Pusat Pendidikan Kelautan dan Perikanan

2015
2015
TEKNOLOGI
BUDIDAYA PERIKANAN
TEKNOLOGI
BUDIDAYA PERIKANAN
A-PDF Watermark DEMO: Purchase from www.A-PDF.com to remove the watermark
e
n
a
ik
t
P
sa
u
P
e
n
d
id
K
MELAKUKAN PEMELIHARAAN LARVA UDANG AIR PAYAU
e
n
P
n
a
k
ri
a
a
n
d
ta
u
la
MODUL
melakukan pemeliharaan
larva udang air payau
Pusat Pendidikan Kelautan dan Perikanan
Badan Pengembangan SDM dan Pemberdayaan Masyarakat Kelautan dan Perikanan
Kementerian Kelautan dan Perikanan
n
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa,
dengan tersusunnya modul Pembenihan Larva Udang Air Payau ini.
Modul ini merupakan modul pembelajaran yang dapat digunakan peserta
didik program keahlian Nautika Perikanan Laut dalam mempersiapkan diri
untuk uji kompetensi keahlian. Peserta didik dapat belajar secara individual
dan mandiri dalam menyelesaikan suatu unit kompetensi secara utuh.
Modul ini disusun berdasarkan silabus SUPM Edisi 2012 dan Standar
n
Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI). Pada setiap bab berisi a
n
tentang lembar informasi, lembar praktek unjuk kerja, penilaian/evaluasi
kadan
ri
e
lembar kunci jawaban.
P
n
Dengan mempelajari seluruh isi modul dan melaksanakan
setiap
a
praktek unjuk kerja diharapkan peserta didik dapatd
lebih siap menghadapi uji
n
kompetensi keahlian.
la
i
t
sa
u
e
P
d
n
id
n
ka
ta
u
e
K
Jakarta,
Desember 2015
Pusat Pendidikan Kelautan dan Perikanan
P
Pembenihan Larva Udang Air Payau
i
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ...................................................................................... i
DAFTAR ISI .................................................................................................. ii
DAFTAR TABEL.......................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... v
BAB I. PENDAHULUAN .............................................................................. 1
A. Deskripsi .......................................................................................... 1
B. Peta Judul Modul, Unit Kompetensi dan Elemen Kompetensi ......... 3
C. Tujuan .............................................................................................. 3
D. Petunjuk Penggunaan Modul ........................................................... 4
n
E. Waktu ...............................................................................................
ka 4
ri
e
P
n
BAB II. MENGELOLA KUALITAS AIR PADA PEMELIHARAAN
LARVA
a
d
UDANG AIR PAYAU. .....................................................................
5
n
A. Lembar informasi ...............................................................................
5
ta
u
B. Lembar Praktek Unjuk Kerja .............................................................12
a
l
e
C. Penilaian/Evaluasi ............................................................................16
K
n ....................................................................19
D. Lembar Kunci a
Jawaban
ik
id
d
BAB III.n
MEMBERI
PAKAN LARVA UDANG AIR PAYAU .......................20
t
P
sa
u
e
PA. Lembar Informasi..............................................................................20
B. Lembar praktek unjuk kerja ..............................................................45
C. Penilaian/Evaluasi ............................................................................48
D. Lembar Kunci Jawaban ....................................................................51
ii
Pembenihan Larva Udang Air Payau
n
a
BAB IV.
MENGENDALIKAN KESEHATAN IKAN/LARVA UDANG. ......52
A. Lembar informasi ..............................................................................52
B. Lembar Praktek Unjuk Kerja .............................................................80
C. Penilaian/Evaluasi ............................................................................82
D. Lembar Kunci Jawaban ....................................................................86
BAB V PENUTUP. ......................................................................................87
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................88
ri
e
a
n
la
t
sa
u
e
P
d
n
P
ta
u
e
K
ka
i
id
n
d
n
ka
P
Pembenihan Larva Udang Air Payau
iii
n
n
a
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Perlakuan media pemeliharaan larva udang vannamei .................. 8
Tabel 2. Pemberian pakan alami .................................................................22
Tabel 3. Ukuran saringan pakan berdasarkan stadia larva .........................23
Tabel 4. Formula pupuk kultur skala laboraturium .................................... 26
Tabel 5. Komposisi trace metal solution dan vitamin ..................................27
Tabel 6. Formula pupuk fitoplankton skala semi massal .............................34
e
ri
a
n
la
ka
i
t
sa
u
e
P
d
n
id
n
e
K
P
iv
Pembenihan Larva Udang Air Payau
u
ta
d
n
P
ka
n
n
a
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Pengukuran pH menggunakan pH meter ..................................10
Gambar 2. Pengukuran DO menggunakan DO meter.................................12
Gambar 3. Kultur Pakan Alam pada media agar .........................................28
Gambar 4. Kultur pakan alami pada media cair ....................................... 31
Gambar 5. Pengeringan tambak .................................................................56
Gambar 6. Melapisi tanggul dengan plastik ................................................56
Gambar 7. Penghalang burung menggunakan jaring ..................................58
Gambar 8. Hama labi-labi ...........................................................................59
n
Gambar 9. Hama kodok ..............................................................................59
ka
ri
e
Gambar 10. Hama ular ................................................................................60
P
n
Gambar 11. Hama biawak ...........................................................................60
a
d
Gambar 12. Hama liasang ..........................................................................61
n
Gambar 13. Hama kepiting ......................................................................
61
ta
u
Gambar 14. Hama belut ..............................................................................62
la
e
Gambar 15. Hama ikan gabus
K....................................................................62
n
Gambar 16. Hama kini-kini/larva
capung ....................................................63
a
k
i
Gambar 17. Hama
id ucrit/larva cybister .........................................................64
dHama notonecta ......................................................................65
Gambarn
18.
e
Gambar
P 19. Diagram venn interaksi triple ...................................................65
t
sa Gambar 20. Penyakit Early Mortality Syndrome (EMS)...............................76
u
P
Pembenihan Larva Udang Air Payau
v
n
a
e
ri
a
n
la
ka
i
t
sa
u
e
P
d
n
id
n
e
K
P
vi
Pembenihan Larva Udang Air Payau
u
ta
d
n
P
ka
n
n
a
BAB I
PENDAHULUAN
A. Deskripsi
Modul Melakukan Pemeliharaan Larva Udang Air Payau ini berisi 3
(tiga) cakupan materi, yaitu:
1. Mengendalikan kualitas air pada wadah pemeliharaan larva udang
air payau.
Materi ini bertujuan agar peserta didik mengetahui tahapan standar
dalam mengendalikan kualitas air pada wadah pemeliharaan larva
udang air payau. Di dalam materi ini membahas: a). Tahapan
n
a
ik
proses penyediaan air budidaya udang air payau, dimanarsebelum
e
air dimasukkan ke dalam bak pemeliharaan harus melalui
P beberapa
n
treatment agar air yang digunakan dalam apemeliharaan larva
d
udang air payau sesuai dengan standar
n hidup larva udang; b).
a
t air, karena air sebagai media
Mengelola kualitas dan kuantitas
u
la kualitas mutu yang mendukung
hidup larva harus memiliki
e
perkembangan larva.K
Tujuan pengelolaan kualitas air adalah untuk
n
mempertahankan
ka kualitas air tetap baik dan dapat ditolerir oleh
i
d Mengukur kualitas air dimaksudkan air yang digunakan
larva; ic).
t
P
sa
u
e
P
d
n kegiatan pemeliharaan larva udang air payau dapat diketaui
dalam
kandungan fisika dan kimianya sehingga dapat disesuaikan dengan
kebutuhan optimal larva udang untuk tumbuh; d). Melakukan
pergantian air, dimaksudkan agar kualitas air tetap terjaga pada
kisaran
optimal
terutama
apabila
kondisi
air
pada
wadah
pemeliharaan larva udang air payau sudah terlalu kotor dan miskin
kandungan oksigennya.
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
1
n
a
2. Memberi pakan larva
Pengelolaan pakan bertujuan agar pakan diberikan secara optimal,
tidak berlebihan dan tidak kekurangan, dikarenakan pakan sangat
menentukan perkembangan larva.
Di dalam materi ini membahas: a). Mengkultur Fitoplankton Secara
Murni; b).Mengkultur Zooplankton Secara Murni; c). Mengkultur
Fitoplankton Secara Massal; d). Mengkultur Zooplankton Secara
Massal; e). Menetaskan Artemia.
3. Mengendalikan kesehatan ikan
n
Dalam budidaya ikan, serangan hama penyakit adalah masalah
ka
t
sa
u
ri
e
dan aspek yang sangat penting, artinya penanggulangan penyakit
P
n penting bagi
dan hama juga harus menjadi pengetahuan yang
a
petani ikan dan siapa saja yang hendakd
membudidayakan ikan.
n
Sebab penyerangan penyakit maupun
gangguan hama dapat
ta
u
mengakibatkan kerugian ekonomis.
la
e
Di dalam materi iniKmembahas:
a).Mengidentifikasi Hama yang
nb). Mengidentifikasi Penyebab Penyakit Ikan; c).
Menyerang Ikan;
a
ik
Mencegah
d
i Hama Yang Menyerang Ikan; d). Mengobati Ikan Sakit.
d
n
e
P
P
2
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
B. Peta Judul Modul Unit Kompetensi dan Elemen Kompetensi
Mengendalikan
kualitas air pada
wadah pemeliharaan
larva udang air payau
Melakukan
Pemeliharaan Larva
Udang Air Payau
Memberi pakan larva
Mengendalikan
kesehatan larva
a
C. Tujuan
n
d
n
ri
e
P
ka
n
Setelah mempelajari modul ini peserta
diharapkan dapat:
ta
u
1. Memahami kegiatan pengelolaan
kualitas air pada pemeliharaan
la
e
K
larva udang air payau;
n
2. Memahami teknik
a memberi pakan larva udang air payau;
ik
3. Memahami
id teknik dalam mengendalikan kesehatan larva udang air
t
sa
u
e
P
d
payau.
n
P
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
3
n
a
D. Petunjuk Penggunaan Modul
1. Bagi peserta:
a. Baca petunjuk dan deskripsi modul dengan baik;
b. Pelajari modul, baik teori, praktek, serta evaluasi dari awal hingga
akhir;
c. Siapkan alat dan bahan praktek sesuai dengan petunjuk di dalam
modul;
d. Diskusikan dengan guru pembimbing apabila ada hal-hal yang
perlu didiskusikan lebih lanjut;
e. Lakukan evaluasi mandiri yang ada di dalam modul ini sebelum
n
a
melaksanakan praktek.
rik
e
2. Bagi Guru Pembimbing:
n
P
a. Lakukan penjelasan mengenai cara penggunaan
a modul ini;
d
b. Lakukan evaluasi penguasaan n
materi sebelum melakukan
ta
praktek;
u
la tugas-tugas pelatihan yang ada di
c. Membimbing siswa melalui
dalam modul;
n
e
K
d. Membimbing
kasiswa untuk menentukan sumber belajar lain selain
i
modul;
id
t
sa
u
e
P
d
nMencatat dan mendata kemajuan belajar siswa;
e.
f. Melakukan penilaian dan evaluasi;
g. Memberi masukan dan saran dari hasil evaluasi yang dihasilkan.
P
E. Waktu
Waktu yang dibutuhkan dalam mempelajari modul ini adalah
disesuaikan dengan ketuntasan belajar, serta sesuai panduan dari
guru/pembimbing.
4
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
BAB II
MENGELOLA KUALITAS AIR PADA PEMELIHARAAN LARVA
UDANG AIR PAYAU
A. Lembar Informasi
1. Pendahuluan
Pengelolaan kualitas air pada pemeliharaan larva menjadi bagian
yang sangat penting karena dapat mempengaruhi perkembangan
larva yang dipelihara. Kualitas air yang jelek dapat mempengaruhi
respon
larva
terhadap
pakan
yang
diberikan,
serta
dapat
mengurangi kelangsungan hidup larva yang dipelihara. Apabila hal
n
tersebut terjadi, maka harus dicari solusi atau cara penanganannya.
ka
t
P
sa
u
ri
e
Pengelolaan kualitas air harus rutin dilakukan secara berkelanjutan.
P
n Perikanan pada
Modul ini terkait dengan SKKNI Kelautan dan
a
dKode Unit:
Kompetensi Inti Budidaya Air Payau dengan
n
a. PRK.AP02.006.01 dengan judulta
unit: Menyediakan Air Budidaya;
u
b. PRK.AP02.007.01 dengan
la judul unit: Mengelola Kualitas dan
e
Kuantitas Air;
K
n dengan judul unit: Mengukur Kualitas Air
c. PRK.AP02.008.01
a
ik
Harian;
d
i
d
d.
PRK.AP02.009.01
dengan judul unit: Melakukan Pergantian Air;
n
ee. PRK.AP02.010.01 dengan judul unit: Monitoring Kualitas dan
P
Kuantitas Air;
2. Menyediakan Air Budidaya
Sebelum air laut digunakan sebagai media pemeliharaan larva
udang, ada beberapa tahapan yang harus dilalui, yaitu:
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
5
n
a
a. Air laut diambil dari jarak 1 km dari bibir pantai disedot dengan
menggunakan pompa melalui dua buah pipa besar dan
menggunakan dua buah saringan;
b. Air laut dimasukkan ke dalam bak penampungan/tandon A yang
terdiri dari empat buah bak. Bak pertama untuk mengendapkan
pasir dan lumpur yang terkandung dalam air laut;
c. Air laut dialirkan ke dalam bak yang kedua melalui bagian bawah
bak tandon yang pertama. Bak tandon yang kedua ini berisi batu
kali pada lapisan paling bawah, dilanjutkan dengan lapisan arang
batok, dan pasir laut. Bahan-bahan ini dimaksudkan sebagai filter
alami.
1)
2)
3)
t
sa
u
n
ri
e
Dari bak kedua, air laut masuk ke dalam bak ketiga melalui
P
n menggunakan
bagian atas bak, disini air disaring kembali
a
d
arang batok, dan pasir laut.
n
Setelah itu air laut masuk t
kea
dalam bak yang keempat yang
u
berfungsi sebagai tempat
la penampungan air laut yang sudah
e
difiltrasi.
K
n selesai difilter di bak tandon A, maka air
Setelahaair
ik
dimasukkan
ke dalam tandon B yang juga terdiri dari empat
d
i
d bak penampungan.
n
e
P
ka
4) Setelah itu air dialirkan melalui alat ozonisasi yang
didalamnya terdapat bahan bernama bromine yang berfungsi
P
untuk mematikan bakteri yang merugikan.
5) Kemudian air dimasukkan ke dalam tandon C untuk
diendapkan selama 2 jam. Tandon C ini merupakan tandon
terakhir yang menampung air laut yang telah siap digunakan
dalam kegiatan produksi.
6
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
Sebelum dilakukan pengisian air laut ke dalam bak/wadah
pemeliharaan larva, air laut disaring menggunakan filter bag,
kain kasa, kapas, karet, dan pipa PVC ukuran 2 inchi.
Tahapan penyaringan yaitu dengan membentangkan kain
kasa kemudian di atasnya diberi lapisan kapas. Kedua
lapisan tersebut digulungkan pada pipa PVC 2 inchi,
kemudian diikat dengan karet. Gulungan ini kemudian
dimasukkan ke dalam filter bag, ikat kembali.
Proses pengisian air laut yang telah difilter ke dalam bak
pemeliharaan larva masih memerlukan beberapa treatmen air
dengan menggunakan beberapa bahan, yaitu:
ka
n
ri
e
a) Air ditreatmen menggunakan EDTA sebanyak 5 ppm yang
P
n selalu dalam
bertujuan mengikat logam berat agar
a
d
keadaan terlarut yang mungkin terdapat
di dalam air laut
n
tersebut.
ta
u
b) Selanjutnya mediaapemeliharaan diberi probiotik dengan
l
e
dosis 1 ppm
K sehari sebelum tebar nauplius, tujuannya
n
untuk
mendominasi
bakteri yang menguntungkan di media
a
k
i
idpemeliharaan.
t
P
sa
u
d
3. Mengelola
Kualitas dan Kuantitas Air
n
e
P
Pengelolaan kualitas air laut pada media pemeliharaan larva
sangat penting, karena air sebagai media hidup larva harus memiliki
kualitas mutu yang mendukung perkembangan larva. Tujuan
pengelolaan kualitas air adalah untuk mempertahankan kualitas air
tetap baik dan sesuai untuk kehidupan larva.
