Simki-Economic Vol. 01 No. 02 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBB JURNAL ANALISIS BIAYA USAHA MENGGUNAKAN METODE BENEFIT COST RATIO, PAY BACK PERIOD, BREAK EVEN POINT UNTUK MENGETAHUI TINGKAT KEUNTUNGAN DAN KELAYAKAN USAHA PADA USAHA PETERNAKAN AYAM POTONG (BROILER) DI DS. BEDALI KEC. NGANCAR KAB. KEDIRI Oleh: DIAH FRISKILA 13.1.01.04.0112 Dibimbing oleh : 1. Drs. Zainal Arifin, M.M 2. Dra. Elis Irmayanti,SE, M.Pd PROGRAM STUDI PENDIDIKAN EKONOMI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS NUSANTARA PGRI KEDIRI TAHUN 2017 Simki-Economic Vol. 01 No. 02 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBB Artikel Skripsi Universitas Nusantara PGRI Kediri SURAT PERNYATAAN ARTIKEL SKRIPSI TAHUN 2017 Yang bertanda tangan di bawah ini: Nama Lengkap : Diah Friskila NPM : 13.1.01.04.112 Telepun/HP : 0856-5572-9088 Alamat Surel (Email) : [email protected] Judul Artikel : Analisis Biaya Usaha Menggunakan Metode Benefit Cost Ratio, Pay Back Period, Break Even Point Untuk Mengetahui Tingkat Keuntungan Dan Kelayakan Usaha Pada Usaha Peternakan Ayam Potong (Broiler) di Ds. Bedali Kec. Ngancar Kab. Kediri Fakultas – Program Studi : FKIP – Pendidikan Ekonomi Nama Perguruan Tinggi : UNIVERSITAS NUSANTARA PGRI KEDIRI Alamat Perguruan Tinggi : JL. K.H. Achmad Dahlan No. 76 Kediri Dengan ini menyatakan bahwa : a. artikel yang saya tulis merupakan karya saya pribadi (bersama tim penulis) dan bebas plagiarisme; b. artikel telah diteliti dan disetujui untuk diterbitkan oleh Dosen Pembimbing I dan II. Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya. Apabila di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian data dengan pernyataan ini dan atau ada tuntutan dari pihak lain, saya bersedia bertanggungjawab dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku. Diah Friskila | 13.1.01.04.0112 FKIP – Pendidikan Ekonomi simki.unpkediri.ac.id || 1|| Simki-Economic Vol. 01 No. 02 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBB Artikel Skripsi Universitas Nusantara PGRI Kediri ANALISIS BIAYA USAHA MENGGUNAKAN METODE BENEFIT COST RATIO, PAY BACK PERIOD, BREAK EVEN POINT UNTUK MENGETAHUI TINGKAT KEUNTUNGAN DAN KELAYAKAN USAHA PADA USAHA PETERNAKAN AYAM POTONG (BROILER) DI DS. BEDALI KEC. NGANCAR KAB. KEDIRI Diah Friskila 13.1.01.04.0112 FKIP – Pendidikan Ekonomi [email protected] Zainal Arifin dan Elis Irmayanti UNIVERSITAS NUSANTARA PGRI KEDIRI ABSTRAK Diah Friskila: Analisis Biaya Usaha Menggunakan Metode Benefit Cost Ratio, Pay Back Period, Break Even Point Untuk Mengetahui Tingkat Keuntungan Dan Kelayakan Usaha Pada Usaha peternakan Ayam Potong (Broiler) di Ds. Bedali Kec. Ngancar Kab. kediri, Skripsi, Pendidikan Ekonomi UN PGRI, 2017. