tujuan pembelajaran - putri budi setyowati

10/5/2013
PERTEMUAN KE-ENAM
PENAWARAN PRODUK PERTANIAN
NUR BALADINA, SP. MP.
TATIEK KOERNIAWATI ANDAJANI, SP.MP.
Dr.Ir. Rini Dwiastuti, MS
TUJUAN PEMBELAJARAN:
Pada akhir perkuliahan mhs diharap mampu:
 Mengenal konsep teori penawaran
 Mengaplikasikan konsep teori penawaran
pd produk pertanian
 Mendeskripsikan:
 fenomena penawaran produk pertanian
 perubahan kuantitas penawaran karena
perubahan faktor yang mempengaruhi
 Mengidentifikasi karakteristik produk
pertanian ditinjau dari sisi penawaran
1
10/5/2013
Struktur Presentasi
1
Konsep Teori Penawaran
2
Faktor-faktor yg menentukan
Kuantitas Penawaran
3
Move & Shift Kurva Penawaran
4
Elastisitas Penawaran
5
Karaktersitik Penawaran Produk
Pertanian
1
Konsep Teori Penawaran
2
10/5/2013
 Penawaran  menjelaskan hubungan
antara jumlah barang yang ditawarkan
(Qs) dan faktor yg mempengaruhi
Hubungan diekspresikan dalam bentuk:
 Tabel (skedul)
 Grafik (Kurva)
 Rumusan matematika
 hukum penawaran  menjelaskan
arah hubungan antara jumlah barang
yg ditawarkan dan faktor yg
mempengaruhi
Tabel (skedul)
Price
5
10
15
20
25
30
Quantity of
Supply
12,5
15
17,5
20
22,5
24
3
10/5/2013
Grafik (Kurva)
Penawaran
Price
($ per unit)
Sumbu vertikal mengukur harga (P)
yang diterima per per unit dollars
Sumbu horizontal mengukur
Jumlah (Q) yang ditawarkan dalm jumlah
satuan unit dalam satuan waktu
Quantity
Grafik (Kurva)
Kurva penawaran suatu barang
P
S
P1
P0
P2
Q
0
Q2
Q0
Q1
4
10/5/2013
Tabel (skedul) → Grafik
skedul
P
5
10
15
20
25
30
Qs
12,5
15
17,5
20
22,5
25
P
S
30
20
5
Q
0
12,5
20
25
Persamaan Matematika:
Persamaan Sederhana Eksplisit:
Q d = -100 + 0,001 Pq
Kuantitas
Penawaran
Harga
Hukum
Penawaran
Bgmn
mendptkan
koefisien
regresi
Matakuliah Ekonometrika
pd smtr VI
Persamaan Berganda
eksplisit:
Qs =  0 +  1 X1 + … +  k Xk
X1
X2
X3
X4
X5
=
=
=
=
=
harga barang itu sendiri
harga barang lain
teknologi
biaya produksi
tujuan produsen
5
10/5/2013
Hukum Penawaran:
Menjelaskan
hubungan langsung
yang positif antara
harga dan jumlah
yang ditawarkan:
P
P  Qs 
Q
Hukum Penawaran
Hubungan harga & Kuantitas
P
S
P  Qs 
atau
P  Qs 
P1
P0
P2
Q
0
Q2
Q0
Q1
6
10/5/2013
“makin tinggi harga suatu barang,
makin banyak jumlah barang yang
ditawarkan oleh para penjual”;
sebaliknya
“makin rendah harga suatu barang,
makin sedikit jumlah barang yang
ditawarkan”
2
Faktor-faktor yg
menentukan Kuantitas
Penawaran
7
10/5/2013
Determinan penawaran
Harga Barang itu sendiri
Faktor lainnya:
Harga input (biaya produksi)
Technology
Ekspektasi
Jumlah produsen
Faktor yang mempengaruhi penawaran
• Qsx = f (Pqx, Pqyi, Pzj, Ik, Tek, atc.)
Qsx = Jumlah barang x yang ditawarkan
Pqx = harga barang x
Pqyi= harga barang yang berkaitan ke-I
Pzj = harga masukan Z ke j yang digunakan
untuk memproduksi barang X.