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
7
n
a
Pengelolaan kualitas air dilakukan melalui kegiatan perlakuan pada
media
pemeliharaan
larva
udang
vannamei
di
tiap-tiap
fase
pertumbuhan larva, yang dapat dilihat pada Tabel 1. Perlakuan air ini
telah diaplikasikan pada backyard di kampus Sekolah Tinggi
Perikanan Jakarta dengan SR 50%.
Tabel 1. Perlakuan Media Pemeliharaan Larva Udang Vannamei
HARI ke
0
1
2
Zoea 1
3
Zoea 1-2
4
Zoea 2
5
Zoea 3
6
Mysis 1
7
Mysis 2
8
Mysis 3 n
9
t
sa
u
P
8
d
n10
e
P
Stadia
Pra tebar
Naupli
a
ik
idMysis-
Postlarva
PL 1
11
PL 2
12
13
14
PL 3
PL 4
PL 5
15
16
17
PL 6
PL 7
PL 8
18
PL 9
Perlakuan
Probiotik 1 ppm (07.00)
probiotik 1 ppm (jam 07,00), EDTA 5 ppm
n
(07,00)
a
n
Probiotik 1 ppm (jam 07,00), treflan 0,05 ppm
a
(jam 10,00)
rik
Probiotik 1 ppm (jam 07,00),
e
EDTA 5 ppm (07,00)
P
Probiotik 1 ppm (jam 07,00),
n treflan 0,05 ppm
a
(jam 10,00)
d
Probiotik 1 ppm (jam 07,00),
n
EDTA 5 ppma
(07,00)
t
Probiotiku
1 ppm (jam 07,00), treflan 0,05 ppm
(jaml10,00)
a
Probiotik
1 ppm (jam 07,00),
e
KEDTA 5 ppm (07,00)
Probiotik 1 ppm (jam 07,00), treflan 0,05 ppm
(jam 10,00)
Probiotik 1 ppm (jam 07,00),
EDTA 5 ppm (07,00)
Probiotik 1 ppm (jam 07,00), treflan 0,05 ppm
(jam 10,00)
Probiotik 1 ppm (jam 07,00),
EDTA 5 ppm (07,00)
Probiotik 1 ppm (jam 07,00)
Probiotik 1 ppm (jam 07,00)
Ganti air 10 % (jam 06,00)
Probiotik 1 ppm (jam 07,00)
Probiotik 1 ppm (jam 07,00)
Probiotik 1 ppm (jam 07,00)
Ganti air 10 % (jam 06,00)
Probiotik 1 ppm (jam 07,00)
Probiotik 1 ppm (jam 07,00)
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
HARI ke
19
20
21
22
Stadia
PL 10
PL 11
PL 12
PL 13
Perlakuan
Probiotik 1 ppm (jam 07,00)
Ganti air 10 % (jam 06,00)
Probiotik 1 ppm (jam 07,00)
Probiotik 1 ppm (jam 07,00)
Probiotik 1 ppm (jam 07,00)
4. Mengukur Kualitas Air Harian
Untuk mengetahui kualitas air perlu dilakukan pengukuran
kualitas air dua kali sehari dengan beberapa parameter kualitas air
sebagai berikut:
ri
e
a. pH
P
ka
n
pH atau potensial hydrogen adalah derajatnkeasaman yang
a
terkandung dalam air. pH optimal untuk
d pemeliharaan benur
n
adalah 7,5-8,5. Pengukuran pH
adapat dilakukan dengan dua
t
u
cara, yaitu menggunakan kertas
lakmus dan pH meter. Cara
la
penggunaan kertas e
lakmus, yaitu dengan mencelupkan kertas
t
P
sa
u
P
e
K
n
lakmus ke dalam air sampel, kemudian dilihat perubahan warna
a
ik pada ujung kertas lakmus. Kelemahan pengukuran
yang terjadi
id
menggunakan
kertas lakmus kurang akurat dan kurang efektif.
d
n
Pengukuran menggunakan pH meter cukup sederhana, pertama
pH meter dikalibrasi menggunakan akuades, selanjutnya ujung
pH meter dicelupkan ke dalam air sampel, aduk sedikit hingga
pada layar pH meter menunjukkan angka pH air sampel.
Pengukuran pH menggunakan pH meter dapat dilihat pada
Gambar 1.
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
9
n
a
Gambar 1. Pengukuran pH menggunakan pH meter
ri
e
b. Suhu
P
ka
n
Suhu optimal untuk pertumbuhan larva udang n
adalah 31 oC. Pada
a
stadia larva (zoea dan mysis) jika suhud
kurang dari 28oC maka
n
larva tidak akan bisa molting a
dan tidak bisa masuk stadia
t
u
berikutnya sehingga pertumbuhan
menjadi lambat. Jika suhu
a
l
o
e
media pemeliharaan
K lebih tinggi dari 34 C maka larva atau post
larva menjadi n
lemas karena terlalu panas. Untuk menaikan suhu
ka
i
air pemeliharaan
maka bisa dilakukan pemasangan heather. Jika
t
sa
u
n
e
P
id
d terlalu tinggi maka terpal penutup bak dan pintu ruangan
suhu
harus dibuka sehingga ada sirkulasi udara yang bagus.
c. Salinitas
P
Salinitas atau kadar garam adalah jumlah kandungan garam
yang terlarut dalam air. Benur udang vanamei dapat hidup dalam
kisaran sainitas yang cukup luas, yaitu 15-30 ppt. Pengukuran
salinitas
dilakukan
menggunakan
menggunakan
refraktometer
cukup
refraktometer.
sederhana,
Cara
pertama
refraktometer dikalibrasi menggunakan akuades. Di dalam
10
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
refraktometer ada garis yang menunjukkan kadar garam dalam
air. Pastikan batas antara warna putih dan biru berada di angka
nol. Selanjutnya air sampel diambil menggunakan pipet dan
diteteskan ke arah sensor refraktometer. Arahkan ke sumber
cahaya yang cukup terang, misalnya ke arah datangnya sinar
matahari, sehingga angka di dalam refraktometer terlihat jelas.
Salinitas dapat dilihat dari batas antara warna putih dan biru. Jika
pengukuran sudah selesai, bilas sensor refraktometer dengan
akuades, lap dengan tisu atau kain halus hingga kering dan
simpan pada tempatnya.
ka
d. Ammonia
t
P
sa
u
n
ri
e
Di dalam air, ammonia terdapat dalam dua bentuk, yaitu NH 4+
P
n3 (ammonia) yang
(ammonium) yang tidak bersifat racun dan NH
a
d air disebabkan oleh
bersifat racun. Keberadaannya di dalam
n
adanya kotoran larva udang tdan
a hasil kegiatan jasad renik
u
didalam pembusukan bahan
la organik yang kaya akan nitrogen
e
(protein) yang berasal
K dari sisa pakan udang. Untuk mengukur
n
nilai ammonia
dalam air dapat digunakan ammonia test kit sea
a
k
i
water.
idKeberadaan ammonia dapat menurunkan pertumbuhan
d
nudang dan meningkatkan resiko infeksi bakteri.
ee. Oksigen terlarut (DO)
P
Berdasarkan penelitian para ahli, kandungan oksigen terlarut
yang dapat menunjang kehidupan udang secara normal tidak
boleh kurang dari 3,7 ppm. Kadar oksigen yang kurang dari 1,2
ppm dapat mematikan larva yang dipelihara. Untuk mengukur
nilai oksigen terlarut menggunakan DO meter atau DO tes kit.
Penggunaan DO meter dapat dlihat pada Gambar 2.
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
11
n
a
Gambar 2. Pengukuran DO menggunakan DO meter
B. Lembar Praktek Unjuk Kerja
e
1. Judul : Mengukur kualitas air
a
2. Alat :
- pH meter/ kertas lakmus
- Termometer
- Refraktometer
la
u
e
- Ammonia
ka test kit salt water
t
sa
u
n :
3. Bahan
e
P
d
i
d
i- Gelas ukur
- akuades
- tisu
P
- reagent
- air sampel
12
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
ta
Ktes kit
- DO meter/ DO
n
ri
d
n
P
ka
n
n
a
4. Petunjuk : Gunakan pakaian kerja (Wear pack), harap berhati-hati
dalam menggunakan alat dan kembalikan sesuai
kondisi semula.
5. Langkah Kerja :
a. Mengukur pH menggunakan pH meter
1. Siapkan pH meter dan sampel air
2. pH meter dikalibrasi menggunakan akuades
3. Ujung pH meter dicelupkan ke dalam air sampel
4. Aduk sedikit hingga pada layar pH meter menunjukkan angka
pH air sampel.
5. Catat di dalam tabel pengamatan
No
Sumber air sampel
a
n
la
b. Mengukur suhu
ri
e
pH
d
n
P
ka
ta
u
e
1) Alat pengukur disiapkan
(Thermometer)
K
n
2) Alat dikalibrasi
a sebelum digunakan
ik
3) Thermometer
dicelupkan 5 – 10 menit dan dicatat hasilnya
id
t
P
sa
u
P
e
d
n4) Pengukuran
dilakukan di tiga sampai lima tempat yang
berbeda
5) Hasil pengukuran dirata-ratakan dan dicatat dalam tabel
6) Alat disimpan kembali
No
Sumber air sampel
Suhu
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
13
n
n
a
c. Mengukur salinitas
1) Alat pengukur disiapkan (Hand Refractometer)
2) Alat dikalibrasi sebelum digunakan
3) Kaca prisma dibuka dan air sampel diteteskan diatasnya
4) Skala dilihat dengan mengarahkan ke sumber cahaya
5) Pengukuran dilakukan di tiga sampai lima tempat yang
berbeda
6) Kaca prisma dibersihkan dengan cara dibilas menggunakan
akuades dan dilap menggunakan tisu
7) Hasil pengukuran dicatat dalam tabel
No
Sumber air sampel
e
a
n
a
t
ml masukkan
u
la
t
P
sa
u
d
n
a) Ambil sampel 5
ke dalam
botol suntik.
e
b) Tambahkan K
12 tetes reagent NH4-1, aduk
n
hingga rata.
a
c) Tambahkan
1 sendok takar NH4-2, tutup
ik
d
i tabung dan kocok sampai semua reagen
d larut
n
e
d) Biarkan 5 menit
P
e) Masukkan 4 tetes NH4-3, aduk hingga rata
f) Biarkan 7 menit
g) Cocokkan warnanyawq
h) Cek pH = 7,5 dikarenakan pH air
merupakan faktor pembatas bagi ammoniak
14
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
P
ka
ri
Salinitas
n
n
a
d. Mengukur Kadar Ammonia
Pengukuran kadar ammonia dengan menggunakan ammonia
test kit salt water dilakukan dengan cara sebagai berikut:
1) Siapkan reagent yang ada di dalam ammonia test kit, yaitu
larutan NH4-1, NH4-2, dan NH4-3.
2) Masukkan air sampel sebanyak 5 ml ke dalam botol suntik,
tambahkan 12 tetes reagent NH4-1 aduk hingga rata
3) Masukkan 1 sendok takar NH4-2, tutup tabung dan kocok
sampai semua reagent larut tunggu 5 menit.
4) Tambahkan 4 tetes larutan NH-3 aduk rata biarkan 7 menit.
n
5) Cocokkan warna larutan yang dihasilkan dengan indikator
ka
ri
e
pengukur warna ammoniak
P
n faktor pembatas
6) Cek H= 7,5 dikarenakan pH air merupakan
a
bagi ammoniak
n
d
7) Mencatat hasil pengukuran
ke dalam tabel
ta
No
u
Sumber air sampel
la
n
e
K
Ammoniak
ka
t
P
sa
u
P
i
d
i
e. Mengukur
Oksigen Terlarut (DO)
d
n Pengukuran oksigen terlarut dilakukan dengan menggunakan
e
DO meter dengan cara sebagai berikut :
1) Menekan tombol ON untuk menghidupkan alat DO meter
2) Setelah alat DO meter hidup sensor DO meter dianginanginkan selama 15-30 menit
3) Melakukan kalibrasi sampai menunjukkan angka 2,09
4) Kemudian tekan tombol Read
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
15
n
a
5) Memasukkan ujung sensor ke dalam bak sampai
terendam air
6) Melihat angka yang ditunjukkan pada layar
7) Mencatat hasil yang terlihat pada layar ke dalam tabel
No
Sumber air sampel
DO
C. Penilaian/Evaluasi
1. Air merupakan tempat hidup dan menyediakan ruang gerak bagi n
a
rik
organisme didalamnya adalah fungsi air dari segi …
e
A. Biologi
B. Fisika
a
C. Kimia
n
D. Sifat optis air
E. Sifat daya hantar listrik
n
la
d
n
P
ta
u
e
K
2. Sifat air yanga
dapat melarutkan berbagai jenis senyawa kimia,
ik
serta memungkinkan
air sebagai pencuci yang baik dan sebagai
id
t
sa
u
d
pengencer
bahan pencemar (polutan) adalah sifat air sebagai …
n
eA. Penyimpan panas yang baik.
P
B. Penguap (vaporization).
P
C. Pelarut yang baik.
D. Tegangan permukaan yang tinggi.
E. Senyawa yang dapat bertambah volumenya ketika membeku
16
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
3. Pernyataan berikut yang benar adalah ...
A. Smakin tinggi suhu maka kadar oksigen terlarut semakin tinggi
B. Semakin tinggi suhu maka kadar oksigen terlarut makin rendah
C. Suhu tidak mempengaruhi kadar oksigen terlarut
D. Suhu memberi pengaruh yang tidak nyata terhadap oksigen
terlarut.
E. Kenaikan suhu menyebabkan kenaikan jumlah oksigen terlarut.
4. Berikut ini yang termasuk ke dalam parameter biologi dalam
kualitas air adalah ...
A. Suhu
C. pH
a
D. Daya hantar listrik
E. Oksigen terlarut
t
P
sa
u
ri
e
B. Kelimpahan plankton
n
d
n
P
ka
ta
P
u
a
l
5. Berdasarkan keasamannya
e perairan dengan pH 9,5 dikategorikan
K
sebagai perairann
...
a
A. Asam ik
id
B. Sedang
d
n
eC. Basa
D. Netral
E. Sangat asam
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
17
n
n
a
6. Air sumur atau air tanah umumnya ber-pH rendah. Agar air
tersebut aman untuk digunakan, sebaiknya diberi perlakuan ...
A. Diberi kaporit
B. Diberi tawas
C. Diberi aerasi kuat
D. Dilakukan filtrasi
E. Air diinapkan terlebih dahulu
7. Sumber utama oksigen di perairan adalah proses ...
A. Difusi
B. Fotosintesis
D. Respirasi
E. Reduksi
t
sa
u
a
d
n
a
t
8. Berikut adalah tanda yang menunjukkan bahwa
u
la
oksigen ...
e
A. Berenang terbalik K
n
a
B. Ikan aktifkbergerak
i
C. Ikanid
tidak mau makan
d
nIkan makan terus
D.
e
P
E. Sering muncul ke permukaan air
P
18
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
ri
e
C. Oksidasi
n
P
ka
ikan kekurangan
n
n
a
9. Berikut ini manakah yang termasuk kedalam faktor fisika air
adalah…
A. pH dan Dissolved Oxygen (DO)
B. NH3 dan NH4
C. Kecerahan dan suhu
D. NO2 dan NO3
E. CO2 dan H2S
10. Apakah
faktor
yang
berpengaruh
terhadap
salinitas
air
pemeliharaan?
