Prinsip Kerja, Sejarah Dan Pengertian Rice Cooker

Prinsip Kerja, Sejarah Dan Pengertian Rice Cooker
Rice Cooker atau penanak nasi merupakan alat rumah tangga listrik yang berguna
untuk memasak nasi. Meskipun tujuan utama alat ini adalah untuk memasak nasi, tetapi
dapat juga difungsikan untuk merebus sayuran, mengukus kuah dan sebagainya.
SEJARAH RICE COOKER
Rice cooker pertama kali ditemukan oleh Yoshitada Minami. Pada tahun 1937, tentara
Jepang mulai menjalankan prinsip kerja perangkat penanak nasi bertenaga listrik
tersebut. Awalnya rice cooker yang digunakan terdiri dari wadah kayu tahan bocor dan
lempengan logam bertenaga listrik. Lempengan logam tersebut berfungsi memanaskan
wadah kayu yang sudah terisi beras dan air di dalamnya. Wadah kayu yang terus
dipanaskan dengan logam pemanas, kemudian menjadikan beras di dalamnya masak.
Saat itu, proses untuk mengubah beras menjadi nasi masih sangat lama karena wadah
kayu yang digunakan belum dilengkapi penutup. Akibatnya, uap panas yang dihasilkan
dari air mendidih di dalam wadah terbuang percuma ke udara bebas.
Untuk menyingkat waktu, kemudian perangkat ini dilengkapi dengan tutup, sehingga
uap panas bisa dimaksimalkan fungsinya di dalam wadah untuk menjadikan beras lebih
cepat masak jadi nasi. Hasil dari penyempurnaan ini kemudian memunculkan ide
Mitsubishi memproduksinya secara massal. Pada tahun 1945, perusahaan tersebut
untuk pertama kalinya memproduksi dan memperdagangkan rice cooker.
Jika tentara Jepang membuat rice cooker dengan wadah kayu, Mistubishi melengkapi
perabotan ini dengan wadah aluminium. Dengan demikian, hantaran panas di dalam
wadah bekerja lebih maksimal. Dampaknya, nasi di dalam wadah menjadi cepat sekali
masak. Ditambah lagi, uap air yang terjebak di dalamnya akibat tertutup rapat, ikut
menghasilkan panas yang mempercepat proses menanak nasi.
Inovasi ini ternyata belum menjadi titik akhir bagi rice cooker. Pada tahun 1956, Toshiba
menyempurnakan perabot ini secara signifikan. Saat itu, Toshima membuat produk
membuat rice cooker yang secara otomatis berhenti bekerja begitu nasi yang dalamnya
sudah masak. Inovasi ini menjadikan rice cooker bekerja lebih aman dibanding
sebelumnya.
Toshiba meraih sukses besar dengan inovasinya. Dalam satu bulan, rata-rata 200 ribu
rice cooker terserap pasar dalam negeri. Empat tahun setelah produk Toshiba ini
diluncurkan, sekitar 50 persen warga Jepang melengkapi dapurnya dengan rice
cooker.
Seiring perkembangan waktu, alat ini kemudian menembus pasar dunia dan dilengkapi
fungsinya. Alat yang semula hanya bisa memasak nasi, kemudian dilengkapi dengan
fungsi menghangatkan nasi, juga menghangatkan sayur-mayur. Namun demikian,
sumber tenaga yang digunakannya tetap listrik.
GAMBAR BAGIAN-BAGIAN LUAR RICE COOKER
Gambar Bagian-Bagian Luar Rice Cooker
DIAGRAM KELISTRIKAN DARI RICE COOKER
Gambar Diagram Kelistrikan Rice Cooker
PRINSIP KERJA RICE COOKER
Pada waktu menanak nasi, saklar akan terhubung dengan elemen pemanas utama,
arus listrik langsung menuju ke elemen utama dan lampu rice cooking menyala. Ketika
suhu pemanas mencapai maksimal dan nasi sudah matang maka thermostat trip
(magnet dari otomatis) langsung menggerakkan tuas sehingga posisi saklar jadi
berubah mengalirkan listrik menuju ke elemen penghangat nasi melewati thermostat.
Pada posisi penghangat ketika suhu thermostat sudah maksimal arus yang menuju ke
elemen penghangat akan terputus otomatis, begitu pula ketika suhu pada thermostat
berkurang maka otomatis arus menuju elemen penghangat akan terhubung kembali
secara otomatis, proses ini akan berlangsung secara terus menerus.
PERAWATAN RICE COOKER
Perawatan pada rice cooker relative ringan, perawatan dilakukan terhadap fisik,
kelistrikan dan sedikit bagian mekanik. Berikut beberapa tips cara merawat rice cooker :
1. Untuk menghindari agar nasi tidak menempel di bagian dasar panci, aduk sesering
mungkin
selama
memasak.
