kajian status kesuburan tanah sawah untuk menentukan anjuran

KAJIAN STATUS KESUBURAN TANAH SAWAH
UNTUK MENENTUKAN ANJURAN PEMUPUKAN
BERIMBANG SPESIFIK LOKASI TANAMAN PADI
DI KECAMATAN MANGGIS
SKRIPSI
Oleh :
I WAYAN SUARJANA
KONSENTRASI ILMU TANAH DAN LINGKUNGAN
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
i
KAJIAN STATUS KESUBURAN TANAH SAWAH
UNTUK MENENTUKAN ANJURAN PEMUPUKAN
BERIMBANG SPESIFIK LOKASI TANAMAN PADI
DI KECAMATAN MANGGIS
SKRIPSI
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
pada Fakultas Pertanian Universitas Udayana
Oleh :
I Wayan Suarjana
1105105041
KONSENTRASI ILMU TANAH DAN LINGKUNGAN
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
i
ii
ABSTRAK
I Wayan Suarjana NIM 1105105041. Kajian Status Kesuburan Tanah
Sawah Untuk Menentukan Anjuran Pemupukan Berimbang Spesifik Lokasi
Tanaman Padi Di Kecamatan Manggis. Pembimbing I : Ir. A.A. Nyoman
Supadma, MP. Pembimbing II : Ir. I Dewa Made Arthagama, MP.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui status kesuburan tanah sawah yang
ada di Kecamatan Manggis dan menyusun anjuran pemupukan berimbang spesifik
lokasi tanaman padi sesuai dengan status kesuburan tanahnya. Penelitian ini
dilaksanakan dengan metode survei dan metode uji tanah yang dianalisis di
laboratorium Ilmu Tanah dan Lingkungan Fakultas Pertanian Universitas Udayana
dengan sifat kimia tanah yang ditetapkan yaitu KTK, KB, N-total, P2O5, K2O, Corganik, pH dan Kadar Garam.
Berdasarkan hasil evaluasi status kesuburan tanah sawah di Kecamatan
Manggis Kabupaten Karangasem terdiri dari status kesuburan tanah tinggi terdapat
pada unit lahan I, II, III, VI, dan status kesuburan tanah sedang terdapat pada unit
lahan IV, V, dan VII. Anjuran pemberian pupuk urea tanpa bahan organik sebanyak
250 kg ha-1 , dengan 5 ton jerami ha-1 penambahan pupuk urea sebanyak 230 kg ha-1
dan penggunaan 2 ton pupuk kandang ha-1 pemberian pupuk urea sebanyak 225 kg
ha-1. Pemupukan P pada tanah sawah berstatus sedang sebanyak 75 kg SP-36 ha-1,
dan status kesuburan P tinggi sebanyak 50 kg SP-36 ha-1. Pemberian pupuk K
sebanyak 50 kg ha-1.Anjuran pupuk organik menggunakan kompos jerami padi setara
5 ton ha-1 dan atau pupuk kandang 2 ton ha-1.
Kata Kunci :Status Kesuburan Tanah dan Anjuran Pemupukan Berimbang Spesifik
Lokasi.
iii
ABSTRACT
I Wayan Suarjana NIM 1105105041. Study Status of Fertility paddy Soil
to Determine Instigation Balanced Fertilization Specific Location Rice Plants in
Manggis District.Supervisior I : Ir. A.A. Nyoman Supadma, MP. Supervisior II :
Ir. I Dewa Made Arthagama, MP.
This research to determine of soil fertility status in Manggis district and make
instigationbalanced fertilization specific location on the rice plants accordance with
of soil fertility status. This research was conducted survey and test method of soil
analyzed in the laboratory of Soil Science and Environment Faculty of Agriculture,
Udayana University with soil chemical properties determination CEC, Cation
Saturated, N-total, P2O5, K2O, C-organic, pH and EC.
Results of the evaluation of soil fertility status in Manggis district,
Karangasem regency consists of soil fertility status high contained on land units I, II,
III, VI, and soil fertility status being medium found on land unit IV, V, and VII.