A. Ketinggian tempat lokasi budidaya
ri
e
B. Posisi geografi
C. Awan
a
d
D. Kecerahan perairan
n
P
ka
E. Banyaknya sungai yang bermuara n
ke pantai dan musim (hujan
atau kemarau)
la
ta
u
e
K
n
D. Lembar Kunci
a Jawaban
ik
t
P
sa
u
1. A
d
2.nC
e
P 3. B
4. B
5. C
6. A
7. B
8. E
9. C
10. E
id
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
19
n
n
a
BAB III
MEMBERI PAKAN LARVA UDANG AIR PAYAU
A. Lembar Informasi
1. Pendahuluan
Kegiatan pengelolaan pakan merupakan kegiatan yang terkait
dengan kualitas, jumlah, jenis, ukuran, waktu pemberian, frekuensi,
dan cara memberikan pakan. Kebutuhan pakan merupakan
membutuhkan kecermatan dan perhatian yang besar karena
mengambil sebagian besar biaya produksi. Pengelolaan pakan
n
bertujuan agar pakan diberikan secara optimal, tidak berlebihan
dan
ka
tidak
kekurangan,
dikarenakan
pakan
perkembangan larva.
ri
e
sangat menentukan
P
n
a
d dan Perikanan pada
Modul ini terkait dengan SKKNI Kelautan
n
Kompetensi Inti Budidaya Air Payau
dengan Kode Unit:
ta
u
a. PDB.AP02.024.01 dengan
a judul unit: Mengkultur Fitoplankton
l
Secara Murni
e
K
n dengan judul unit: Mengkultur Zooplankton
b. PDB.AP02.025.01
a
k
i
Secara
d Murni
i
t
sa
u
d
c.
nPDB.AP02.026.01 dengan judul unit: Mengkultur Fitoplankton
e
P
Secara Massal
d. PRK.AP02.027.01 dengan judul unit: Mengkultur Zooplankton
P
Secara Murni
e. PRK.AP02.028.01 dengan judul unit: Menetaskan Artemia
20
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
2. Kualitas Pakan
Kualitas pakan yang baik akan mendukung pertumbuhan larva
yang dipelihara. Pakan memiliki fungsi untuk mendukung
pertumbuhan sel dan
mencegah ikan sakit. Pakan yang
berkualitas baik ditentukan oleh kandungan nutrisi terutama kadar
protein yang tinggi. Pada pakan udang, kandungan prrotein
minimal 35% dari total kandungan pakan.
3. Jenis Pakan
Jenis pakan yang diberikan pada larva disesuaikan dengan
kebiasaan makan dan bukaan mulut larva. Jenis pakan yang
n
a
diberikan umumnya terdiri dari pakan alami dan buatan.kJenis
t
P
sa
u
ri
e
pakan alami yang diberikan adalah Artemia sp., Skeletonema
P
costatum, dan Chaetoceros sp. Sedangkan
n pakan buatan
a
d proses pemeliharaan
merupakan pakan yang diberikan selama
n
mulai stadia Zoea hingga Posttlarva
a yang bertujuan agar tidak
u
terjadi under feeding a
l atau kekurangan pakan selama
e pakan buatan pada pemeliharaan larva
pemeliharaan. Pemberian
K
ndibandingkan pakan alami karena dari segi
lebih dominan
a
ik gizi, pakan buatan memiliki nilai gizi yang lebih
kandungan
d
i
d yang dibutuhkan larva untuk pertumbuhan.
lengkap
n
e4. Jumlah Pakan
P
Jumlah pakan adalah banyaknya pakan yang diberikan pada
larva yang disesuaikan dengan bukaan mulut dan umur larva.
Jumlah pakan yang diberikan juga harus mempertimbangkan
jumlah larva. Jumlah yang diberikan tidak boleh berlebihan atau
kurang
karena
pertumbuhan
akan
larva.
berpengaruh
Jumlah
pakan
secara
langsung
pada
yang
diberikan
juga
berpengaruh terhadap kualitas air. Pemberian pakan yang
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
21
n
a
berlebih akan membuat pakan tidak termakan sepenuhnya dan
menurunkan kualitas air yang dapat mengakibatkan terjadinya
penyakit. Kekurangan pemberian pakan akan berpengaruh pada
terhambatnya
pertumbuhan
larva,
karena
asupan
nutrisi
berkurang, walaupun kualitas air tetap baik. Jumlah pemberian
pakan alami pada larva dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Pemberian pakan alami
STANDAR KEPADATAN LARVA
No
Stadia
Kepadatan alga
kepadatan artemia
(Chaetoceros sp.)
1
N
50.000 sel/ml
Z1
80.000 sel/ml
Z2
100.000 sel/ml
Z3
120.000 sel/ml
M1
100.000 sel/ml
M2
80.000 sel/ml la
M3
e
K
80.000 sel/ml
n
50.000
sel/ml
a
k
PL1
PL2
t
sa
u
P
P
22
a
n
u
ta
d
n-
P
e
-
5 ind/ekor/pemberian pakan
15 ind/ekor/pemberian pakan
-
15 ind/ekor/pemberian pakan
-
15 ind/ekor/pemberian pakan
PL4
-
15 ind/ekor/pemberian pakan
PL5
-
25 ind/ekor/pemberian pakan
PL6
-
25 ind/ekor/pemberian pakan
PL7
-
25 ind/ekor/pemberian pakan
PL8
-
25 ind/ekor/pemberian pakan
PL9
-
25 ind/ekor/pemberian pakan
PL10
-
35 ind/ekor/pemberian pakan
d
n
PL3
e
id
i
ri
-
ka
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
n
a
PL11
-
35 ind/ekor/pemberian pakan
PL12
-
35 ind/ekor/pemberian pakan
Pakan artemia hidup mulai diberikan pada stadia mysis 3, hal ini
bertujuan untuk melatih larva dalam mengejar dan menangkap
artemia. Artemia yang diberikan harus dalam keadaan hidup tidak
mati, karena jika mati akan mengendap tidak termakan dan cepat
sekali membusuk dan akan merusak kualitas air.Pada stada Zoea
hingga Post larva 12 (PL12), larva udang sudah diberikan pakan
buatan untuk menjaga kebutuhan nutrisi dan ketersediaan pakan
n
a
rik
yang kontinyu.
e
5. Ukuran Pakan
P
Ukuran pakan adalah panjang atau besarnyan
pakan yang dapat
a
dengan mudah masuk ke dalam mulut d
larva, sehingga bukaan
n
mulut larva merupakan patoan untuk
tamemilih ukuran pakan. Ukuran
u
pakan juga bisa diukur menggunakan
ukran saringan yang biasa
la
e
diistilahkan dengan mesh
K size. Ukuran saringan harus lebih kecil
n
dari bukaan mulut
a larva, sehingga pakan yang tersaring kan mudah
ik
masukid
ke dalam mulut larva. Tabel 3 menunjukan ukuran saringan
t
P
sa
u
d
pakan
n berdasarkan stadia larva.
e Tabel 3. Ukuran saringan pakan berdasarkan stadia larva
P
Stadia
Zoea 1-2
Zoea 3- mysis 3
Mysis 4- PL 4
PL 4- PL 10
Ukuran saringan (mesh size)
200 mikron
< 100 mikron
100 – 150 mikron
56 mikron
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
23
n
a
6. Frekuensi dan Waktu Pemberian Pakan
Waktu dan ferkuensi pemberian pakan merupakan jadwal yang
ditetapkan dalam memberikan pakan pada larva setiap harinya.
Pemberian pakan biasanya dilakukan sebanyak 10 kali dalam
sehari, yaitu pada pukul 01.00, 04.00, 07.00, 09.00, 11.00, 13.00,
15.00, 16.00, 19.00, dan 23.00. Frekuensi yang dilakukan dengan
cukup sering pada larva fase zoea dimaksudkan agar tidak terjadi
kanibalisme.
7. Mengkultur Fitoplankton dan Zooplankton Secara Murni
Unit kompetensi ini berlaku untuk melakukan kultur pakan alami
n
air payau jenis fitoplankton yang dilakukan di bak kultur (baik
bak
ka
t
sa
u
e
ri
e
semen atau bak fiber), yang terdiri dari: menyiapkan peralatan,
P
n pemupukan
wadah dan media kultur pakan alami, melakukan
a
d
terhadap media, menginokulasi bibit, melakukan
sampling pakan
n
alami, melakukan pemanenan dan
tamembuat laporan hasil kultur
u
pakan alami.
la
e atau kultur murni adalah suatu usaha
Kultur skala laboratorium
K
n
untuk mempertahankan
kemurnian dan mutu yang merupakan
a
k
i
sumber
id bibit dalam kultur semi massal/massal. Dengan
d
tersedianya
stok murni secara terus menerus, jika terjadi kendala
n
P
dalam kultur massal, maka kegiatan kultur pakan alami tidak akan
terputus. Dalam kultur murni ada beberapa kegiatan yang umum
P
dilakukan antara lain:
24
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
a. Menyiapkan peralatan
Peralatan kultur yang perlu disiapkan berupa gelas (cawan
petri, tabung reaksi, erlenmeyer) dicuci bersih dengan air tawar,
kemudian dikeringkan dan disterilisasi dengan menggunakan
autoclave, oven, dan alohol 70% kemudian dikeringkan.
Peralatan lain yang berupa perangkat aerasi disterilisasi
dengan perebusan sampai mendidih ( suhu 100-150 oC) sekitar
15 menit. Ruangan dan tempat kultur juga disucihamakan
dengan antiseptik.
b. Menyiapkan media kultur
n
Sterilisasi air media kultur dapat dilakukan dengan
cara
ka
t
P
sa
u
n
e
P
ri
e
perebusan dan penyinaran dengan sinar ultra violet. Metode
P
perebusan adalah dengan merebus air lautn
sampai mendidih,
a
d
sebelumnya salinitas diturunkan menjadi
25 ‰ dengan
n
menambahkan air tawar. Penyaringan
air juga harus dilakukan
ta
u
dengan saringan pasir dan
la filter bag (kantong saring), kemudian
air dimasukkan K
keedalam ember steril dan ditutup untuk
n
mencegahatumbuhnya
lumut dan masuknya kotoran. Untuk
k
i
metode
id sinar ultra violet adalah dengan mengalirkan air
d
melewati sinar UV dengan panjang gelombang 2000-3000 Å
yang telah dilengkapi dengan catridge filter berukuran 50 µm,
10 µm, 5 µm dan 2 µm dan hasilnya ditampung dalam ember
steril.
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
25
n
a
c. Melakukan pemupukan
Pupuk yang digunakan pada skala laboratorium ini terbuat
dari bahan kimia PA (pro analis) dengan dosis pemakaian 1 ml
pupuk untuk 1 liter volume kultur. Jenis dan formula pupuk
adalah yang sudah distandarkan dan umum digunakan adalah
pupuk Conwy (Walne’s medium) dan Guillard & Rhyter
Modifikasi F. Untuk memudahkan pemakaiannya, terlebih
dahulu dibuat stok pupuk cair (Tabel 4 dan 5). Pupuk Conwy
digunakan
untuk
fitoplankton
fitoplankton
yang
berwarna
jenis
Chlorophycea
hijau,
sedangkan
atau
Guillard
n
digunakan untuk fitoplankton dari jenis diatom atau fitoplankton
ka
yang berwarna kecoklatan, karena dalam
ri
e
pupuk
P
Guillard
n
terdapat silikat yang dibutuhkan untuk pertumbuhan
diatom.
a
n
d
Tabel 4. Formula pupuk kultur
taskala laboratorium
No
1.
t
sa
u
P
u
Nama pupuk
e
K
EDTA
a
Conwy/Walne
10 gram
20 gram
10 gram
FeCl3.6H2O
1,5 gram
2,9 gram
4.
H3BO3
33,6 gram
-
5.
MNCl2
0,36 gram
3,6 gram
6.
NaNO3
100 gram
100 gram
7.
Na2SiO3.9H2O
-
5 gram/30 ml
8.
Trace Metal Solution*
1 ml
1 ml
9.
Vitamin*
1 ml
1 ml
10.
Aquades sampai
1000 ml
1000 ml
*: Komposisi dapat dilhat pada Tabel 6.
26
Guillard
45 gram
d
n3.
e
n
la
ik2PO4.2H2O
NaH
d
i
2.
P
Bahan kimia
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
Tabel 5. Komposisi trace metal solution dan vitamin
No
Bahan Kimia
Nama pupuk
Conwy/Walne
A
Trace Metal:
1. ZnCl2
2,10 gram
-
2. CuSO4.5H2O
2,00 gram
1,96 gram
3. ZnSO4.7H2O
-
4,40 gram
4. CoCl2.6H2O
2,00 gram
2,00 gram
5. (NH4)6.Mo7O24.4H2O
0,9 gram
1,26 gram
6. Aquabides sampai
B
Guillard
100 m
Vitamin:
200 mg
1. B1
10 mg
2. B12
-
3. H (biotin)
4. Aquadest
n
la
n
100 ml
ka
a
d
n
ri
e
P0,2 gram
ta200 ml
n
10 gram
10 ml
1 lt
u
e
K
d. Menginokulasi
a bibit
ik
t
P
sa
u
d
1)
n
e
P
Menginokulasi
bibit dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu:
id
Menggunakan media agar
Kultur
pada
media
agar
dimaksudkan
untuk
mempertahankan fitoplankton tetap murni dan berkualitas
baik, tahap awal kultur dimulai dengan kultur pada media
agar. Kultur di media agar juga berfungsi dalam kemudahan
transportasi dan penyimpanan. Cara kultur pada media
agar
pertama-tama
dengan
melarutkan
bacto-agar
sebanyak 1,5 gram dalam 100 ml air laut kemudian
dipanaskan sampai mendidih hingga larutan menjadi jernih.
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
27
n
a
Selama pemanasan, larutan selalu diaduk agar tidak
menggumpal.
Setelah
mendidih,
larutan
bacto
agar
diangkat, dan setelah agak dingin ditambahkan pupuk
sesuai jenis fitoplankton yang akan ditanam. Selanjutnya
larutan dituangkan ke dalam cawan petri yang sudah steril
dengan ketebalan 3-5 mm atau ke dalam tabung reaksi
steril dengan posisi miring. Setelah media agar membeku,
siap
digunakan
untuk
menanam
inokulum
(bibit
fitoplankton) dengan metode gores, metode tetes atau
metode tuang. Penanaman pada meda agar dapat dilihat
pada Gambar 3.
ri
e
a
n
la
n
d
n
P
ka
n
ta
u
e
K
ka
t
sa
u
e
P
d
n
i
d
iGambar 3. Kultur pakan alam pada media agar
Metode gores menggunakan jarum ose yang sebelumnya
telah dibakar menggunakan lampu bunsen agar steril. Bibit
P
fitoplankton digoreskan pada permukaan media agar
dengan
menggunakan
jarum
ose.
Metode
tetes
menggunakan pipet tetes steril untuk mengambil dan
meneteskan bibit fitoplankton pada permukaan media agar,
dengan meneteskan setetes demi setetes secara terpisah.
28
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
Sedangkan pada metode tuang, bibit fitoplankton dituang
dan diratakan pada permukaan media agar dengan
gerakan memutar. Kegiatan tersebut dilakukan dalam
ruangan yang steril (laminar).
Untuk mencegah kontaminasi dengan mikroorganisme lain,
cawan petri yang telah ditanami bibit fitoplankton disegel
atau ditutup dengan selotip, kemudian diletakkan di rak
kultur yang disinari dengan lampu neon TL. Cawan petri
diletakkan
dalam
keadaan
terbalik
untuk
mencegah
terjadinya penetesan embun dari bagian tutup ke media
agar,
t
P
sa
u
tersebut
akan
mengganggu
n
pertumbuhan
ka
ri
e
fitoplankton.Koloni dapat tumbuh setelah 4-7 hari
P
n
penanaman.
a
d
n
2) Menggunakan media cair ta
u tahap selanjutnya setelah dari
Kultur media cari merupakan
la
e yang telah tumbuh dan berkembang di
media agar. K
Koloni
n dapat dipindahkan dengan menggunakan jarum
mediaa
agar
ikke dalam tabung reaksi yang berisi air laut steril dan
ose
d
i
d telah diberi pupuk. Sebaiknya digunakan satu jarum ose
n
e
P
hal
untuk
satu
jenis
fitoplankton
untuk
menghindari
kontaminasi. Tabung-tabung reaksi yang telah berisi bibit
fitoplankton ditempatkan dalam rak tabung reaksi dan
diletakkan pada rak kultur yang dilengkapi dengan lampu
neon TL sebagai sumber cahaya.
Selama masa kultur, tabung reaksi dikocok sesering
mungkin dengan tujuan untuk menghindari terjadinya
pengendapan dan untuk difusi udara. Bibit fitoplankton
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
29
n
a
dalam tabung reaksi akan meningkat kepadatannya,
setelah itu dapat dipindahkan sebagian ke wadah yang
lebih besar volumenya (100-300 ml), sedangkan sebagian
lagi
dipindahkan
mempertahankan
ke
tabung
kemurniannya
reaksi
lain
(sebagai
untuk
stok).
Fitoplankton yang dikultur bisa diaerasi atau tanpa aerasi.
Apabila menginginkan pertumbuhan yang cepat, maka
sebaiknya diaerasi dan apabila tujuannya untuk stok tidak
perlu diaerasi, namun cukup dikocok sewaktu-waktu.