2. pilih rice cooker dengan panci yang memiliki kekuatan panas merata dan hemat listrik
karena
akan
mempengaruhi
kualitas
nasi
yang
dihasilkan.
3. Segera matikan/cabut power listrik jika nasi tinggal sedikit, sehingga anda dapat
berhemat
listrik.
4. Tunggu hingga cooker sudah dingin, angkat panci dalamnya, dan tuangkan air untuk
merendam sisa-sisa nasi yang masih menempel. Lalu biarkan hingga sisa nasi
terkelupas.
5. Cuci panci dengan spons lembut agar tidak menggores lapisan panci/Teflon
6. Bilas dengan air hangat setelah pencucian guna mengangkat bakteri-bakteri pada
panci
rice
cooker
usai
digunakan.
7. Pastikan tidak ada sisa sabun yang tertinggal selama proses pencucian agar nasi
yang
dimasak
nantinya
tidak
berbau
sabun.
8.
Segera
keringkan
panci
dalam
yang
sudah
dicuci.
9. Jangan lupa juga untuk membersihkan panci luarnya dengan lap lembu t.
PERBAIKAN RICE COOKER
Bagian yang memungkinkan kerusakan pada rice cooker antara lain :
1. Kabel tenaga putus atau isolasi terkelupas
Cara perbaikannya bila memungkinkan diperbaiki/diisolasi pada bagian yang rusak,
tetapi kalau kabel sudah cukup tua dan pendek sebaiknya diganti yang baru.
2. Saklar
bila kerusakan yang terjadi bagian seperti pegas/ kontak-kontaknya. Karena model
saklarnya tidak umum dijual dipasaran, bila rusak memerlukan perbaikan atau
dimodifikasi pada tukang service.
3. Elemen pemanas
biasanya disebabkan oleh kesalahan tegangan, dimana biasanya dipakai untuk
tegangan 110 V kemudian dipakai pada tegangan 220 V. sebab lain karena kurangnya
pemeliharaan sehingga pada bagian elemen atau bagian dasar rice cooker berkarat,
sehingga pelindung elemen rusak dan putus atau terhubung singkat. Jadi untuk
memperbaikinya, elemen pemanas harus diganti dengan yang baru.
Saat jack listrik dipasang ke stop kontak kedua lampu akan menyala sebagai indicator adanya
hubungan/arus listrik masuk, arus listrik mengalir melalui kabel dan thermostate menuju kedua
elemen (body dan tutup) langsung bekerja (Panas). Nah Thermostate ini nantinya bertugas
mengontrol suhu atau panas pada body magic jar/com, bila sudah mencapai suhu panas terntu maka
dia akan secara otomatis memutuskan hubungan listrik yang masuk ke elemen body. Kemudian bila
pada saatnya nanti suhu panas sudah dibawah standart, maka termostate ini akan kembali bekerja
menghubungkan listrik ke elemen body.
Raice cooker /MEJICOM banyak digunakan oleh ibu-ibu untuk
memasak nasi.katanya sih nasinya lebih awet dan tidak cepat basi.Kerusakan rice cooker
bermacam-macam seperti mati total,tidak bisa di pakai masak nasi karena tidak panas &
tidak bisa menghangatkan.Sebenarnya komponen -komponen RAICE COOKER / MEJICOM
tidak banyak , yaitu:





2 buah lampu indikator yang berfungsi sebagai indikator power dan warm
Thermostate sebagai kontrol atau pemutus hubungan panas
Elemen body sebagai pemanas dan penghangat
Elemen tutup sebagai penghangat
Kabel
penghubung; Berikut
kerusakan
yg
sering
terjadi
pada
raice
coooker
dan
cara
memperbaikinya;
1. Nasi cepat basi/kuning/bau dan sejenisnya;Biasanya ini terjadi karena elemen tutup
tidak bekerja normal, bisa jadi putus atau mati. Silahkan coba ganti elemen tutup yang posisinya
ada didalam penutup
2. Nasi cepat kering atau mungkin gosong
Ini biasa terjadi bila thermostate tidak berfungsi normal. Sebaiknya langsung saja diganti.
3. Tidak bisa panas, baik untuk menanak atau menghangatkan
Untuk masalah ini kemungkinan besar kerusakan pada elemen body. Atau bisa juga pada
thermostate (mungkin putus) atau bila ada sekringnya, coba cek putus atau tidak. Pastikan arus
listrk mengalir ke elemen body.''OK''selamat berkarya & sukses selalu.