TUGAS KEWIRAUSAHAAN PROPOSAL USAHA “ ROTI BAKAR SWEETY” BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi karena tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya,serta memiliki kandungan gizi yang cukup. B. Perumusan Masalah 1. Bagaimana tips untuk membuka usaha roti bakar yang baik dan benar serta tidak merugi. 2. Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat saat ini. 3. Bagaimana caranya agar kita bisa meraih kesuksesan dalam berbisnis roti bakar. C. Visi dan Misi Usaha Visi Usaha : Menciptakan sebuah usaha yang unggul dengan kualitas yang terbaik serta menyehatkan kesehatan tubuh, dan mendirikan usaha mandiri . Misi usaha : Memberikan hasil produk kualitas roti bakar yang terbaik dan memberikan pelayanan yang terbaik kepada konsumen. D. Tujuan 1. Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha. 2. Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan untuk meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat. 3. Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan di kalangan mahasiswa dan masyarakat yang mampu di andalkan dan terdepan dalam berwirausaha. 4. Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya. E. Manfaat Usaha 1. Manfaat dibidang ekonomi : Keuntungan yang didapat cukup besar 2. Manfaat bagi pemilik : Menjadikan sebagai pengalaman dalam berbisnis 3. Manfaat bagi masyarakat : memenuhi kebutuhan makanan F. Profil Organisasi Nama Perusahaan : Pemilik Perusahaan : Produk yang dijual : Jenis Usaha : Alamat : Roti Bakar Sweety Tiurma Imelda Yuliani.S Roti dengan aneka rasa nusantara Kuliner Tangerang City Permai Struktur Organisasi : Penanggung jawab : Tiurma Imelda Yuliani. S Sekretaris : Santi (Adik) Bendahara : Ibu Saya Bagian Kreatif dan Pemasaran : Sari (Adik) Bagian Produksi 1 : David (Adik) Bagian Produksi 2 : Frans (Adik) BAB II PRODUKSI BISNIS ROTI BAKAR SWEETY DAN ANALISIS BISNIS A. Produk Roti Bakar B. Aneka rasa produk roti bakar 1. Coklat 2. Kacang 3. Keju 4. Strawberry 5. Nanas 6. Blueberry 7. Srikaya 8. Durian C. Analisis Aspek Finansial 1. Harga Nanas Strawberry Kacang Coklat Blueberry Srikaya Keju Durian Kombinasi 2 rasa tanpa keju / Durian Kombinasi 2 rasa (dengan rasa keju/ Durian) Kombinasi 3 rasa : Rp. 11.000 : Rp. 11.000 : Rp. 11.000 : Rp. 11.000 : Rp. 11.000 : Rp. 11.000 : Rp. 12.000 : Rp. 12.000 : Rp. 14.000 : Rp. 15.000 : Rp. 16.000 2. Modal Peralatan dan perlengkapan : Gerobag Kompor Gas Tabung Gas 3 kilo Besi Panggangan Toples (6 pcs) Pisau (2 pieces) Lap Tangang (3 pieces) Kotak sampah dan ember Bola Lampu(3 pcs) Saklar(1 pc) Kabel(1 Roll) Merek Usaha Atau Banner (2 meter) : Rp. 3.200.000 : Rp. 500.000 : Rp. 100.000 : Rp. 300.000 : Rp. 100.000 : Rp. 30.000 : Rp. 30.000 : Rp. 30.000 : Rp. 100.000 : Rp 40.000 : Rp. 50.000 : RP. 100.000 TOTAL perlengkapan dan peralatan : Rp. 4.580.000 Bahan Baku (per hari) : Roti (10 bungkus) Selai Nanas (1kg) Selai Strawberry (1 kg) Selai Kacang (1 kg) Selai Coklat (1 kg) Selai Blueberry (1 kg) Selai Srikaya (1 kg) Selai Duren (1 kg) Keju Prozit Susu Kental manis putih (10 kaleng, 380gram ) Mentega (1 kg) Kertas Pembungkus Coklat Plastik Pembungkus (kresek putih) Garpu Plastik Kecil (50 pcs) Karet Gelang 95 bungkus) TOTAL UNTUK BAHAN BAKU (per hari) TOTAL UNTUK BAHAN BAKU(per bulan) : Rp. 100.000 : Rp. 20.000 : Rp. 20.000 : Rp. 20.000 : Rp. 20.000 : Rp. 20.000 : Rp. 20.000 : Rp. 20.000 : Rp. 18.000 : Rp.70.000 : Rp. 16.000 :Rp. 10.000 : Rp. 7. 