Instigationof urea without organic matter much as 250 kg ha-1, with 5 tons of straw
ha-1 addition of urea many as 230 kg ha-1 and use 2 tons ha-1 cage fertilizer addition of
urea fertilizer 225 kg ha-1. P fertilization on medium soil status much as 75 SP-36 kg
ha-1, and P fertility status high 50 kg SP-36 ha-1.K fertilizer application of 50 kg ha1
.Instigationusing fertilizer organic rice straw compost the equivalent of 5 tons ha-1
and or 2 ton ha-1 cage fertilizer.
Keywords: Soil Fertility Status and Instigation Balanced Fertilization Specific
Location.
iv
RINGKASAN
Pupuk merupakan salah satu faktor produksi utama selain lahan, tenaga kerja
dan modal.Pemupukan memegang peranan penting dalam upaya meningkatkan hasil
pertanian.Pemupukan adalah tindakan penambahan unsur hara pada tanah untuk
memperbaiki atau meningkatkan kesuburan tanah.Penggunaa pupuk secara
berlebihan dapat menurunkan efisiensi pemupukan dan kualitas lingkungan.Oleh
karena itu pemupukan berimbang menjadi hal yang sangat penting dalam proses
produksi suatu komoditas dalam bidang pertanian. Pemupukan berimbang spesifik
lokasi merupakan salah satu faktor kunci untuk memperbaiki dan meningkatkan
produktifitas pertanian. Pemupukan berimbang spesifik lokasi perlu dilakukan karena
sangat berguna dalam menetapkan pemberian pupuk yang tepat takaran, tepat waktu,
dan jenis pupuk yang diperlukan sesuai dengan lokasi dan status kesuburan tanah
sawahnya sehingga pemupukan akan lebih efisien. Pemupukan berimbang spesifik
lokasi perlu dukungan dari hasil uji tanah yang mewakili sifat kimia tanahnya. Uji
tanah adalah suatu kegiatan analisis kimia tanah untuk mengevaluasi status kesuburan
tanah.Pemilihan metode analisis tanah yang tepat sangat penting dalam penyusunan
anjuran pemupukan berdasarkan status kesuburan tanah.Hasil produksi padi di
Kecamatan Manggis terus mengalami penurunan sedangkan kebutuhan pangan
seperti beras semakin tinggi, maka perlu dilakukan tindakan pemantauan status
kesuburan tanah, agar dapat memberikan anjuran pemupukan yang sesuai dengan
lokasi dan kebutuhan tanaman yang diusahakan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui status kesuburan tanah sawah
pada masing-masing unit lahan yang ada di Kecamatan Manggis dan juga untuk
menyusun anjuran pemupukan berimbang, sesuai dengan status kesuburan tanah
sawah yang ditemukan pada masing-masing unit lahan. Penelitian ini dilaksanakan
dengan metode survei tanah dan metode uji tanah. Tahap kegiatan sebagai berikut :
Pengumpulan peta-peta yaitu peta penggunaan lahan, peta lereng dan peta tanah semi
detail. Penentuan unit lahan dilakukan dengan teknik
tumpangsusun (overlay)
menggunakan aplikasi ArcView 3.2 antara peta penggunaan lahan, peta lereng dan
v
peta tanah semi detail. Kegiatan ini menghasilkan 7 unit lahan yang nantinya pada
setiap unit lahan akan dilakukan pengambilan sampel pada kedalaman 0 – 30 cm.
Sampel tanahtersebut selanjutnya dianalisisdi laboratorium Tanah Fakultas Pertanian
Universitas Udayana dengan sifat kimia tanah yang ditetapkan yaitu KTK, KB, Ntotal, P2O5, K2O, C-organik, pH dan Kadar Garam.