Setelah kepadatannya cukup (sekitar 1 minggu) dapat
n
dipindahkan ke volume yang lebih besar (500-1000
ml).
ka
t
sa
u
e
P
d
n
ri
e
Demikian seterusnya kultur dilakukan secara bertahap dari
P
volume kecil ke volume yang lebih besarn
(sampai dengan 5
a
d
liter) dengan waktu kultur masing-masing
4-7 hari. Kultur
n
pakan alami pada media cair
tadapat dilihat pada Gambar 4.
u
la
e
K
n
a
ik
d
i
P
30
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
ri
e
a
n
d
n
P
ka
n
Gambar 4. Kultur pakan alami
ta pada media cair
la
u
e
Penyaringan
Kdilakukan untuk memisahkan kotoran atau
n
fitoplankton
a
ik
t
sa
u
e
P
d
n
yang
idmenggunakan
tersebut
mati/menggumpal
dengan
kertas saring atau kertas tissu. Kegiatan
berlangsung
terus
berkesinambungan dari media agar ke
menerus
dan
media cair dan
dari volume kecil ke volume lebih besar secara bertahap.
P
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
31
n
a
e. Sampling dan panen
Sampling atau penghitungan dfitoplankton ditujukan untuk
mengetahui pertumbuhan fitoplankton yang ditandai dengan
adanya pertambahan kepadatan fitoplankton yang dikultur.
Untuk menghitung kepadatan umumnya menggunakan alat
hitung haemocytometer dengan bantuan mikroskop. Kepadatan
fitoplankton dihitung sejak dari awal kultur sampai akhir kultur
setiap 24 jam. Dengan menghitung kepadatannya dapat
diketahui masa puncak fitoplankton yang diultur. Waktu panen
fitoplankton sebaiknya dilakukan pada saat menuju puncak
kepadatan dan jangan melewati masa puncak.
e
ri
P
ka
n
nMassal
8. Mengkultur Fitoplankton dan Zooplankton Secara
a
d
Unit kompetensi ini berlaku untuk melakukan
kultur pakan
n
alami fitoplankton yang dilakukan
di bak kultur (baik bak semen
ta
u
atau bak fiber), yang terdiri
a dari: menyiapkan peralatan, wadah
l
e
dan media kultur pakan
K alami, melakukan pemupukan, menanam
n
bibit, melakukan
a sampling pakan alami, memanen pakan alami,
k
i
melakukan
d pemupukan susulan dan membuat laporan hasil kultur
i
t
sa
u
e
d alami. Kultur pakan alami ini hanya berlaku pada kegiatan
pakan
n
P
pembenihan ikan dan udang.
a. Pendahuluan
P
Dalam mata rantai kegiatan kultur fitoplankton dan
zoopankton, kultur massal merupakan rantai terakhir sebelum
dilakukan pemanenan untuk dipergunakan pada kepentingan
lain. Beberapa jenis fitoplankton dan zooplankton yang
bermanfaat di dalam menunjang kegiatan pembenihan ikan
terutama ikan laut telah berhasil dikembangkan hingga skala
32
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
massal. Keberhasilan dalam kultur massal fitoplankton dan
zooplankton, merupakan salah satu kunci yang menentukan
keberhasilan usaha pembenihan. hal ini dikarenakan dalam
pemeliharaan organisme laut, terutama pada stadia awal
masih tergantung pada pakan hidup yang berupa zooplankton.
Bahkan ada beberapa jenis organisme laut sepanjang siklus
hidupnya sangat bergantung pada fitoplankton, sebagai pakan
seperti dari keluarga kekerangan dan teripang.
b. Persiapan alat dan bahan
Sebelum melakukan kultur, terlebih dahulu dilakukan
n
persiapan wadah dan peralatan yaitu dengan melakukan
ka
t
P
sa
u
n
e
P
ri
e
pencucian dan sterilisasi dengan menggunakan kaporit 10
P
ndilakukan di bak
ppm. Sterilisasi air laut sebagai media kultur
a
tandon dengan kaporit 15-20 ppm d
dan kemudian dilakukan
n
pengadukan/pengudaraan selama
ta 2-3 hari untuk menetralkan
u
kaporit. Selanjutnya a
l air laut tersebut diendapkan dengan
e
menghentikan pengudaraannya.
Chlorin tes dapat digunakan
K
n
untuk mengetahui
apakah air laut sudah bebas dari kaporit.
a
k
i
Saat
id pengadukan harus terkena cahaya matahari dan kontak
ddengan udara terbuka, untuk mempercepat air menjadi netral.
Untuk menghilangkan kaporit tidak dianjurkan menggunakan
penetral seperti Natrium Thiosufat, karena dapat meracuni
larva ikan.
Sterilisasi air mutlak diperlukan walaupun air terlihat
bersih dan jernih. Karena disamping untuk menghilangkan
organisme pathogen juga untuk menghindarkan terjadinya
kontaminasi
fitoplankton
dan
zooplankton
yang
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
tidak
33
n
a
diinginkan yang terdapat diperairan tersebut. Dengan adanya
kontaminan dapat menyebabkan kegagalan dalam kultur.
c. Pemupukan
Untuk skala massal, digunakan pupuk dari bahan kimia
murni (PA: Pro Analis) dan atau pupuk teknis. Ada banyak
jenis formula pupuk yang dapat digunakan, beberapa contoh
nama formula yang sudah baku seperti: Conwy, Gillard’s,
EDTA, dan TMRL. Pemupukkan dapat dilakukan di awal kultur
atau bersamaan dengan masuknya bibit, dengan dosis 1 ml/lt
media air kultur. Komposisi pupuk teknis skala semi massal
ka
dapat dilihat pada Tabel 6.
t
P
sa
u
ri
e
Tabel 6. Formula Pupuk Fitoplankton Skala Semi Massal
P
n
No
Bahan kimia
Nama Formula
a
d
Conwy
Guillard
TMRL
n
NaNO3/KNO3
100/116 gr ta
84,2 gr
100 gr
1
Na2 EDTA
45 gr au 10 gr
2
l
e
FeCl3
2,9 gr
3,0 gr
3
K1,3 gr
n 0,36
MnCl
0,36 gr
4
a
H2 BO3 ik
33,6 gr
5
d
i
Na
20 gr
10 gr
10 gr
6
d2 HPO4
n
50 gr/(38,5 ml)
1 gr/(0,7 ml)
7 e Na2SiO3
P
Trace Metal*
1 ml
1 ml
8
9
Vitamin*
1 ml
1 ml
-
10
Aquadest
1 lt
1 lt
1 lt
11
Urea
-
-
-
12
ZA
-
-
-
* Komposisi Trace metal dan vitamin dapat dilihat pada Tabel 6.
34
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
n
a
Bahan kimia trace metal masih menggunakan bahan kimia
murni (PA), karena belum ada bahan teknisnya, dan
kebutuhannya sangat sedikit. Untuk kultur dengan volume
lebih dari 10 m3tidak mutlak ditambahkan, tergantung kondisi
perairan. Trace metal adalah logam berat yang digolongkan
sebagai mikronutrien, yang mutlak diperlukan dalam kadar
yang rendah, bila berlebih justru akan mematikan fitoplankton.
Pada kultur skala massal (volume 10-100 m3), jenis pupuk
yang digunakan adalah pupuk pertanian seperti Urea, ZA,
NPK dan KNO3 sebagai sumber nitrogen, dan TSP, SP3, NPK
n
a
sebagai sumber phospat. Hasil sampingan dari k
proses
pembuatan gula (molase) atau bumbu masak
ri
e
(orgami) dapat
P
n yang digunakan
dijadikan sebagai sumber mikronutrien. Dosis
a
dalam kultur skala massal adalahdkelas Diatomae perlu
n
ditambahkan unsur silikat ta
sekitar 5-20 ppm, tergantung
jenisnya.
la
u
e selalu sama dari waktu ke waktu dan
Formula pupukK
tidak
n
masing-masing
a
t
sa
u
kemungkinan
juga
berbeda
n
e
P
lokasi
ik
komposisinya.
Keadaan ini disebabkan setiap perairan secara
d
i
dkimiawi mungkin berbeda dan dapat berubah setiap saat. Oleh
karena itu, jika terjadi kegagalan dalamkultur salah satu yang
perlu diperhatikan adalah formulasi pupuk yang digunakan.
P
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
35
n
a
d. Penanaman Bibit
Kegiatan penanaman dimulai dengan kultur skala massal,
dilakukan di ruang semi out door tanpa dinding, beratap
transparan, untuk memanfaatkan cahaya matahari. Kekuatan
cahaya sinar matahari mutlak diperhatikan, berkaitan dengan
jenis bahan wadah dan volume kultur. Kultur dengan wadah
akuarium/fiberglass transparan pada volume sekitar 100 liter,
kekuatan cahaya yang dibutuhkan jauh lebih kecil daripada
bila memakai bak beton atau fiberglass dengan volume lebih
besar dan tidak transparan. Cahaya yang terlalu kuat dapat
n
a
menghambat pertumbuhan, karena menyebabkan suhuk
tinggi,
sehingga kultur cenderung kurang berhasil.
ri
P
e
Bibit untuk kultur semi massal didapat darin
hasil kultur murni
a
skala laboratorium. Bibit sebelum d
dikultur perlu dilakukan
n
adaptasi lingkungan, minimalta
satu hari. Untuk volume 100 liter
u
diperlukan bibit 5-10%
a dari volume total. Di awal kultur
l
e
diperlukan salinitas
K 28-30‰, suhu air laut di bawah 31oC dan
n
pH 7,9-8,3
a dengan intensitas cahaya pada kisaran 10.000k
i
50.000
d lux. Kekuatan cahaya yang tinggi akan berpengaruh
t
sa
u
n
e
P
i
dnegatif terhadap pertumbuhan.
Untuk mendapatkan kepadatan yang optimal diperlukan kultur
antara 3-5 hari, tergantung jenis fitoplanktonnya, kepadatan
P
awal tebar dan kondisi lingkungan (musim). dari volume kultur
100 liter selanjutnya digunakan sebagai bibit untuk kultur
volume 1000 liter (1m3). Pupuk yang dipakai dari bahan kimia
teknis, atau dapat juga menngunakan kombinasi bahan teknis
dengan pupuk pertanian.
36
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
Kultur selanjutnya, pada volume yang lebih besar yaitu 10-100
m3 yang dikenal dengan kultur skala massal. Jenis yang
biasanya dikultur dalam volume besar untuk kegiatan
pembenihan ikan laut adalah Nannochloropsis sp., Dunaliella
sp. dan Tetraselmis sp. sebagai pakan Brachionus sp. dan
untuk media pemeliharaan larva. Pemupukan dilakukan
bersamaan dengan masuknya bibit fitoplankton dari hasil
kultur
skala
semi
massal,
sekitar
10-20%
tergantung
kepadatannya.
e. Melakukan sampling
n
Waktu kultur untuk mencapai kepadatan optimal
dan
ka
t
P
sa
u
n
e
P
ri
e
aman digunakan sebagai pakan larva Brachionus sp. serta
P
n ikan umumnya
sebagai media di bak pemeliharaan larva
a
d
berkisar antara 4-6 hari. Faktor lingkungan
alam sangat
n
dominan peranannya, seperti
tacahaya matahari dan musim.
u dengan kualitas baik sebagai
Salah satu kriteria fitoplankton
la
e
pakan hidup yaitu,
K memiliki pola tumbuh yang normal. Untuk
n
itu perlua
dilakukan
pengamatan pertumbuhan dengan melihat
k
i
perubahan
warna secara visual dan mengukur kecerahannya
id
ddengan alat sechi disk. Bila memungkinkan, akan lebih baik
dilakukan pengamatan dan penghitungan di bawah mikroskop
dengan bantuan alat hitunh yaitu Haemocytometer.
Pengamatan
dengan
mikroskop
memberi
beberapa
keuntungan antara lain, dapat mengetahui penambahan
jumlah sel setiap harinya, mengamati bentuk sel dan
kemungkinan adanya kontaminan mikroorganisme lainnya.
Pengawasan yang disiplin memberi hasil yang lebih baik,
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
37
n
a
dengan
demikian
kemurnian
kultur
massal
dapat
dipertahankan lebih lama dan berkualitas.
f.
Pemanenan
Pada umumnya pemanenan hasil kultur fitoplankton
adalah dengan cara langsung bersama air media kultur.
Ukuran fitoplankton yang mkroskopis (2- <20 µm), sulit untuk
dilakukan
penyaringan,
misalnya
Nannochloropsis
sp.,
Tetraselmis sp., Isochrysis sp., Pavlova sp., dan lain-lain.
Fitoplankton yang mampu disaring adalah Skeletonema sp.
dan Spirulina sp., selnya berbentuk benang dengan ukuran di
ka
atas 20 µm.
t
sa
u
n
e
P
n
ri
e
Teknik pemanenan ada dua cara, yaitu panen total dan panen
P
n satu siklus dan
parsial/harian. Panen total adalah kultur hanya
a
dipanen seluruhnya. kelebihan carad
ini adalah kultur pakan
n
alami secara murni, tetapita
memiliki kelemahan antar lain
u pada tahap kultur awal karena
sering mengalami kegagalan
la
e
fitoplankton butuh
K adaptasi lingkungan. Sistem panen harian
n
adalah a
memanen
fitoplankton sekitar 50-75% dari volume
k
i
total,
id kemudian diisi air laut sampai volume semula dan
ddilakukan pemupukkan kembali. Kultur dengan cara ini dapat
dilakukan berulang-ulang hingga maksimal 8 siklus atau
dalam 2 bulan masa kultur. Sistem partial ini lebih baik, karena
P
fitoplankton lebih stabil, namun memiliki kelemahan yaitu
kemungkinan terjadinya kontaminasi bila pelaksanaan tidak
hati-hati dan tidak menjaga kesterilan media, wadah dan
peralatan lainnya.
Fitoplankton
skala
massal
umumnya
dapat
digunakan
langsung sebagai pakan larva ikan atau secara tidak langsung
38
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
yaitu diberikan terlebih dahulu dalam kultur zooplankton yang
merupakan pakan larva ikan. Fitoplankton yang digunakan
langsung sebagai pakan larva ikan adalah Skeletonema sp.
dan Chaetoceros sp. yaitu untuk pakan larva udang. Di
samping sebagai pakan larva udang, Chaetoceros sp. juga
dapat digunakan sebagai pakan kopepoda yang merupakan
pakan awal kuda laut. Sedangkan Isochrysis sp., Pavlova sp.,
Navicula sp., dan Nitzschia sp. dapat digunakan sebagai
pakan larva teripang dan kekerangan. Nannochloropsis,
Tetraselmis dan Dunaliella merupakan pakan dalam kultur
n
Brachionus sp., Diaphanosoma dan Acartia. Fungsi
lain
ka
t
P
sa
u
n
e
P
ri
e
fitoplankton hijau adalah sebagai media pemeliharaan larva
P
n dari intensitas
ikan yang berguna bagi larva sebagai pelindung
a
dberacun yang terdapat
cahaya yang kuat dan menetralisir gas
n
dalam media pemeliharaan. ta
u
Pemanenan fitoplankton
ladilakukan dengan cara memindahkan
e bersama air media kultur ke bak
langsung fitoplankton
K
n zooplankton. Demikian juga halnya, bila akan
pemeliharaan
a
ik di bak pemeliharaan larva, namun terlebih dahulu
digunakan
d
i
dditampung dalam wadah khusus, diletakkan lebih tinggi dari
bak larva, dan dialirkan secara gravitasi, perlahan sesuai
kebutuhan.
Keuntungan
teknik
tersebut
adalah
jumlah
pemberian lebih tepat dan tidak mengganggu larva karena
pemasukan
secara
perlahan-lahan,
jika
dibandingkan
penggunaan pompa.
Pemanenan pakan alami jenis bentik mikroalga dapat
dilakukan dengan dua cara, pertama memindahkan substrat
yang telah ditumbuhi bentik mikroalga ke bak pemeliharaan
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
39
n
a
benih teripang atau kekerangan. Cara kedua pemanenan
langsung yaitu mikroalga yang menempel di kerok atau
digosok dan ditampung dalam wadah tersendiri, selanjutnya
dimasukkan ke dalam bak pemeliharaan, terutama untuk larva
teripang.
Pemeliharaan
kekerangan
dan
teripang
tidak
memerlukan fitoplankton dalam jumlah besar, sehingga kultur
cukup dilakukan dalam ukuran semi massal (100-1000 lt).