000 : Rp. 3.000 : Rp. 5.000 : Rp. 369.000 : Rp. 11.070.000 Biaya Operasional (per Bulan) Gaji Karyawan Lisrik dan air Sewa Temapat Isi Tabung gas (untuk bulan ke dua dan seterusnya) : Rp. 2.000.000 : Rp. 300.000 : Rp. 500.000 : Rp. 100.000 Total biaya operasional bulan pertama Total biaya operasional bulan ke dua dst : Rp. 2.800.000 : Rp. 2.900.000 TOTAL BIAYA UNTUK BULAN PERTAMA TOTAL BIAYA BULAN KEDUA DST : Rp. 18.450.000 : Rp. 13.970.000 3. Laba Rugi Asumsi penjualan per hari 50 tangkap roti bakar Total penjualan per bulan : 50 tangkap rioti x Rp. 11.000/ tangkap x 30 hari = Rp. 16.500.000 Bulan pertama : Penjualan per bulan Biaya Kerugian : Rp. 16.500.000 : Rp. 18.450.000 : Rp. 1.950.000 Bulan ke dua : Penjualan per bulan Biaya Kerugian bulan pertama Keruntungan bulan kedua : Rp. 16.500.000 : Rp. 13.970.000 : Rp. 1.950.000 : Rp. 580.000 Penjualan bulan ke 3 Penjualan per bulan Biaya Keuntungan bulan ke ketiga : Rp. 16.500.000 : Rp. 13.970.000 : Rp. 2.350.000 BAB III ANALISIS SWOT A. Faktor Internal 1. Strength (Kekuatan) • Tidak memerlukan banyak waktu dalam penyajiannya • Harga dapat terjangkau oleh semua kalangan masyarakat atau konsumen • Rasa yang lebih nikmat dan gurih, karena kualitas dan kebersihannya selalu kami utamakan • Banyak jenis rasa • Perlengkapannya mudah di dapatkan 2. Weakness (Kelemahan) • Apabila tempatnya kurang ramai maka permintaan akan sedikit • Jika harga sembako naik otomatis harga jual roti bakar juga ikut naik tapi kualitas rasa roti bakar tidak akan berkurang dari sebelumnya B. Faktor Eksternal 1. Opportunities (Peluang atau Kesempatan) • Sebagai makanan pengganti makanan pokok/cemilan • Pemasaran cukup mudah • Menambah rasa baru yaitu rasa Durian • bisa dinikmati oleh semua usia 2. Threats (Ancaman) Banyaknya pesaing BAB IV ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN A. Analisis Pasar 1. Target Pasar Usaha ini berlokasi di tempat yang strategis atau dipinggir jalan (sekitar kampus) 2. Persaingan 3. Sasaran Pembeli Semua kalangan masyarakat B. Strategi Pemasaran 1. Dari mulut ke mulut bercerita dengan teman-teman kita atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita 2. Dengan menggunakan media internet facebook, twitter, blog 3. Pengembangan Pasar menambah pasar baru untuk memperluas jangkauan yang sudah dimiliki 4. Pengembangan Produk menambahkan rasa yang mungkin tidak ada di pesaing lain 5. Langkah-langkah promosi - Memberikan potongan harga 10% untuk pembelian roti diatas Rp 40.000, pada malam minggu - Setiap pembelian 1 roti bakar akan mendapatakan 1 kupon dan setiap 10 kupon yang terkumpul akan mendapatkan satu roti bakar dengan 1 rasa secara gratis BAB V PERENCANAAN BISNIS A. Metode Pelaksanaan Program 1. Metode Pengumpulan Data mencatat segala jenis aktifitas dan kendala-kendala apa saja yang dapat menghambat kelancaran usaha 2. Survei Bahan Baku menjalin kerja sama dengan salah satu pabrik roti maupun toko roti yang menjual bahan baku 3. Sosialisasi kepada masyarakat memberi secara cuma-cuma kepada tetangga sekitar dan pelanggan 5 orang pertama 4. Penjualan atau pemasaran produk Setelah selesai segala aktifitas kuliah, bisanya dilakukan dari sore hingga malam hari 5. Pembagian hasil kerja Keuntungan dibagi rata B. Rencana Usaha 1. Rencana Jangka Pendek Menambah pengalaman kerja didalam usaha bisnis, dan meningkatkan kreativitas 2. Rencana Jangka Menengah Menjadi seorang pengusaha muda yang sukses 3. Rencana Jangka Panjang Meningkatkan mutu dan kualitas dari usaha saya ini BAB VI PENUTUP Semoga proposal ini dapat diterima dan dapat bermanfaat bagi kita semua. Tidak lupa kami mengucap syukur kepada TUHAN YME karena atas segala Rahmat dan Hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan proposal bisnis saya. Dan tidak lupa pula kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut membantu dalam pembuatan proposal ini. Semoga saran dan kritik dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi saya semua untuk dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok. Atas segala waktu dan perhatiannya saya mengucapkan terima kasih