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan tingkat keuntungan dan kelayakan usaha peternakan ayam broiler di Kec. Ngancar Kab. Kediri. Data didapatkan dari wawancara dengan 2 orang peternak ayam broiler di kecamatan Ngancar, kabupaten Kediri. Data dianalisis dengan menggunakan metode BCR, PBP, dan BEP. . Hasil penelitian menunjukan : (1) Analisis biaya usaha menggunakan metode benefit cost ratio dinyatakan layak karena 1 > Rp 1,02 dan Rp 1,03. (2) Analisis biaya usaha menggunakan metode pay back period dinyatakan peternak dapat mengembalikan modal yang diinvestasikan dalam jangka waktu 7,52 tahun dan 3,51 tahun. (3) Analisis biaya usaha menggunakan metode break even point peternak akan mencapai titik tidak untuk dan tidak rugi apabila harga ayam minimal Rp 16.100 / kg dan Rp 16.175 / kg, dan berat ayam hidup yang didapat minimal 3.388 kg dan 1.499,5 kg. Kesimpulan dari penelitian ini adalah dari perhitungan menggunakan metode benefit cost ratio, pay back period, dan break even point menunjukan bahwa usaha peternakan milik Bpk. Ginaryo dan Bpk. Juni dengan tingkat keuntungan yang diperoleh usaha tersebut layak untuk dijalankan atau dikembangkan. Kata Kunci : Biaya usaha, keuntungan dan kelayakan. Diah Friskila | 13.1.01.04.0112 FKIP – Pendidikan Ekonomi simki.unpkediri.ac.id || 2|| Simki-Economic Vol. 01 No. 02 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBB Artikel Skripsi Universitas Nusantara PGRI Kediri I. yang nantinya dapat menjadi sebuah LATAR BELAKANG Laju pertambahan penduduk yang cukup tinggi menyebabkan pertimbangan kelayakan sebuah usaha. Dalam upaya untuk mencapai kebutuhan akan pangan semakin tujuan meningkat, membuat kebijakan yang mengacu sehingga masalah tersebut, peternak pangan selalu lebih mendesak dan pada lebih utama disamping kebutuhan efektifitas kerja. Kebijakan tersebut yang lain. Masalah pangan dalam dapat hal pemenuhan gizi sampai saat ini akurat terhadap biaya-biaya yang masih menjadi suatu problem yang terjadi belum misalnya, perhitungan biaya usaha. sepenuhnya terpecahkan pedesaan, jelas yang dapat apalagi hal ini di daerah akan karena kondisi masih terlihat ekonominya rendah. Untuk terciptanya berupa efisiensi perlu perhitungan dalam periode dan yang akuntansi Pada upaya pemenuhan protein hewani dan peningkatan pendapatan peternak maka melaksanakan Kab. Kediri kegiatan produksi mengatasi masalah tersebut maka ayam potong (broiler) secara terus usaha broiler menerus. Salah satu objek dari alternatif penelitian ini adalah peternakan di mengatasi Kec. Ngancar, Kab. Kediri yang peternakan ayam merupakan salah pemecahan masalah kekurangan satu gizi, terutama memproduksi kurang lebih 4500 kekurangan protein hewani. Hal ekor ayam potong per periode, dan ini didukung karena ayam broiler dalam setahun rata-rata terjadi 5 atau pertumbuhannya 6 kali periode, pada setiap periode relatif cepat sehingga cepat pula dapat diambil berkisar hasilnya, dan pada akhirnya nanti Peternakan di Kec. Ngancar, Kab. kebutuhan protein hewani Kediri tidak mengalami kendala dapat dipenuhi. kurang lebih 40 hari. dalam masalah pemasaran. Namun Bisnis peternakan merupakan secara teknis di dalam perhitungan bisnis yang memberikan prospek biaya produksi (usaha) dirasakan yang cukup menjanjikan bagi para masih memerlukan perhitungan yang pengusaha (peternak). Pada dasarnya lebih baik, hal ini tampak