Fitoplankton yang
biasa digunakan sebagai pakan hidup
antara lain: Pavlova sp., Isochrysis sp., Chaetoceros sp.,
Phaeodactylum
sp.,
Navicula
sp.,
dan
Nitzschia
sp.
n
Pemanenan dengan cara panen langsung disesuaikan
ka
dengan
kebutuhan,
karena
ri
e
apabila berlebihan dan
P
pendingin,nmaka mikroalga
a
d
n
penyimpanan tidak di lemari
tersebut akan membusuk.
9. Menetaskan Kista Artemia
ta
u
Unit kompetensi ini berlaku
untuk melakukan kultur pakan
a
l
e
alami artemia yangK
dilakukan
di bak fiber berbentuk bulat atau
n
kerucut, yang
aterdiri dari: menyiapkan peralatan, media kultur dan
k
i melakukan dekapsulasi artemia, mengontrol proses
kista artemia,
d
i
t
sa
u
e
d
penetasan,
n
P
mengontrol
kualitas
dan
kuantitas
air
media
pemeliharaan, memanen artemia dan membuat laporan hasil
kultur artemia.
P
Makanan alami lain yang diperlukan oleh larva pada stadium
mysis dan Post Larva (PL) adalah Artemia salina. Artemia yang
dijual di pasaran umumnya berupa cyste atau telur, sehingga
untuk mendapatkan naupli artemia yang siap diberikan pada larva
sebagai makanan, cyste atau telur perlu didekapsulasi lebih
dahulu kemudian baru ditetaskan atau dikultur.
40
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
a. Menyiapkan Peralatan penetasan
Ada beberapa sarana yang diperlukan untuk proses
dekapsulasi, salah satu yang paling penting adalah bak atau
tempat penetasan artemia. Bak penetasan artemia bisa
terbuat dari fiberglass, plastik atau dari bahan lainnya. Bak
penetasan yang paling mudah dibuat dan murah harganya
adalah ember plastik dengan kombinasi corong plastik pada
bagian bawahnya.
Bentuk spesifik yang harus dipenuhi oleh bak penetasan ini
adalah kerucut. Dengan bentuk kerucut, maka hanya dengan
n
menggunakan satu batu aerasi yang diletakkan pada bagian
ka
t
P
sa
u
n
e
P
ri
e
tengah dasar bak sudah bisa mengaduk seluruh volume air
P
n semua cyste
dalam bak secara merata. Dengan demikian
a
d baik, karena tidak
atau telur artemia bisa menetas dengan
n
ada yang melekat atau mengendap
ta di dasar bak.
u artemia sangat mudah, hanya
Cara membuat bak penetasan
la
e plastik volume 20 liter dan sebuah
diperlukan satuKember
n besar yang lebar bukaan mulutnya sama
corong a
plastik
ik lebar bagian bawah yang digunakan. Pembuatannya
dengan
d
i
ddengan cara memotong bagian bawah ember kurang lebih 5
cm dari dasar ember, kemudian menyambungnya dengan
corong plastik.
Bak penetasan dengan volume 20-25 liter ini sudah bisa
untuk menetaskan artemia sebanyak 150-200 gram dan
sudah cukup untuk memberi makan larva yang dipelihara
selama 3-4 hari. Selain dari bahan plastik, bak penetasan
artemia juga bisa dibuat dari bahan fiberglass, namun
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
41
n
a
harganya mahal sehingga kurang sesuai untuk pembenihan
udang skala rumah tangga.
b. menyiapkan Media Kultur
Ada
enam
langkah
yang
harus
diikuti
untuk
memperhitungkan jumlah Artemia yang ditambahkan ke
dalam bak pemeliharaan, yaitu:
1) Jumlah Artemia yang dibutuhkan =A
2) Kepadatan Artemia/ml yang ada dalam bak pemeliharaan
larva = B
3) A-B = C
4) C x Volume bak pemeliharaan larva dalam ml = D
t
sa
u
n
ri
e
5) Jumlah Artemia/liter dalam wadah penetasan = E
P
𝐷
n
6) 𝐸 𝑥 1000= ml Artemia yang harus ditambahkan
pada bak
a
d
pemeliharaan larva.
n
a sederhana, cepat dan teliti
Saat ini sudah ada alat t
yang
u
laudang dan naupli Artemia di pasaran.
untuk menghitung larva
e
K
n
a
c. Melakukan
Dekapsulasi Artemia
ik
Dekapsulasi adalah penanganan Cyste Artemia untuk
id
d
n meningkatkan kemampuan menetas dengan cara
e
P
ka
menghilangkan cangkang luar yang tebal sebelum menetas.
Dekapsulasi dan penetasan dimulai 24 jam sebelum waktu
P
(saat) naupli depergunakan sebagai makanan larva. Proses
dekapsulasi memerlukan waktu sekitar 30 menit dan cyst
dapat mencapai kemampuan menetas 90-100% dalam waktu
24 jam. Cyst Artemia yang tidak menetas dibuang. Wadah
penetasan Artemia biasanya berbentuk kerucut. Naupli
42
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
Artemia yang menetas akan tenggelam bila aerasi dimatikan,
cyst Artemia yang tidak menetas mengapung sehingga naupli
Artemia dapat dengan mudah dipisahkan. A\Setiap gram cyst
Artema yang didekapsulasi dapat menghasilkan sekitar
200.000 naupli Artemia.
Bahan-bahan larutan dekapsulasi:
1. 71,0 ml larutan hipoklorite
2. 2,25 gr NaCl
3. 137,0 ml air laut (yang sudah disterilkan)
4. 0,1 NHCl
n
Metode dekapsulasi untuk 15 gram kista Artemia adalah
ka
ri
e
sebagai berikut:
P
n Kista Artemia
1. Timbang kista Artemia secara hati-hati.
a
dihidrasi dengan cara direndam d
dengan air tawar yang
n
telah dberi garam dapur (NaCl)
ta dengan salinitas maksmal
u
35 permil pada botol
aukuran 1 liter atau 2 liter yang diberi
l
e
aerasi selama
K2 jam.
n
2. Tuangkan
a kista Artemia yang telah dihidrasi ke dalam
t
P
sa
u
e
P
d
n
ik
saringan
d
i
120 µ. Kista Artemia dicuci dengan air tawar
(selama 1 menit) dan dikeluarkan melalui pipa saluran di
dasar wadahnya.
3. Buat larutkan hipoklorit bisa berupa natrium hipoklorit/klorin
(NaOCl) dengan dosis 10 cc untuk satu gram kista atau
berupa kalsium hipoklorit/kaporit (Ca(Ocl)2 dengan dosis
0,67 gram untuk satu gram kista.
4. Kista yang sudah disaring dimasukkan ke dalam larutan
hipoklorit,
diaduk
serta
diberi
aerasi
kuat.
Suhu
dipertahankan di bawah 40 oC.
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
43
n
a
5. Proses ini dinamakan dekapsulasi yang memakan waktu
5-15 menit ditandai dengan adanya perubaan warna kista
dari coklat gelap menjadi abu-abu lalu orange. Kista
Artemia sudah selesai terdekapsulasi ketika sudah tidak
ada lagi perubahan warna.
6. Kista Artemia (di atas yang tenggelam) disaring dengan
saringan 120 µ kemudian dicelupkan ke dalam larutan 0,1
NHCl selama 30 detik.
7. Selanjutnya kista dicuci dengan air laut sebanyak 6 kali
hingga bau klorin hilang. Pekerjaan ini harus dilakukan
n
karena sangat penting. Kista ini telah tak bercangkang
ka
t
sa
u
n
e
P
ri
e
namun masih diselimuti oleh selaput embrio sehingga
P
n
masih perlu untuk ditetaskan.
a
d
8. Kista Artemia sekarang dimasukkan
dalam
wadah
n
penetasan berbentuk kerucut
ta yang diisi dengan 8 liter air
u
laut.
la
e
9. Beri aerasiK
dengan
kecepatan 10-20 liter hawa/menit.
n
Suhu
dipertahankan
antara 25-30 oC dengan pH 8-9.
a
ik penetasan diberi cahaya dari lampu TL dengan
10.
Media
d
i
d intensitas minimum 1.000 lux dengan jarak lampu ke
wadah 20 cm. Penetasan akan berlangsung selama 2448 jam.
P
11. Setelah menetas kista Artemia siap dipanen.
44
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
B. Lembar Praktek Unjuk Kerja
1. Judul : Mendekapsulasi Artemia
2. Alat
:
-
Timbangan;
-
Wadah penetasan artemia;
-
Saringan 120 µ;
-
Aerasi;
-
Becker glass;
-
Botol ukuran 1-2 liter
d
t
P
sa
u
e
P 4. Petunjuk
P
71,0 ml larutan hypochlorite;
-
2,25 gr NaCl;
-
137,0 ml air lautt(yang
a sudah disterilkan);
0,1 NHCl; a
l
a
n
d
n
u
-
e
Kista
KArtemia;
-
Air tawar
- n
Air laut;
a
k
i
id
n
-
-
n
ri
e
3. Bahan :
ka
: Gunakan pakaian kerja (wear pack), harap berhati-hati
dalam menggunakan alat dan kembalikan sesuai
kondisi semula.
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
45
n
a
5. Langkah Kerja :
a. Timbang kista Artemia secara hati-hati. Kista Artemia dihidrasi
dengan cara direndam dengan air tawar yang telah dberi garam
dapur (NaCl) dengan salinitas maksmal 35 permil pada botol
ukuran 1 liter atau 2 liter yang diberi aerasi selama 2 jam;
b. Tuangkan kista Artemia yang telah dihidrasi ke dalam saringan
120 µ. Kista Artemia dicuci dengan air tawar (selama 1 menit)
dan dikeluarkan melalui pipa saluran di dasar wadahnya;
c. Buat larutkan hipoklorit bisa berupa natrium hipoklorit/klorin
(NaOCl) dengan dosis 10 cc untuk satu gram kista atau berupa
n
a
kalsium hipoklorit/kaporit (Ca(Ocl)2 dengan dosis 0,67 k
gram
ri
e
untuk satu gram kista;
P
n dalam larutan
d. Kista yang sudah disaring dimasukkan ke
a
dSuhu dipertahankan di
hipoklorit, diaduk serta diberi aerasi kuat.
n
ta
bawah 40 Oc;
u
e. Proses ini dinamakan dekapsulasi
yang memakan waktu 5-15
a
l
e
menit ditandai dengan
K adanya perubaan warna kista dari coklat
n
gelap menjadi
a abu-abu lalu orange. Kista Artemia sudah selesai
k
i
terdekapsulasi
ketika sudah tidak ada lagi perubahan warna;
d
i
t
sa
u
d
f.
nKista Artemia (di atas yang tenggelam) disaring dengan
e
P
saringan 120 µ kemudian dicelupkan ke dalam larutan 0,1 NHCl
selama 30 detik;
P
g. Selanjutnya kista dicuci dengan air laut sebanyak 6 kali hingga
bau klorin hilang. Pekerjaan ini harus dilakukan karena sangat
penting. Kista ini telah tak bercangkang namun masih diselimuti
oleh selaput embrio sehingga masih perlu untuk ditetaskan;
46
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
h. Kista Artemia sekarang dimasukkan dalam wadah penetasan
berbentuk kerucut yang diisi dengan 8 liter air laut;
i. Beri aerasi dengan kecepatan 10-20 liter hawa/menit. Suhu
dipertahankan antara 25-30 oC dengan pH 8-9;
j. Media penetasan diberi cahaya dari lampu TL dengan intensitas
minimum 1.000 lux dengan jarak lampu ke wadah 20 cm.
Penetasan akan berlangsung selama 24-48 jam;
k. Setelah menetas kista Artemia siap dipanen.
ri
e
a
n
la
t
sa
u
e
P
d
n
P
ta
u
e
K
ka
i
id
n
d
n
ka
P
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
47
n
n
a
C. Penilaian/Evaluasi
1. Makanan yang tumbuh sendiri dari
tempat pemeliharaan
ikan ...
A. Pakan Alami
B. Pakan buatan
C. Pakan suppelmen
D. Pakan Tambahan
E. Pakan utama
2. Jenis pakan alami dapat berupa …
A. Nabati
C. Nabati dan hewani
a
D. Nekton
n
E. Bentos
3. Organisme
t
sa
u
E. Plankton
P
48
u
la renik
yang berukuran
D. Zooplanton
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
d
n
P
ta
e
K fotosintesa
dapat melakukan proes
n
a
A. Fitoplankton
ik
d
B. Bentos
i
d
n
C. Nekton
e
P
ri
e
B. Hewani
ka
mengikuti
arah arus
mempunyai klorofil ...
dan
n
n
a
4. Kultur plankton
yang di lakukan di ruang
tertutup dengan
bertujuan mendapatkan spesies murni (Mono Spesis) adalah
...
A. Kultur massal
B. Kultur semi masal
C. Kultur out door
D. Kultur murni
E. Kultur Indoor
5. Untuk
menyakinkan
alat
yang
akan
di gunakan
sudah
disterilisasi di keringkan kembali dengan suhu 100 oC selama
a
10 - 15 menit dengan menggunakan alat …
A. AC
a
B. Kulkas
n
C. Autoclave
D. Panci
la
E. Oven
n
d
rik
n
e
n
P
ta
u
e
K
6. Pada kultur
skala massal (volume 10-100 m3), jenis pupuk yang
ka
i
digunakan
id sebagai sumber nitrogen dan phospat adalah pupuk
t
P
sa
u
P
e
d
n
pertanian adalah ...
A. TSP
B. KNO3
C. ZA
D. SP3
E. NPK
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
49
n
a
7. Salah satu cara untuk menetaskan kista Artemia dengan
menggunakan metode ...
A. Penggaraman
B. Perendaman
C. Dekonsentrasi
D. Dekapsulasi
E. Dekomposisi
8. Bentuk spesifik yang harus dipenuhi oleh bak penetasan ini
adalah kerucut. Berikut keuntungan bak penetasan berbentuk
kerucut, kecuali ...
ka
i
r
A. Dengan menggunakan satu batu aerasi yang diletakkan
e
P seluruh
pada bagian tengah dasar bak sudah bisa mengaduk
a
d
volume air dalam bak.
n
B. Semua cyste atau telur artemia n
bisa menetas dengan baik,
ta
karena tidak ada yang melekat
atau mengendap di dasar
u
la
e
K
bak.
C. Kemudahann dalam
ka
membeli
dan
membuat
peralatan
penetasan.
i
t
sa
u
n
e
P
id
D.dKemudahan dalam memanen Artemia karena yang memiliki
keran pengeluaran dibagian bawah.
E. Memudahkan
dalam
memisahkan
menetas dan tidak menetas.
P
50
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
kista
Artemia
yang
n
n
a
9. Kista Artemia yang telah terdekapsulasi akan berubah warna
menjadi ...
A. Coklat gelap
B. Abu-abu
C. Orange
D. Coklat susu
E. Kuning terang
10. Cahaya yang terlalu kuat dapat menghambat pertumbuhan
fitoplankton, karena menyebabkan ..., sehingga kultur cenderung
kurang berhasil.
A. Suhu rendah
ri
e
B. Suhu tinggi
C. Salinitas tinggi
a
D. Salinitas rendah
n
E. Blooming plankton
la
d
n
P
ka
ta
u
e
D. Lembar Kunci Jawaban
K
1. A
2. C
d
3. A
n
t
P
sa
u
i
id
n
ka
e
P4. D
5. C
6. E
7. D
8. C
9. C
10. B
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
51
n
n
a
BAB IV
MENGENDALIKAN KESEHATAN IKAN/LARVA UDANG
A. Lembar Informasi
1. Melakukan Pengendalian Hama Ikan
Dalam budidaya ikan, serangan hama penyakit adalah
masalah dan aspek yang sangat penting, artinya penanggulangan
penyakit dan hama juga harus menjadi pengetahuan yang penting
bagi petani ikan dan siapa saja yang hendak membudidayakan
ikan. Sebab penyerangan penyakit maupun gangguan hama
dapat mengakibatkan kerugian ekonomis.
t
sa
u
n
ri
e
Serangan penyakit dan gangguan hama dapat menyebabkan
P
pertumbuhan ikan menjadi lambat (kekerdilan), n
padat tebar sangat
a
d pemeliharaan lebih
rendah, konversi pakan sangat tinggi, periode
n
lama, yang berarti meningkatnyata
biaya produksi. Dan pada tahap
u
tertentu, serangan penyakit
la dan gangguan hama tidak hanya
e hasil panen (produksi), tetapi pada
menyebabkan menurunnya
K
njauh dapat menyebabkan kegagalan panen.
tahap yang lebih
a
ikini terkait dengan SKKNI Kelautan dan Perikanan pada
Modul
d
i
d
Kompetensi
Inti Budidaya Air Payau dengan Kode Unit:
n
e
P
ka
a. PRK.AP02.034.01 dengan judul unit: Mengidentifikasi Hama
Yang Menyerang Ikan.