Berdasarkan hasil evaluasi status kesuburan tanah sawah di Kecamatan
Manggis Kabupaten Karangasem terdiri dari status kesuburan tanah tinggi terdapat
pada unit lahan I, II, III, dan VI.Lokasi tanah sawah yang mempunyai status
kesuburan tanah sedang terdapat pada unit lahan IV, V, dan VII.Anjuran pemberian
pupuk urea tanpa bahan organik sebanyak 250 kg ha-1 , dengan 5 ton jerami ha-1
penambahan pupuk urea sebanyak 230 kg ha-1 dan menggunakan 2 ton pupuk
kandang ha-1 penambahan pupuk urea sebanyak 225 kg ha-1. Pemupukan P pada tanah
sawah berstatus P sedang sebanyak 75 kg SP-36 ha-1, dan pada tanah sawah berstatus
P tinggi sebanyak 50 kg SP-36 ha-1. Pemberian Pupuk K pada tanah sawah di
Kecamatan Manggis yang kesuburannya tergolong sangat tinggi dianjurkan apabila
ada penambahan jerami pemberian pupuk K tidak perlu diberikan, sedangkan pada
tanah sawah yang tidak dilakukan penambahan jerami perlu dilakukan pemupukan K
sebanyak 50 kg ha-1. Anjuran penggunaan pupuk organik dengan menggunakan
kompos jerami padi setara 5 ton ha-1 dan atau pupuk kandang 2 ton ha-1.
vi
vii
KAJIAN STATUS KESUBURAN TANAH SAWAH
UNTUK MENENTUKAN ANJURAN
PEMUPUKANBERIMBANG SPESIFIK LOKASI
TANAMAN PADI
DI KECAMATAN MANGGIS
Dipersiapkan dan diajukan oleh
I Wayan Suarjana
NIM. 1105105041
Telah diuji dan dinilai oleh Tim Penguji
Pada tanggal 09 Juli 2015
Berdasarkan SK Dekan Fakultas Pertanian Universitas Udayana
No : 1305/UN14.1.23/PP.05.02/2015
Tanggal : 06 Juli 2015
Tim Penguji Skripsi adalah :
Ketua
: Ir. Desak Nyoman Kasniari, MP.
Anggota : 1. Ir. Ketut Dharma Susila, MS
2. Ir. I Nyoman Dibia, M.Si.
viii
RIWAYAT HIDUP
I Wayan Suarjana lahir di Desa Tenganan Dauh Tukad
Kecamatan Manggis Kabupaten Karangasem pada tanggal 22
September 1993.Penulis merupakan anak dari I Wayan Sujana
dengan Ni Luh Armini.
Penulis pertama kali menempuh jenjang pendidikan di
SD No 4 Tenganan tahun (1999-2005).Selanjutnya penulis
melanjutkan pendidikan di SMP Dharma Kirti Sengkidu tahun
(2005-2008), kemudian penulis melanjutkan pendidikan di SMA Dharma Kirti
Sengkidu tahun (2008-2011).Penulis, melalui seleksi mahasiswa perguruan tinggi
negeri SMPTN tahun 2011, diterima di Program Studi Agroekoteknologi,
Konsentrasi Ilmu Tanah dan Lingkungan, Fakultas Pertanian, Universitas Udayana.
Selama masih kuliah, penulis aktif dalam berbagai kegiatan, diantaranya
sebagai pengurus Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi (HIMAGROTEK)
Fakultas
Pertanian
Universitas Udayana
(Periode
2012/2013 dan Periode
2013/2014).Penulis juga aktif dalam kepanitiaan yang diselenggarakan oleh HMJ dan
BEM FakultasPertanian Universitas Udayana.
ix
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas
segala rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul
“Kajian Status Kesuburan Tanah Sawah untuk Menentukan Anjuran Pemupukan
Berimbang Spesifik Lokasi Tanaman Padi di Kecamatan Manggis” dapat diselesaikan
dengan baik.