dari biaya usaha didirikan untuk memperoleh tenaga kerja yang belum dihitung, laba sesuai dengan yang diinginkan biaya listrik yang belum dimasukan Diah Friskila | 13.1.01.04.0112 FKIP – Pendidikan Ekonomi simki.unpkediri.ac.id || 3|| Simki-Economic Vol. 01 No. 02 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBB Artikel Skripsi Universitas Nusantara PGRI Kediri juga belum dihitung dengan benar. tersebut Hal unsur-unsur inilah yang mengakibatkan adanya ketidak tepatan atau ketidak akan dihitung biaya berbagai yang lebih terperinci seperti biaya tenaga kerja. sesuaian antara kondisi ideal dengan Dalam perhitungan biaya usaha kenyataan yang terjadi pada usaha harus tersebut. sehingga dalam perhitungan dengan menggunakan perhitungan dan biaya usaha kurang tepat. Menurut juga pertimbangan yang tepat, serta Alfa Hartono (2011:14) pengertian dapat dipertanggungjawabkan secara secara umum teoritis maupun dalam penerapannya unsur yaitu: mengandung lima (1) Merupakan dilakukan dalam dunia secara usaha agar tujuan pengorbanan sumber ekonomi, (2) peternak Diukur dengan satuan uang, (3) maksimal. Dengan dilaksanakannya Yang telah terjadi dan yang akan perhitungan biaya usaha yang tepat, terjadi, (4) Untuk tujuan tertentu, (5) maka diharapkan pengeluaran yang Biaya dapat diartikan juga seperti terjadi beban, harga perolehan, harga pokok, perusahaan (peternak) dapat diketahui nilai tukar, dan pengorbanan dan Kesalahan dalam perhitungan yang menjadi kegiatan bahan secara operasi pertimbangan usaha ayam potong (broiler). akan Berdasarkan latar belakang di diperoleh perusahaan yang juga akan atas, penulis tertarik mengambil judul berpengaruh pada kebijakan untuk penelitian: “ Analisis Biaya Usaha menentukan kelayakan usaha. Oleh Menggunakan Metode Benefit Cost karena biaya usaha merupakan salah Ratio, Pay Back Period, Break Even satu Point unsur laba dalam dicapai dalam menentukan laba dan kelayakan biaya usaha akan mengkibatkan tidak maksimalnya dapat hati-hati terpenting dalam Untuk Mengetahui Tingkat penentuan tingkat keuntungan dan Keuntungan dan Kelayakan Usaha kelayakan Maka Pada Usaha Peternakan Ayam Potong diperlukan sebuah perhitungan yang (Broiler) di Ds. Bedali Kec. Ngancar lebih terperinci. perhitungan biaya Kab. Kediri ” sebuah usaha. usaha dengan menggunakan tiga metode yaitu benefit cost ratio, pay back period, break even point. Dimana dalam metode-metode Diah Friskila | 13.1.01.04.0112 FKIP – Pendidikan Ekonomi II. METODE Melakukan sebuah penelitian dibutuhkan adanya metode agar simki.unpkediri.ac.id || 4|| Simki-Economic Vol. 01 No. 02 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBB Artikel Skripsi Universitas Nusantara PGRI Kediri langkah-langkah dalam pemencahan kelayakan usaha pada tahun 2016 masalah periode dalam penelitian dapat ke-3 dengan dilakukan secara terarah dan jelas. membandingkan dua peternak pada Dalam penelitian kali ini metode peternakan milik Bpk. Ginaryo dan yang digunakan yaitu metode expost Bpk. Juni. fakcto. Menurut Sukardi (2013:165) III. HASIL DAN