P
b. PRK.AP02.035.01 dengan judul unit: Mengidentifikasi Penyebab
Penyakit Ikan.
c. PRK.AP02.036.01 dengan judul unit: Mencegah Hama Yang
Menyerang Ikan.
d. PRK.AP02.037.01 dengan judul unit: Mengobati Ikan Sakit.
52
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
Agar para pembudidaya ikan mampu mencegah serta
mengatasi serangan penyakit dan gangguan hama yang terjadi
pada
ikan
pemeliharaannya,
maka
mereka
perlu
dibekali
pengetahuan mengenai sumber masuknya hama, penyebab, dan
jenisnya serta teknik-teknik penanggulangan hama.
a. Faktor-Faktor Timbulnya Hama
Lingkungan budidaya yang tertata baik belumlah cukup untuk
menjamin keberhasilan usaha budidaya, karena organisme
hama dapat masuk melalui berbagai media seperti air,
manusia dan peralatan budidaya. Sikap pelaku budidaya
n
untuk tidak membuang hama ikan yang sudah mati misalnya
ka
ke
lingkungan,
mensucihamakan
peralatan
ri
e
yang
P
akan
n dibuang ke
digunakan serta mengolah limbah sebelum
a
dsepenuhnya dilakukan
lingkungan adalah hal-hal yang belum
n
ta
secara benar.
u
Untuk itu perawatan ikan
a yang meliputi pemeliharaan dengan
l
e atau kualitas air, penggunaan alatpengelolaan lingkungan
K
n
alat budidaya
a dengan baik dan hygienies, penanganan ikan
k
i
dengan
d cermat hendaknya selalu dilakukan.
t
P
sa
u
P
e
n
i
dKeberadaan
hama ikan di areal budidaya dapat disebabkan
oleh faktor-faktor :
1) Persiapan Lahan Yang Kurang Baik
Pada saat akan dilakukannya usaha budidaya ikan, baik
pembenihan, pendederan, maupun pembesaran, akan
dilakukan
tahapan
persiapan
kolam
(dekontaminasi
kolam) meliputi proses pengapuran, pemupukan dan
pemberantasan hama penyakit ikan. Salah satu tujuan
pengapuran adalah membunuh bakteri patogen dan
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
53
n
a
organisme hama (eradikasi). Jika tahapan pemberantasan
hama dan penyakit ini tidak dilakukan, maka hama ikan
akan bebas hidup dan tumbuh bersama benih ikan yang
dibudidayakan, sehingga hama akan menyerang dan
menimbulkan penyakit pada ikan. Akibatnya, dapat
menimbulkan kematian pada ikan yang dibudidayakan.
2) Konstruksi Wadah
Konstruksi wadah dapat memicu timbulnya hama ikan.
Wadah budidaya yang bersifat terbuka (outdoor) seperti
kolam memudahkan hama untuk masuk, seperti melalui
n
pematang, saluran air, pintu masuk air (inlet), atau melalui
ka
t
sa
u
n
e
P
ri
e
permukaan air atau tanaman yang ada di pinggir kolam.
P
nseperti akuarium
Sedangkan wadah yang bersifat tertutup,
a
d
dan hatchery cukup aman dari serangan
hama, tetapi si
n
pemilik wadah budidayata
itu harus senantiasa waspada
u
akan keberadaan hama
la ikan.
e
3) Letak WadahK
Budidaya
n
Wadah
budidaya
yang berdekatan dengan tempat hidup
a
k
i
hama, seperti di luar ruangan, atau tanpa atap, dekat
id
d dengan sungai akan memudahkan masuknya hama ke
dalam kolam/wadah budidaya. Contohnya linsang, hal ini
dipicu oleh adanya sumber makanan yang lebih terjamin di
P
dalam kolam, sehingga mereka akan menyerang ikan
budidaya.
Keberadaan hama juga dapat masuk bersama-sama
dengan tanaman air yang digunakan di wadah budidaya
baik sebagai assesoris (hiasan) atau untuk keperluan
budidaya lainnya. Untuk itu kebersihan tanaman air harus
54
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
selalu dijaga dengan mencucinya menggunakan air bersih
atau direndam dalam PK (Kalium Permanganat) bila
diperlukan.
Hama ikan sering dikenal juga dengan hewan tingkat tinggi
yang secara langsung maupun tidak langsung mengganggu
kehidupan ikan dengan cara mengisap cairan atau
memakan sebagian atau seluruh tubuh ikan budidaya.
Serangan hama pada umumnya lebih banyak terjadi pada
pendederan dan pembesaran ikan, karena biasanya
kegiatan tersebut biasanya dilakukan di alam terbuka,
n
a
sedangkan pembenihan ikan dilakukan di ruangan k
/ areal
ri
e
tertutup.
P
n bagian penting
Upaya pemberantasan hama merupakan
a
d golongan predator,
kegiatan budidaya terutama untuk
kompetitor
dan
mengendalikan
n
segalata
jenis
u
hama
a
l
ikan
hewan
dapat
perusak..Untuk
dilakukan
epencegahan dan penanggulangan.
pendekatan, K
yaitu
dua
n
2. Pemberantasan
a hama
k
i
Pemberantasan
hama dapat dikelompokkan menjadi 3 (tiga)
d
i
t
P
sa
u
P
e
d yaitu :
cara
n
a. Mekanis
Merupakan pengendalian hama tanpa menggunakan bahan
kimia, dengan cara memburu, menangkap, membunuh hama
dengan menggunakan peralatan mekanis seperti jala, jaring,
pancing, parang, tombak, dan cangkul. Dalam kondisi serangan
hama yang sudah parah, tindakan yang dapat dilakukan adalah
memindahkan ikan budidaya dan memisahkannya dari hama.
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
55
n
a
Sementara itu tindakan pengendalian hama khususnya pada
tambak dilakukan dengan cara seperti :
1) Sebelum benur ditebar, usahakan agar tambak dikeringkan
secara total agar semua organisme mati dan pengeringan
dasar tambak dapat membantu memperbaiki struktur tanah
(Gambar 4).
e
ri
a
d
n
P
ka
n
Gambar 5. Pengeringan
ntambak
ta
t
sa
u
n
e
P
u
a
l
2) Lubang-lubang pada pematang sebaiknya diperbaiki, jika
e
K
terdapat lubang dapat dilakukan penyumbatan. Cara lain
n
a
adalah
ik dengan melapisi tanggul dengan plastik (Gambar ).6
id
d
P
Gambar 6. Melapisi tanggul dengan plastik
56
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
3) Dilakukan dengan menangkapi udang liar, ikan, kepiting
dan ular. Cara ini sangat efektif jika dilakukan teratur
sehingga menghemat biaya pembelian pestisida.
b. Kimia
Merupakan metode pemberantasan hama menggunakan bahan
kimia untuk meracuni hama sehingga hama terganggu, sakit
dan mati. Bahan kimia yang disarankan adalah pestisida
organik seperti saponin dan akar tuba. Dalam keadaan biasa,
air garam dapat diberikan untuk membunuh hama atau hewan
n
kecil seperti lintah. Jika cara mekanis mengalami hambatan
ka
t
sa
u
P
e
ri
e
maka cara kimiawi dapat digunakan tetapi tetap harus hati-hati
P
dalam pemilihan jenis maupun dosis yangndigunakan. Cara
a
dtenaga dan waktu.
kimiawi lebih menguntungkan dalam hal
n
c. Biologis
ta
u
Pengendalian hama asecara biologis dilakukan dengan
l
e
mengeliminasi hama
K dengan dampak negatif bagi lingkungan
n manusia yang sesedikit mungkin seperti
dan kesehatan
a
ik
menggunakan
bakteri pengurai dan tanaman air. Pengendalian
d
i
d
n hama secara biologis menekankan pada upaya pemeliharaan
benih yang tahan atau bisa terhindar dari serangan hama.
P
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
57
n
a
3. Secara detail, beberapa tehnik pengendalian
hama-hama ikan diuraikan sebagai berikut :
a) Pengendalian Burung
Pengendalian
burung
dengan
melakukan
pengawasan
terhadap unit-unit usaha pembenihan (kolam pendederan atau
bak benih). Atau dengan melakukan pengusiran jika melihat
kehadiran burung, membuat penghalang dari bambu dan diberi
rumbai/tali pada kolam sehingga burung tidak dapat menerkam
ikan (Gambar 7). Atau dengan menyingkirkan ranting/dahan
pohon mati di sekitar kolam sehingga tidak ada tempat
bertengger burung predator ikan.
e
ri
a
n
d
n
P
ka
n
ta
t
sa
u
u
a
l
Gambar 7. Penghalang
e burung menggunakan jaring
K
n
a
b) Pengendalian
Labi-labi
ik
id mudah adalah dengan menangkap labi-labi dengan
Cara
d
n serok/tangguk, memancing dengan umpan daging seperti anak
e
P
ayam/ikan, atau dengan secara rutin melakukan pembersihan
kolam, tempat pembenihan dan sekitarnya seperti di lingkungan
P
luar kolam sebagai lokasi persembunyian labi-labi, walaupun
tidak ada petunjuk yang jelas sebagai indikator keberadaan
labi-labi di lingkungan budidaya. Beberapa petunjuk yang dapat
dijadikan patokan untuk keberadaan labi-labi adalah tidak
adanya bangkai ikan yang mati tetapi hasil sampling terhadap
58
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
populasi ikan mengalami penurunan, air kolam menjadi keruh
karena labi-labi menyelam ke dalam lumpur (Gambar 8).
Gambar 8. Hama labi-labi
c) Pengendalian Kodok
ka
n
Ada 3 (tiga) cara yaitu dengan perbaikan sarana perkolaman,
ri
e
P telur-telur
pengontrolan kebersihan lokasi dan pembuangan
a
kodok (Gambar 9).
n
la
t
P
sa
u
e
P
d
n
ta
u
e
K
ka
i
id
n
d
n
Gambar 9. Hama Kodok
d) Pengendalian Ular
Dengan
cara
menangkap
langsung
atau
dengan
cara
pemberian pagar sehingga ular tidak dapat masuk ke area
perkolaman (Gambar 10).
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
59
n
a
Gambar 10. Hama Ular
e) Pengendalian Biawak
Dengan cara menangkap menggunakan jerat atau kail yang
dipasang pada tempat-tempat yang biasa didatangi oleh biawak
(Gambar 10).
e
ri
a
n
la
d
n
P
ka
n
ta
u
e
K
Gambar 11. Hama Biawak
n
a
ik
id
f) Pengendalian
Lingsang/Sero
t
sa
u
e
P
d
n
Dengan cara memasang rintangan berupa ranting bambu di
kolam atau memasang jaring pengaman dari bahan tambang
yang kuat. Pemagaran dan pemasangan lampu penerangan di
P
bagian-bagian tertentu sangat efektif juga untuk mencegah
keberadaan lingsang (Gambar 12).
60
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
Gambar 12. Hama Linsang
g) Pengendalian Kepiting
Dengan cara memberantas secara langsung yakni dengan
membunuh atau menangkapi kepiting di luar dan di lubangn
a
k ke
lubang tanggul. Atau dengan cara menaburkan sekamripadi
e
dalam lubang-lubang kepiting sehingga akan keluar
P dan pindah
a
ke tempat lain (Gambar 13).
n
la
t
P
sa
u
e
P
d
n
ta
u
e
K
ka
i
id
n
d
n
Gambar 13. Hama Kepiting
h) Pengendalian Belut
Dengan cara menangkap menggunakan tangan kosong atau
alat khusus menangkap belut seperti pancing yang diberi
umpan ikan kecil/anak kodok atau dengan bubu yang sudah
diberi umpan dan dibenamkan ke dalam lumpur pada sore hari.
Ada juga yang menggunakan racun/tuba untuk membunuh
belut pada saat pengeringan kolam (Gambar 14).
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
61
n
a
Gambar 14. Hama belut
i) Pengendalian Ikan Gabus
Dengan cara memasang saringan dari ijuk pada saluran
n
pemasukan air secara rapat sehingga telur, anak ikan dan ikan
t
sa
u
n
e
P
P
a
k
i
gabus dewasa tidak ikut masuk ke kolam bersama aliran
air.
r
e
Atau dengan cara menangkapnya menggunakanP
pancing yang
n
sudah diberi umpan ikan kecil, cacing atau
a anak kodok. Pada
d
saat pengolahan lahan untuk mencegah
masuknya gabus ke
n
a
t
kolam, dasar kolam harusubenar-benar
kering sampai retakretak karena kondisi inila
e akan menyulitkan bagi ikan gabus untuk
K
dapat bertahan hidup (Gambar 15).
n
a
ik
d
i
d
Gambar 15. Hama Ikan Gabus
62
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
j) Pengendalian Kini-kini/Larva capung
Dapat dilakukan secara mekanis, biologis dan kimiawi. Secara
mekanis
adalah
dengan
cara
mengendalikan
perkembangbiakan induk, telur serta larva capung melalui
kegiatan sanitasi/kebersihan pematang atau tanggul kolam baik
dari rerumputan/semak ataupun perdu. Sedangkan secara
biologis dititikberatkan pada upaya pemeliharaan terhadap
benih yang tahan atau bisa terhindar dari serangan kini-kini
artinya
dengan
memanfaatkan
kelemahan
kini-kini
dan
kelebihan jenis ikan tertentu. Pengendalian secara kimiawi
umumnya
dilakukan
sebagai
alternatif
akhir
menggunakan pestisida/insektisida (Gambar 16).
a
n
la
d
n
ri
e
P
n
karena
ka
ta
u
e
K
n
a
Gambar
16. Hama Kini-kini/Larva capung
ik
id
t
P
sa
u
d
n
k) Pengendalian Ucrit/Larva Cybister
e
P
Dengan cara menghindari bahan organik yang menumpuk di
sekitar kolam, memasang saringan pada pintu air masuk kolam.
Penangkapan dengan jumlah banyak dapat dilakukan dengan
menggunakan alat tangkap seser. Pemberantasan ucrit dapat
dilakukan dengan penyemprotan bahan kimia, walaupun ini
merupakan solusi akhir jika populasi ucrit sulit diberantas
secara mekanis. Bahan kimia yang umumnya digunakan
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
63
n
a
adalah minyak tanah, yang disemprotkan di permukaan air
kolam sehingga ucrit yang ada di kolam tidak dapat mengambil
oksigen dari udara bebas dan akhirnya mematikan ucrit
(Gambar 17).
Gambar 17. Hama Ucrit/ Larva Cybister
ri
e
a
n
d
P
n
ka
n
l) Pengendalian Notonecta/Bebeasan
a
t
u
Dengan cara memasang
a saringan berupa filter dari bahan
l
e
kawat halus atau
Kkain kassa halus pada pintu masuknya air
n telur dan benih Notonecta masuk ke air.
untuk mencegah
ka
i
Pemberantasan
t
sa
u
d
dengan
n
e
P
id
dianjurkan
menggunakan
minyak
tanah
cara memercikkan minyak tanah ke permukaan air
sebanyak 500 cc/100 m2 luas permukaan kolam. Notonecta
akan mati karena stigma atau alat pernafasannya kemasukan
P
minyak tanah. Yang perlu diingat adalah pada saat pemberian
minyak tanah, agar mendapatkan hasil yang efektif maka pintu
air masuk dan keluar harus ditutup (Gambar 18).
64
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
Gambar 18. Hama Notonecta
4. Melakukan Pengendalian Penyakit Ikan
Timbulnya serangan penyakit ikan di kolam merupakan hasil
interaksi yang tidak serasi antara ikan, kondisi lingkungan dan
n
organisme penyakit.
a
Interaksi yang tidak serasi ini
riktelah
e
menyebabkan stress pada ikan, sehingga mekanisme
P pertahanan
n
diri yang dimilikinya menjadi lemah dan akhirnya
a mudah diserang
n
oleh penyakit.
d
Hubungan antara parasit, ikanta
(inang) dan faktor lingkungan
u
la (yang disebut Interaksi Tripel)
terhadap terjadinya penyakit
e
digambarkan dalamK
diagram Venn pada Gambar 19.
i
t
sa
u
e
P
d
n
id
n
ka
P
Gambar 19. Diagram Venn Interaksi Triple
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
65
n
a
Inang dapat berupa ikan atau hewan air lainnya dimana daya
tahan tubuh inang terhadap serangan penyakit dipengaruhi oleh
faktor-faktor antara lain : umur dan ukuran, jenis, daya tahan
tubuh dan status kesehatan ikan. Menurut Sachlan dalam Afrianto
(1992), penyakit ikan adalah segala sesuatu yang dapat
menimbulkan gangguan pada ikan, baik secara langsung maupun
tidak langsung.