Penulis menyadari bahwa dalam proses penulisan skripsi ini banyak
mengalami kendala, namun berkat bantuan, bimbingan, kerjasama dari berbagai
pihak dan berkah dari Tuhan Yang Maha Esa sehingga kendala-kendala yang
dihadapi tersebut dapat diatasi. Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan
ucapan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Dekan Fakultas Pertanian, Ketua Program Studi Agroekoteknologi dan
Ketua Konsentrasi Ilmu Tanah dan Lingkungan Fakultas Pertanian
Universitas Udayana, atas kesempatannya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini.
2. Ir. A.A. Nyoman Supadma, MP., selaku pembimbing I, yang telah dengan
sabar, tekun, tulus dan ikhlas meluangkan waktu, tenaga dan pikiran
memberikan bimbingan, motivasi, arahan, dan saran-saran yang sangat
berharga kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
ini.
3. Ir. I Dewa Made Arthagama, MP., selaku pembimbing II yang telah
meluangkan waktunya dalam memberikan bimbingan, saran, nasehat,
semangat dan dukungan dengan penuh kesabaran agar penulis dapat
segera menyelesaikan skripsi ini.
4. Ir. Desak Nyoman Kasniari, M.P, Ir. Ketut Dharma Susila, MS., Ir. I
Nyoman Dibia, M.Si. Selaku tim pembahas, atas segala ketelitian, arahan,
saran dan nasehat serta memberi masukan materi tentang cara penyusunan
dan penulisan skripsi agar dapat diselesaikan dengan baik.
x
5. Ir. Ni Luh Made Pradnyawathi, MP selaku pembimbing akademik yang
telah membimbing dan memberikan motivasi selama penulis masih aktif
di perkuliahan.
6. Keluarga penulis : Ayah, Ibu, Sri, Budiani, Padmi dan Ayu atas segala
kasih sayang, perhatian, kesabaran, dorongan baik moril dan material serta
kepercayaan terhadap penulis sehingga penulis mampu menyelesaikan
perkuliahan ini.
7. Rekan – rekan mahasiswa Agro’11 Fakultas Pertanian Universitas
Udayana yang telah memberikan semangat dan dukungan selama proses
penyusunan skripsi ini.
8. Sahabat – sahabat Konsentasi Ilmu Tanah dan Lingkungan Agus,
Rumada, Purna, Ilyas, Wera, Sima, Surya, Tantri, Yani, Mia, Siska, Oki,
Dyah, Riska, Ayu, Bintang yang sudah membantu memberi semangat, doa
dan masukan bagi saya dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.
Penulis mengucapkan rasa terima kasih kepada semua pihak dan apabila ada
yang tidak tersebutkan penulis moho maaf, dengan besar harapan semoga skripsi
yang ditulis oleh penulis dapat bermanfaat khususnya bagi penulis sendiri dan
umumnya bagi pembaca. Bagi pihak yang telah membantu dalam penulisan skripsi
ini semoga segala amal dan kebaikannya mendapatkan balasan yang berlimpah dari
Tuhan Yang Maha Esa.
Akhir kata, dengan segala kerendahan hati penulis menyadari sepenuhnya
bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna dan masih banyak terdapat kekurangankekurangan, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca
yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini.
