ISI
Halaman Pengesahan .............................................................................................. i
Halaman Motto........................................................................................................ii
Ringkasan................................................................................................................iii
Pernyataan Tidak Melanggar Kode Etik Penelitiani..............................................IV
Kata Pengantar........................................................................................................V
Daftar Isi..............................................................................................................VIII
Daftar Tabel.............................................................................................................X
Daftar Gambar......................................................................................................XII
Daftar Lampiran..................................................................................................XIII
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang ..................................................................................... 1
1.2. Perumusan Masalah.............................................................................. 4
1.3. Tujuan dan Manfaat Penelitian ............................................................ 4
1.3.1. Tujuan Penelitian ........................................................................ 4
1.3.2. Manfaat Penelitian ...................................................................... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Landasan Teori ..................................................................................... 6
2.2. penelitian Terdahulu............................................................................49
2.3. kerangka Pemikiran.............................................................................49
BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Ruang Lingkup Penelitian...................................................................52
3.2. Populasi dan Sampel Penelitian..........................................................53
3.3. Metode Pengambilan Data..................................................................54
viii
3.4. Definisi Operasional Variabel.............................................................55
3.5. Metode Analisis Data..........................................................................62
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil Penelitian...................................................................................67
4.2. Perhitungan Biaya Standar..................................................................72
4.3. Pembahasan.......................................................................................118
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan........................................................................................158
5.2. Keterbatasan Penelitian.....................................................................159
5.3. Saran..................................................................................................160
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................161
ix
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 ilustrasi harga standar bahan baku ................................................................. 35
Tabel 2.2 ilustrasi kuantitas standar bahan baku ............................................................ 36
Tabel 2.3 ilustrasi standar biaya overhead pabrik .......................................................... 39
Tabel 2.4 penelitian terdahulu.......................................................................................49
Tabel 2.5 ilustrasi harga standar bahan baku tahun 2013-2015 ..................................... 57
Tabel 2.6 ilustrasi kuantitas standar tahun 2013-2015 ................................................... 57
Tabel 2.7 ilustrasi biaya overhead pabrik standar tahun 2013-2015 .............................. 58
Tabel 4.1 BTKL standar periode tahun 2013-2015 ....................................................... 75
Tabel 4.2 penyusutan peralatan.....................................................................................80
Tabel 4.3 biaya overhead pabrik....................................................................................81
Tabel 4.4 analisis varians rata-rata harga bahan baku langsung periode tahun 2013 .... 85
Tabel 4.5 analisis varians rata-rata harga bahan baku langsung periode tahun 2014 .... 87
Tabel 4.6 analisis varians rata-rata harga bahan baku langsung periode tahun 2015 .... 90
Tabel 4.7 analisis varians rata-rata efisiensi pemakaian bahan baku langsung
periode tahun 2013
.................................................................................... 94
Tabel 4.8 analisis varians rata-rata efisiensi pemakaian bahan baku langsung
periode tahun 2014
.................................................................................... 96
Tabel 4.9 analisis varians rata-rata efisiensi pemakaian bahan baku langsung
periode tahun 2015
.................................................................................... 98
Tabel 4.10analisis varians rata-rata tarif tenaga kerja langsung periode tahun
2013...............................................................................................................102
x
Tabel 4.11analisis varians rata-rata tarif tenaga kerja langsung periode tahun 2014 .... 102
Tabel 4.12analisis varians rata-rata tarif tenaga kerja langsung periode tahun 2015 .... 103
Tabel 4.13 analisis rata-rata efisiensi tenaga kerja langsung periode tahun 20132015 ........................................................................................................... 105
Tabel 4.14 analisis varians overhead variabel pembiayaan periode tahun 2013 ........... 106
Tabel 4.15 analisis varians overhead variabel pembiayaan periode tahun 2014 ........... 109
Tabel 4.16 analisis varians overhead variabel pembiayaan periode tahun 2015 ........... 111
Tabel 4.17 analisis varians overhead variabel efisiensi periode tahun 2013-2015 ........ 115
Tabel 4.18 rekapitulasi analisis varians rata-rata harga bahan baku langsung periode
tahun 2013-2015.........................................................................................120
Tabel 4.19 rekapitulasi analisis varians rata-rata efisiensi pemakaian bahan baku
langsung periode tahun 2013-2015.............................................................131
Tabel 4.20 rekapitulasi analisis varians rata-rata tarif tenaga kerja langsung periode
tahun 2013-2015.........................................................................................140
Tabel 4.21 analisis varians rata-rata efisiensi tenaga kerja langsung periode tahun 20132015............................................................................................................143
Tabel 4.22 rekapitulasi analisis varians rata-rata overhead variabel pembiayaan periode
tahun 2013-2015.........................................................................................145
Tabel 4.23 analisis varians overhead variabel efisiensi periode tahun 2013-2015.......154
xi
DAFTAR GAMBAR
Kerangka berfikir...................................................................................................50
Struktur organisasi.................................................................................................70
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Biaya standar tahun 2013-2015.......................................................163
Lampiran 2. Biaya aktual tahun 2013-2015.........................................................166
Lampiran 3. Perhitungan persentase....................................................................171
Lampiran 4. Kapasitas produksi..........................................................................189
Lampiran 5. Laporan laba rugi tahun 2013 ........................................................192
Lampiran 6. Laporan laba rugi tahun 2014 ........................................................193
Lampiran 7. Laporan laba rugi tahun 2015 ........................................................194
xiii