Penyakit ikan dapat dibedakan menjadi dua, yaitu :
a. Penyakit
Parasiter/Infektif
(Infectious
disease)
adalah
penyakit yang disebabkan oleh aktivitas organisme parasit.
Organisme yang sering menyerang ikan peliharaan antara
ka
t
sa
u
e
P
n
ri
e
lain virus, bakteri, jamur, protozoa, golongan cacing dan
P
n
udang renik. Bakteri dan virus akan menyebabkan
infeksi
a
d disebabkan oleh
pada ikan budidaya, sementara yang
n
parasit akan mengakibatkantinvestasi
pada ikan budidaya. ;
a
u
b. Penyakit Non Parasiter/Non
la Infektif (Non Infectious disease)
e disebabkan bukan oleh hama maupun
adalah penyakitK
yang
n
organisme
parasit.
Penyakit ini dapat dikelompokkan menjadi
a
k
i
tiga
idberdasarkan faktor penyebabnya, yaitu:
d
n 1) Lingkungan
Penyakit non parasiter yang disebabkan oleh faktor
lingkungan yang kurang menunjang bagi kehidupan ikan,
P
antara lain pH air terlalu tinggi/rendah, kandungan oksigen
terlarut terlalu tinggi/rendah, perubahan temperatur air
secara tiba-tiba, adanya gas beracun hasil penguraian
bahan
organik
(gas
metan,
ammonia
atau
asam
belerang), adanya polusi dari pestisida (insektisida atau
herbisida), limbah industri atau limbah rumah tangga.
66
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
Dalam budidaya laut khususnya, penyebab penyakit non
parasiter (non infektif/infectious disease) akibat lingkungan
dapat berupa :
a) Faktor kimia dan fisika, antara lain: perubahan
salinitas air secara mendadak; pH yang terlalu
rendah (air asam), pH yang terlalu tinggi (air basa /
alkalis); kekurangan oksigen dalam air; zat beracun,
pestisida (insektisida, herbisida dan sebagainya);
perubahan suhu air yang mendadak; kerusakan
mekanis (luka-luka); perairan terkena polusi.
b) Stres : stres yang terjadi pada ikan berkaitan dengan
ka
i
ri
e
timbulnya penyakit pada ikan tersebut. Stres
P
merupakan suatu rangsangan yangn
menaikan batas
a
d diri ikan terhadap
keseimbangan psikologi dalam
n
lingkungannya. Biasanya
ta stres pada ikan diakibatkan
u
perubahan lingkungan
akibat beberapa hal atau
la
e
perlakuan
akibat
pengangkutan
K misalnya
n
/transportasi
ikan-ikan yang dimasukan kedalam
a
k
t
P
sa
u
e
P
d
n
id
jaring apung di laut dari tempatpengangkutan
biasanya akan mengalami shock, berhenti makan
dan mengalami pelemahan daya tahan terhadap
penyakit.
c) Kepadatan ikanyang melebihi daya dukung perairan
(carrying capacity) akan menimbulkan persaingan
antar ikan tinggi, oksigen terlarut menjadi rendah dan
sisa metabolisme seperti ammonia akan meningkat
sehingga dapat menimbulkan stres dan merupakan
penyebab timbulnya serangan penyakit.
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
67
n
n
a
2) Pakan/ Nutrisi
Salah satu penyakit non parasiter akibat pakan adalah
kelaparan. Kelaparan merupakan kekurangan nutrisi yang
bersifat absolut. Kelaparan pada ikan menunjukkan gejala
seperti anemia dan hambatan pertumbuhan. Contoh
lainnya adalah penyakit yang disebabkan karena kualitas
pakan yang diberikan kurang baik (malnutrition) antara
lain karena kekurangan vitamin, gizinya rendah, bahan
pakan yang digunakan telah busuk atau mengandung
racun.
3) Turunan
t
sa
u
e
P
d
n
ka
n
ri
e
Penyakit yang disebabkan oleh turunan, misalnya bentuk
P
fisik dan kelainan- kelainan tubuh yangnsudah ada sejak
a
dikan yang cacat, sisik
lahir, seperti tubuh bengkok, larva
n
tidak lengkap atau sirip
melengkung. Bentuk fisik dan
ta
u
kelainan-kelainan a
l tubuh yang disebabkan oleh keturunan,
e
dimana faktor
K keturunan sangat berpengaruh langsung
n penampilan fisik ikan. Untuk mencegahnya
terhadap
a
ik dilakukan seleksi induk yang ketat pada saat
harus
d
i
melakukan breeding. Variasi genetika ini juga dapat
menyebabkan terjadinya kanibalisme, tutup insang yang
tidak dapat menutup sempurna, ikan menjadi kerdil dan
P
cacat.
Secara garis besar kondisi ikan sakit atau penyakit
digolongkan menjadi 2 (dua) kelompok penyebab penyakit
ikan yang harus selalu diwaspadai oleh para petani ikan
dan hobiis (kolektor) ikan, yaitu kelompok penyakit
patogen dan kelompok penyakit non patogen. Kelompok
68
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
penyakit patogen diartikan sebagai kelompok penyakit
yang disebabkan oleh jasad hidup berupa parasit, jamur,
bakteri dan virus dan biasanya menyebabkan infeksi pada
ikan
yang
diserangnya.
Sedangkan
kelompok
non
patogen adalah kelompok penyakit yang disebabkan oleh
bukan
jasad
hidup,
antara
lain
disebabkan
oleh
perubahanlingkungan seperti kepadatan ikan terlalu tinggi,
variasi lingkungan (oksigen, suhu, pH, salinitas, dsb.),
biotoksin (toksin alga, toksin zooplankton, dsb.), polutan,
rendahnya mutu pakan, dan lain-lain.
n
Berikut ini beberapa tanda udang yang dapat menjadi
ka
t
P
sa
u
e
P
d
n
ri
e
patokan akan adanya serangan penyakit yaitu :
P
a) Udang terlihat pasif, lemah dan n
terjadi perubaan
a
d
tingkah laku;
n
b) Nafsu makan menurun,
ta bahkan pada udang yang
u
sangat lemah tidak
la ada nafsu makan sama sekali.
e
Di kolam/tambak
K di mana terdapat organisme predator
nsulit dideteksi, karena tubuh ikan/udang yang
umumnya
a
ik
diserang
akan habis dimangsa. Untuk mengetahui
d
i
organisme predator perlu dilakukan pengamatan terhadap
jenis ikan atau organisme predator lainnya yang ada di
kolam.
Penyakit yang disebabkan oleh adanya senyawa beracun di
dalam kolam umumnya sulit untuk diidentifikasi, sebab efek
dari senyawa beracun ini terhadap ikan relatif cepat,
sehingga petani sering terlambat untuk mengatasinya.
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
69
n
a
Untuk mencegah timbulnya penyakit pada ikan budidaya
dapat dilakukan hal-hal sebagai berikut :
a)
Melakukan persiapan lahan yang benar, yaitu
pengeringan,
pengapuran
dan
pemupukan.
Pengeringan bertujuan untuk memutus siklus hidup
penyakit, dilakukan kira-kira selama tiga minggu
sampai
dasar
kolam
retak-retak.
Pengapuran
digunakan untuk menstabilkan pH tanah dan air
serta
dapat
membunuh
bakteri
dan
parasit.
Pemupukan digunakan untuk menyuburkan kolam
dan menumbuhkan fitoplankton
sebagai pakan
ka
ri
e
alami.
P
n
Menjaga kualitas air pada saat pemeliharaan.
Hal ini
b)
a
dtreatment di tambak
dapat dilakukan dengan cara
n
menggunakan probiotik
ta secara teratur setiap hari.
u
Probiotik akan
amendegradasikan bahan organik,
l
e
menguraikan
K
t
sa
u
e
P
d
n
gas
dan
ikpenyakit.
id
c)
Meningkatkan ketahanan tubuh ikan/udang melalui
kekebalan
non
spesifik
secara
dengan
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
aplikasi
teratur seperti vitamin,
betaglukan dan lipopolisacaridae (LPS).
70
menekan
n
pertumbuhan
bakteri merugikan penyebab timbulnya
a
immunostimulan
P
beracun
n
n
a
5. Jenis Obat dan Bahan Kimia
Mencegah lebih baik dari mengobati adalah prinsip yang tepat
untuk mengatasi setiap gangguan penyakit ikan. Mencegah
penyakit akan jauh lebih baik dari mengobatinya. Namun, apabila
ikan/udang kita sudah terlanjur terinfeksi penyakit, pengobatan
dapat dilakukan dengan menggunakan berbagai jenis obat dan
bahan kimia.Pada tahap awal, seorang petani ikan hendaknya
memiliki kemampuan dan keterampilan untuk mengenal tandatanda awal dari ikan/udang yang terkena penyakit. Ini sangat
diperlukan agar tindakan pencegahan dan pengendalian terhadap
serangan penyakit tersebut juga dapat dilakukan secara dini.ka
Pengobatan merupakan suatu usaha yang
ri
e
dilakukan
P
n
oleh
n
para pembudidaya ikan jika ikan yang dipelihara
terserang
a
d terhadap ikan/udang
penyakit. Sebelum melakukan pengobatan
n
yang sakit, terlebih dahulu harus
tadiketahui jenis penyakit yang
u
menyebabkan ikan/udanga
sakit agar dapat diketahui jenis obat
l
e
yang akan digunakan
K untuk menyembuhkan penyakit tersebut.
n harus diperhatikan oleh para pembudidaya ikan
Ada tiga hala
yang
k
i melakukan pengobatan terhadap beberapa jenis
yang d
akan
i
t
P
sa
u
P
e
d infeksi yaitu:
penyakit
n
a. Jika penyakit ikan/udang disebabkan oleh virus maka tidak
ada obat yang dapat memberantas virus tersebut. Yang bisa
dilakukan adalah mengurangi hal-hal yang menyebabkan
terjadinya penyakit.
b. Jika penyakit disebabkan oleh bakteri maka obat yang dapat
digunakan adalah bahan kimia sintetik atau alami atau
antibiotika.
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
71
n
a
c. Jika penyakit disebabkan oleh jamur dan parasit maka obat
yang digunakan adalah bahan kimia.
Pengobatan ikan sakit dapat dilakukan beberapa metoda.
Metoda yang dilakukan harus mempertimbangkan antara lain;
ukuran ikan, ukuran wadah, bahan kimia atau obat yang diberikan
dan sifat ikan. Beberapa metoda pengobatan adalah sebagai
berikut :
a. Melalui suntikan dengan antibiotika.
Metoda penyuntikan dilakukan bila yang diberikan adalah
sejenis obat seperti antibiotik atau vitamin. Penyuntikan
n
dilakukan pada daerah punggung ikan yang mempunyai
ka
jaringan otot lebih tebal. Penyuntikan hanya
ri
e
dilakukan
P
pada
ikan yang berukuran besar terutama ukurann
induk. Sedangkan
a
yang kecil tidak dapat dilakukan.
n
d
ta
b. Melalui makanan.
u
Obat atau vitamin dapat
a diberikan melalui makanan. Akan
l
e
tetapi bila makanan
K yang diberikan tidak segera dimakan ikan
n
maka konsentrasi
obat atau vitamin pada makanan akan
a
k
i karena sebagian akan larut dalam air. Oleh karena
menurun
d
t
sa
u
n
e
P
i
ditu
metoda ini afektif diberikan pada ikan yang tidak
kehilangan nafsu makannya.
P
72
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
c. Perendaman
Metoda perendaman dilakukan bila yang diberikan adalah
bahan
kimia
untuk
membunuh
parasit
maupun
mikroorganisme dalam air atau untuk memutuskan siklus
hidup
parasit.
Pengobatan
ikan
sakit dengan
metoda
perendaman adalah sebagai berikut:
a. Pengolesan dengan bahan kimia atau obat, metoda ini
dilakukan bila bahan kimia atau obat yang digunakan dapat
membunuh ikan, bahan kimia atau obat dioleskan pada
luka di tubuh ikan.
n
a
b. Pencelupan; Ikan sakit dicelupkan pada larutan k
bahan
kimia atau obat selama 15 – 30 detik,
ri
e
metoda ini
P
pun
ndigunakan dapat
dilakukan bila bahan kimia atau obat yang
a
meracuni ikan.
n
d
c. Perendaman; dilakukan bila
tabahan kimia atau obat kurang
u
sifat racunnya ataua
konsentrasi yang diberikan tidak akan
l
e perendaman jangka pendek (5 – 15
membunuh ikan.Pada
K
n
menit)adapat
diberikan konsentrasi yang lebih tinggi
t
P
sa
u
e
P
d
n
ik pada perendaman dengan waktu yang lebih lama
daripada
d
i
(1 jam lebih sampai beberapa hari).
Jenis
bahan
kimia
dan
obat
yang
digunakan
dalam
pengobatan dan pencegahan harus mempertimbangkan
antara lain:
1) Dalam dosis tertentu tidak membuat ikan stress maupun
mati
2) Efektif dapat membunuh parasit
3) Sifat racun cepat menurun dalam waktu tertentu.
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
73
n
a
4) Mudah mengalami degradasi dalam waktu
singkat.
6. PerhitunganDosis Obat dan Metode Pengobatan
Dosis obat yang digunakan sangat tergantung pada penyebab
penyakit, tingkat serangan penyakit, dan jenis obat yang
digunakan. Penyakit patogen pada ikan dapat disebabkan oleh
bakteri, virus dan jamur. Berikut adalah jenis dan dosis obat yang
digunakan untuk tiap-tiap jenis serangan:
1. Virus patogen pada udang
Ada
beberapa
jenis
virus
yang
sering
ditemukan
menyerang udang, yaitu :
1) Invefecttious Myonecrosis Virus (IMNV)
e
ri
P
ka
n
IMNV pertama kali dilaporkan di wilayahn
Brazil pada tahun
a
2002 dan saat ini sudah tersebard
luas di berbagai sentra
budidaya
udang
di
n
a
tIndonesia
u
serta
menimnbulkan
kerugian yang cukup
abesar.
l
e
IMNV dapat
Kmenyerang secara tunggal dan tergolong
n
ganas
akarena bisa mematikan udang berumur 60-80 hari
t
sa
u
e
P
d
n
ik sekejap atau tingkat kematian antara 10-30%, dan
dalam
d
i
bahkan ada yang mencapai 60%. Jenis virus ini dapat
menyerang bersamaan dengan jenis virus lain (multi
infection) terutama Taura Syndrome Virus (TSV) dan/atau
P
White Spot Syndrome Virus (WSSV) dengan tingkat
kematian yang signifikan.
Ancaman infeksi IMNV pada budidaya udang vanname
belum dapat ditanggulangi secara optimal. Berbagai
upaya penanggulangan telah dilakukan untuk mengatasi
penyakit tersebut, salah satu strategi penanggulangan
74
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
yang masih terus dikaji oleh para praktisi adalah melalui
penerapan “Good Management Practices” yang intinya
berusaha meningkatkan status kesehatan udang dan
meminimalisir sumber penyakit secara fisikal, kimia,
biologs, dan ekologis. Namun hingga kini belum tersedia
teknologi penanggulangan penyakit yang memiliki tingkat
keberhasilan dan kesesuaian yang tinggi terhadap variasi
kondisi pertambakan di Indonesia.
Karakteristik serangan IMNV ditandai dengan adanya
nekrosis berwarna keputihan pada jaringan otot atau
n
a
daging terutapa pada daerah 2 ruas belakang di k
depan
t
P
sa
u
e
P
d
n
ri
e
ekor serta pada pangkal ekor. Beberapa gejala klinis
P
n
serangan IMNV, yaitu:
a
d baik, pertumbuhan
a) Awalnya udang makan dengan
n
fisiknya pun bagus. Namun,
ta ketika mencapai umur 60u
80 hari, tiba-tiba
lanafsu makannya turun drastis;
e
b) Dagingnya
K berwarna putih keruh, kemudian tepi
n udang bersemburat merah seperti udang
pleura
a
ikrebus;
d
i
c) Bentuk usus saat diamati berkelok-kelok dan terjadi
pembengkakan pada kelenjar limpa;
d) Perut udang kosong, dan bagian pangkal ekornya
pucat;
e) Otot-otot daging mengalami nekrosis, mengkerut di
kepala, termasuk terjadi perubahan patologi pada
jaringan hepatopankreas.
