Rencana Sesi Pelatihan Mengoperasikan Meat Bone Separator

LK. 4b
RENCANA SESI PEMBELAJARAN (SESSION PLAN)
Judul Pelatihan
Mengoperasionalkan Meat Bone Separator
Kode Unit
C.10SRM00.037.1
Deskripsi Unit
Unit kompetensi ini berhubungan dengan pengetahuan, keterampilan, dan sikap kerja yang
diperlukan dalam menggunakan Meat Bone Separator
Sesi Pembelajaran 1
Mengoperasikan Meat Bone Separator
Durasi Pertemuan (JP)
JP : 1 JP @ 45 menit
Tujuan Pembelajaran Umum
Setelah mengikuti materi pembelajaran ini peserta mampu mengoperasikan Meat bone separator
Tujuan Pembelajaran Khusus
 Mampu menggunakan meat bone separator sesuai prosedur
 Mampu memonitor proses kerja meat bone separator secara periodik
Persyaratan Peserta
1.
Minimal setara D-3 di jurusan terkait dan/atau memiliki sertifikat kompetensi Level 2 KKNI
operasional meat bone separator
2.
Minimal berusia 21 Tahun
3.
Mampu mengoperasikan meat bone separator
TAHAPAN KEGIATAN
Tahapan
Durasi
(Menit)
Kegiatan Instruktur/Fasilitator
Kegiatan
peserta
Metode
Media
Sumber Belajar /
Referensi
Pembukaan
5 menit
Fasilitator melakukan pembukaan:
- Perkenalan diri
- Menyampaikan Prosedur K3 di
tempat pelatihan
- Menyampaikan daftar hadir
- Menyampaikan judul/topik pelatihan
- Menyampaikan tujuan pelatihan
- Menyampaikan persepsi dan
apersepsi
- Menyampaikan durasi pelatihan
- Menyampaikan tata cara pelatihan
Penyajian
Materi
(Elaborasi)
10 menit
Fasilitator menjelaskan:
- Cara menggunakan meat bone
separator
(Teori /
Pengetahuan)
- Cara memonitor proses kerja meat
bone separator secara periodik
-
(Praktek /
Keterampilan)
15 menit
Fasilitator menugaskan:
- Menggunakan meat bone
separator
- Memonitor proses kerja meat
bone separator secara periodik
Menyimak dan
bertanya
Presentasi dan
tanya jawab
Laptop, LCD
Projector, Screen,
Pointer, formulir
kehadiran
- Resume & CV
Fasilitator
- Modul Prosedur
K3
- Modul
Pelatihan
Menyimak,
bertanya,
mengklarifikasi,
mengemukakan
pendapat, dan
merespon
pertanyaan
fasilitator
Presentasi dan
tanya jawab
Laptop, LCD
Projector, Screen,
Pointer
- Modul
Pelatihan
Mengerjakan
Praktek /
tugas
Latihan tugas
mengoperasikan
Meat bone
separator
Alat meat bone
separator
- Modul
Pelatihan
Menyimak dan
bertanya
Laptop, LCD
Projector, Screen,
Pointer
- Modul
Pelatihan
Aplikasi
5 menit
Pendalaman terhadap pemahaman
materi yang disampaikan dengan
melakukan dengan menyimpulkan poinpoin materi yang disampaikan
Diskusi dan
tanya jawab
Evaluasi dan
penutup
10 menit
- Memberi masukan terhadap hasil
praktek / tugas
- Memberi tanya jawab tentang materi
pelatihan
- Menerima umpan balik
- Menyimak
dan mencatat
- Menjawab
pertanyaan
- Memberikan
umpan balik
Diskusi dan
tanya jawab
Laptop, LCD
Projector, Screen,
Pointer, Formulir
umpan balik
- Modul
Pelatihan
Sesi Pembelajaran 2
Memelihara kondisi Meat Bone Separator
Durasi Pertemuan (JP)
JP : 1 JP @ 45 menit
Tujuan Pembelajaran Umum
Setelah mengikuti materi pembelajaran ini peserta mampu melakukan pemeliharaan kondisi meat
bone separator
Tujuan Pembelajaran Khusus
 Mampu melakukan pengecekan bagian-bagian Meat Bone Separator secara berkala sesuai
prosedur
 Mampu melakukan pengisian form pencatatan penggunaan Meat Bone Separator secara
periodik
Persyaratan Peserta
1.
Minimal setara D-3 di jurusan terkait dan/atau memiliki sertifikat kompetensi Level 2 KKNI
operasional meat bone separator
2.
Minimal berusia 21 Tahun
3.
Mampu mengoperasikan meat bone separator
TAHAPAN KEGIATAN
Tahapan
Durasi
(Menit)
Pembukaan
5 Menit
Kegiatan Fasilitator
Fasilitator melakukan pembukaan:
- Perkenalan diri
- Menyampaikan daftar hadir
- Menyampaikan persepsi dan
apersepsi
- Menyampaikan judul / tema materi
ajar
Kegiatan
peserta
Metode
Media
Sumber Belajar /
Referensi
Menyimak dan
bertanya
Presentasi dan
tanya jawab
Laptop, LCD
Projector, Screen,
Pointer, formular
kehadiran
- Resume & CV
Fasilitator
- Modul Prosedur
K3
- Modul
Pelatihan
Penyajian
Materi
20 Menit
- Cara melakukan pengecekan
bagian-bagian Meat Bone
Separator secara berkala
- Cara melakukan pengisian form
pencatatan penggunaan Meat
Bone Separator secara periodik
(Teori /
Pengetahuan)
(Praktek /
Keterampilan)
Fasilitator menjelaskan:
20 menit
Fasilitator menugaskan:
- Melakukan pengecekan bagian-
bagian Meat Bone Separator
secara berkala
- Melakukan pengisian form
pencatatan penggunaan Meat
Bone Separator secara periodik
Menyimak,
bertanya,
mengklarifikasi,
mengemukakan
pendapat, dan
merespon
pertanyaan
fasilitator
Presentasi dan
tanya jawab
Laptop, LCD
Projector, Screen,
Pointer
- Modul
Pelatihan
Mengerjakan
tugas
melakukan
pemeliharaan
meat bone
separator
Praktek /
Latihan tugas
Alat meat bone
separator
- Modul
Pelatihan
Aplikasi
Pendalaman terhadap pemahaman
materi yang disampaikan dengan
melakukan dengan menyimpulkan poinpoin materi yang disampaikan
Menyimak dan
bertanya
Diskusi dan
tanya jawab
Laptop, LCD
Projector, Screen,
Pointer
- Modul
Pelatihan
Evaluasi dan
penutup
- Memberi masukan terhadap hasil
praktek / tugas
- Memberi tanya jawab tentang materi
pelatihan
- Menerima umpan balik
- Menyimak
dan mencatat
- Menjawab
pertanyaan
- Memberikan
umpan balik
Diskusi dan
tanya jawab
Laptop, LCD
Projector, Screen,
Pointer, Formulir
umpan balik
- Modul
Pelatihan