TUGAS NUTRITION EPIDEMIOLOGY synopsis JURNAL “FOOD

TUGAS NUTRITION EPIDEMIOLOGY
synopsis JURNAL
“FOOD INSECURITY IN AMERICA”
Disusun Oleh :
KELOMPOK 5
Adinda Yulinanda P.
(145070301111003)
Elfira Isba Puspasari
(145070301111037)
Elisa Aulia Rahmi
(145070307111024)
Fepy Sisiliay
(145070300111024)
Hanna Lehonna S.
(145070300111023)
Khabibah Junaistian
(145070301111041)
Ovi Dania
(145070301111056)
Rifka Noerfadilla A.
(145070307111023)
Rizqka Nusa Pertiwi
(145070301111042)
Safira Mirahantini
(145070301111058)
Waritsah Assilmi
(145070301111054)
Yuniar Eka Savitri
(145070300111020)
JURUSAN GIZI KESEHATAN FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
2014
“Features of Child Food Insecurity after the 2010 Haiti Earthquake:
Results from Longitudinal Random Survey of Households”
Pada 12 Januari, 2010, gempa 7.0 Skala Richter merusak negara pulau
Haiti. Pemerintah memperkirakan kematian akibat gempa berkisar sekitar
220.000-
250000 jiwa. Penelitian yang dilakukan oleh Kolbe, et al.
menemukan bahwa kira-kira 160.000 orang meninggal di Port-au- dalam
enam minggu setelah gempa.
Bencana alam dapat jelas mengubah kemampuan rumah tangga untuk
mencapai ketahanan pangan. Kerawanan pangan pada anak-anak
umum
terjadi setelah gempa. Rumah tangga dengan kerawanan pangan sebelum
terjadi gempa akan semakin rentan terhadap kerawanan pangan setelah terjadi
gempa. Pengiriman uang dari luar negeri merupakan faktor penting untuk
menjaga ketahanan pangan di daerah tersebut. Karena Haiti dikenal
berpotensi bencana badai dan gempa bumi, rekonstruksi dan pembangunan
juga harus fokus pada potensi kerentanan kemiskinan dan harus segera
diperbaiki setelah bencana alam ini. Pendapatan rumah tangga yang diterima
setelah gempa hanya terkait dengan salah satu langkah untuk mengatasi
kerawanan pangan.
Pada tingkat rumah tangga dengan tidak ada atau hanya satu kemudahan
fasilitas (listrik, toilet, atau air bersih) di rumah sebelum gempa terkait
dengan ketersediaan dan keamanan pangan akan menjadi lebih parah pada
saat setelah gempa terjadi. Sedangkan pada rumah tangga yang memiliki dua
atau lebih fasilitas tersebut serta pada orang-orang dengan fasilitas ada yang
lebih substansial mungkin telah mengurangi porsi dan mengubah pola makan
yang semula tiga kali sehari menjadi dua kali sehari pada saat setelah gempa
terjadi.
Kerawanan pangan pada kasus ini terjadi pada tingkat rumah tangga.
Menurut survey yang telah dilakukan, menunjukkan bahwa 1800 kepala
keluarga mengalami kesulitan dalam memperoleh pendapatan. Hal ini tentu
berpengaruh terhadap kerawanan pangan pada anak-anak mereka. Rumah
tangga yang rentan di beberapa dimensi sebelum gempa itu juga rentan
terhadap kerawanan pangan setelah gempa.
Kerawanan pangan pada kasus ini
merupakan kerawanan pangan
sementara, karena pemerintah dan warga sekitar berusaha untuk memperbaiki
kualitas pangan setelah gempa Haiti pada tahun 2010. Dan gempa Haiti tidak
terjadi pada waktu yang berturut-turut atau bisa di katakan setiap tahun
mengalami gempa jadi kerawanan pangan dapat di tangani dan tidak menjadi
suatu kerawanan pangan yang kronis.
Dalam jurnal dijelaskan bahwa terdapat rumah tangga yang menjadi
korban gempa mengurangi porsi makanan dan mengubah pola makan yang
semula tiga kali sehari menjadi dua kali sehari pada anak-anaknya.
Pengiriman uang dari luar negeri merupakan faktor penting untuk menjaga
ketahanan pangan di daerah tersebut.
Pengukuran yang dijadikan indikator untuk kerawanan pangan yaitu dari
36,5% anak usia sekolah yang bersekolah, dan temuan menunjukkan sekolah
sebelumnya dikaitkan dengan penurunan indeks kerawanan pangan (OR 0,62
_ 0,75).
Temuan selanjutnya menunujukkan beberapa karakteristik rumah tangga
yang berkaitan dengan kerawanan pangan untuk anak-anak, penyakit kronik/
akut, kondisi hidup yang buruk, adanya pengiriman uang dari luar negeri,
responden utama kesehatan mental, sejarah kriminal dan hak asasi manusia
dan pelanggaran yang dilakukan terhadap anggota keluarga sebelum gempa
dikaitkan dengan indikator pengukuran kerawanan pangan setelah gempa.
Selain itu kerawanan pangan juga diukur dari pendapatan rumah tangga yang
diperoleh setelah gempa.