KESIMPULAN expost facto merupakan “penelitian Setelah data yang diperlukan dimana variabel-variabel bebas telah terkumpul selanjutnya terjadi katika peneliti mulai dengan melakukan pengamatan variabel terikat dalam analisis data yang digunakan dalam suatu penelitian”. penelitian ini berupa laporan data analisis adalah data. teknik Pendekatan dalam penelitian biaya usaha tetap, data biaya variabel ini adalah menggunakan pendekatan dan data hasil panen tahun 2016 penelitian periode ke-3 menggunakan tiga jenis Menurut metode kuantitatif. Sugiyono Metode (2008 kuantitatif “Pendekatan :15) metode yaitu Benefit Cost Ratio, Pay adalah Back Period, Break Even Point. yang Untuk lebih jelasnya, dapat dilihat ilmiah memandang suatu realitas itu dapat sebagai diklasifikasikan, penelitian ini: konkrit, teramati dan terukur, hubungan variabelnya berikut dan analisisnya Pendekatan Nama Peternak Variabel menggunakan statistik”. kuantitatif Rp 1,02 PBP 7,52 tahun 3,51 tahun 1. BEPharga 1. BEPharga penelitian ini yaitu : biaya usaha yang digunakan serta pendapatan yang diperoleh. Kemudian data-data dianalisis Bpk. Juni BCR mengolah data-data yang ada pada akan Bpk. Ginaryo Rp 1,03 di gunakan untuk mendeskripsikan dan tersebut dari A. Hasil Penelitian bersifat sebab akibat dimana data penelitiannya berupa angka-angka kesimpulan untuk BEP = Rp = Rp 54.550.000 24.255.000 2. BEPunit = 2. BEPunit = 3.388 kg 1.499 kg menentukan tingkat keuntungan dan Diah Friskila | 13.1.01.04.0112 FKIP – Pendidikan Ekonomi simki.unpkediri.ac.id || 5|| Simki-Economic Vol. 01 No. 02 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBB Artikel Skripsi Universitas Nusantara PGRI Kediri B. Kesimpulan secara ekonomis layak untuk 1. Analisis Analisis biaya usaha menggunakan metode break even point. dikembangkan. Usaha milik Bpk. Juni diperoleh Usaha milik hasil setiap Bpk. pengeluaran biaya sebesar Rp Ginaryo mencapai titik balik 1,- akan diperoleh penerimaan modal atau tidak mengalami Rp 1.03, Sehingga usaha ini kerugian dan tidak mendapat secara ekonomis layak untuk untung pada saat BEP harga dikembangkan. Rp 54.550.000,- dan BEP unit 3. Analisis biaya sejumlah 3.388 kg dengan menggunakan harga ayam minimal Rp 16.100 Back Period usaha metode Pay / kg. Pada periode ini harga Sesuai dengan analisis ayam mencapai Rp 17.457/ kg. Pay Back Period diapat hasil Sedangkan usaha milik bahwa usaha peternakan milik Bpk. Juni akan mencapai titik Bpk. Ginaryo dalam jangka balik waktu 7,52 tahun atau 89,2 modal atau tidak mendapat untung dan tidak bulan, mengalami kerugian pada saat modal yang di investasikan, BEP Rp dengan jumlah pemeliharaan 24.255.000,- dan BEP unit atau jumpah periode produksi sebanyak 1.499 kg dengan sebayak 5 kali dalam satu harga ayam minimal Rp 16.175 tahun . harga sebesar / kg. Pada periode ini harga ayam Rp 17.379. 