Berdasarkan penelitian menunjukkan bahwa gejala klinis
tersebut terjadi pada udang vanname, namun hal yang
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
75
n
a
sama tidak terjadi pada udang windu (Penaeus monodon)
dikarenakan udang tersebut memiliki karapas yang cukup
tebal. Setelah diinfeksi selama satu bulan tidak terjadi
kematian pada udang windu. Hal tersebut menyimpulkan
bahwa udang vanname merupakan spesies yang paling
rentan terhadap IMNV.
2) Early Mortality Syndrome (EMS)
Dikenal juga sebagai Acute Hepatopancreatic Necrosis
Disease (AHPND) yang disebabkan oleh serangan bakteri
Vibrio parahaemolyticus yang telah terinfeksi oleh virus
n
a
yang diketahui sebagai fag sehingga bekteri k
dapat
t
sa
u
e
P
d
n
ri
e
melepaskan racun. Penyakit ini menyerang udang windu
P
n
(P. monodon) dan udang vaname (L. vannamei)
(gambar
a
20). Gejala klinis serangan dapatd
terlihat pada 10-30 hari
n
setelah masa tebar. Kematian
ta dapat mencapai 40-100%
u
dalam waktu 4 hari.
la
e
K
n
a
ik
d
i
P
Gambar 20. Penyakit Early Mortality Syndrome (EMS)
76
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
Penanganan udang yang terinfeksi EMS dengan cara
memusnahkan semua udang yang terinfeksi. Lakukan
desinfeksi air tambak dengan chlorine 200 pppm selama 1
hari. Segera laporkan ke UPT Badan Karantina Ikan
Pengendalian Mutu dan keamanan Hasil Perikanan
setempat.
Beberapa kegiatan berikut ini juga bermanfaat untuk
mengendalikan serangan penyakit ikan/udang yaitu:
a) Pengaliran Air
Pengaliran air adalah salah satu cara untuk mengatasi
serangan
t
P
sa
u
e
P
d
n
ikan/udang
di
n
kolam/tambak,
ka
ri
e
disebabkan oleh senyawa beracun atau kualitas air
P
n
kolam yang kurang memenuhi syarat.
Pengaliran
a
d senyawa beracun
dimaksudkan untuk mengencerkan
n
atau menciptakan kondisi
ta lingkungan kolam yang lebih
u
baik, sehinggaa
l daya tahan tubuh ikan tetap baik.
e air yang lancar akan menghanyutkan
AdanyaK
aliran
npakan dan hasil ekskresi, sehingga tidak terdapat
sisa
a
k
i
id
penyakit
senyawa beracun hasil dekomposisi bahan tersebut.
Aliran air juga dapat mempertahankan temperatur dan
konsentrasi oksigen di tambak tetap menunjang
kehidupan udang.
b) Pengeringan tambak
Sering
dijumpai
kematian
udang
di
tambak
disebabkan masuknya senyawa racun ke dalam
tambak, baik disengaja maupun tidak. Penggunaan
insektisida untuk pertanian maupun buangan limbah
industri yang tidak dilakukan secara hati-hati dapat
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
77
n
a
menyebabkan masuknya senyawa beracun tersebut
ke dalam tambak dan menimbulkan masalah penyakit.
Untuk mengatasi kematian udang secara masal
karena keracunan sebaiknya dilakukan penutupan
saluran pemasukan air dan memindahkan udang yang
terkena racun secepat mungkin ke tambak lain atau
saluran air yang tidak tercemar oleh racun atau limbah
industri. Tindakan selanjutnya adalah mengeringkan
tambak selama beberapa hari agar daya racun dari
senyawa tersebut menjadi lemah.
n
a2
Penanganan terhadap ikan sakit dapat dibagi k
atas
(dua) langkah yaitu :
a) Berdasarkan
ri
e
P
n yaitu
budidaya
tehnik
a
berupa
d pemberian pakan
tindakan-tindakan menghentikan
n
pada udang, mengganti
ta pakan dengan jenis lain,
u
mengelompokkan
a udang menjadi kelompok yang
l
e
kepadatan/densitasnya
K
i
n
memungkinkan
a
k
t
sa
u
e
P
d
n
id
rendah,
dan
bila
tidak
lagi maka udang dapat dipanen
daripada menjadi wabah bagi udang lainnya;
b) Berdasarkan terapi kimia yaitu berupa pemeriksaan
kepekaan dari masing-masing obat yang telah dan
akan digunakan, pemeriksaan batas dosis yang
P
aman untuk masing-masing obat agar tidak terjadi
over dosis, dan memperhatikan keterangan yang
dikeluarkan oleh pabrik obat tersebut.
78
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
7. Propilaksis dan Terapi Ikan
Propilaksis atau profilaksis merupakan prosedur pencegahan
penyakit. Propilaksis terbagi menjadi dua, yaitu 1) mencegah
munculnya serangan penyakit, 2) mencegah ikan/udang yang
sudah tertular untuk tidak semakin memburuk dan masih bisa
diselamatkan. Propilaksis dapat dilakukan dengan cara vaksinasi
dan seleksi udang yang tahan terhadap infeksi penyakit serta
dengan memberikan vaksin dan immunostimulan atau ikan
diberikan vitamin untuk meningkatkan daya tahan tubuhnya.
Terapi
ikan/udang
merupakan
tindakan
pengobatan
yang
n
a
dilakukan terhadap ikan/udang yang terserang penyakit. k
Terapi
t
sa
u
ri
e
ikan/udang terbagi menjadi dua, yaitu: Terapi abortive adalah
P
n kondisi medis
pengobatan yang dimaksudkan untuk menghentikan
a
d yang dilakukan pada
dari perkembangan lebih lanjut. Pengobatan
n
tanda-tanda
paling
awal ta
dari
munculnya
penyakit.
u
Terapi supportive adalahasuatu terapi untuk meningkatkan
l
e
kenyamanan ikan yang
K terserang penyakit untuk mempercepat
nmisalnya dengan mengurangi kepadatan dan
penyembuhan,
a
ik kualitas air.
meningkatkan
d
i
d
n
e
P
P
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
79
n
a
B. Lembar Praktek Unjuk Kerja
1. Judul : Melakukan tindakan pengobatan ikan melalui
Perendaman
2. Alat
:
- Timbangan gantung;
- Timbangan digital;;
3. Bahan
-
Serok/seser;
-
Ember;
-
Kayu pengaduk
:
- Obat penghilang parasit;
ri
e
- Air tawar
P
ka
n
n harap berhatiGunakan pakaian kerja (Wear pack),
4. Petunjuk :
a
d alat dan kembalikan
hati dalam menggunakan
n
sesuai kondisi semula.
ta
la
5. Langkah Kerja :
u
e bila bahan kimia atau obat kurang
a. Perendaman; dilakukan
K
n atau konsentrasi yang diberikan tidak akan
sifat racunnya
a
k
i
membunuh
ikan;
d
i
t
sa
u
e
d
nb. Pada perendaman jangka pendek (5 – 15 menit) dapat
P
diberikan konsentrasi yang lebih tinggi daripada pada
perendaman dengan waktu yang lebih lama (1 jam lebih
P
sampai beberapa hari);
c. Jenis
bahan
kimia
dan
obat
yang
digunakan
dalam
pengobatan dan pencegahan harus mempertimbangkan
antara lain:
80
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
1) Dalam dosis tertentu tidak membuat ikan stress maupun
mati
2) Efektif dapat membunuh parasit
3) Sifat racun cepat menurun dalam waktu tertentu.
4) Mudah mengalami degradasi dalam waktu singkat.
d. Timbang berat ikan yang akan ditreatmen perendaman
menggunakan timbangan gantung.
e. Lakukan perhitungan dosis obat yang disesuaikan dengan
cara pemakaian yang ada dibrosur dan berdasarkan berat
ikan.
f. Timbang obat menggunakan timbangan digital.
t
sa
u
ka
e
P
n
ri
e
g. Larutkan obat menggunakan air tawar sesuai dengan cara
P
penggunaan yang ada dibrosur ke dalam n
ember yang telah
a
d
disiapkan.
n
h. Masukkan ikan yang sudahtditimbang
ke dalam larutan obat
a
u tingkat.
selama 5-10 menit tergantung
la
e telah ditreatmen ke dalam wadah
i. Masukkan ikanKyang
n yang telah diisi air baru.
pemeliharaan
a
ik
d
i
d
n
P
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
81
n
a
C. Penilaian/Evaluasi
Soal-soal Latihan
1. Pemberantasan hama dapat dikelompokkan menjadi 3 (tiga) cara
yaitu ...
A. Fisika, kimia, dan biologi
B. Mekanis, langsung, dan tak langsung
C. Mekanis, kimia, dan fisika
D. Mekanis, kimia, dan biologi
E. Matematis, kimia, dan biologi
ka
n
ri dan
2. Pengendalian hama dengan cara memburu, menangkap,
membunuh
merupakan
cara
a
pemberantasan hama secara ...
A.
Mekanis
B.
Kimia
C.
Biologi
3. Pengendalian
n
la
e
P
digunakan
yang
ta
u
e
K
hama dilakukan
n
d
n
D.
Fisika
E.
Matematis
dengan
cara
dalam
menggunakan
a
serok/tangguk,
ik memancing dengan umpan daging seperti anak
d
t
sa
u
n
kolam. Hal tersebut merupakan pengendalian hama jenis ...
e
P
i
ayam/ikan,
atau dengan secara rutin melakukan pembersihan
d
A. Ular
B. Kodok
P
C. Burung
D. Labi-labi
E. Biawak
82
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
4. Apabila pengendalian hama secara mekanis tidak membuahkan
hasil, maka dilakukan pengendalian secara kimia. Berikut
pengendalian hama secara kimia menggunakan minyak tanah
yang disemprotkan di permukaan air kolam. Hal tersebut
dilakukan untuk mengendalikan hama jenis ....
A. Belut
B. Ikan gabus
C. Kini-kini/Larva capung
D. Ucrit/Larva Cybister
E. Linsang/sero
t
sa
u
ka
n
ri
e
5. Pengendalian hama dengan cara mengeliminasi hama dengan
P
n dan kesehatan
sesedikit mungkin dampak negatif bagi lingkungan
a
dhama secara ...
manusia merupakan metode pengendalian
n
A. Mekanis
ta
u
B. Kimia
la
e
C. Biologi
K
n
D. Fisika
a
ik
E. Matematis
d
i
d
n
e
P
P
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
83
n
a
6. Timbulnya serangan penyakit ikan di kolam merupakan hasil
interaksi yang tidak serasi antara ikan, kondisi lingkungan dan ...
A. Inang
B. Organisme penyakit
C. Suspect
D. Perantara
E. Lokasi kolam
7. Penyakit yang disebabkan oleh aktivitas organisme parasit disebut
…
A. Penyakit akut
e
B. Penyakit parasiter/infektif
C. Penyakit non parasiter/non infektif
a
D. Penyakit menular
n
E. Penyakit turunan
la
ri
d
n
P
ka
n
ta
u
e
8. Faktor penyebab K
penyakit
Non Parasiter/Non Infektif dibagi
n ...
menjadi tiga,a
yaitu
k
i
A. Lingkungan,
pakan, dan daya tahan tubuh
d
i
t
sa
u
e
B.dLingkungan, umur, dan ukuran
n
P
C. Status kesehatan, jumlah, dan ukuran
D. Lingkungan, pakan, dan turunan
P
E. Status kesehatan, pakan, dan ukuran
84
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
n
a
9. Ada 3 (tiga) jenis virus yang paling sering ditemukan menyerang
ikan, yaitu ...
A. Dactylogyrosis, Hervesvirus, Early MortalitySyndrome (EMS)
B. Epithelioma papulasum, Hervesvirus, Epizootic Haematopoletic
Necrosis (EHN)
C. Epithelioma papulasum, Hervesvirus, Spring Viramea of Carp
Virus(SVCV)
D. Epithelioma papulasum, Hervesvirus, Early Mortality Syndrome
(EMS)
E. Viral Haemonhagic Septicaemia (VHS), Hervesvirus, Early
ka
Mortality Syndrome (EMS)
t
sa
u
n
ri
e
10. Penyakit yang ditunjukkan dengan gejala-gejala klinis antara lain
P
luka dan pendarahan pada kulit, mata menonjol,nbisul pada tubuh,
a
dpenyakit ...
pendarahan pada pangkal sirip adalah jenis
n
A. Vibriosis
ta
u
B. Furunculosis
la
e
C. Aeromonas/ penyakit
K merah
n
D. Columnaris
a
ik
E. tuberculosis
d
i
d
n
e
P
P
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
85
n
a
D. Lembar Kunci Jawaban
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
D
A
D
D
C
B
B
D
D
E
e
ri
a
n
la
ka
i
t
sa
u
e
P
d
n
id
n
e
K
P
86
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
u
ta
d
n
P
ka
n
n
a
BAB V. PENUTUP
Modul ini merupakan salah satu bagian dari kompetensi melakukan
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau. Untuk menguasai teknik
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau,modul – modul yangperlu anda
kuasai adalah:

Memilih dan memelihara induk.

Memijahkan induk

Memanen telur, dan

Melakukan penanganan telur.
Apabila nilai evaluasi tiap modul memenuhi persyaratan dengan nilai
n
a
baik,maka pelajari modul selanjutnya. Tetapi apabila masih cukup,
ikmaka
r
e
sebaiknya di dipelajari lagi modul tersebut sebelum meningkat
P ke modul
selanjutnya.
a
n
la
t
sa
u
e
P
d
n
ta
u
e
K
ka
i
id
n
d
n
P
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
87
n
a
DAFTAR PUSTAKA
Anindiastuti, Kadek, A.W., Rusyani, E., Warsito. 2007.
Budidaya
Fitoplankton dan Zooplankton Skala Massal. Balai besar Pengembangan
Budidaya Laut. Lampung.
Anonim. 2010. Petunjuk teknis Pengendalian Penyakit IMNV Iinfectious
Myonecrosis
Virus).
Direktorat
Jenderal
Perikanan
Budidaya.
Kementerian Kelautan dan Perikanan. Jakarta.
n
Anonim. 2012. Hama dan penyakit Ikan. Pusat Penyuluh Kelautan
dan
ka
t
sa
u
ri
e
Perikanan. Badan Pengembangan SDM Kelautan dan Perikanan.
P
n
Jakarta.
a
d
n
Novriadi, R., Purnomowati, R., Yunianto,
taD. Santosa, J. 2014. Penyakit
u Jenderal Perikanan Budidaya.
Ikan Air Laut di Indonesia. Direktorat
la
e
Kementerian Kelautan danK
Perikanan.
n
a
ik
Nurdjana, M.L.,
Djunaidah, I.S., Sumartono, B. 1989. Paket Teknologi
d
i
d Udang Skala Rumah Tangga. Direktorat Jenderal
Pembenihan
n
e
Perikanan bekerja sama dengan International Development Research
P
Centre. Jepara.
P
Rusyani, E., Sapta, AIM., M. Firdaus., dan Reynaldo. 2007. Budidaya
Fitoplankton
dan
Zooplankton
Skala
Pengembangan Budidaya Laut. Lampung.
88
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
Laboratorium.
Balai
besar
n
a
Setiawan, A. 2004. Pemilihan dan Pemeliharaan Induk Udang. Direktorat
Pendidikan
Menengah
Kejuruan.
Direktorat
Jenderal Dasar dan
Menengah. Departemen Pendidikan Nasional.
Treece, G.D. D. Diterjemahkan oleh Hastuti, W., Kokarkin, C., Nurdjana,
M.L. 1992. Teknologi Pemeliharaan Larva. Jaringan Informasi Perikanan
Indonesia.
Direktorat
Jenderal
Perikanan
bekerjasama
dengan
International Development Research Centre.
n
Sutaman. 2007. Petunjuk Praktis Pembenihan Udang Windu Skala a
n
Rumah Tangga. Kanisius. Yogyakarta
a
rik
e
a
n
la
t
sa
u
e
P
d
n
ta
u
e
K
ka
i
id
n
d
n
P
P
Pemeliharaan Larva Udang Air Payau
89