Denpasar, 22 Juni 2015
Penulis
xi
DAFTAR ISI
Halaman
SAMPUL DALAM.................................................................................................. i
PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ....................................................... ii
ABSTRAK ............................................................................................................. iii
ABSTRACT ............................................................................................................ iv
RINGKASAN .......................................................................................................... v
HALAMAN PERSETUJUAN .............................................................................. vii
TIM PENGUJI .......................................................................................................viii
RIWAYAT HIDUP ................................................................................................. ix
KATA PENGANTAR..............................................................................................x
DAFTAR ISI........................................................................................................... xii
DAFTAR TABEL .................................................................................................. xiv
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................. xv
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xvi
I. PENDAHULUAN ............................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................................ 4
1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................................... 5
1.4 Manfaat Penelitian ....................................................................................... 5
II.TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................................... 6
2.1 Lahan Sawah ................................................................................................ 6
2.2 Karakteristik Lahan Sawah ......................................................................... 6
2.3 Kesuburan Tanah ......................................................................................... 8
2.3.1 Komponen Kesuburan Tanah ............................................................. 12
2.3.2 Evaluasi Status Kesuburan Tanah .......................................................13
2.4 Pengertian Pupuk ........................................................................................ 13
2.5 Jenis – Jenis Pupuk ..................................................................................... 14
2.6 Pemupukan Berimbang ............................................................................... 15
xii
III. METODE PENELITIAN ............................................................................ 18
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian .................................................................. 18
3.2 Bahan dan Alat ......................................................................................... 18
3.2.1 Bahan .............................................................................................. 18
3.2.2 Alat .................................................................................................. 18
3.3 Metode Penelitian ..................................................................................... 19
3.3.1 Perencanaan dan Persiapan ............................................................ 19
3.3.2 Survei dan Pengamatan Lapangan ................................................. 19
3.4 Analisis Data ............................................................................................ 21
IV.HASIL DAN PEMBAHASAN..........................................................................24
4.1 Hasil dan Pembahasan ...............................................................................24
4.1.1 Kapasitas Tukar Kation (KTK) Tanah ........................................... 24
4.1.2 Kejenuhan Basa (KB) Tanah ......................................................... 26
4.1.3 C-Organik Tanah ............................................................................ 28
4.1.4 Nitrogen (N) Tanah ......................................................................... 30
4.1.5 Fosfor (P2O5) Tanah ........................................................................ 33
4.1.6 Kalium (K2O) Tanah ....................................................................... 35
4.2 Evaluasi Status Kesuburan Tanah ............................................................ 38
4.3 Anjuran Pemupukan untuk Padi Sawah ................................................... 40
4.3.1 Pemberian Pupuk N ......................................................................... 40
4.3.2 Pemberian Pupuk P ......................................................................... 41
4.3.3 Pemberian Pupuk K ......................................................................... 41
4.3.4 Pemberian Pupuk Organik .............................................................. 41
V.
KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 44
5.1 Kesimpulan ...............................................................................................44
5.2 Saran ......................................................................................................... 45
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................. 46
LAMPIRAN ........................................................................................................... 49
xiii
DAFTAR TABEL
No
Teks
Halaman
3.1 Kriteria Beberapa Sifat Kimia Tanah (PPT 1995) ............................. 21
3.2 Kombinasi Sifat Kimia Tanah dan Status Kesuburan (PPT 1995) .... 22
4.1 Nilai dan Kriteria KTK Tanah .......................................................... 24
4.2 Nilai dan Kriteria KB Tanah ............................................................. 26
4.3 Nilai dan Kriteria C-organik ............................................................. 28
4.4 Nilai dan Kriteria Nitrogen Tanah .................................................... 31
4.5 Nilai dan Kriteria Fosfor (P2O5) Tanah ............................................. 33
4.6 Nilai dan Kriteria Kalium (K2O) Tanah ............................................ 35
4.7 Nilai dan Kriteria pH dan Kadar Garam ........................................... 37
4.8 Hasil Kombinasi Sifat Kimia Tanah dan Status Kesuburan Tanah .. 37
xiv
DAFTAR GAMBAR
No
Teks
Halaman
3.1 Peta Unit Lahan dan Lokasi Sampel Tanah ...................................... 23
4.1 Peta Status Kesuburan Tanah Sawah Di Kecamatan Manggis ......... 43
xv
DAFTAR LAMPIRAN
No
1.
Teks
Halaman
Anjuran Pemupukan P dan K Pada Tanaman Padi Sawah
(Permentan No 40. 2007) .................................................................. 49
2.
Acuan Penetapan Anjuran Pupuk N, P dan K Pada Tanah Sawah
Spesifik Lokasi (Permentan No 40. 2007) ........................................ 50
3.
Data Produksi Padi Di Kecamatan Manggis Lima Tahun Terakhir
(BPS.Kec.Manggis. 2014) ................................................................. 51
xvi