2. Analisis Sedangkan usaha milik Bpk. Juni dalam jangka waktu usaha 3,51 tahun atau dan 41,1 bulan menggunakan metode Benefit dapat mengembalikan modal Cost Ratio yang di investasikan, dengan Usaha biaya dapat mengembalikan milik Bpk. jumlah pemeliharaan Ginaryo diperoleh hasil setiap jumpah pengeluaran biaya sebesar Rp sebayak 5 kali dalam satu 1,- akan diperoleh penerimaan tahun. periode atau produksi Rp 1,02,- Sehingga usaha ini Diah Friskila | 13.1.01.04.0112 FKIP – Pendidikan Ekonomi simki.unpkediri.ac.id || 6|| Simki-Economic Vol. 01 No. 02 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBB Artikel Skripsi Universitas Nusantara PGRI Kediri IV. DAFTAR PUSTAKA Abdul Halim, Bambang Supomo, Muhammad Syam Kusufi. (2011). Analisis Investasi (edisi ke dua). Jakarta: Salemba Empat. Abdul Halim, (2013). Analisis Investasi (edisi 2). Jakarta: Salemba Empat. Abdul Choliq, Rivai Wirasasta. (2004). Evaluasi Proyek Suatu Pengantar (cetakan ke dua). Bandung. Ayam Broiler Di Kecamatan Tapin Utara Kabupaten Tapin. Banjarmasin: Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjari, tersedia:https://www.google.co m/search?q=jurnal+ilmu+terna k+desember+2013%2C+vol.13 +no.+2+&ie=utf-8&oe=utf8&aq=t&rls=org.mozilla:enUS:official&client=firefoxbeta, diakses 15 maret 2017 13:39. Angkoso. (2006). Akuntansi Lanjutan, Yogyakarta: FE Yogyakarta Alfa Hartono. (2011). Menyusun Laporan Keuangan Untuk Usaha. Cetakan Pertama. Yogyakarta: PT Multicom. (Anggota IKAPI). Arikunto, Suharsimi. (2010). Metodologi Penelitian. Jakarta: PT. Rineka Cipta Bustomi, Nurlela. (2006). Akuntansi Biaya. Yogyakarta: Graha Ilmu. Asep Dudi Indrajat. (2007). Mudah dan Aktif Belajar Fisika Untuk Kelas XI SMA/Madrasah Aliyah Program Ilmu Pengetahuan Alam. Cetakan Satu. Bandung: PT Setia Purna Inves. Mulyana. (2008). Analisis Kelayakan Finansial Usaha Peternakan Ayam Broiler Satwa Utama Desa Cijulang Kecamatan Bojong Lompang Kabupaten Sukabumi. Bogor: Institut Pertanian Bogor Fakultas Peternakan, tersedia:https://www.google.co m/search?q=Asep+Mulyana.+ %282008%29.+Analisis+Kela yakan+Finansial+Usaha+Peter nakan+Ayam+Broiler+Satwa+ Utama+Desa+Cijulang+Kecam atan+Bojong+Lompang+Kabu paten+Sukabumi.+Bogor%3A +Institut+Pertanian+Bogor+Fa kultas+Peternakan.+&ie=utf8&oe=utf8&aq=t&rls=org.mozilla:enUS:official&client=firefoxbeta. Ahmad jaelani, Suslinawati, dan Maslan. (2013). Analisis Kelayakan Usaha Peternakan Diah Friskila | 13.1.01.04.0112 FKIP – Pendidikan Ekonomi Emzir. (2013). Metodologi Penelitian Pendidikan. Depok: PT Raja Grafindo Persada. Giatman. (2006). Ekonomi Teknik. Jakarta: Rajawali Press. Harmaizar. Z. (Ed). ( 2010). Menangkap Peluang Usaha. Bekasi: CV Dian Anugerah Prakasa. Hardjosworo & Rukminasih. (2000). Peningkatan Produksi Ternak Unggas. Jakarta: Penebar Swadaya. simki.unpkediri.ac.id || 7|| Simki-Economic Vol. 01 No. 02 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBB Artikel Skripsi Universitas Nusantara PGRI Kediri Kasiram, M. (2008). Metodologi Penelitian. Malang: UINMalang Pers. M. Muchson. (2015). Buku Ajar Metode Riset Akuntansi. Kediri: Rafi Record. Kasman Syarif. (2011). Analisis Kelayakan Usaha Produk Minyak AromaTik Merek Flosh. Bogor: Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor,tersedia:https://www.go ogle.com/search?q=Kasman+S yarif.