Ik = peubah iklim
Tek = teknologi
i
= 1,2,…., n
j
= 1,2,…., m
8
10/5/2013
Penawaran individu
penawaran Petani “A” : Kedela
P
Harga per Kg
Rp 2.50
Supply Equation:
Q S  Q S (P)
Rp 2.00
Rp 1.50
2
3
4
Q Produksi Per Musim
Penawaran Pasar
 Penawaran Pasar adalah jumlah horizontal dari penawaran
indvidu
 Asumsi pasar kedele hanya terdiri dari 2 orang
penjual/produsen :
Harga Per Kg Petani “A”
Rp 0.00
Rp 0.50
Rp 1.00
Rp 1.50
Rp 2.00
(dlm ribu)
0
0
1
2
3
Petani “B” Market Supply
+
+
+
+
+
0
0
0
2
4
=
=
=
=
=
0
0
1
4
7
9
10/5/2013
P
Haraga
Per
Kg
Kurva penawaran pasar
dari semua pembeli
S
Rp 2.00
Rp 1.50
Rp 1.00
1
4
7
Q Produksi Per Musim
Komponen Kuantitas Penawaran:
Kuantitas dari:
 Produksi (Q)
 Stok (St)
 Impor (M)
S = Q + St + M
10
10/5/2013
3
Move & Shift Kurva
Penawaran
Move (Pergerakan) Kurva Penawaran
 Perubahan kuantitas sepanjang kurva
penawaran
 Perubahan kuantitas yg dipengaruhi oleh
harga barang itu sendiri
11
10/5/2013
Kondisi awal kuantitas penawaran
S
harga
2.00
kuantitas
3
Perubahan kuantitas pd kurva yg sama
S
harga
2.00
1.00
kuantitas
1
3
12
10/5/2013
Perubahan kuantitas pd kurva yg sama
S
harga
Disebabkan
oleh harga
$2.00
$1.00
kuantitas
1
3
Shift (Pergeseran) Kurva Penawaran:
 Perubahan kuantitas krn bergesernya kurva
penawaran
 Perubahan kuantitas yg dipengaruhi oleh
variabel selain harga barang itu sendiri
 Arah pergeseran bisa ke kiri
(menurun/berkurang) atau ke kanan
(meningkat/bertambah)
13
10/5/2013
Kondisi awal kuantitas penawaran
S
harga
2.00
kuantitas
3
Perubahan kuantitas penawaran pd kurva
penawaran yg berbeda (bergeser)
S
harga
S’
2.00
kuantitas
3
6
14
10/5/2013
Perubahan kuantitas penawaran pd
kurva yg berbeda
S
harga
S’
Caused by
Non-Price
Factors:
Technology,
Input Prices
2.00
3
6
kuantitas
4
Elastisitas Penawaran
15
10/5/2013
5
Karakteristik Penawaran
Produk Pertanian
Elastisitas (ε)
Deskripsi:
Merupakan daya respon jumlah barang yang
ditawarkan sebagai akibat adanya perubahan faktor
yang mempengaruhi.
Rumus Perhitungan:
εh = (δQdx/Qdx) / (δPqx/Pqx)
= (δQdx/ δPqx) * (Pqx/Qdx)
Kriteria (Penggolongan):
εh > 1
: penawaran elastis
εh = 1
: penawaran uniter
0 < εh  1 : penawaran inelastis
16
10/5/2013
Ciri-ciri umum pasar produk pertanian pada
umumnya dan tanaman pangan pada
khususnya
1. Produk yang mudah rusak,
2. Musiman (hanya menghasilkan pada musim tertentu saja)
3. Jumlah dan kualitas produksi tergantung pada keadaan
alam (kekeringan, serangan penyakit, curah hujan yang terlalu tinggi)
4. Jarak antara produsen dan konsumen akhir terlalu jauh
5. Elastisitas permintaan yang rendah (sulit untuk menyesuaikan
hasil produksi dengan selera pasar)
17
10/5/2013
Ciri-ciri umum pasar produk pertanian pada
umumnya dan tanaman pangan pada
khususnya
6. Sangat jarang hasil produksi diproses di tempat (dijual
dalam bentuk bahan mentah)
7. Lemahnya integrasi horizontal pada aras produsen
(kebanyakan mereka melihat masing-masing sebagai pesaing)
8. Sulit membebankan biaya yang harus ditanggungnya
kepada pihak lain (perusahaan rokok dapat – dan bahkan selalu –
membebankan pajaknya kepada konsumen)
9. Pendapatan produsen semata-mata dari kuantitas
barang yang dijual – dan bukan kualitas produksi
(kebanyakan petani kecil sulit melakukannya)
Ringkasan:
Dimensi
Kondisi
Ruang
 Kuantitas fluktuatif tergantung musim
 Ada gab (jeda) respon perubahan harga thdp
kuantitas (3-4 bln pd tan. pangan & 4-8 th
pd tan. perkebunan
 Tersebar dari berbagai lokasi produsen
Bentuk
• Pd umumnya dlm bentuk bahan baku
Waktu
18
10/5/2013
Starbuck
Wall Street, New York
Photo credit : Laxman Joshi
Wall Street, New York
Photo credit : Laxman Joshi
Diskusi Kelas:
Identifikasi & Analisis terjadinya peningkatan harga
bawang putih (Rp 60.000,- s/d Rp 70.000,- per kg)
& bawang merah (Rp 40.000,- s/d – Rp 50.000,per kg) di Tanah Air pada beberapa minggu
terakhir!!!
19
10/5/2013
20