Kunci Jawaban IPA VIII – Bab 7 Zat Aditif dan Zat Adiktif

KUNCI JAWABAN KIMIA
IPA TERPADU KELAS VIII
BAB 7
ZAT ADITIF DAN ZAT ADIKTIF PSIKOTROPIKA
A. Pilihan Ganda
I. Pilihan Ganda
1. C
11. C
21. C
2. C
12. D
22. A
3. B
13.
B
23. D
4. D
14.
B
24. D
5.
C
15.
D
25. A
6.
B
16.
C
26. A
7.
B
17.
B
27. D
8.
C
18.
B
28. A
9.
B
19.
B
29. D
10.
C
20.
C
30. D
B
Memasangkan
1. EDTA
6.
ADI
11. NAPZA
16. Perook Pasif
2.
MSG
7.
Amil Asetat
12. Opium
17. Minuman keras Gl. I
3.
BHT
8.
Green FCF
13. Psikotropika 18. Arak
4.
Na - Benzoat 9.
Asam Sitrat
14. Nikotin
5.
Sakarin
10. Dulsin
19. Fermentasi madu
15. Karbon monoksida 20. Alkohol 70%
C. Jawaban Essay
1.
Zat aditif : bahan yang ditambahkan pada makanan
Zat aditif berdasarkan sumbernya :
2.
3.
a.
Zat aditif alami : kunyit, gulajawa , garam dapur
b.
Zat aditif sintetis : sakarin, betakarotin, MSG
Tujuan penambahan zat aditif :
-
mempertahankan nilai gizi
-
makanan lebih menarik
-
makanan lebih tahan lama
Keuntungan penggunaan : makanan lebih menarik,awet,tahan lama
Kerugian : pemakaian berlebihan menyebakan timbulnya penyakit
kanker
4.
Manfaat :
a. Wortel : pewarna alami
b. Kunyit : pewarna kuning alami
a.
Daun suji : pewarna hijau alami
b.
Asam cuka : penyedap rasa
c.
Daun kemangi : penyedap rasa alami
d.
Butil hidroksi anisol : zat anti tengik
5.
Zat aditif yang dilarang : Rhodamin – B, dulsin
6.
Golongan 1 contoh opium, heroin
Golongan II contoh petidin, candu
Golongan III contoh dihidrorocodeina
7.
Golongan I. contoh ekstasi
Golongan II contohamfetamin
Golongan III contoh mogadon
Golongan IVdiazepam, lexotan
8.
Zat adiktif adalah Zat atau obat-obat bukan narkotika atau psikotropika
yang jika dikonsumsiakan bekerja pada sistem saraf pusat dan dapat
menyebabkan ketagihan atau ketergantungan
Contoh rokok, minuman keras
9.
10.
1.
bronchitis
2.
kanker paru-paru akibat tar dalam rokok
3.
susah bernapas
4.
radang saluran pernapasan
Menyebabkan perasaan fly, mudah tersinggung, cemas, menjadi
energik, mata sayu, susah tidur dan berkeringat