+%282011%29.+Analisis +Kelayakan+Usaha+Produk+ Minyak+AromaTik+Merek+Fl osh.+Bogor%3A+Fakultas+Ek onomi+dan+Manajemen%2C+ Institut+Pertanian+Bogor.&ie= utf-8&oe=utf8&aq=t&rls=org.mozilla:enUS:official&client=firefoxbeta. Pawito. (2007). Penelitian Komunikasi Kualitatif (cetakan Satu). Yogyakarta: LKiS. Kasmir dan Jakfar. (2012). Studi Kelayakan Bisnis (edisi Kedua). Jakarta: PT Prenada Media Group Kuswadi. (2008). Memahami RasioRasio Keuangan Bagi Orang Awam. Jakarta: PT Elex Media Komputindo. Mulyadi. (2005). Akuntansi Biaya. Edisi kelima (cetakan Ketujuh). Yogyakarta: AMP YKPN. Prastowo dan Juliati. (2005). Analisis Laporan Keuangan (Konsep dan Aplikasi) (edisi Kedua). Yogyakarta: UPP AMP YKPN. Rahardi dan Hartono. (2003). Agribisnis Peternakan. Jakarta: Penebar Swadaya. Rusdy, Ruslan. (2003). Metode Penelitian PR dan Komunikasi. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada. M. Rasyaf. (2004). Beternak Ayam Pedaging. Jakarta: Penebar Swadaya. M. Rasyaf. (2008). Panduan Beternak Ayam Pedaging (cetakan Satu). Depok: Penebar Swadaya Subagyo. (2008). Studi Kelayakan Teori dan Aplikasi. Jakarta: PT Gramedia. Soehardi. (2002). Analisis BEP Rancangan Linier Secara Ringkas dan Pasti. Edisi ketiga. Yogyakarta: BPFE Mulyadi . (2009). Akuntansi Biaya. Yogyakarta: STIE YPKPN. Sofyan. (2004). Studi Kelayakan Bisnis (edisi pertama). Yogyakarta: Graha Ilmu. M. Fuad. M, H. Cristine, H. Nurlela, Sugiarto Paulus. (2006). Pengantar Bisnis. Jakarta: Erlangga Sugiyono. (2012). Metode Penelitian Bisnis (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D). Bandung: Afbet. Diah Friskila | 13.1.01.04.0112 FKIP – Pendidikan Ekonomi simki.unpkediri.ac.id || 8|| Simki-Economic Vol. 01 No. 02 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBB Artikel Skripsi Universitas Nusantara PGRI Kediri Sugiyono. (2013). Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: Alfabeta. Statistika (edisi 1. cetakan 1). Yogyakarta: CV Budi Utama. Sugiyono. (2009). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitataif dan R&D. Bandung: Alfabeta. Sugiyono. (2008). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitataif dan R&D. Bandung: Alfabeta. Suharsimi & Arikunto. (2010). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: PT Rineka Cipta Sukaran. (2006). Metode penelitian Kuantitatif-Kualitataif. Malang: UIN Malang Press. Sukardi. (2013). Metode Penelitian Pendidikan Tindakan Kelas, Impelemntasi dan Pengembangannya. Jakarta: Bumi Aksara. Sunadji. (2010). Metode penelitian Kuantitatif Kualitataif dan R&D. Bandung: Alfabeta. Suwardjono. (2008). Teori Akuntansi Perkayasaan pelaporan. Yogyakarta: BPFE. Umar. (2005). Metode Penelitian. Jakarta: Salemba Empat. Umar, Husein. (2005). Studi Kelayakan Bisnis (edisi Ketiga). Jakarta: PT Gramedia Pusaka Utama. Yacob Ibrahim. (2009). Studi Kelayakan Bisnis. Jakarta: Erlangga. Zulfikar. (2016). Pengantar Pasar Modal Dengan Pendekatan Diah Friskila | 13.1.01.04.0112 FKIP – Pendidikan Ekonomi simki.unpkediri.ac.id || 9||
